Необычные мясные капкейки с грибами и сыром

Необычные мясные капкейки с грибами и сыром

Многие считают, что приготовить что-то уникальное и оригинальное из фарша невозможно. Но это далеко не так. Всеми полюбившиеся капкейки и кексы, можно готовить не только сладкими. Капкейки из мяса — это действительно очень оригинально, вкусно и необычно. Если разбавить начинкой, то Ваше блюдо получится еще уникальнее. Кроме того, чем больше видов начинок, тем и разнообразнее спектр вкусов этих мясных кексиков. Чтобы подчеркнуть вкус, уникальность и эффектность этого блюда капкейки украшают картофельной или сырной массой.
Калории 208,05 кКал
Белки 6,75 грамм
Жиры 16,36 грамм
Углеводы 8,58 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для капкейков

650 г
2 шт. = 120 г
100 мл = 100 г
40 г
2 шт. = 160 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
50 г
 по вкусу
 по вкусу

Для начинки и украшения

 по вкусу
 по вкусу
450 г
100 мл = 100 г
60 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы капкейки получились менее калорийными, используйте фарш из куриного филе, а молоко выбирайте с наименьшим содержанием жира.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте фарш. Если он заморожен, то достаньте заранее продукт, чтобы он разморозился естественным путем. Помойте и почистите грибы. Очистите от кожуры лук и промойте его. Почистите картофель и хорошо его промойте.

Шаг 1

Залейте молоком хлеб. Лук нарежьте кубиками. Если Вам не нравятся кусочки лука в еде, то можете пропустить его через мясорубку или измельчить в блендере до однородности. Замоченный хлеб пропустите через мясорубку. К продуктам добавьте яйца, соль, перец, специи. Хорошо все перемешайте.
Фарш перед приготовлением выложите в дуршлаг, чтобы с него стекла излишняя жидкость.

Шаг 2

Грибы нарежьте кусочками на Ваше усмотрение, сыр кубиками. Форму для выпечки кексов смажьте растительным маслом. В каждую ячейку выложите приготовленный фарш и внутри сделайте углубление, куда выложите грибы и сыр, чтобы заполнить пустое пространство. Сверху добавьте примерно ложку фарша, чтобы заполнить до конца ячейку, аккуратно разровняйте. Смажьте мясные капкейки кетчупом и запекайте в предварительно разогретой духовке до готовности, примерно 30 минут, при температуре 180 градусов.

Шаг 3

Отварите картофель, слейте воду, добавьте сливочное масло и влейте молоко. Растолочите картофель до однородности, чтобы не было комочков. Готовые мясные капкейки украсьте при помощи кондитерского мешка сверху картофелем пюре. Украшенные капкейки поместите в духовку на 5-10 минут.

произвести впечатление

Готовые капкейки украсьте мелко нарезанной зеленью. Также можете выложить готовые капкейки на блюдо, украшенное листьями салата. К мясным капкейкам замечательно подойдет салат из свежих овощей или овощная нарезка. Неплохо подойдут соленья.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении