Необычные мясные капкейки с грибами и сыром

Необычные мясные капкейки с грибами и сыром

Многие считают, что приготовить что-то уникальное и оригинальное из фарша невозможно. Но это далеко не так. Всеми полюбившиеся капкейки и кексы, можно готовить не только сладкими. Капкейки из мяса — это действительно очень оригинально, вкусно и необычно. Если разбавить начинкой, то Ваше блюдо получится еще уникальнее. Кроме того, чем больше видов начинок, тем и разнообразнее спектр вкусов этих мясных кексиков. Чтобы подчеркнуть вкус, уникальность и эффектность этого блюда капкейки украшают картофельной или сырной массой.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории208,05кКал
Белки6,75грамм
Жиры16,36грамм
Углеводы8,58грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для капкейков

650 г
2 шт. = 120 г
100 мл = 100 г
40 г
2 шт. = 160 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
50 г
 по вкусу
 по вкусу

Для начинки и украшения

 по вкусу
 по вкусу
450 г
100 мл = 100 г
60 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы капкейки получились менее калорийными, используйте фарш из куриного филе, а молоко выбирайте с наименьшим содержанием жира.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте фарш. Если он заморожен, то достаньте заранее продукт, чтобы он разморозился естественным путем. Помойте и почистите грибы. Очистите от кожуры лук и промойте его. Почистите картофель и хорошо его промойте.

Шаг 1

Залейте молоком хлеб. Лук нарежьте кубиками. Если Вам не нравятся кусочки лука в еде, то можете пропустить его через мясорубку или измельчить в блендере до однородности. Замоченный хлеб пропустите через мясорубку. К продуктам добавьте яйца, соль, перец, специи. Хорошо все перемешайте.
Фарш перед приготовлением выложите в дуршлаг, чтобы с него стекла излишняя жидкость.

Шаг 2

Грибы нарежьте кусочками на Ваше усмотрение, сыр кубиками. Форму для выпечки кексов смажьте растительным маслом. В каждую ячейку выложите приготовленный фарш и внутри сделайте углубление, куда выложите грибы и сыр, чтобы заполнить пустое пространство. Сверху добавьте примерно ложку фарша, чтобы заполнить до конца ячейку, аккуратно разровняйте. Смажьте мясные капкейки кетчупом и запекайте в предварительно разогретой духовке до готовности, примерно 30 минут, при температуре 180 градусов.

Шаг 3

Отварите картофель, слейте воду, добавьте сливочное масло и влейте молоко. Растолочите картофель до однородности, чтобы не было комочков. Готовые мясные капкейки украсьте при помощи кондитерского мешка сверху картофелем пюре. Украшенные капкейки поместите в духовку на 5-10 минут.

произвести впечатление

Готовые капкейки украсьте мелко нарезанной зеленью. Также можете выложить готовые капкейки на блюдо, украшенное листьями салата. К мясным капкейкам замечательно подойдет салат из свежих овощей или овощная нарезка. Неплохо подойдут соленья.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении