рецепты со слоёным тестом
Торт «Наполеон»
12 часов
Торт «Наполеон по-домашнему»
Слоеное тесто с нежным и вкусным кремом. Многие пробовали наполеон и знают, какой он вкусный. Сегодня я хочу поделиться рецептом нежного и вкусного наполеона.
1
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Слоеное тесто
пироги с мясным фарш...
2 часа
Мясной пирог с моцареллой
Вкусный, сочный, сырно-мясной пирог, от которого в восторге будут все.
Ингредиенты: Белый лук, Моцарелла, Паприка, Протертые томаты, Растительное масло, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Сушеные травы, Сушеный розмарин, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
Из слоеного теста выпекают волованы, багеты, самсу, пироги, рулеты, печенье, пиццу, торты. Оно бывает дрожжевым и бездрожжевым, постным и сдобным. Полуфабрикат делают самостоятельно или покупают в готовом виде. Выпечка хорошо утоляет голод, ее подают как десерт, закуску или самостоятельное блюдо.
Полезные советы
- Тесто для медовика или «Наполеона» готовят со сливочным маслом жирностью 82,5%.
- Полуфабрикат заводского производства размораживают при комнатной температуре. Пласты предварительно отделяют друг от друга и прокладывают пищевой пленкой, иначе они слипнутся.
Рецепты из слоеного теста
Постный вариант: из муки, сахара, соли, соды, лимонной кислоты, воды замешивают тесто. Охлаждают 20-25 минут, затем делят на несколько частей, тонко раскатывают. Каждую заготовку смазывают растительным маслом, укладывают друг на друга, сворачивают в рулет, выдерживают в морозилке в течение 20 минут. Из полуфабриката можно приготовить пирожки с вареньем, пиццу. Тесто для волованов делают на яйцах и сливочном масле. После выпекания французские тарталетки наполняют разнообразными начинками.
булочки
1 час 15 минут
Розочки из теста с фаршем
Быстрые варианты приготовления выпечки пользуются огромной популярностью. Данное блюдо не исключение, а помимо выигрыша во времени розочки получаются не менее вкусными, при этом начинка не высохнет на вторые сутки. Такая выпечка отлично подойдет в качестве закуски на стол или на перекус детям в школу. Также блюдо весьма необычное и привлекает своим эстетичным видом. Готовится оно из весьма доступных и незамысловатых ингредиентов.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мясной фарш, Репчатый лук, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
круассаны
1 час
Ароматные круассаны с миндальным кремом
Выпечка из готового теста такая же вкусная, как и домашняя. Вместе с тем, она очень экономит время современных хозяек, поскольку не нужно возиться с тестом. Круассаны с миндальным кремом готовятся несложно, и минуя трудоемкий процесс приготовления теста. Внутрь в виде начинки идет охлажденный миндальный крем. В итоге на стол к чаю можно подать ароматную и вкусную выпечку.
Ингредиенты: Виски, Куриное яйцо, Миндальная мука, Миндальные лепестки, Сахарная пудра, Сливочное масло, Слоеное тесто
пироги
30 минут
Пирог из слоёного теста с творожным сыром, шоколадом и смородиной
Хрустящее тесто, горький шоколад, кислинка смородины и сладость творожного сыра превращают этот пирог в любимое лакомство. К чаю просто превосходно.
Ингредиенты: Арахис, Горький шоколад, Красная смородина, Сахарная пудра, Слоеное дрожжевое тесто, Творожный сыр
