напитки
кисель
20 минут
Кисель с облепихой
Кисель с облепихой — это очень вкусно, просто, полезно и доступно круглый год, так как практически всегда можно приобрести ягоды в замороженном виде. Кроме изумительного вкуса, оригинального цвета и нежной консистенции такой кисель обладает многими целебными свойствами. К тому же облепиху можно сочетать в киселях с различными фруктами, ягодами, овощами и даже с овсянкой, это позволяет избежать однообразия блюда. Например, великолепный целебный напиток получается из смеси облепихи и клюквы.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Клюква, Облепиха, Сахар
компоты
40 минут
Компот из винограда
Напитки из винограда обладают ярким вкусом. Чтобы не покупать сок в пакете, можно сделать вкуснейший компот из винограда дома. Для напитка лучше использовать сорт "Изабелла", так как он даст компоту насыщенный вкус и яркий цвет. Перед употреблением компот лучше остудить — его вкуснее пить прохладным.
Ингредиенты: Виноград, Вода, Лимонная кислота, Мята, Сахар
Согревающие и прохладительные напитки — неотъемлемая часть ежедневного рациона современного человека. Рецептов напитков не меньше, чем любых других блюд, от супов до десертов.
Из безалкогольных наиболее полезны вкусные фруктовые и овощные напитки, в диетическом питании их даже приравнивают к полноценному приему пищи. Многие из них подходят для ежедневного употребления, а некоторые стоит пить с осторожностью, особенно при склонности к аллергии.
В зимнее время особенно актуально горячее и теплое питье. В летний период незаменимы лимонады, освежающие компоты и морсы. И горячие, и холодные варианты чаще всего делают:
- из свежих, сушеных и замороженных ягод и фруктов;
- на основе чая, кофе и какао;
- из свежих или сухих трав;
- на основе молока.
Из овощей и зелени как правило готовят холодные витаминные смузи. А с молоком можно сделать как холодные кисломолочные продукты или коктейли, так и горячий какао или кофе. Некоторые традиционные русские бодрящие напитки делаются путем брожения или ферментации. Например, квас готовят из хлеба или солода с добавлением ароматных трав.
В домашних условиях можно приготовить и алкогольные напитки: вино, пиво, коктейли и другие.
безалкогольные напит...
15 минут
Безалкогольный мохито с ежевикой и черникой
Мохито ― освежающий напиток на основе мяты, лайма и тростникового сахара, с большим количеством льда. В алкогольный вариант мохито, кроме газированной воды, добавляется также светлый ром. Мохито легко приготовить в домашних условиях, а поскольку единого рецепта не существует, то классическую основу можно дополнить различными ягодами, и получить новый вкус. Добавьте в мохито ежевику и чернику, эти ягоды благодаря своей окраске придадут напитку насыщенный цвет и яркий вкус.
Ингредиенты: Газированная вода, Ежевика, Лайм, Лед, Мята, Тростниковый сахар, Черника
смузи
10 минут
Медовый смузи
Для приготовления этого смузи используйте натуральный или греческий йогурт. В них меньше жирности и много пользы. Если мед засахарился, положите его в миску и растопите в микроволновке короткими импульсами по 10-15 секунд, чтобы масса не подгорела. После этого можете добавлять к йогурту.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Корица, Мед
смузи
15 минут
Диетический смузи с овсяными хлопьями и бананом
Смузи — энергетический напиток, который состоит из фруктов, ягод, овощей и овсяных хлопьев, измельченных с помощью блендера до состояния однородности. Смузи имеет отличные вкусовые качества, богатый витаминный состав и низкую калорийность, что позволяет включать напиток в повседневный рацион. Среди огромного разнообразия рецептов смузи, смузи с овсяными хлопьями и бананом занимает лидирующие позиции по пищевой ценности.
Ингредиенты: Банан, Йогурт, Овсяные хлопья
алкогольные напитки
5 минут
Легкий алкогольный коктейль «Мартини Рояль»
Рецепт предлагаемого нами слабоалкогольного коктейля, придуманный российским барменом, является победителем известного конкурса. Он даже стал визитной карточкой кинофестиваля в Каннах, где и получил свое название Мартини Рояль. Конечно, для конкурса в коктейле использовались брендовые напитки, а в домашних условиях вы вполне можете заменить их доступными.
Ингредиенты: Вермут, Игристое вино, Лед, Лимон, Мята
смузи с манго
10 минут
Зимний цитрусовый смузи
Яркий двухслойный смузи скрасит завтрак или перекус. Первый слой — манго с куркумой, имбирем и кайенским перцем, второй — свекла с малиной и цитрусовым соком. Напиток хорошо сочетает сладость и пикантную остроту. Манго и малину берите замороженную, так консистенция напитка будет плотнее.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Гранатовый сок, Замороженная малина, Кайенский перец, Корень имбиря, Лимонный сок, Манго свежемороженное, Мед, Молотая куркума, Свекла
соки
40 минут
Морковно-яблочный сок
И яблоко, и морковь очень полезны. Недаром их часто сочетают в витаминных рецептах. А еще они вкусные, так что это отличный способ приучить ребенка к полезной еде. Если под рукой есть электрическая соковыжималка, то приготовить на завтрак порцию сока не составит труда. Тем более, что на это уйдет не так много времени.
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Молотая корица, Морковь
квас
5 дней 1 час
Квас из ячменя
В этом рецепте покажем, как сделать квас из ячменя. Мы будем жарить зерна, чтобы получить терпкий и яркий вкус злаков. А еще от степени обжарки зависит цвет напитка — чем румянее будет ячмень, тем темнее получится квас.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Сухие дрожжи, Тмин, Ячневая крупа
Безалкогольные кокте...
5 минут
Вкусный клубничный коктейль с кокосовым молоком
Клубничный коктейль на кокосовом молоке- невероятно полезный напиток. В клубнике содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, благотворно влияющих на системы организма. Кокосовое молоко намного легче коровьего и очень полезно для пищеварительной системы. Приготовленный без сахара, этот коктейль обладает освежающим действием и прекрасным вкусом.
2
Ингредиенты: Ванилин, Клубника замороженная, Кокосовое молоко
напитки
15 минут
Рецепт гоголя-моголя с фруктами
Десертный напиток, который готовят на основе взбитых с сахаром яиц, в одной из своих многочисленных вариаций — с добавлением фруктов! Изначально считался лекарством от боли в горле, но со временем гоголь-моголь стал просто вкусным десертом, который любят и дети, и взрослые. Это необычное сочетание вкусов и ароматов никого не оставит равнодушным!
Ингредиенты: Сахар, Сгущенное молоко, Ягоды, Яйца
алкогольный глинтвей...
25 минут
Шоколадный глинтвейн с мандаринами
Глинтвейн у многих ассоциируется с зимой и зимними праздниками. И не зря, ведь этот напиток очень хорошо согревает. Классический глинтвейн готовят на красном вине, но также есть вариации с белым вином или ягодным соком. По традиции глинтвейн готовят на Рождество в Германии, Австрии, Швейцарии и других европейских странах. Приготовить этот пряный горячий напиток можно запросто в домашних условиях. Предлагаем вам рецепт шоколадного глинтвейна на красном вине с мандаринами.
Ингредиенты: Гвоздика, Какао-порошок, Корица, Красное сухое вино, Мандарины, Розмарин, Сахар
квас
5 дней
Домашний белый квас
Довольно часто русский квас не покупают, а готовят самостоятельно. Предпочтение домашнему квасу отдано за натуральный состав и отсутствие в нем консервантов. Квас имеет тысячи вариантов приготовления. Квас, приготовленный на основе пшеничной муки и молотого неферментированного солода, получается вкусным и полезным. Добавление изюма и закваски здесь обязательно. На поверхности изюма находятся дикие дрожжи. Именно они запускают процесс брожения белого кваса!
Ингредиенты: Вода, Изюм, Пшеничная мука хлебопекарная, Солод, Хлебная закваска
фруктовые напитки
1 час 5 минут
Зимний мандариновый напиток
Зимой особенно хочется согревающих напитков, а если они приносят пользу и имеют необычный вкус, лучше нельзя и придумать. Горячий мандариновый напиток, сваренный по этому рецепту, как раз подходит для зимних холодов. Мандарины помогают снять стресс, улучшить настроение и взбодриться, защитить организм от токсинов. Родина мандаринов — Китай, а в странах бывшего СССР впервые попробовали фрукты из Абхазии, где климат идеально подходит для выращивания мандаринов.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Вода, Гвоздика, Клюква, Мандарины, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Сахар
кофе с алкоголем
10 минут
Кофе по-ирландски с тростниковым сахаром
Кофе по-ирландски считается не к кофейным, а к коктейльным напитками. Более того, он занесен в книгу официальных коктейлей Международной ассоциации барменов. Профессионалы считают его «современной классикой».
Ингредиенты: Вода, Ирландский виски, Молотый кофе, Сливки 33% жирности, Тростниковый сахар
соки
7 минут
Сок из апельсинов
Фреш в студию! Со свежевыжатого апельсинового сока приятно начинать день.И действительно: взбодрить вас может как приятнейший вкус этого напитка, так и приготовление, если вы выжимаете сок без соковыжималки. Поверьте, у этого процесса много общего с легкой силовой тренировкой.
3
Ингредиенты: Апельсин
смузи
5 минут
Смузи со шпинатом и бананом
Смузи по этому рецепту получается питательным, но низкокалорийным. Основу напитка составляет ряженка, но можно заменить ее на менее жирный кефир или растительное молоко. Выпейте смузи на завтрак или дополните им полдник. Из указанного количества ингредиентов получится 2 порции.
Ингредиенты: Банан, Ряженка, Шпинат
соки
2 часа 15 минут
Полезный томатный сок
Томатный сок с солью — это ароматный и насыщенный напиток, который можно приготовить дома из спелых помидоров. Для этого вам потребуются только помидоры и соль. Помойте помидоры, удалите плодоножку и нарежьте их ломтиками. Измельчите томаты в блендере или пропустите через мясорубку. После варки разлейте сок по банкам и дайте полностью остыть.
Ингредиенты: Помидор, Соль
Безалкогольные кокте...
15 минут
Безалкогольный цитрусовый «Апероль спритц»
Это лёгкий, бодрящий и яркий напиток с характером. Сочетание сочных цитрусовых нот, приятной горчинки и пузырьков создаёт тот самый освежающий вкус, который ассоциируется с летним вечером, красивой подачей и беззаботным настроением. Он отлично подойдёт для аперитива, встречи с друзьями или момента, когда хочется чего-то стильного, яркого и по-настоящему освежающего.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Вода (кипяток), Лед, Лимонный сок, Тимьян / чабрец, Тоник, Ягоды можжевельника
Безалкогольные кокте...
5 минут
Банана-колада
Привычный вкус в легком варианте. Сладость банана, сливочная нота кокосового молока и прохлада льда создают вкус, который мгновенно переносит на солнечный пляж. Этот коктейль идеально подойдёт для летнего настроения, лёгкого десерта или красивого напитка для уютного вечера.
Ингредиенты: Ананас, Банановый сок, Кокосовые сливки, Лед
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Френч 75»
Напиток на основе джина и игристого вина получил свое название в честь орудия 75 калибра времен Первой мировой войны. Коктейль легко и приятно пьется, но при этом опьяняет со скоростью орудийного залпа. У прохладного напитка выразительный лимонный привкус и умеренная сладость, он подойдет для летнего праздника, когда захочется что-то покрепче, чем игристое.
Ингредиенты: Вода, Джин, Игристое вино, Лимон, Сахарный сироп, Цедра лимона
