Быстрый обед
Рецепты обеда — как приготовить полноценный обед: супы, горячие и гарниры за час, планирование меню и сервировка. Читать далее
блюда из риса
25 минут
Нежная рисовая кутья
Рисовая кутья в классическом исполнении — нежное блюдо, к которому как нельзя лучше подходит использование изюма. Он дополняет рис вкусом и текстурой, обогащает калием и другими веществами, способными бороться с болезнями. Однако для кулинаров главное преимущество такого блюда в скромном составе ингредиентов, что позволяет ее быстро готовить, не затрачиваться на продукты и экономить время. Словом, изюминка этого блюда — в простоте.
Ингредиенты: Вода, Изюм, Мед, Рис, Сливочное масло
блюда из курицы
25 минут
Пряное филе курицы, жаренное в сметанно-чесночном соусе, на сковороде
Курица и блюда из нее имеют популярность практически в каждой национальной кухне мира благодаря своим вкусовым качествам и высокой пищевой ценности. С позиции кулинарии курица — универсальный продукт, который можно приготовить в целом виде и подать в качестве самостоятельного блюда, а можно разрезать на части и использовать как составной ингредиент для приготовления супов, салатов, закусок и фарша. Наибольшей популярностью пользуется блюдо из жареной и запеченной курицы в соусе и специях.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты
30 минут
Рубленые печеночные котлеты с луком и морковью
Печеночные котлетки по этому рецепту получаются нежными и сочными. Благодаря обжаренному луку и моркови выходит еще вкуснее.
Ингредиенты: Белый лук, Куриная печень, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Яйца
салаты с говядиной
30 минут
Салат из стейка
Лёгкий и свежий, но в тоже время сытный салат отлично подойдёт для свидания со своей второй половинкой.
Ингредиенты: Базилик, Мед, Оливковое масло, Помидор, Рукола, Салат «айсберг», Салатные листья, Сливочное масло, Сок лайма, Соль, Соус песто, Стейк из мраморной говядины, Цедра лайма, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты
30 минут
Котлеты бюджетные
Котлеты бюджетные – просто, быстро и вкусно. Весь секрет дешевизны блюда кроется в количестве дополнительных ингредиентов. А ещё эти котлеты не нужно лепить руками.
Ингредиенты: Белый хлеб, Говядина, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
холодные супы
10 минут
Тюря на воде
Тюря — традиционное блюдо у славянских народов, которое представляет собой холодный суп из хлеба.
Похлебка невероятно проста в приготовлении. Кусочки хлеба или сухарики крошат в воду или квас, иногда в молоко или простоквашу и приправляют солью, перцем и растительным маслом. Хлеб можно использовать любой. Детская тюря, как правило, готовится из белого хлеба и молока.
Тюря подойдет на тот случай, когда совсем нет времени на приготовление более сложных блюд. Готовится такое блюдо непосредственно сразу в тарелке и перед употреблением. Тюрю никогда не готовят про запас.
Ингредиенты: Вода, Мультизлаковый хлеб, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Хрен столовый
рагу
20 минут
Овощное рагу с кабачком цукини
Цукини — итальянский родственник известного всем кабачка. Этот яркий овощ интересно смотрится в блюдах и при этом богат витаминами, минералами и другими полезными веществами. Цукини созревают раньше, чем кабачки, а также обладают более мягким вкусом и менее плотной кожурой. Самое популярное блюдо с цукини — это овощное рагу. Готовится оно очень легко, а получается нежным и вкусным.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Лавровый лист, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Сахар, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
20 минут
Жареный минтай с гарниром
Морская рыба готовится с морковкой и луком на сковороде. Рыбу с овощами можно считать самостоятельном блюдом. Для приготовления можно использовать свежую или замороженную рыбу.
Ингредиенты: Вода, Макароны, Минтай, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
окрошка на кефире
30 минут
Окрошка с тархуном и укропом на кефире
Если обычная окрошка уже надоела и на квасе, и на кефире, и с колбасой и с мясом, есть выход, как сделать ее оригинально и вкусно. Этим рецептом окрошки вы точно удивите даже искушенного едока. Впрочем, здесь нужно быть готовым к тому, что пары ингредиентов, возможно, не окажется под рукой или в ближайшем магазине. Но результат точно того стоит.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Зеленый лук, Зернистая горчица, Картошка, Кефир 1%, Мацони, Морская соль, Огурец, Редис, Тархун / эстрагон, Укроп
супы с мясом
30 минут
Вкусный суп из булгура на мясном бульоне
Для приготовления вкусного и полезного бульона выбирайте мясо без кости. Лучше взять нежирное мясо, например, телятину или курицу. Чтобы бульон получился прозрачным, не допускайте сильного кипения. Собирайте время от времени пену и жир с поверхности бульона. В отличие от других круп, булгур не требует предварительной промывки, а также его не нужно ополаскивать после варки. Он содержит множество полезных веществ, очищает кишечник, нормализует пищеварение, восстанавливает кишечную микрофлору.
Ингредиенты: Булгур, Зеленый лук, Картошка, Красный жгучий перец, Лавровый лист, Морковь, Мясной бульон, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из картофеля
30 минут
Картошка с салом на сковороде
Чтобы картофель с салом на сковороде получился особенно вкусным, важно тщательно выбрать сало. Оно обязательно должно быть с мясной прослойкой. Его необходимо нарезать толстыми ломтиками, выложить на еще холодную сухую сковороду и обжарить так, чтобы жир вытопился, а слой мяса приобрел коричневый цвет. Для аромата к салу добавляют чеснок, лук и специи. Картофель нужно нарезать тонкими ломтиками или брусками. Жарить без крышки, перемешивая регулярно, но не часто, до появления золотистой корочки.
Ингредиенты: Картошка, Мускатный орех, Петрушка, Свиное сало, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
картофельное пюре
30 минут
Картофельное пюре на яйце
Картофель — вкусный, сытный и полезный овощ. Он является отличным источником углеводов, а также богат калием и витамином С. Из картофеля готовят массу блюд. В том числе картофельное пюре. Такое блюдо прекрасно подходит в качестве гарнира к мясу или рыбе, а также хорошо сочетается с другими овощами. Предлагаем вам приготовить картофельное пюре с яйцом. Благодаря куриному яйцу пюре становится еще более питательным. А еще, если слегка взбить пюре с яйцо, блюдо приобретет воздушную текстуру.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Помидоры черри, Соль, Укроп, Черный перец молотый
азиатская лапша
30 минут
Гречневая лапша с вешенками и терияки
Гречневая лапша или соба — особенно популярный в Японии тип лапши темного коричнево-серого цвета, приготовленная из гречневой муки. Из собы часто готовят лапшу с разными добавками, например, морепродуктами, мясом или овощами.Гречневая лапша с вешенками и соусом терияки — прекрасная альтернатива привычным макаронам. Блюдо подходит для вегетарианского и постного меню.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вешенки, Гречневая лапша (соба), Растительное масло, Соль, Соус терияки, Черный перец молотый
пицца
15 минут
Пицца с куриным филе на сковороде
Пиццу по этому очень легко приготовить. А получается она вкуснее, чем в любом фаст фуде. Данный вариант быстрого приготовления домашней пиццы точно полюбится вашим домочадцам. Вместо курицы можете использовать любой другой вариант начинки!
Ингредиенты: Армянский лаваш, Кетчуп, Куриное филе, Майонез, Помидор, Сыр
