рецепт с видео
блюда из свинины
3 часа
Пряные свиные котлетки на косточке
Пряные свиные котлетки на косточке — беспроигрышное блюдо на все случаи жизни. Их чаще всего готовят из корейки, лопатки, окорока, грудинки. Для нашего рецепта мы взяли корейку на косточке. Блюдо получается чрезвычайно вкусным, но достаточно острым за счет соуса из чеснока, меда и специй. Дополните сочные и румяные котлетки гарниром из помидоров черри и зелени.
Ингредиенты: Водка, Душистый перец горошком, Зелень, Кориандр, Мед, Помидоры черри, Свинина на кости, Соль, Тмин, Чеснок
блюда из курицы
1 час 30 минут
Запеченная курица с золотистой корочкой
Запеченная курица по нашему рецепту — один из вариантов праздничного горячего блюда. Птица получается сочной и мягкой с хрустящей золотистой корочкой —благодаря смеси из сливочного масла, розмарина и специй.
Ингредиенты: Белое вино, Белый лук, Вода, Зелень, Курица, Лимон, Розмарин, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
сытные пироги
1 час
Постный пирог из нута с соевой глазурью
Каким бы строгим ни был ваш режим питания, этот восхитительный постный пирог с глазурью вы вполне можете себе позволить. Такой несладкий пирог из нута, овощей, сельдерея и ароматных приправ заменит вам полноценное горячее второе блюдо.
Ингредиенты: Белый лук, Зелень, Кленовый сироп, Молотая паприка, Морковь, Нут консервированный, Оливковое масло, Панировочные сухари, Соевое молоко, Соевый соус, Стебель сельдерея, Сушеный чеснок, Томатная паста, Яблочный уксус
рецепты с макаронами
15 минут
Черная паста птитим с креветками
Если лень готовить, но нужен романтический ужин, спасет этот рецепт.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Икра красная, Королевские креветки, Пармезан, Паста птитим, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
булочки
35 минут
Творожный бейгл с ветчиной и яйцом
Более полезный и быстрый вариант бейгла. Отлично подойдет для завтрака.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Ветчина, Желток куриного яйца, Молотая паприка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Салат фриллис, Смесь кунжута, Соль, Сушеный чеснок, Сыр, Творог, Яйца
ватрушки
2 часа
Ватрушки с вишневым конфи
Обязательно приготовьте эти ватрушки, вкусные и воздушные.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Вишня, Желток куриного яйца, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сухие дрожжи, Творог
чечевичные супы
1 час 10 минут
Суп с капустой и чечевицей
Простой, вкусный и питательный суп на скорую руку.
Рецепт предоставлен блогером petryaeva_a_.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Вода (кипяток), Красная чечевица, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Топленое сливочное масло, Фрикадельки, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Куриные голени с брусничным соусом
Курица прекрасно сочетается с брусничным соусом. На гарнир можно приготовить рис. Но на мой взгляд, это блюдо можно подать и без гарнира.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Брусника, Вода, Красное сухое вино, Крахмал, Куриная голень, Репчатый лук, Сахар, Сладкая паприка, Сливочное масло, Черный перец молотый
рулька
3 часа 20 минут
Рулька с горчицей и маринованными овощами
Рулет из свиной рульки пользуется популярностью и как отдельное блюдо, и как холодная закуска, и как домашняя замена колбасных изделий. Рецепт рулета из свиной рульки предлагает различные варианты приготовления: мясной рулет можно отварить в пищевой пленке, приготовить в духовке в фольге или пакете для запекания. Обязательным и общим для всех вариантов этапом в пошаговом рецепте приготовления рулета из рульки является маринад на основе различных специй.
Ингредиенты: Горчица, Лавровый лист, Маринованные корнишоны, Маринованный жемчужный лук, Молотая паприка, Оливковое масло, Перец чили молотый, Сахар, Свиная рулька, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Паста со сливочным соусом
Хочется чего-то необычного из обычных продуктов? Паста с горошком и ветчиной под нежным, ароматным сливочным соусом придется вам по душе.
Ингредиенты: Ветчина, Консервированный горошек, Молоко 1,5%, Паста лингвини, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
фондю
10 минут
Фондю из темного шоколада со сливками
Давно не баловали необычными десертами себя и своих любимых? Тогда рецепт шоколадного фондю — то, что вам нужно. Это идеальный вариант для романтического вечера или дружеской вечеринки. Его очень легко приготовть в домашних условиях, а сам процесс приготовления занимает считанные минуты.
Ингредиенты: Деревянная шпажка, Сливки 33% жирности, Темный шоколад, Фрукты, Экстракт ванили
соусы и маринады
15 минут
Масло с клюквой и апельсином
Рецепт сливочного масла с клюквой и апельсином. Кусочек такого масла можно положить в соус, кашу или на горячую выпечку. Готовить его очень просто, и оно отлично хранится в морозилке. Готовится 2 минуты, а сметается со стола вместе с хрустящими тостами так же быстро.
Ингредиенты: Апельсин, Кленовый сироп, Клюква, Сливочное масло
томатные соусы
40 минут
Соус болоньезе с белым вином
Традиционный итальянский мясной соус болоньезе пригодится как для готовки пасты, так и для лазаньи, а, может быть, и для чего-то новенького! Раскройте свою кулинарную интуицию, проявите талант сочетания вкусов и текстур или просто добавьте соус к спагетти или рису. В любом случае, получится вкусно!
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Зелень, Морковь, Мясной фарш, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Чеснок
несладкие блины
30 минут
Блины с лососем и укропом
Испеките тонкие блинчики на Масленицу, добавив в тесто укроп. Укропные блины с лососем — прекрасный вариант для сытного завтрака.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Свежая зелень, Слабосоленый лосось, Соль, Укроп
бульоны
2 часа 30 минут
Прозрачный куриный бульон
У многих получается мутный и некрасивый бульон, а хочется добиться прозрачности. Это именно тот рецепт.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Курица, Морковь, Репчатый лук, Стебель сельдерея, Стебли укропа, Тимьян / чабрец, Черный перец горошком
салаты с авокадо
20 минут
Овощной салат с соусом из авокадо и грецких орехов
Простой в приготовлении, вкусный и полезный салат. Вся изюминка в соусе.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Авокадо «Хасс», Грецкие орехи, Кинза, Лайм, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый
спагетти
15 минут
Спагетти аль крудо
"Крудо" по-итальянски означает "неприготовленное" — то есть готовится тут только сама паста. Паста получается одновременно свежей и сытной благодаря соусу из маслин и анчоуса. Засоленное филе анчоуса имеет острый, пикантный аромат и вкус. Если не удается найти качественный и свежий продукт, анчоусы можно попробовать заменить килькой, однако весь вкус кардинально изменится. Выбирая макароны, ориентируйтесь на состав: изделия должны быть из твердых сортов пшеницы.
Ингредиенты: Базилик, Каперсы, Маслины, Оливковое масло, Помидор, Соль, Спагетти, Томатный сок, Филе анчоуса, Черный перец молотый
соусы и маринады
2 часа 5 минут
Кетчунез
Все знают и любят кетчунез. Еще бы, ведь это два соуса в одном. Наш рецепт чуть сложнее привычного всем, но от этого он становится только интереснее и вкуснее.
Ингредиенты: Вустерширский соус, Горчичный порошок, Желток куриного яйца, Кетчуп, Лимонный сок, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
хот-доги
25 минут
Хот-доги с луковыми кольцами и сыром
Эта вкусная закуска с сосисками и маринованными огурцами по нашему рецепту — универсальный перекус.
Ингредиенты: Булочки для хот-догов, Зелень, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Маринованные огурцы, Неострая горчица, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Сосиски, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
10 минут
«Человечек» из овощей
Если ваш ребенок отказывается есть овощи, мы поможем вам схитрить :) Необычный полезный вариант перекуса для ребенка в подаче «человечек» точно привлечет его внимание.
Ингредиенты: Брокколи, Зелень, Консервированная кукуруза, Лимон, Морковь, Соль, Тостовый хлеб, Яблоки
сливочные и молочные...
45 минут
Парфе с сезонными ягодами
Парфе́ — блюдо французской кухни. Это изысканный холодный десерт, известный с 1894 года. Подать такое угощение к позднему завтраку — отличная идея. Вариаций приготовления парфе существует несколько. В нашем рецепте оно состоит из гранолы, с сушеной клюквой и белым йогуртом. Распространённый способ подачи парфе — в стакане.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Кленовый сироп, Кокосовое масло, Миндаль, Молотая корица, Овсяные хлопья, Сушеная клюква
