азу

азу

Что готовим?

Еще

Популярное

Свинина с черным молотым перцем и соусом для азу

Свинина с черным молотым перцем и соусом для азу

Свинина очень популярна в нашей стране, она доступна по цене и из нее можно приготовить множество блюд для взрослых и детей. Очень вкусной получается свинина, тушенная с черным молотым перцем и соусом с солеными огурчиками, как используется в традиционном татарском азу. Это блюдо не готовят из свинины из-за запретов, обусловленных традицией и обычаями татар. Хотя свинина с ароматными нотками азу получается очень и очень вкусной.

Диетическое азу с овощной смесью для лечо

Диетическое азу с овощной смесью для лечо

Мясо обязательно нужно включать в рацион тех, кто придерживается низкокалорийных или низкоуглеводных диет. Мясо является источником незаменимого белка, который необходим для нормального метаболизма. Чтобы разнообразить свой диетический стол, попробуйте приготовить азу из мяса индейки и дополнить его вместо привычных гарниров овощной смесью для лечо. Это быстро, вкусно, просто и полезно.

Азу из телятины с горошком и черным перцем

Азу из телятины с горошком и черным перцем

Азу — любимое многими блюдо, но в классическом исполнении оно весьма калорийно. Увлечение здоровым питанием накладывает свой отпечаток и на азу — теперь его готовят с нежирными сортами мяса с очень незначительным добавлением масла во время его обжаривания. Добавляют много разных овощей, стремясь заменить ими картофель. И получается очень вкусно. Попробовали пойти по такому пути и мы. Результат нас вдохновил на новые эксперименты со вкусами. Попробуйте приготовить легкое азу из телятины с горошком и черным перцем — оно Вам точно понравится.

Азу с гарниром из мексиканской овощной смеси

Азу с гарниром из мексиканской овощной смеси

Мексиканская овощная смесь состоит из сладкой кукурузы, сладкого перца, зеленого горошка, моркови и фасоли. Ее можно приготовить в качестве гарнира к классическому татарскому азу. Это сочетание вполне соответствует правилам здорового питания, особенно если дополнить основное блюдо салатом из свежих овощей и зелени. Можно, в качестве разнообразия, добавить немного филе индейки,

Сытное азу по-татарски из говяжьих ребрышек

1 час 40 минут

Сытное азу по-татарски из говяжьих ребрышек

Блюда, приготовленные с мясом на ребрах, приобретают сочный и сладковатый вкус. Многие кулинарные изыски не обходятся без использования такого вида мяса на кости. Еще азу славится уникальным соусом, который приобретает в процессе приготовления очень насыщенный, пикантный вкус, а также нежную бархатную консистенцию, за счет чего мясо и любой приготовленный гарнир к нему становятся нечто особенным и неповторимым.

Азу с цветной капустой и мускатным орехом

Азу с цветной капустой и мускатным орехом

По этому рецепту можно приготовить диетическое азу с цветной капустой. В качестве основы рекомендую выбрать нежирное филе индейки или курицы. Мускатный орех отлично зарекомендовал себя в сочетании и цветной капустой, он оттеняет ее как нельзя лучше. Кроме того, мускатный орех тонизирует организм, положительно влияет на иммунитет и укрепляет память. Регулярное употребление мускатного ореха помогает укрепить нервную систему и справится с сердечными болезнями.

Домашнее азу из говядины с рисом

1 час 20 минут

Домашнее азу из говядины с рисом

Рис. Многие считают, что он сочетается только с морепродуктами. Но на самом деле, сочетание риса с говядиной просто изумительное. Чтобы добиться такого результата, нужно правильно приготовить мясо и выбрать подходящие овощи. Азу из говядины с рисом — идеальное сочетание всех этих продуктов: нежного, вкусного мяса, рассыпчатого риса, овощей, которые добавляют особую пикантность блюду, и очень вкусного соуса, без которого блюдо совсем не то. Такая вариация азу отлично подойдет к семейному ужину или же к праздничному столу.

Аппетитное азу по-татарски с бараниной

Аппетитное азу по-татарски с бараниной

Азу — блюдо татарской кухни, которое имеет многовековую историю. В его основе мясо, картофель, соленые огурцы и томатная паста. Для приготовления идеально подойдет баранина, а именно лопатка, поскольку эта часть является менее жирной.

Азу с куриной грудкой в паприке

Азу с куриной грудкой в паприке

Куриная грудка — это самое постное, диетическое и полезное мясо. А если куриная грудка щедро присыпана ароматной, сладкой паприкой и сначала обжаривается, а потом тушится с луком, картофелем, маринованными огурчиками, она просто тает во рту. Готовится азу с куриной грудкой в паприке на основе куриного бульона, с томатной пастой и специями. Блюдо настолько простое в приготовлении, что с ним справится даже новичок.

Азу по-татарски с бараньими ребрышками

1 час 30 минут

Азу по-татарски с бараньими ребрышками

Азу традиционно готовится с кониной, говядиной. Но время наложило свой отпечаток на рецепты приготовления этого блюда. Сегодня это аппетитное блюдо с интересным кисловатым оттенком готовят с разными видами мяса, бараниной, свининой. При том, для приготовления этого блюда подойдет абсолютно любая часть мяса.Мясо на ребрах известно своим сочным и сладковатым вкусом. Это мясо используют для приготовления различных кулинарных шедевров. Азу не является исключением, и может быть приготовлено из нарезанных порционно кусочков бараньих, говяжьих, свиных ребрышек. В результате использования ребер блюдо получается насыщенным и вкусным.

Азу по-татарски с солеными огурцами, ароматной петрушкой и картофелем

1 час 10 минут

Азу по-татарски с солеными огурцами, ароматной петрушкой и картофелем

В процессе адаптации в разных кухнях мира, рецепт классического азу по-татарски претерпел множество модификаций. Неизменным ингредиентом этого блюда всегда оставалась говядина, ввиду того, что свинина не употребляется в пищу в странах востока. Кулинарии известны десятки вариантов приготовления азу, но сегодня поговорим о татарском рецепте с добавлением соленых огурцов. Готовится он очень просто, хотя, без должного опыта, в последовательности добавления ингредиентов можно и запутаться. Придерживаясь рекомендациям приготовления азу по-татарски из данного рецепта, Вы получите ценный кулинарный опыт и насладитесь прекрасным восточным блюдом.

...

Сейчас это все материалы по вашему запросу

Попробуйте изменить запрос или посмотрите нашу подборку

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении