Рыбные блюда на обед
рыба тушеная
1 час 30 минут
Хек в сладком томатном соусе
Вкусная рыба почти без костей. Недорого и быстро готовить.
Ингредиенты: Белый лук, Замороженная тушка хека, Лавровый лист, Мед, Молотый имбирь, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Аппетитный карп, запеченный с зернами граната и орехами
Золотистый запеченный карп считается классикой русской кухни. Но фаршированный зернами граната, орехами и пряными специями, он приобретает восточные нотки. Приготовленная таким способом рыба получается очень мягкой, сочной и тающей во рту. Помимо того, что блюдо в результате будет очень вкусным, так еще и очень полезным. Карп богат благотворными для организма жирами, а в орехе и зернах граната помимо массы витаминов содержится большое количество йода и железа.
Ингредиенты: Гвоздика, Грецкие орехи, Зерна граната, Карп, Молотая корица, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
45 минут
Лосось с лаймом и медом
Запеченный лосось под соусом из смеси меда и сока лайма подойдет для легкого ужина и праздничного стола. Запеченная благородная рыба уже сама по себе получается вкусной, а соль, перец и соус создают на поверхности мяса красивую, аппетитную корочку, наполняют блюдо пикантными нотками и особенным ароматом.
Ингредиенты: Лайм, Мед, Оливковое масло, Соль, Филе лосося, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
45 минут
Запеченный лосось в сметанно-сырном соусе с грибами
Самая полезная рыба ― это, когда ее запекают в духовке. При такой термообработке она сохраняет все свои полезные свойства и вкусовые качества. Поэтому, обязательно воспользуйтесь рецептом запеченного лосося в сметанно-сырном соусе с грибами. Нежные, сочные кусочки красной рыбы, прекрасно сочетаются с жареными грибами и луком. А насыщенный сметанный соус, с легкой кисловатой ноткой и расплавленным сыром, насыщают блюдо, делая его просто изумительным.
Ингредиенты: Грибы, Лосось, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Скумбрия с овощами и сметаной
Уже многие годы различные народы мира оценивают по достоинству вкусовые качества скумбрии, поэтому данный вид рыбы нашел широкое применение в кулинарии. В основном скумбрию принято запекать, солить, фаршировать, варить и тушить. Однако, эта рыба прекрасно подходит и для консервирования, ведь имеет небольшое количество костей. Помимо вкусовых особенностей, скумбрия еще и очень полезная рыба, которая насыщена массой витаминов и микроэлементов, что предполагает еще один плюс в ее пользу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимон, Помидор, Растительное масло, Скумбрия, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Мягкий хек в яично-молочном соусе
Приготовление хека не требует особых затрат или особых продуктов. Достаточно добавить в него несколько простых ингредиентов, и эта суховатая рыба теряет жесткость и становится мягкой и нежной. В этом случае ― молоко и сметана, а загустителем соуса стали яйца, от чего рыба только выиграла во вкусе и текстуре. Между тем хек в рационе обязателен, особенно приверженцам здоровой кухни, а также тем, кто следит за весом ― он малокалорийный, но богаче, чем его сородичи в плане питательных веществ.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Хек, Черный перец молотый, Яйца
блюда из рыбы
1 час 31 минута
Рыба по-домашнему с луком и лавровым листом
Рыба — один из самых ценных продуктов питания, который рекомендуют включать в свой рацион врачи. По пищевым и кулинарным качествам рыба не уступает мясу, а по усвоению даже превосходит его.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Картошка, Лавровый лист, Минтай, Репчатый лук, Соль
блюда из рыбы
10 часов
Фаршированная рыба с миндалем и солеными крекерами
Фаршированная рыба, поданная на большом блюде целиком, всегда будет заметным угощением на праздничном столе. Для ее приготовления придется повозиться с рыбой — почистить, снять шкуру и удалить внутренности и кости. У новичков это может занять много времени, зато в результате получится блюдо, которое станет центром внимания. Можете не сомневаться, о его красоте и вкусе непременно все будут говорить с восхищением.
Ингредиенты: Карп, Крекеры, Миндаль, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
55 минут
Домашние рыбные тефтели с картофельным пюре
Рыбные тефтели с картофельным пюре — тефтели получаются питательными и сытными, за счет содержания в них филе минтая, хлеба и сыра. Также картофельное пюре по этому рецепту получается воздушным, мягким и сливочным.
Ингредиенты: Белый хлеб, Водка, Картошка, Куриное яйцо, Куриный бульон, Лимон, Молоко, Оливковое масло, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана, Соль, Специи для рыбы, Сушеные травы, Твердый сыр, Филе минтая
блюда из рыбы
1 час 15 минут
Нежная рыба с картофелем
Данный рецепт я взял из книги. Рыба по этому рецепту получается сочной, нежной и очень вкусной. Вам потребуется лишь небольшое количество ингредиентов и духовка, чтобы приготовить такую же вкусную рыбу!
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Молоко, Соевый соус, Соль, Специи для рыбы, Сыр, Хек
блюда из рыбы
30 минут
Пикантная сельдь по-старорусски под соусом из молок
Диетологи давно твердят о пользе и необходимости омега-3 жирных кислот, которые в большом количестве содержатся в жирной рыбе и морепродуктах. Но не всегда есть возможность купить дорогую рыбу, такую как семга или угорь, да еще хорошего качества. Но это не значит, что нет продукта, который был бы доступен, и в то же время содержал нужные полезные жирные кислоты. Таким продуктом является повсеместно любимая сельдь — «народная» рыба, самая обычная селедка. Из молок сельди можно приготовить отличный соус, который идеально подойдет как к самой сельди, так и к таким блюдам, как винегрет с сельдью или салаты с килькой или хамсой.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Молоки селедки, Подсолнечное масло нерафинированное, Репчатый лук, Сельдь соленая
блюда из рыбы
30 минут
Аппетитный лосось, запеченный с медом в духовке
Лосось представляет собой хищную рыбу, относящуюся к семейству лососевых. Лосось обладает отличным вкусом, имеет богатый питательный состав и высокую пищевую ценность, что делает рыбу популярной в мировой кулинарии. Рыбу солят, маринуют, коптят, варят, жарят и запекают, а также используют для приготовления котлет, тефтелей, паштетов и запеканок. Вне зависимости от способа термической обработки, рыба сохраняет богатый витаминный состав, чудесный вкус и превосходный аромат.
Ингредиенты: Горчица, Мед, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Стейк лосося, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Карп с картофелем в томатном соусе
Рыбу можно любую какую хотите, но вкуснее всего этот рецепт получается с именно с карпом! Требуется минимальное количество ингредиентов и вашего времени. Попробуйте сделать такого карпа и вы точно не разочаруетесь!
Ингредиенты: Карп, Картошка, Морская соль, Сушеный тархун / эстрагон, Тархун / эстрагон
рыбные паштеты
5 часов
Необычный рийет из скумбрии
Традиционно рийет готовится из свиного мяса, которое готовят в жире до мягкого состояния. Затем мясо остужают вместе с жиром. Его подают в виде паштета. В давние времена такой паштет хранили в глиняных сосудах очень долго. На вкус это очень насыщенное блюдо, которое обладает большой сытностью. Рийет можно приготовить из различных видов мяса. В данном случае используется скумбрия.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Горчица, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Скумбрия, Сметана, Тимьян / чабрец
террин
9 часов 30 минут
Вкусный террин из лосося
Террин является блюдом французской кухни и по вкусу это нечто среднее между запеканкой и паштетом. Начинкой в таком блюде может быть как мясная часть, так и овощная. Творожный сыр очень хорошо сочетается с солоноватым лососем. Начинка из сыра и йогурта смягчает вкус лосося.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Порошковый желатин, Соль, Творожный сыр, Укроп, Филе лосося, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Запеченный нежный судак с репчатым луком
Если вам надоела красная рыба на праздники, то с помощью нашего рецепта вы сможете приготовить нежный судак с луком в духовке. Мясо рыбы очень полезно, оно укрепляет пищеварительную, эндокринную и сердечно-сосудистую системы. Также благодаря судаку снижается уровень холестерина, предотвращается закупорка сосудов. Рыба податлива любым видам готовки и в любом случае получается нежной и безумно вкусной.
Ингредиенты: Лимон, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана, Соль, Судак, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Нежная тушеная камбала со сладким перцем
Камбала ― рыба с очень нежным и сочным мясом. Рыба имеет низкую калорийность, поэтому хорошо подходит для людей, которые следят за своим питанием. В мясе находится много полезных жиров, которые могут заметить множество искусственных и дорогих витаминов. Камбала легко подается в готовке. Во время жарки рыбы лучше сначала обжарить темную сторону, так рыба получится намного вкуснее. Различные овощи или специи отлично могут подчеркнуть вкус рыбы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Камбала, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рыбный бульон, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
блюда из рыбы
55 минут
Нежная рыба дорадо с луком порей
Дорадо — низкокалорийная рыба с большим количеством белков, полезных аминокислот, микроэлементов и низким содержанием углеводов и жира. Данное блюдо подойдет для людей, которые следят за своей фигурой и хотят вкусно питаться. Данное блюдо также обладает сбалансированным вкусом и аппетитным ароматом, ведь это блюдо состоит из нежной рыбы, которая хорошо подойдет для вашего обеда или ужина и на правильном питании.
Ингредиенты: Вода, Дорадо, Лимон, Лук-порей, Растительное масло, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Тимьян / чабрец, Фундук
блюда из рыбы
1 час
Нежная треска в помидорах
Треска — довольно популярная рыба, которая готовится довольно просто, но со своими нюансами, из-за которых у многих она получается сухой. Однако в этом рецепте учтены все эти нюансы, и рыба получается невероятно сочной, нежной и вкусной, поэтому отлично подойдет для обеда, ужина или даже к праздничному столу за счет своего вида.
Ингредиенты: Каменная (розовая) соль, Майонез, Орегано (душица), Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Твердый сыр, Тимьян / чабрец, Филе трески
блюда из рыбы
1 час
Запеченное филе минтая с соусом бешамель и сырной корочкой
Минтай — это морская рыба, которая обитает чаще всего в северных зонах Тихого океана. В этой рыбе содержится очень много белка, она не калорийная и считается диетической. Готовится достаточно быстро, но при очень вкусная. Известная рыба стала в мире достаточно давно, и блюд, с ней в составе на сегодняшний день много.
Ингредиенты: Лимон, Молоко, Петрушка, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сыр, Филе минтая, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Тушеный тунец с мятой и томатами
Вкусный и полезный тунец прекрасен в любом виде. Потушив его в белом вине с мятой и томатами, получится невероятно ароматное блюдо. Рыба становится нежной, сочной и пряной, легкости ей придает мята, которую дополняет аромат вина. Блюдо легкое, готовится достаточно быстро, поэтому оно идеально подойдет для вкусного и сытного ужина для всей семьи или встречи гостей.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Мята, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Филе тунца, Черный перец молотый, Чеснок
картофельная запекан...
1 час 20 минут
Простая запеканка из сайры, картофеля и овощей
Запеканка из сайры, картофеля и овощей — довольно не сложное в приготовлении блюдо и к тому же прекрасное по вкусу. Заливка для запеканки готовится из яиц, муки, сметаны, майонеза и кефира. Она делает запеканку сливочной и нежной.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Кефир, Консервированная сайра, Куриное яйцо, Майонез, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соленые огурцы
блюда из рыбы
1 час
Нежная тилапия в сливочном соусе с помидорами
Тилапия — рыба, которая в последнее время стала довольно популярной. Она прекрасно подходит для готовки, у нее мало костей, плотное и нежное мясо. Ее можно обжаривать и запекать. Если ее потушить со сливками и овощами, то тоже получится отличное, сытное и довольно полезное блюдо. Тилапия продается в основном в виде филе, поэтому время на готовку много не займет, зато порадует вас приятным вкусом и пряным ароматом.
Ингредиенты: Вода, Оливковое масло, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Тилапия, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из морепродукт...
45 минут
Нежные крабовые рулеты под семгой
Спешим с вами поделиться рецептом, одной очень красивой и безумно вкусной закуской из крабовых рулетов под семгой. В сочетании с нежнейшими блинами на молоке и сладковатым вкусом крабового мяса под солоноватой семгой, взорвут ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриное яйцо, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соленая семга, Соль, Творог, Укроп, Чеснок
запеканка
55 минут
Ароматная рыбная запеканка с овощами
Простое и полезное диетическое блюдо из рыбы и овощей придется по нраву всем вашим знакомым и домочадцам. Так как рыба готовится сразу с гарниром, вы получите не только вкусное и полезное блюдо, но и сэкономите массу времени.
Ингредиенты: Зеленый лук, Корень сельдерея, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Стебель сельдерея, Форель
блюда из рыбы
50 минут
Рыба с карамелизированной тыквой
Идея приготовить карамелизированную рыбу была у меня давно. И вот наконец-то я ее осуществил. В качестве рыбы был выбран горбыль, но можно использовать и любую другую рыбу, где не очень много костей.
Ингредиенты: Петрушка, Рыба, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар, Тыква
