блюда из рыбы
Рыба – незаменимый продукт здорового питания. Это источник высококачественного белка, жирных кислот омега-3, витаминов и минеральных веществ, включая железо, кальций, йод, магний и калий.
Диетологи во всем мире рекомендуют есть блюда из рыбы не реже двух раз в неделю и отмечают пользу этого продукта для сердечно-сосудистой и нервной систем, а также для работы мозга. Даже строгий православный пост включает рыбные дни.
Ассортимент блюд из рыбы многообразен, а каждый вид рыбы обладает своими особыми вкусовыми характеристиками. С рыбой готовят салаты и пироги, изысканные бутерброды и канапе, её жарят и запекают, делают с ней плов, карри, паэлью.
В этой подборке Food.ru вы найдете множество оригинальных рецептов приготовления рыбы. Откройте для себя неповторимый вкус трески, лосося, тунца, морского окуня, макрели, камбалы, щуки, сома. Готовить можно из свежевыловленной, охлажденной или замороженной рыбы. Следуйте нашим советам, тогда блюда из рыбы будут получаться вкусными, нежными и аппетитными.
блюда из рыбы
50 минут
Запеченный лосось в сметане
Семга считается ценным видом промысловых рыб. Ее мясо нежное, обладает прекрасным вкусом и имеет высокую питательную ценность. Семга настолько полезна, что практически не имеет никаких противопоказаний, кроме как, в редких случаях, аллергическая реакция.
Ингредиенты: Лосось, Оливковое масло, Сметана, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
15 минут
Нежная сельдь в сметане
Сельдь ― частый гость на семейном столе, а блюда из нее ― это классика жанра советской домашней кухни. И это легко объяснить, ведь эта удивительно вкусная и полезная морская рыба по составу ― настоящий клад. Ее вкус прекрасно сочетается со многими продуктами, поэтому рецептов приготовления существует много. Немаловажно и то, что это самый бюджетный вариант морской рыбы.
1
Ингредиенты: Горчица, Лимон, Майонез, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Филе сельди, Яблоки
блюда из рыбы
1 час
Вкусный карп в китайском стиле
Вкусный карп в китайском стиле ― это вкусная рыба, которая понравится многим. Карп отлично украсит праздничный или семейный стол. Карп имеет не сложное приготовления за счет простоты ингредиентов. Китайский стиль делает рыбу еще вкуснее. Готовка не займет у вас много времени и сил.
Ингредиенты: Карп, Кинза, Кокосовое молоко, Кунжут, Молотый имбирь, Перец чили, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Соль, Уксус из белого вина, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты
1 час
Вкусные котлеты из консервированной сардины с рисом
Вкусные котлеты из консервированной сардины с рисом ― это очень вкусное блюдо, которое обладает не обычным вкусом. Все мы привыкли к вкусу котлет, но данный способ приготовления и ингредиенты принесут котлетам свой восхитительный вкус. Самыми важными ингредиентами являются сардины и рис.
Ингредиенты: Консервированные сардины, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Укроп
блюда из рыбы
30 минут
Жареный хек в яично-луковой панировке
Отличный вариант обеда для взрослых и детей.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Копченая паприка, Куриное яйцо, Морская соль, Панировочные сухари, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Специи для рыбы, Хек
блюда из рыбы
3 дня
Вкусная малосольная рыба
Невозможно представить ни одно застолье без этой вкусной красной рыбы. Маринадов существует большое количество, но этот простой рецепт считается одним из лучших. Для посола используйте крупную соль. Рыба получается нежная, тает во рту. С малосольной рыбой можно приготовить бутерброды, канапе, салаты и множество других закусок.
Ингредиенты: Лавровый лист, Сахар, Семга, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
30 минут
Макароны с консервированной рыбой и сыром
Блюдо получается очень вкусным и полезным. В приготовлении используется консервированная рыба (тунец и горбуша), макароны из твердых сортов пшеницы и сыр. Макароны лучше варить до состояния аль-денте.
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Макароны, Специи, Сыр, Тунец кусочками в собственном соку
тефтели и фрикадельк...
1 час
Тефтели из филе красной рыбы
Тефтели из филе красной рыбы ― это воздушные и ароматные тефтели, которые готовятся из перекрученного филе красной рыбы. Такие тефтели получаются аппетитными и нежными и идеально подойдут к гарниру на ваш стол. Блюдо хорошо оценят дети, но и взрослые не откажутся полакомиться.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода (кипяток), Куриное яйцо, Лавровый лист, Молоко, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатная паста, Филе красной рыбы, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Жареная рыба хек с луком
Рыба Хек отличный источник витаминов и минералов, которая благотворно влияет на обмен веществ и на весь организм в целом, поэтому просто необходимо вводить эту рыбку в свой рацион. Хек по этому рецепту получается, вкусной, сочной и нежной, а в сочетании с луком блюдо приобретает привлекательный вкус и пряный аромат.
Ингредиенты: Базилик, Кориандр, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Хек, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Запеченный лосось с картофелем и сельдереем
Блюда из лосося содержат большое количество легко усваиваемого белка и полиненасыщенных жиров. Это делает блюда из красной рыбы очень популярными в питании детей, спортсменов, людей в преклонном возрасте. Уникальное сочетание белка и полезных жиров в этой рыбе способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, восстановлению капилляров и суставов. Кроме того, регулярное употребление в пищу красной рыбы способствует омоложению организма и восстановлению обмена веществ.
1
Ингредиенты: Картошка, Лосось, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Стебель сельдерея
блюда из рыбы
20 минут
Тунец с овощами в лимонном соке
Мясо тунца полезный, высококачественный продукт, оно укрепляет сосуды и сердце, улучшает работу мозга, улучшает нервную систему, волосы, кости и состояние кожи. Врачи рекомендуют кушать тунца, людям склонным к аллергии и имеющим предрасположенность к онкозаболеваниям. На ряду с полезными свойствами, мясо тунца, еще и гармонично сочетается в салате «Тунец с овощами в лимонном соке», с сельдереем, помидорами, маслинами и луком.
Ингредиенты: Лимонный сок, Маслины, Оливковое масло, Побеги сельдерея, Помидор, Репчатый лук, Соль, Тунец в масле кусочками, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Камбала с кабачками, запеченные в духовке
Камбала очень вкусная и полезная морская рыба. Так как в ней содержится мало жиров, ее используют в диетическом питании. Для рыбных блюд чаще всего используют овощные гарниры, они повышают питательность кушанья, обогащая его необходимыми веществами. Блюдо из камбалы, запеченной с кабачком разнообразит ваше домашнее меню в сезон кабачков.
Ингредиенты: Базилик, Кабачок, Камбала, Лимон, Растительное масло, Розмарин, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Скумбрия тушенная в банке с морковью
Скумбрия — хороший источник белка и полезных жиров Омега-3. Кроме того, эта рыба богата фтором, фосфором, железом, магнием и цинком. Регулярное включение жирной рыбы в свой рацион позволяет избежать многих заболеваний, укрепить иммунитет и нормализовать обмен веществ. Скумбрию засаливают, коптят, запекают в духовке, но особенно вкусной она получается с овощами — луком, морковью и минимумом специй. Предлагаем попробовать оригинальный рецепт тушенной в банке скумбрии. Это просто, быстро и очень вкусно.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Соль
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Нежный запеченный лосось с брокколи
Нежный запеченный лосось с брокколи это изысканное вкусное блюдо для истинных гурманов. Основные ингредиенты блюда это филе лосося, брокколи, куриные яйца и сыр. Филе лосося плотное, ароматное, но в то же время очень нежное деликатное мясо. Брокколи со слегка травянистым привкусом также обладает пикантным и нежным вкусом. Взбитые куриные яйца с молоком и сыром объединяют все ингредиенты в единое целое, наполняют блюдо необыкновенной воздушностью, пористостью и красивым желтым оттенком.
Ингредиенты: Брокколи, Куриное яйцо, Лимон, Лосось, Молоко, Мускатный орех, Сливки, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
