блюда из творога
Рецепты блюд из творога — как приготовить сырники, запеканки и кремы: выбор творога, секреты нежной текстуры, варианты без сахара. Читать далее
десерты
2 часа 30 минут
Пляцок "Утренняя роса"
Пляцок — праздничная сладкая выпечка, в которой смешиваются слои теста, начинки и крема, поражая разноцветной и замысловатой красотой среза. По этому рецепту пляцок готовиться в три этапа. Отдельно готовятся творожно-кокосовые шарики, тесто двух цветов и заварной крем. Шарики запекаются в двух слоях теста, а затем остывший пляцок покрывается кремом и кокосовой стружкой.
Ингредиенты: Ванилин, Ванильный сахар, Какао-порошок, Кокосовая стружка, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Творог
оладьи
45 минут
Простые оладьи с творогом и яблоками
Такие оладьи готовятся на основе кефира, муки и яиц с добавлением творога и яблок. Творог сделает оладьи нежнее по вкусу и добавит немного сливочности. Яблоки сделают оладьи слаще и придадут блюду небольшой фруктовой кислинки. Такое блюдо очень хорошо подходит для завтрака.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Сода, Соль, Творог, Яблоки
Творог – уникальный кисломолочный продукт. Низкокалорийный, богатый белком, вкусный — идеален как самостоятельное блюдо и универсальный ингредиент. Его можно использовать для приготовления выпечки, десертов, салатов, соусов, гарниров и сырников.
Любое блюдо, которое готовится с добавлением творога, получается вкусным, аппетитным, полезным. В твороге много белка: 22 г на 100 г продукта и всего 163 калории. Творог также богат питательными веществами, такими как витамин B, кальций, фосфор и селен.
Из творога можно приготовить множество блюд: фруктовая тарелка с сезонными ягодами, творожная масса с медом, изюмом и орехами, яичница-болтунья, гранола на завтрак. Днем можно перекусить салатом из свежих огурцов и помидоров с творогом, питательным белковым ягодно-фруктовым или овощным смузи — достаточно добавить в блендер всего одну ложку свежего творога. На ужин можно приготовить пышную творожную запеканку с кабачками или лазанью, заменив творогом рикотту, или же испечь нежнейший чизкейк.
Идей и рецептов блюд из творога существует очень много. В этой подборке Food.ru вы найдете самые вкусные, проверенные и простые в исполнении.
творожная запеканка
1 час
Аппетитная творожная запеканка с курагой
Нет человека, который бы не любил запеканку. Творожная запеканка — это то самое блюдо, с которым человек знакомится еще в детском саду. Творожная запеканка, приготовленная с курагой это блюдо, которое обладает ярким вкусом.
Ингредиенты: Курага, Куриное яйцо, Манная крупа, Сахар, Соль, Творог
творожная пасха
6 часов 30 минут
Запеченная творожная пасха
Пасха из творога сама по себе очень вкусная и нежная, но если ее запечь в духовке, то получится она чем-то средним между выпечкой и творожной запеканкой. Благодаря апельсиновой цедре и цукатам, выглядит она безумно красиво, а имбирь добавит пикантности и пряности. Такой десерт отлично подойдет для пасхального, праздничного стола и всех порадует своим нежным и богатым вкусом.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Манная крупа, Молотый имбирь, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог, Цедра апельсина
пудинг
30 минут
Творожный пудинг с изюмом и цукатами
Пудинг — блюдо английской кухни, которое готовят из творога, яиц и муки или семолины. К основе пудинга добавляют фрукты, ягоды, цукаты, сухофрукты и орехи. Пудинг обычно готовят на пару, на водяной бане или же запекают в духовке. Секреты хорошего пудинга — свежие и очень качественные продукты, однородная консистенция основы пудинга и очень медленное запекание при относительно низких температурах духовки. Попробуйте наш творожный пудинг с изюмом и сухофруктами и он станет любимым лакомством вашей семьи.
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Сахар, Семола, Сливочное масло, Творог 18% жирности, Цукаты
творожная пасха
1 час 35 минут
Легкий рецепт бездрожжевой пасхи
Кулич является важнейшим кулинарным символом Воскрешения Господня. Первые записи о куличе датированы 12 веком. Более ранним прародителем кулича считают греческий хлеб «артос», который было принято выпекать на Пасху. Стоит отметить, что довольно много православных храмов России до сих пор на Пасху выпекают и кулич, и старинный греческий хлеб артос.
Ингредиенты: Ванилин, Изюм, Куриное яйцо, Лимон, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
творожная пасха
20 часов
Воздушная пасха со вкусом пломбира
Вкусный рецепт творожной пасхи, которая получаете со вкусом пломбира с добавлением цукатов. Этот рецепт является простым в приготовлении и не требует особых навыков. Пасха получается очень вкусной, аппетитной и ароматной. Подавайте такую пасху, как десерт, на праздничный стол.
1
Ингредиенты: Ванилин, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сметана, Творог, Цукаты
творожная пасха
3 часа
Быстрая дрожжевая пасха с изюмом и мускатным орехом в духовке
Пасха представляет собой сладкий пирог, который является главным атрибутом праздничного пасхального стола. Пасхальные куличи выпекаются из сдобного теста с добавлением к нему мака, какао, цукатов, орехов и сухофруктов, которые придают мучному изделию яркую ноту во вкусе и аромате. Приготовить пасхальный кулич в домашних условиях не составит труда, необходимо лишь использовать свежие и качественные ингредиенты и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванилин, Изюм, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Молоко, Мускатный орех, Пивные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
сырники
45 минут
Сырники с голубикой
Классические сырники, отлично дополненные ягодным вкусом голубики. Хорошо подходит для завтрака, чтобы приятно начать утро. Творожный вкус сырников в сочетании с мягкой кислинкой голубики оценят ваши близкие или гости, если подавать это блюдо в качестве десерта.
Ингредиенты: Голубика, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Творог
сырники
25 минут
Нежные сырники с рисовой мукой
В отличие от пшеничной муки, сырники, приготовленные с рисовой мукой намного нежнее. Пожарьте их на завтрак или в качестве перекуса. Подавайте сырники со сметаной, творогом, топингами, джемом, вареньем или сгущенкой.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Оливковое масло, Рисовая мука, Сахар, Соль, Творог
голубцы
1 час
Домашние голубцы с творогом, куриным фаршем и зеленью
Голубцы с творогом, куриным фаршем и зеленью — эти голубцы отличаются от классического рецепта своим наполнением. Они состоят из творога, зелени и куриного фарша, завернутые в капустных листах. К тому же творог, который содержится в блюде, очень полезен для организма. Творог способен снять тревогу и устранить последствия стресса за счет синтеза серотонина, снизить уровень «плохого» холестерина, снизить риск гипертонии. Благодаря большому количеству кальция укрепляет костную ткань.
Ингредиенты: Капуста, Куриный фарш, Сметана, Соль, Творог 9% жирности, Укроп, Чеснок
штоллен
7 дней 10 часов
Вкусный штоллен из творожного теста с сухофруктами
Штоллен — традиционное рождественское блюдо немецкой кухни, сладкая выпечка из сдобного теста с большим количеством специй, изюма, орехов и цукатов. Штоллен имеет узнаваемую форму в виде продолговатого овала, сложенного вдоль примерно пополам — эта форма символизирует младенца Иисуса в пеленках. Тесто для штоллена обычно делают дрожжевое, с большим количеством масла и сахара, но творожное тесто тоже относится к традиционным для штоллена. Готовить штоллен несложно, а самое удобное то, что согласно технологии готовый штоллен должен настояться в холоде минимум неделю, чтобы выпечка уплотнилась, увлажнилась и вкус сухофруктов открылся.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вяленая клюква, Изюм, Коньяк, Куриное яйцо, Миндаль, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Творог, Цукаты
блюда из творога
15 минут
Быстрый творог в микроволновке
Творог — диетический кисломолочный продукт. Конечно, творог можно купить в любом магазине, но попробуйте приготовить домашний. Вкус этого продукта будет отличаться от покупного. В рецепте достаточно быстрый способ приготовления домашнего творога из простых ингредиентов. Получится сытный, вкусный и невероятно нежный творог, который в скором времени окажется на вашем столе.
Ингредиенты: Кислое молоко, Простокваша
сочник
1 час 50 минут
Тающие во рту сочники с творожной начинкой
Сочники — выпечка из песочного или дрожжевого теста, выполненная из сложенной пополам лепешки с закрытой или полуоткрытой начинкой. Начинка для сочников может быть сладкой и соленой, однако классический вариант предполагает сладкую творожную начинку. Готовить такую выпечку в домашних условиях не составит труда, если руководствоваться рекомендациями опытных кулинаров, а результат вдохновит готовить блюдо снова и снова.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль, Творог
десерты
20 минут
Десерт «Творожная услада»
Творог — это один из самых древних продуктов. Еще римляне считали его пищей богов, и приносили на жертвенный алтарь. Слово «творог» произошло от слова «творить». В этом ценном продукте содержится большое количество кальция, который необходим для костей, ногтей, волос. Творог лечит туберкулез, малокровие, рахит, гипертонию, почки. На ряду со своими целебными свойствами, он обладает прекрасными вкусовыми качествами. Попробуйте приготовить десерт «Творожная услада», и Вы сами в этом убедитесь.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вафельные трубочки, Лимонный сок, Сахар, Сливки, Сметана, Творог, Темный шоколад
пироги
45 минут
Домашний творожный пирог на песочном тесте с абрикосами
Пирог вероятно самое вкусное блюдо, которое готовили нам бабушки. Пирог, приготовленный на песочном тесте с абрикосами, получается не только невероятно вкусным и ароматным, но и очень сытным. Отобедав таким пирогом, вы переместитесь в детство.
Ингредиенты: Абрикос, Ваниль, Крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Творог
сырники
50 минут
Домашние творожные сырники с изюмом и манкой
Сырники — это очень популярное блюдо из творога, которое нравится многим людям. Даже если ваши дети не любят творог, то такие сырники с добавлением манки им обязательно понравятся. Данное блюдо идеально подойдет на завтрак.
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Манная крупа, Растительное масло, Сахар, Соль, Творог
