Пасха — это религиозный православный праздник, на который издавна принято выпекать пасхальные куличи. В современном мире такую выпечку готовят из различных видов теста с добавлением особенно в дрожжевое тесто алкогольных напитков, например, коньяка. Делается это для придания тесту пористости, ровности, равномерной пропекаемости. Также коньяк, добавленный в тесто, выступает в качестве разрыхлителя.