пицца
Рецепты пиццы — как приготовить пиццу с тонким или пышным тестом: итальянское дрожжевое тесто, соус маринара, начинки классические и веганские, запекание в духовке. Читать далее
Если вы любите итальянскую кухню, то наверняка цените настоящую пиццу. В этом разделе мы собрали самые удачные рецепты приготовления вкусной пиццы в домашних условиях, а также рассказали базовые правила для того, чтобы у вас все получилось. Ведь результат зависит от важных составляющих — хорошего теста для пиццы, качественного томатного соуса, правильно подобранной начинки: овощной, мясной или из морепродуктов.
Помимо рецептов — от популярных «Маргариты», «Пепперони», «Четыре сыра» до замысловатых, — в этом разделе вы найдете полезные и интересные факты. Например, чем отличается пицца от пинцы, а бруклинская — от римской. Или как сделать пиццу из цельнозерновой муки и можно ли приготовить ее не в духовке, а на сковороде.
Наши статьи помогут вам разобраться в разных видах пиццы и тонкостях ее приготовления. Вы узнаете, нужно ли класть в тесто дрожжи и какой сыр больше подходит для начинки: моцарелла или другой. А для маленьких гурманов мы подготовили мини-гайды по первым кулинарным опытам, ведь особенно приятно приготовить домашнюю пиццу вместе с детьми.
Вся самая ценная информация собрана в наших статьях и рецептах с пошаговыми инструкциями — изучайте и наслаждайтесь готовкой!
пицца
20 минут
Пицца с сушеными помидорами и колбасой
Этим летом на даче у нас был небывалый урожай помидоров. Чтобы урожай не пропал, было принято решение засушить овощи в электрической сушилке и увезти с собой в город. Уже дома был придуман простой, быстрый и очень вкусный рецепт пиццы с этим замечательным и полезным продуктом.
Ингредиенты: Красный лук, Основа для пиццы, Сушеные помидоры, Сыр, Сырокопченая колбаса, Томатный соус
пицца
1 час
Пицца овощная с маринованными огурцами
Для себя и друзей часто готовим пиццу. Это блюдо никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты: Белый лук, Грибы, Маринованные огурцы, Маслины без косточки, Моцарелла, Мука из твердых сортов пшеницы, Сахар, Сливовидные помидоры, Соль, Соус барбекю, Сухие дрожжи, Сыр
пицца
1 час 20 минут
Домашняя пицца из сдобного теста
Пицца – это отличный повод, для того, чтобы собраться большой компанией. А домашняя пицца – это ещё и потрясающе вкусно!
Ингредиенты: Ветчина, Куриное яйцо, Молоко, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Соус цезарь, Сухие дрожжи, Сушеный орегано (душица), Сыр бри, Томатная паста
пицца
15 минут
Пицца с шашлыком и грибами
Часто после посиделок с шашлыками остаётся пару кусочков, их можно использовать для быстрой пиццы. В этот раз у нас ещё осталось 3 жареных на гриле гриба, но можно использовать и сырые.
Ингредиенты: Итальянские травы, Майонез, Протертые томаты, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Сыр, Тортилья, Шампиньоны
пицца
35 минут
Домашняя пицца с колбасой на дрожжевом тесте
Быстрая и несложная выпечка к чаю. Придётся по вкусу каждому. Побалуйте ваших детей такой домашней пиццей. Им точно понравится! Можете поэкспериментировать с ингредиентами, чтобы получилась пицца, которая вам нравится больше.
Ингредиенты: Ветчина, Дрожжевое тесто сдобное, Куриное яйцо, Майонез, Полутвердый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Салями, Томатная паста
пицца
30 минут
Пицца с оливками и беконом
Когда очень хочется пиццы, а времени на её приготовления нет, выручит слоёное бездрожжевое тесто. Конечно, это не совсем в итальянских традициях, но пицца получается тоненькой, хрустящей и очень вкусной.
Ингредиенты: Бекон, Оливки без косточки, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Сушеный тимьян / чабрец, Сыр, Томатный соус, Черный перец молотый
тесто
1 час
Вкусное тесто для пиццы с использованием меда
Ни для кого не секрет эта формула, что хорошая пицца ― хорошее тесто. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить хрустящее тесто для пиццы в домашних условиях. Вкус однозначно понравится вам благодаря своей необыкновенности и получится пышным. Готовка не требует от вас специальной подготовки или техники и не займет у вас много времени.
Ингредиенты: Вода, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сухие дрожжи
пицца
2 часа 5 минут
Пицца с томатами черри и красным луком
Пицца получается такая вкусная что на одном кусочке не остановиться. Я выбрал этот рецепт потому что люблю пиццу и думаю что тем кто попробует её приготовить тоже понравится!)
Ингредиенты: Вода, Колбаса, Красный лук, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Специи, Сухие дрожжи, Сыр, Томатная паста
пицца
1 час 20 минут
Домашняя пицца с аппетитной начинкой
Самая вкусная и легкая в приготовлении пицца. Нежное тесто и аппетитная начинка — остаться равнодушным просто невозможно.
Ингредиенты: Вода, Докторская колбаса, Кетчуп, Куриная грудка (копченая), Пармезан, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
пицца
2 часа 40 минут
Аппетитная пицца «Пеперони» с моцареллой
«Пеперони» ― это итальянская колбаса. Впервые ее стали добавлять в пиццу в Неаполе. Она является прекрасным самостоятельным блюдом. Ее добавляют в салаты, закуски, бутерброды, яичницу, супы, рагу.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Моцарелла, Оливковое масло, Пеперони, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Сухие дрожжи, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
пицца
30 минут
Ленивая пицца с сыром и яичницей
Ленивая пицца на сковороде — это отличный вариант, на случай, когда необходимо быстро что-то приготовить. Здесь не придется тратить время на замес дрожжевого теста, вместо этого, будет достаточно смешать простые ингредиенты и распределить их по сковороде. От услуг духового шкафа тоже можно отказаться, так как пицца быстро приготовится на плите. В качестве начинки, можно использовать продукты по вашему вкусу. Универсальное блюдо, которое позволит побаловать себя и друзей, без особых затрат и усилий.
Ингредиенты: Кетчуп, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
пицца
45 минут
Мясная пицца на слоеном тесте с чили
Нужно признать, что пиццу любят все, без исключений. А что если приготовить пиццу самому? В домашних условиях. Приготовив ее по этому рецепту, Вы откроете для себя новую веточку навыка в своих кулинарных способностях.
Ингредиенты: Кинза, Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Свежее мясо, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Сыр, Томатный соус, Черный перец молотый
пицца с колбасой
50 минут
Пицца «Выручайка» с колбасой
Эта пицца всегда нас выручает, когда нужно что-то быстрое и вкусное приготовить.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Дрожжевое тесто сдобное, Итальянские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соус тартар, Сушеный чеснок, Сыр, Сырокопченый бекон, Томатный соус
пицца с сыром
1 час
Домашняя пицца с моцареллой и болгарским перцем
Сочная, ароматная, сытная и очень вкусная пицца на мягком тесте с хрустящей корочкой. Готовится очень просто. Даже лучше, чем в пиццерии!
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Красный болгарский перец, Малосольные огурцы, Моцарелла, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Розмарин, Салями, Сахар, Свежие дрожжи, Соль
пицца с сыром
2 часа
Пицца «Карбонара» с моцареллой
Пицца карбонара — это разновидность итальянской пиццы. Готовить очень легко и просто, вкус просто потрясающий.
Ингредиенты: Вода, Копченый бекон, Моцарелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливки 33% жирности, Соль, Специи, Сухие дрожжи, Твердый сыр
