Факт дня: результаты поиска | Страница 106

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Тип материала

Полезное желе из ряженки с курагой

1 час 20 минут

Полезное желе из ряженки с курагой

Одним из традиционных кисломолочных напитков в русской, украинской и белорусской кухнях является ряженка. Для ее приготовления молоко сначала томят несколько часов, не доводя до кипения, при этом в нем происходят изменения белков и молочного сахара, и в результате получается топленое молоко — продукт с нежным кремово-коричневым цветом и сливочно-карамельным привкусом. Затем топленое молоко сквашивают молочнокислыми бактериями, и через несколько часов получается ряженка. Ряженку можно употреблять и саму по себе, но можно приготовить из нее вкусное нежное желе.

Простой рецепт маринования брокколи

3 часа 15 минут

Простой рецепт маринования брокколи

Для многих людей слово «брокколи» ассоциируется с чем-то неприятным и невкусным, хотя они даже не разу не пробовали этот ценнейший продукт. Во многом такое отношение к брокколи вызвано активной демонстрацией такой позиции в мультфильмах, поэтому многие уже с детства убедили себя в том, что это зло и что попробовать брокколи — это предать себя. На самом же деле брокколи — это не только полезный, но и невероятно вкусный овощ, что можно наглядно увидеть на примере простого рецепта маринования брокколи.

Почему женщинам полезно есть киви

Почему женщинам полезно есть киви / И что из него можно готовить

Киви принято называть фруктом, хотя это ягода, растущая на актинидиях китайских. До того как в XX веке эти лианы попали в Новую Зеландию, их плоды были очень кислыми и мелкими, массой около 30 г. Только в результате селекции они стали такими, какими их теперь любят во всем мире: сочными, со сложным кисловато-сладким вкусом, и большими — вес составляет 70–100 г. В статье расскажем, какие важные вещества содержатся в этом продукте, чем киви полезен, особенно для женщин, и как его лучше есть.

Коктейль «Мэри»

Коктейль «Мэри»

В этой «Мэри» нет ничего от кровавой тезки. За основу вместо водки берут бурбон, а для легких травянистых акцентов добавляют розмарин. Их терпкость и резкость приятно растворяется в сладости лимончелло и меда, оставляя лишь легкое характерное послевкусие. Ингредиенты можно смешать и в шейкере, и в обычной банке с крышкой. Лимон и зелень перед этим нужно хорошо размять.

Вступайте в Барный клуб «Перекрестка», чтобы готовить коктейли с выгодой. До 12 марта за покупку можно получить 25% кешбэка. Подробности акции указаны на сайте.

Окунь с баклажанами и базиликом

Окунь с баклажанами и базиликом

Окунь с баклажанами и базиликом получается очень нежный и сочный. В сочетании с сыром и специями рыба дает неповторимый аромат. К тому же окунь практически не имеет косточек, поэтому очень нравится детям. Рыба готовится просто и быстро, а овощи идеально дополняют блюдо.В морском окуне мало калорий и большое содержание белка. При запекании он сохраняет все свои полезные свойства. К этому блюду вы можете приготовить любой гарнир на свое усмотрение и подать к столу на ужин с семьей или для гостей.

Жареная курица с пряностями и кефиром

Жареная курица с пряностями и кефиром

Мясо птицы — очень вкусный и полезный продукт, из него можно очень быстро приготовить обед или ужин для всей семьи. Достаточно поджарить кусочки мяса на сковороде и дополнить их любым гарниром и салатом. У мяса курицы практически нет собственного выраженного вкуса и аромата, поэтому оно так легко сочетается с самыми разными специями и соусами. А если Вы хотите чего-то новенького, попробуйте приготовить курицу с кефиром и пряностями. Кефир сделает мясо очень нежным и сочным, а пряности придадут необходимый вкус и аромат.

Кролик в белом вине

Кролик в белом вине

Мясо кролика — уникальный диетический продукт, в нем содержится 20-25 г белка и около 10 г полезных жиров на 100 г. Кроме того, мясо кролика богато калием, железом и цинком. Благодаря этому, регулярное употребление мяса кролика в пищу способствует профилактике многих заболеваний. К тому же, мясо молодого кролика очень нежное на вкус и считается одним из самых чистых от вредных химических примесей видов. Ведь это животное очень привередливо в еде — пищу, насыщенную нитратами или препаратами для роста кролик просто не станет есть.

Сытные картофельные лодочки с мясным фаршем

1 час 25 минут

Сытные картофельные лодочки с мясным фаршем

Картофельные лодочки с мясным фаршем - сытное блюдо с сочной начинкой. Картофель получается очень мягким и практически тает во рту, а мясная сочная начинка является изюминкой этого питательного блюда. Фарш можно разнообразить, добавив в него по вкусу любимые овощи. Очень ярким блюдо получается, когда в мясной фарш добавляют красный болгарский перец, зеленый горошек и консервированную кукурузу. Для большей сочности для приготовления фарша лучше использовать мясо свинины из жирной части. Картофель лучше брать покрупнее, так его будет удобнее фаршировать. Подавайте готовое блюдо в горячем виде, посыпав свежей зеленью укропа.

Фруктовый йогурт-боул с арахисовой пастой

Фруктовый йогурт-боул с арахисовой пастой

Варианты для начинки фруктового йогурт-боула практически безграничны. За основу берется греческий йогурт, который нужно положить в широкую глубокую тарелку. На него по кругу в произвольном порядке выкладывается начинка. Сначала положите фрукты и ягоды. Берите любые, какие вам нравятся. Добавьте арахисовую пасту. Помимо вкуса и аромата она содержит множество полезных жиров. Между фруктами насыпьте гранолу, мюсли, семена чиа, орешки или семечки. И в завершении полейте все маслом или сиропом.

Вкус & Польза – Естественно вкусно!

Куриное филе с чесноком, помидорами и кокосовым молоком

Куриное филе с чесноком, помидорами и кокосовым молоком

Куриное мясо это очень вкусное и полезное белое мясо. Рекомендуем Вам приготовить куриное мясо по данному рецепту, так как вам понадобится самый минимальный набор продуктов, и минимум вашего активного времени. Предлагаем Вам приготовить куриное филе с чесноком тушеные в помидорном соусе с добавлением кокосового молока. Такое весьма оригинальное и сытное блюдо станет прекрасным полноценным обедом или ужином для всей семьи. Так как куриное мясо и помидоры дают много сока, блюдо будет очень сочным и вкусным.

Белый суп с красной рыбой

Белый суп с красной рыбой

Белый суп с красной рыбой невероятно вкусный и совсем не имеет того сильного запаха рыбы, как обычная уха. Казалось бы: весь смак в красной рыбе. Но нет: изюминка этого супа — сливочное масло. Когда-то давно оно было деликатесом. Сегодня масло более чем доступно для всех. Именно оно преображает блюдо и прекрасно сочетает вкусы ингредиентов между собой. Стоит отметить, что масло нужно правильно выбирать. Не перепутать с искусственным маслом, маргарином или спредом поможет дегустация. Положа кусочек масла на язык, прижмите его к верхнему небу. Если масло растаяло и с легкостью отстает от неба, значит оно натуральное. Если пристало к небу — это не масло.

Рулетики с сыром и ветчиной

Рулетики с сыром и ветчиной

Чтобы рулетики с ветчиной получились красивыми, купите уже нарезанную ветчину или попросите в магазине нарезать ее на слайсере. Так ломтики будет легко и удобно сворачивать. Или попробуйте сами нарезать ее так тонко и ровно, как только сможете. Если рулеты не будут держаться, скрепите их зубочистками или шпажками. Сыр для начинки подойдет практически любой. Важно очень мелко измельчить его, чтобы начинка была нежная. Чеснок и зелень можно не добавлять — это дело вкуса. Или наоборот, добавьте побольше, чтобы усилить аромат.

Соба со стручковой фасолью и соусом свит чили

Соба со стручковой фасолью и соусом свит чили

Японская кухня характеризуется стремлением сохранить первозданный вкус и внешний вид продукта, поскольку именно в таком виде потребляемые в пищу продукты несут пользу для человеческого организма. Также японцы предпочитают небольшие порции, а количество еды набирается за счет разнообразия продуктов в одном блюде. Эта философия японской кухни идет лежит в основе здорового питания. Принцип сохранности внешнего вида, вкуса и пользы продуктов используется и в приготовлении знаменитой японской собы. Гречневая лапша отваривается и подается с обжаренными овощами в масле и соевом соусе.

Аппетитный салат с морковью по-корейски и куриной грудкой

Аппетитный салат с морковью по-корейски и куриной грудкой

Морковь по-корейски уже достаточно долгий промежуток времени пользуется популярностью в нашей стране. Это блюдо гордо занимает свое место на столах многих семей. Она является полезным особенно тем людям, у которых есть недостаток микроэлементов и витаминов. Также ни для кого не секрет, что морковь положительно влияет на работу зрения. Морковка по-корейски может выступать в качестве самостоятельного салата, который с легкостью украсит любое блюдо. Еще этот вид морковки активно используют в качестве начинок и добавляют в различную выпечку.

Как приготовить пунш дома

Как приготовить пунш дома / История, состав и рецепты напитка

Пунш — общее определение для огромного количества многокомпонентных напитков, которые делают, как правило, на основе фруктового или ягодного сока. Современный пунш может быть алкогольным и безалкогольным, согревающим или прохладительным. Характерная черта пунша — его подача в больших чашах, из которых ковшом разливают напиток по бокалам. Вкус напитка зависит от рецепта и способа приготовления, но главное — он всегда яркий и многослойный. Где появился пунш впервые, как менялся со временем его состав — и топ-8 рецептов напитка на любой вкус в нашей статье.

Соба с баклажанами и болгарским перцем

Соба с баклажанами и болгарским перцем

Соба — японская лапша из гречневой муки. Лапша легко и просто готовится и сочетается практически с любыми видами продуктов. Овощи, мясо или морепродукты — выбор вариантов, с чем приготовить собу достаточно широк. Лапша богата витаминами группы В, цинком и железом, благодаря чему прекрасно насыщает и легко усваивается организмом.

Попробуйте приготовить собу с баклажанами. Блюдо с ними получает особенный вкус и нежность, благодаря структуре баклажана.К тому же, блюдо с баклажанами становится еще полезнее, поскольку баклажаны богаты клетчаткой, для нормализации пищеварения.

Домашняя баранина со стручковой фасолью и брокколи

Домашняя баранина со стручковой фасолью и брокколи

Баранина со стручковой фасолью и брокколи очень интересное на вкус блюдо. Также оно очень полезно, за счет большого количества овощей. Баранина богата железом, оно необходимо для кроветворения, а также является профилактикой анемии. При этом жира в этом мясе в 2 раза меньше, чем в свинине. Баранина — один из самых богатых витаминами и микроэлементами мясных продуктов. Она содержит фосфор, йод, натрий, магний и калий. Стручковая фасоль — хороший способ предотвратить сердечные приступы. Кроме того, стручковая фасоль является прекрасным мочегонным средством.

Ароматная курица с лимоном и зеленью

1 час 20 минут

Ароматная курица с лимоном и зеленью

Куриное мясо с давних времен используют для восстановления сил и укрепления иммунитета, поскольку курица очень богата витаминами, минералами и полезными аминокислотами. Комплекс содержащихся витаминов нормализует обмен веществ в организме, оказывают помощь в работе репродуктивной системы, и благотворно влияет на нервную систему. Куриное мясо с зеленью положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Наибольшую пользу куриное мясо оказывает мышцам и костной системе, поскольку оно богато белком, который оказывает положительный эффект как на кости, так и на развитие мозга.

Паста качо э пепе

Паста качо э пепе

Паста с названием качо э пепе — означает в переводе буквально пасту с сыром и перцем. Для этого рецепта можно использовать практически любой вид некрупной пасты, спагетти или лингвини. В классической интерпретации добавляется сыр пекорино или выдержаный пармезан, так как они обладают нужной крошащейся текстурой и сливочно-пряным ароматом. Важно отметить, что лучше использовать свежесмолотый через крупную мельницу черный перец, а не добавлять уже молотый из упаковки. Так, всего из нескольких ингредиентов можно приготовить прекрасное сытное и ароматное блюдо к ужину!

Капустняк с лавровым листом и свининой

1 час 40 минут

Капустняк с лавровым листом и свининой

Капустняк — наваристый густой суп из квашенной капусты родом из Украины и Польши. Историки до сих пор спорят о том, какая же страна является первоначальной родиной этой супа. Классический рецепт предполагает использование наваристого мясного бульона, квашеной капусты, картофеля и крупы. Из круп часто используют пшено, рис или перловку.

Суп из квашенной капусты полезен для здоровья. Квашенная капуста богата витамином С и большим количеством молочнокислых бактерий, которые улучшают пищеварение. Капустняк в осенне-зимний период не только поможет согреться, но и укрепит иммунитет.

Салат с хамоном, авокадо и персиками

Салат с хамоном, авокадо и персиками

Хамон — сыровяленый свиной окорок родом из Испании, там он считается настоящим национальным деликатесом. Хамон практически не содержит холестерина. Приготовьте оригинальный салат с хамоном и руколой: он готовится очень быстро, а результат невероятный. Такой салат можно приготовить на праздник, и ваши гости будут в восторге! Помимо вкусного хамона и ароматных листьев руколы добавьте в салат сладкие персики, спелый авокадо и для пикантности возьмите артишоки и оливки. Но если дома окажется оливковое масло, бальзамический уксус и горчица, вы можете создать свою уникальную салатную заправку.

Румяная курица с тимьяном под легким пикантным соусом

1 час 40 минут

Румяная курица с тимьяном под легким пикантным соусом

Куриное мясо подходит практически для любых блюд, готовится быстро и можно найти рецепт под любые запросы. Такую часть курицы как голени, готовить очень быстро, а есть удобно, к тому же голени привлекательно выглядят при сервировке и легко просчитываются на порции. Попробуйте перед приготовлением подержать куриные голени в насыщенном маринаде с соевым соусом, медом и тимьяном, и после запекания получите румяное ароматное мясо, а пикантный соус на основе йогурта, с петрушкой и кунжутом придаст мясу совершенно особенный аромат орехов и зелени.

Вермишель в томатном соусе

Вермишель в томатном соусе

Вермишель можно не только сварить, но и пожарить на сковороде. Приготовленная таким способом, она получается еще более вкусной и ароматной. Для этого понадобятся самые обычные продукты. Томатный соус сделает вермишель яркой и слегка кисло-сладкой. А сливочное масло придаст блюду характерный мягкий вкус. Подайте жареную вермишель с любым мясом или рыбой. А также ей можно украсить готовое блюдо ассорти свежей зелени. В качестве макарон мы взяли обычную «паутинку». Но под этим соусом можно приготовить любую короткую пасту на ваш выбор.

Нежнейший сливочно-сырный соус к макаронам

Нежнейший сливочно-сырный соус к макаронам

Всего 3 ингредиента, пол часа на кухне и у вас вкусный ужин на столе. Эта история о том, как обычные макароны можно превратить в оригинальное блюдо с нотками Италии. Для приготовления подойдут любые макаронные изделия форм и видов. Аналогично и с выбором сыра. Его выбор зависит от ваших предпочтений. Здесь подойдет, практически любой сыр, главное, чтобы он отлично плавился. А если хотите супер — вкус — смешайте несколько видов в свое удовольствие. При желании можно добавить любимые виды специй и зелень в наше блюдо.

Пикантная дорада с пастой и мексиканским песто

Пикантная дорада с пастой и мексиканским песто

Дорада ― небольшая хищная рыба со светлым мясом и практически без костей. Готовить ее несложно, в блюдах она получается сочной и нежной, а благодаря небольшому количеству костей она очень удобна для употребления. Приготовьте эту рыбу с добавлением острого перца и чеснока, под соком из апельсина и лайма ― ее вкус и пикантная острота обязательно понравятся вашим близким. К рыбе подайте соус песто на мексиканский манер, с полезным шпинатом, козьим сыром, миндалем и тыквенными семечками ― богатый вкус и аромат этого соуса подчеркнут нежность рыбы и отлично подойдут к пасте.

Классические капкейки на молоке

Классические капкейки на молоке

Ну кто не любит мягкие, нежные и воздушные кексы? Аромат у этой выпечки невероятный, текстура восхитительная, а вкус уносит в детство. Испечь эти кексы просто и быстро. Ингредиенты для них практически всегда есть в холодильнике каждой хозяйки, а времени на их приготовление уйдет очень мало. Главное правило при приготовлении капкейков— это свежие ингредиенты и постоянное взбивание ингредиентов. Так тесто насыщается пузырьками кислорода и кексы получаются невероятно легкими и пористыми. Если вы добавите в тесто шоколадную крошку, то у этих капкейков будет интересная изюминка. Кстати о изюме.

Салат с семгой и сметанно-горчичным соусом

Салат с семгой и сметанно-горчичным соусом

Практически любая рыба полезнее мяса, как утверждают диетологи. Она лучше усваивается организмом, богаче по своему составу нутриентов, менее калорийна. А если речь идет о жирной рыбе ― семге, форели, лососе, скумбрии, то она еще содержит еще и полезные жирные кислоты Омега-3, которые уменьшают риск сердечных заболеваний, повышают когнитивные функции мозга и стимулирует иммунитет. Салаты с рыбой и овощами и зеленью очень хорошее решение для легкого ужина. Вкус салата во многом определяется соусом, который его дополняет. Для салатов с жирной рыбой подходят легкие вкусы с некоторой кислинкой, которые будут подчеркивать вкус рыбы, но не вытеснять его.

Овощи в омлете с сыром

Овощи в омлете с сыром

Этот рецепт получился сам собой и стал в нашей семье одним из любимых на завтрак. А ещё он как «конструктор»: в него можно добавлять практически любые овощи, которые есть в наличии. В дополнение к тем, что будут указаны в «базовом» рецепте, можно смело добавлять тёртый кабачок или тыкву, стручковую фасоль, цветную капусту, горошек… И если вы с осени заморозили много овощей, этот рецепт для вас- просто находка! И да, я не очень жалую жареный и варёный репчатый лук, но здесь он просто божественен! С таким интересным карамельным привкусом.

Пикантный кролик в горчично-соевом соусе

Пикантный кролик в горчично-соевом соусе

Считается, что кролик относится к европейской кухне, однако, безусловно, это блюдо готовится практически по всему миру. Можно часами рассказывать о пользе этого мяса, потому что оно подходит для всех возрастов и при правильном приготовлении способно удовлетворить вкусы самых притязательных гурманов. Есть множество способов приготовить кролика, однако большинство хозяек отдает предпочтение жарке и тушению, а частыми спутниками этих блюд являются сметана и сливки в сочетании с различными овощами. Приготовить кролика не составит труда даже новичку, главное, придерживаться определенных рекомендаций.

Полезное овощное рагу с рассыпчатым рисом

Полезное овощное рагу с рассыпчатым рисом

Во время поста актуальными становятся блюда из овощей и круп. Овощные рагу сочетают в себе пользу для организма и богатый вкус благодаря разнообразным овощам, входящим в их состав. Удобство овощных рагу в том, что приготовить его можно из любого набора овощей, как свежих, так и замороженных, и приправить разными специями и приправами, получая каждый раз другой вкус и аромат блюда. Для большей сытости в рагу можно добавлять картофель или отдельно отварить рис или другую крупу. Длительность приготовления также можно варьировать по своему желанию — оставить овощи слегка хрустящими, или готовить до тех пор, пока они не станут полностью мягкими.

Оригинальный салат из свеклы с грушей и орехами

Оригинальный салат из свеклы с грушей и орехами

Свекла — очень полезный корнеплод, который можно свободно купить в продуктовом магазине практически в любое время года. Особенную ценность свекле придает сочетание яркого цвета, приемлемой цены, легкой доступности и большого количества полезных веществ. Свекла широко используется для приготовления самых разных блюд, в том числе салатов, как традиционных (винегрет, селедка под шубой), так и различных оригинальных и необычных. Приготовьте салат из тонко нарезанной отварной свеклы и сырой груши, с грецкими орехами и пармезаном, под кисло-сладкой заливкой — он станет настоящим украшением стола даже в праздник.

Кимчи с кальмаром

1 день 4 часа

Кимчи с кальмаром

Кимчи — особенное блюдо, родом из Кореи. Кимчи в традиционном виде представляет из себя квашеный пекинский салат с добавлением перца, лука, чеснока и овощей. Для приготовления кимчи можно использовать любой вид капусты.

Корейцы едят кимчи в качестве основного блюда, а европейцы чаще используют его как закуску.

Употребление квашеных продуктов положительно сказывается на процессе пищеварения, поскольку они содержат большое количество молочнокислых бактерий. К тому же, закуска из ферментированных овощей низкокалорийна.

Существует много способов готовить кимчи. Как говорят сами корейцы “сколько хозяек, столько рецептов кимчи”.

Соба с баклажанами

Соба с баклажанами

Баклажан — это ягода из рода пасленовых, близка по своему происхождению к томатам и физалису. Баклажаны содержат большое количество клетчатки и помогают организму человека избавляться от токсинов и лишнего холестерина. Баклажан в сыром виде практически не употребляется, однако широко используется для приготовления термически обработанных блюд. Калорийность баклажана составляет всего 24 Ккал на 100 грамм. Баклажаны можно обжаривать, запекать и тушить. Попробуйте сочетание баклажанов и гречневой лапши. Соба с баклажанами — лапша с припущенными баклажанами, луком, чесноком, помидорами и корнем имбиря, заправленные соевым соусом. Полезное и быстрое в приготовлении блюдо.

Запеканка из шпината с рисом

Запеканка из шпината с рисом

Весной, в сезон первой зелени, хочется побаловать своих близких чем-то особенно витаминным и полезным, но обязательно сытным и вкусным. Для этого как нельзя лучше подходит шпинат, он тонизирует, улучшает обмен веществ, а также содержит в себе витамины, полезную растительную клетчатку и очень много растительного белка. Особенность шпината в том, что он практически не имеет выраженного собственного вкуса и поэтому хорошо проявляет себя в мясных блюдах, пирогах и запеканках, насыщаясь вкусом продуктов-компаньонов. Попробуйте приготовить запеканку из шпината с рисом — она легкая, сытная и очень вкусная.

Сливочный грибной соус с курицей

Сливочный грибной соус с курицей

Сливочный соус как правило готовят на основе молока, сметаны или жирных сливок. Идеально такой соус гармонирует с пастой. Но если подать его с другим гарниром, то получится тоже очень вкусно. Для приготовления этого блюда можно использовать практически любые грибы. Яркий и концентрированный грибной вкус придадут белые грибы, но чаще этот соус готовят из шампиньонов. А вот в качестве мяса лучше использовать куриную грудку. Во-первых, приготовить ее по сравнению с другими видами мяса быстрее. Во-вторых, именно куриная грудка в сливочном соусе получается мягкой, нежной и сочной.

Простая глазурь с какао и сметаной

Простая глазурь с какао и сметаной

Приготовив домашний торт или пирожные многие задумываются, чем же их украшать? Отличным решение этого вопроса станет глазурь. Сейчас порошок для приготовления глазури можно найти практически в каждом супермаркете. Но вот что в составе этого порошка мало кому известно. Да и глазурь из него получается сомнительного качества. Приготовьте ее самостоятельно, используя натуральные ингредиенты, в качестве которых вы будете уверены. К тому же ингредиенты эти весьма доступны, а времени на приготовление этого лакомства уйдет очень мало. Вкус у глазури, приготовленной в домашних условиях очень насыщенный, консистенция- нежная и плотная.

Сочные тефтели из говядины с рисом

Сочные тефтели из говядины с рисом

Практически в каждой кухне мира есть блюдо очень похожее на тефтели. Объединяет их то, что все они делаются из мясного фарша в виде шариков. Где-то их подают как закуску, а где-то как основное блюдо, добавляя к ним различные гарниры. В русской кухне тефтели чаще всего готовят в сметанном, томатном или сливочном соусе, добавляя муку для густоты. Приготовить эти мясные шарики можно в сметанно-томатном соусе. Вкус получается сливочный, а томатная паста придает ему легкую пикантную кислинку. Подать тефтели можно и на обед, и на ужин.

Освежающий домашний айран с зеленью

Освежающий домашний айран с зеленью

Айран — это кисломолочный напиток, распространенный у кавказских, турецких и балканских народов. У разных народов технология приготовления разная, поэтому могут отличаться внешний вид и вкус айрана, но общим остается одно — это молочнокислый продукт, приготовленный при помощи специальных культур молочнокислых бактерий. Айран прекрасно утоляет голод и жажду, а многие народы для лучшего утоления жажды смешивают айран с водой, особенно если по их технологии айран получается густой. Айран, как продукт, изготовленный из коровьего молока, содержит полноценный белок и молочный жир, а также молочную кислоту и полезные микроорганизмы.

Котлеты из окуня и форели

Котлеты из окуня и форели

Котлеты, как и многие другие блюда были придуманы во Франции. Изначально котлеты готовили исключительно из мяса. Однако, в современном мире котлеты стали делать и из овощей и из рыбы.

Особенной пользой отличаются котлеты из рыбы, которая является источником протеинов и витамина D. Часто смешивают сразу несколько сортов рыбы, чтобы готовое блюдо было более нежным и сочным.

Котлеты отлично подходят для ужина и обеда, особенно, когда на готовку практически нет времени. На приготовление фарша из рыбы уходит не более десяти минут, приблизительно столько же времени занимает обжаривание или приготовление на пару.

Капустняк с томатной пастой и квашеной капустой

Капустняк с томатной пастой и квашеной капустой

Капустняк — традиционный капустный суп у многих славянских народов. После сбора урожая капусты, ее заготавливали на зиму путем сквашивания, чтобы овощ был на столе всю зиму. Квашеную капусту ели и как самостоятельное блюдо и добавляли в различные рецепты.

Главным достоинством квашенной капусты является ее полезные свойства для организма человека. Высокое содержание молочнокислых бактерий, которые помогают процессу пищеварения, и витамин С, который помогает противостоять простудным заболеваниям.

Рецептов капустняка много. Предлагаем вам попробовать традиционный украинский рецепт сытного зимнего супа из квашеной капусты, с добавлением томатной пасты и пшена.

...

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении