Тип материала
котлеты
1 час
Драники и котлеты «Два в одном»
Драники? Котлетки? Картолетки — такое название придумали им дети. Блюдо не требуют много времени для приготовления, а запекание в духовке делает его практически диетическими.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Репчатый лук, Соль, Фарш домашний, Черный перец молотый
здоровая еда
7 самых вредных обработанных продуктов / Их нужно исключить из рациона
Врачи и специалисты по питанию не раз подчеркивали опасность обработанных продуктов для здоровья – в них практически нет питательных веществ и витаминов, и никакой пользы для организма они не приносят. Британский нутрициолог Никола Шубрук составила рейтинг самых вредных обработанных продуктов, которые нужно исключить из рациона.
выпечка из слоеного...
35 минут
Розочки с корицей из слоеного теста
Сегодня приготовим булочки — розочки из слоёного теста. Они получаются очень вкусные, ароматные, а готовятся очень легко и просто. Удивите своих близких, приготовьте для них аппетитный десерт из слоёного теста!
Ингредиенты: Корица, Сахар, Слоеное бездрожжевое тесто
ответственный подход
Как вырастить антуриум / Цветок, который называют «мужским счастьем»
Антуриум — экзотическое растение родом из тропических лесов Центральной и Южной Америки. Его еще называют «мужским счастьем» или «цветком фламинго». Листья антуриума — сочные, сердцевидной формы, а соцветия бывают разных оттенков — от розового до черного. Растение хоть и считается капризным, но при правильном уходе отлично чувствует себя в домашних условиях. Собрали для вас 10 правил выращивания антуриума для длительного цветения, чтобы он радовал красотой и стал настоящим украшением интерьера.
здоровая еда
В каких продуктах содержится коллаген / И почему он жизненно важен для организма
С возрастом количество коллагена в организме снижается: после 20 лет человек ежегодно теряет 1–1,5% этого вещества. Многие компании предлагают решить эту проблему с помощью БАДов — якобы они помогут продлить молодость, сохранить красоту кожи и волос, здоровье суставов. Однако врачи советуют не увлекаться добавками, а составить правильный рацион. Выяснили, в каких продуктах содержится коллаген и что еще поможет восстановить выработку этого вещества в организме.
готовим с детьми
Чем интересны детские кулинарные мастер-классы / Все о развлечениях для маленьких кондитеров и поварят
Мода на мастер-классы по кулинарии появилась в 2000-х годах в Москве и быстро распространилась по всей стране. Сейчас в любом городе можно найти подобные занятия для детей и взрослых. Но зачем платить за кулинарный мастер-класс для детей, если можно и дома научить их готовить? Самый простой ответ — ребенку интереснее узнавать и пробовать новое в компании сверстников. О других плюсах и особенностях таких мероприятий рассказываем в статье.
блюда из рыбы
40 минут
Окунь с картофелем и помидорами
Известно, что рыба считается полезным продуктом, который ценится за содержание жирных кислот, витаминов и минералов. Поэтому врачи во всем мире рекомендуют употреблять рыбные блюда в пищу не менее трех раз в неделю. Морской окунь — прекрасное решение для этих целей. Мясо окуня нежное и практические не имеет мелких костей, практически не имеет характерного запаха, сочетается с любым гарниром. Приготовить окуня можно легко и быстро любым способом. Подойдет и жарка и запекание. Нежнее будет окунь приготовленный на пару. Блюда из окуня можно готовить даже для самых маленьких детей, поскольку его мясо практически не содержит аллергенных белков.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Морской окунь, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый
закуски из яиц
10 минут
Яйца, фаршированные шпротами и желтком
Яйца, фаршированные шпротами и желтком — простая сытная закуска, которая понравится каждому. Готовится такое блюдо недолго, а все продукты вполне доступные и недорогие. Эти факторы делают закуску отличным решением как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Подайте фаршированные яйца, украсив их кружочками маринованного или свежего огурчика. Их можно заменить ломтиком помидора или сладкого перца. Добавление овощей в состав блюда улучшает его вкусовые качества.
Ингредиенты: Горчица, Консервированные шпроты в масле, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Твердый сыр
отбивные
30 минут
Отбивная со сливочным маслом
Минимум ингредиентов — максимум вкуса. Именно это можно сказать про рецепт отбивной со сливочным маслом. Фактически для приготовления этого блюда понадобятся два основных ингредиента — свинина и сливочное масло. Потребуется лишь нарезать мясо, смазать его сливочным маслом с добавлением приправ и обжарить с двух сторон. Лучшие части свинины для отбивной — это шея, лопатка или окорок. Качество мяса можно определить по цвету — он должен быть нежно-розовым.
2
Ингредиенты: Картошка, Прованские травы, Свиная вырезка, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
торты
8 часов
Торт «День и ночь»
Классический торт получил свое название за счет соединения светлых и темных коржей, символизирующих ночное и дневное время суток. В основном торт готовится на основе сметанного крема, однако, это не единственный вариант. Многие хозяйки любят добавлять заварной или масляный крем со сгущенным молоком. Такой торт содержит в себе уникальный вкус советских времен, беззаботного детства и незабываемых приключений.
5
Ингредиенты: Какао, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Темный шоколад, Экстракт ванили
польза или вред
Как использовать масло авокадо / Польза и вред для здоровья и красоты
В последнее время масло авокадо становится все популярнее среди экспертов здорового образа жизни. Его получают из спелых плодов, в основном по технологии холодного отжима, чтобы сохранить больше полезных свойств. Рассказываем об этом продукте подробнее: как его использовать, всем ли подходит, на что обращать внимание при покупке.
как замораживать
Как заморозить маслята / И есть грибы в любое время года
Маслята хорошо переносят обработку, подходят не только для засолки, но и для жарки. Однако готовить их нужно сразу после возвращения из леса. После двенадцати часов хранения при комнатной температуре в них образуются токсины. Редакторы Food.ru разобрались, как заморозить собранные грибы быстро и сохранить их надолго.
рагу
40 минут
Овощное рагу с корейской морковью
Овощное рагу с корейской морковью — пряное и сытное блюдо, которое актуально как для обеда, так и для праздничного события. Для того, чтобы блюдо получилось вкуснее, морковь по-корейски можно сделать самостоятельно. При покупке моркови в магазине обращайте внимание на срок годности и состав. В нем должны быть морковь, соль, сахар, перец, уксус, глутамат натрия, чеснок, растительное масло, кориандр или другие специи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Йогурт, Кабачок цукини, Корейская морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Шампиньоны
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей и йогуртом
Салат с йогуртом и курицей — вкусная и полезная закуска. Выбирая йогурт для блюда, обращайте внимание на состав продукта. В нем должно быть минимум ингредиентов — как правило, это только молоко и бактерии. Польза йогурта неоспорима, в особенности, для пищеварения. Также йогурт богат витаминами и минералами. Курицу для салата выбирайте с плотной поверхностью и естественным запахом. Волокна мяса не должны расслаиваться. Цвет свежего продукта — розовый.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Зернистая горчица, Йогурт натуральный, Кишмиш, Куриное филе, Лимон, Мед, Микс салатов, Растительное масло, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки, Яблочный уксус 6%
еда и развлечения
Как купить билет на чартерный рейс / И сэкономить на поездке
Чартерные перелеты — это категория авиаперевозок, организуемых туроператорами для конкретных дат и направлений. Главное отличие этого формата от регулярных рейсов заключается в механизме распределения мест и ценообразования, что открывает возможности для значительной экономии. Расскажем, как купить билет на чартерный рейс самостоятельно и в чем принципы таких вылетов, — эти знания помогут вам путешествовать без лишних трат.
еда и психология
30 слов, которые сделают ваш лексикон богаче / Или хотя бы помогут разобраться в современных понятиях
Сегодня много новых слов, большинство пришли из иностранных языков. Для некоторых есть синонимы на русском, а какие-то обозначают понятия и предметы, которые не так давно появились в нашей жизни. Объясняем значения слов и советуем, как ввести их в лексикон.
холодные десерты
3 часа 20 минут
Белковые трубочки
Те самые трубочки с кремом, которые можно найти не только в кофейнях, но и приготовить самостоятельно. В этом случае они получатся невероятно нежными, с тонким слоеным тестом и воздушной белковой начинкой. Обратите внимание, что хранить их долго не рекомендуется, поэтому ешьте пирожные как можно скорее.
2
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вода, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
еда и психология
Почему возникает отвращение к сладким продуктам / И какие факторы влияют на это
Отсутствие желания есть сладости — это не всегда признак чего-то серьезного. Это может быть связано с временными факторами или просто индивидуальными особенностями организма. Но отсутствие тяги к сладкому может сопровождаться другими симптомами: усталостью, слабостью, изменением веса, проблемами с пищеварением. В этом случае необходимо обратиться к врачу для обследования. Рассказываем, почему организм перестает воспринимать сладкие продукты.
польза или вред
Какая польза и вред сыра с белой плесенью / И чем отличаются разные сорта
Сыры с белой плесенью — деликатес, любимый гурманами из разных стран. Это один из самых известных и популярных видов мягкого сыра. Камамбер, бри, нешатель и многие другие сорта — обязательные составляющие сырных тарелок, ингредиенты салатов и закусок. Рассказываем про основные сорта, их характерные особенности, пользу для организма, а также о том, кому не стоит их есть.
творожная пасха
13 часов
Пасха с творожным сыром и ванилью
Пасха является пасхальным угощением, которое по форме напоминает пирамиду без острой верхушки. Она символизирует Гроб, где и было совершено великое событие ― Воскресенье Христа. Стоит отметить, что не везде пасха получила распространение: в некоторых регионах России и Украины пасхой называют пасхальный кулич, а о данном блюде на творожной основе они и вовсе не слышали.
Ингредиенты: Изюм светлый, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Творог 9% жирности, Творожный сыр, Экстракт ванили
как готовить
Как скрутить булочки из теста / Подробная инструкция для сдобных изделий с начинкой и без нее
Булочки должны быть не только вкусными, но и красивыми. Вспомните, именно внешний вид выпечки заставляет покупать ее в кафе, даже если вы изначально хотели взять только кофе. Аппетитную форму можно придать и домашним плюшкам — формовать тесто не так сложно, как кажется. В подробной инструкции хотим поделиться с вами, как красиво скрутить булочки с начинкой и без нее.
сырные супы с грибам...
1 час
Французский сырный суп
Изначально сырный суп готовили как сытное и согревающее блюдо для пастухов и крестьян, трудившихся в суровых условиях Французских Альп. Сегодня существует множество вариантов этого супа, но основа остается неизменной — насыщенный бульон и сыр, который хорошо плавится. Подойдут грюйер, эмменталь или бри, а для более простого варианта — плавленый сыр. Подавайте суп с хрустящими гренками.
6
Ингредиенты: Вода, Гренки из белого хлеба, Куриное филе, Плавленый сыр, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из баранины
55 минут
Пасхальный барашек
Пасхальный барашек — традиционное весеннее блюдо, которое было распространено в дореволюционной России, а сегодня остается популярным в Польше и Чехии. Основой для него служат мука, сахар и масло. Это угощение готовят с помощью специальной формы или вырезают барашка из испеченного теста вручную. Использование силиконовой или металлической формы для выпечки поможет сократить время приготовления десерта.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
греческий салат
45 минут
Греческий салат с креветками и листовым салатом
Греческий салат — неотъемлемая часть средиземноморской кухни. На сегодняшний день существует множество его версий. Это блюдо отлично подходит для диетического питания, поскольку для его приготовления используются только свежие и полезные продукты — помидоры, перец, сыр, зелень, а также различные травы и специи. Состав греческого салата можно разнообразить, добавив в него не менее полезные креветки.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Креветки, Лимон, Маслины, Огурец, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
харчо
2 часа 50 минут
Харчо с бараниной и ткемали
Когда в Грузии еще не было риса, в этот суп добавляли перловку или ячмень. Так что аутентичный харчо готовился без риса, хотя сегодня сложно представить себе суп без этого ингредиента. Для харчо используются простые и доступные продукты. Единственный непривычный для нашего слуха ингредиент — ткемали. Это соус из слив, острого перца, чеснока и кинзы.
Ингредиенты: Баранина на кости, Вода, Корень петрушки, Лавровый лист, Молотый кориандр, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Ткемали, Хмели-сунели, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
рецепты с лососем
1 день 1 час
Нежнейшее слабосоленое филе лосося с соком лайма на кусочках багета со сливочным маслом
Лосось — рыба необычайно вкусная. Его засолка не требует ничего, кроме самых простых ингредиентов. Это получается настолько вкусно, что не описать словами.
Ингредиенты: Багет, Безлактозное сливочное масло, Лайм, Лосось, Сахар, Соль
салаты с кальмарами
10 минут
Салат с кальмарами, помидорами и соком лимона
Сегодня мы предлагаем вам приготовить салат с кальмарами, помидорами и соком лимона. Салат отлично подойдет для сытного перекуса. В кальмарах содержится много белка и витаминов В и Е, необходимых нашему организму.
Ингредиенты: Замороженный кальмар, Лимон, Помидор, Свежая зелень
еда и развлечения
Как празднуют 8 Марта в разных странах / И где женщинам посвящают не один день, а целый месяц
Восьмое марта отмечают как праздник, связанный с весной и женственностью, примерно в 30 странах мира. У каждого народа свои традиции и даже разные варианты названий. Рассказываем, как отличаются и меняются подходы к этому дню по всему миру.
