Винофлок
Винофло́к — специальная добавка, а именно газ или жидкость, для осветления и очищения алкогольных напитков. Состоит из полимера и бентонита, природных элементов. В газообразном состоянии известна как добавка Е220, или диоксид серы. Обезвреживает грибки, бактерии, останавливая их рост.
Калории 0 кКал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 0 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Есть сведения о том, что сернистый газ добавляли в алкогольные напитки еще в Средние века. Какое-то время это было запрещено, поскольку такая добавка действовала как дурман. Позже ученым удалось подобрать безопасную для человеческого организма дозу. Это позволило решить множество проблем с хранением и транспортировкой продуктов.
Польза и вред
В допустимых количествах винофлок не вредит организму человека и сохраняет продукты. В некоторых случаях возможна аллергическая реакция на добавку.
Какой винофлок на вкус
Винофлок выпускается в виде густого бесцветного желе в небольших пластиковых пузырьках. В синтезированном виде у добавки нет вкуса и запаха.
Как это использовать
Винофлок используется на пищевых производствах. Его добавляют в алкогольные напитки и любые жидкости, которые подлежат брожению.
Как и сколько хранить
Срок годности составляет 5 лет с даты изготовления. Винофлок нужно хранить в сухом и темном месте при температуре не выше +25 ℃.
Любопытные факты
- Винофлок помогает осадить на дно все вредные вещества, которые содержатся в готовящемся вине: пестициды, тяжелые металлы, погибшие дрожжевые грибки.
- Замороженный препарат сохраняет все свои свойства и после разморозки.
- Этой добавкой пользуются и опытные виноделы, которые готовят вино в домашних условиях для себя.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
Читают сейчас
