Винофлок
Винофло́к — специальная добавка, а именно газ или жидкость, для осветления и очищения алкогольных напитков. Состоит из полимера и бентонита, природных элементов. В газообразном состоянии известна как добавка Е220, или диоксид серы. Обезвреживает грибки, бактерии, останавливая их рост.
Калории0кКал
Белки0грамм
Жиры0грамм
Углеводы0грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Есть сведения о том, что сернистый газ добавляли в алкогольные напитки еще в Средние века. Какое-то время это было запрещено, поскольку такая добавка действовала как дурман. Позже ученым удалось подобрать безопасную для человеческого организма дозу. Это позволило решить множество проблем с хранением и транспортировкой продуктов.
Польза и вред
В допустимых количествах винофлок не вредит организму человека и сохраняет продукты. В некоторых случаях возможна аллергическая реакция на добавку.
Какой винофлок на вкус
Винофлок выпускается в виде густого бесцветного желе в небольших пластиковых пузырьках. В синтезированном виде у добавки нет вкуса и запаха.
Как это использовать
Винофлок используется на пищевых производствах. Его добавляют в алкогольные напитки и любые жидкости, которые подлежат брожению.
Как и сколько хранить
Срок годности составляет 5 лет с даты изготовления. Винофлок нужно хранить в сухом и темном месте при температуре не выше +25 ℃.
Любопытные факты
- Винофлок помогает осадить на дно все вредные вещества, которые содержатся в готовящемся вине: пестициды, тяжелые металлы, погибшие дрожжевые грибки.
- Замороженный препарат сохраняет все свои свойства и после разморозки.
- Этой добавкой пользуются и опытные виноделы, которые готовят вино в домашних условиях для себя.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
Читают сейчас
