Тип материала
рагу
40 минут
Овощное рагу с корейской морковью
Овощное рагу с корейской морковью — пряное и сытное блюдо, которое актуально как для обеда, так и для праздничного события. Для того, чтобы блюдо получилось вкуснее, морковь по-корейски можно сделать самостоятельно. При покупке моркови в магазине обращайте внимание на срок годности и состав. В нем должны быть морковь, соль, сахар, перец, уксус, глутамат натрия, чеснок, растительное масло, кориандр или другие специи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Йогурт, Кабачок цукини, Корейская морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Шампиньоны
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей и йогуртом
Салат с йогуртом и курицей — вкусная и полезная закуска. Выбирая йогурт для блюда, обращайте внимание на состав продукта. В нем должно быть минимум ингредиентов — как правило, это только молоко и бактерии. Польза йогурта неоспорима, в особенности, для пищеварения. Также йогурт богат витаминами и минералами. Курицу для салата выбирайте с плотной поверхностью и естественным запахом. Волокна мяса не должны расслаиваться. Цвет свежего продукта — розовый.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Зернистая горчица, Йогурт натуральный, Кишмиш, Куриное филе, Лимон, Мед, Микс салатов, Растительное масло, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки, Яблочный уксус 6%
еда и психология
Почему возникает отвращение к сладким продуктам / И какие факторы влияют на это
Отсутствие желания есть сладости — это не всегда признак чего-то серьезного. Это может быть связано с временными факторами или просто индивидуальными особенностями организма. Но отсутствие тяги к сладкому может сопровождаться другими симптомами: усталостью, слабостью, изменением веса, проблемами с пищеварением. В этом случае необходимо обратиться к врачу для обследования. Рассказываем, почему организм перестает воспринимать сладкие продукты.
здоровая еда
В каких продуктах содержится коллаген / И почему он жизненно важен для организма
С возрастом количество коллагена в организме снижается: после 20 лет человек ежегодно теряет 1–1,5% этого вещества. Многие компании предлагают решить эту проблему с помощью БАДов — якобы они помогут продлить молодость, сохранить красоту кожи и волос, здоровье суставов. Однако врачи советуют не увлекаться добавками, а составить правильный рацион. Выяснили, в каких продуктах содержится коллаген и что еще поможет восстановить выработку этого вещества в организме.
как экономить
6 вещей, которые лучше не покупать на Новый год / Мнение экономиста из Ирландии
Специалисты советуют быть максимально аккуратными с финансами в предновогодние дни и тщательно контролировать расходы на покупку еды для новогоднего стола, подарков и домашнего декора. Ирландский финансист рассказал о том, на что точно не стоит тратить деньги перед праздниками.
готовим с детьми
Чем интересны детские кулинарные мастер-классы / Все о развлечениях для маленьких кондитеров и поварят
Мода на мастер-классы по кулинарии появилась в 2000-х годах в Москве и быстро распространилась по всей стране. Сейчас в любом городе можно найти подобные занятия для детей и взрослых. Но зачем платить за кулинарный мастер-класс для детей, если можно и дома научить их готовить? Самый простой ответ — ребенку интереснее узнавать и пробовать новое в компании сверстников. О других плюсах и особенностях таких мероприятий рассказываем в статье.
сырные супы с грибам...
1 час
Французский сырный суп
Изначально сырный суп готовили как сытное и согревающее блюдо для пастухов и крестьян, трудившихся в суровых условиях Французских Альп. Сегодня существует множество вариантов этого супа, но основа остается неизменной — насыщенный бульон и сыр, который хорошо плавится. Подойдут грюйер, эмменталь или бри, а для более простого варианта — плавленый сыр. Подавайте суп с хрустящими гренками.
7
Ингредиенты: Вода, Гренки из белого хлеба, Куриное филе, Плавленый сыр, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из баранины
55 минут
Пасхальный барашек
Пасхальный барашек — традиционное весеннее блюдо, которое было распространено в дореволюционной России, а сегодня остается популярным в Польше и Чехии. Основой для него служат мука, сахар и масло. Это угощение готовят с помощью специальной формы или вырезают барашка из испеченного теста вручную. Использование силиконовой или металлической формы для выпечки поможет сократить время приготовления десерта.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
греческий салат
45 минут
Греческий салат с креветками и листовым салатом
Греческий салат — неотъемлемая часть средиземноморской кухни. На сегодняшний день существует множество его версий. Это блюдо отлично подходит для диетического питания, поскольку для его приготовления используются только свежие и полезные продукты — помидоры, перец, сыр, зелень, а также различные травы и специи. Состав греческого салата можно разнообразить, добавив в него не менее полезные креветки.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Креветки, Лимон, Маслины, Огурец, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
харчо
2 часа 50 минут
Харчо с бараниной и ткемали
Когда в Грузии еще не было риса, в этот суп добавляли перловку или ячмень. Так что аутентичный харчо готовился без риса, хотя сегодня сложно представить себе суп без этого ингредиента. Для харчо используются простые и доступные продукты. Единственный непривычный для нашего слуха ингредиент — ткемали. Это соус из слив, острого перца, чеснока и кинзы.
Ингредиенты: Баранина на кости, Вода, Корень петрушки, Лавровый лист, Молотый кориандр, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Ткемали, Хмели-сунели, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
польза или вред
Какая польза и вред сыра с белой плесенью / И чем отличаются разные сорта
Сыры с белой плесенью — деликатес, любимый гурманами из разных стран. Это один из самых известных и популярных видов мягкого сыра. Камамбер, бри, нешатель и многие другие сорта — обязательные составляющие сырных тарелок, ингредиенты салатов и закусок. Рассказываем про основные сорта, их характерные особенности, пользу для организма, а также о том, кому не стоит их есть.
салаты с кальмарами
10 минут
Салат с кальмарами, помидорами и соком лимона
Сегодня мы предлагаем вам приготовить салат с кальмарами, помидорами и соком лимона. Салат отлично подойдет для сытного перекуса. В кальмарах содержится много белка и витаминов В и Е, необходимых нашему организму.
Ингредиенты: Замороженный кальмар, Лимон, Помидор, Свежая зелень
польза или вред
Как использовать масло авокадо / Польза и вред для здоровья и красоты
В последнее время масло авокадо становится все популярнее среди экспертов здорового образа жизни. Его получают из спелых плодов, в основном по технологии холодного отжима, чтобы сохранить больше полезных свойств. Рассказываем об этом продукте подробнее: как его использовать, всем ли подходит, на что обращать внимание при покупке.
как готовить
10 рецептов с тортильей / Советы и хитрости приготовления
Небольшая тонкая лепешка из пресного теста на смеси пшеничной и кукурузной муки традиционна для Мексики, но известна далеко за ее пределами. Тортилья стала популярной на разных континентах, во многих странах налажено промышленное производство лепешек. Их покупают домой вместо хлеба, используют в ресторанах для приготовления этнических блюд, популярны тортильи и в стритфуде.
ответственный подход
Как выращивать зелень на подоконнике / Мята, розмарин и базилик каждый день
Кто из нас хотя бы раз не вспоминал времена, когда уезжал на лето в деревню? Дальнейший ассоциативный ряд неизменно приводит к тоске по «домашним» продуктам — молоку, мясу, овощам, фруктам, зелени. Огород можно посадить на подоконнике в квартире! Немного терпения, времени — и свежая зелень будет на столе круглый год. Рассказываем, как вырастить в домашних условиях розмарин, мяту и базилик. Они придадут блюдам интересный вкус, а зимой напомнят о теплых днях.
2
ответственный подход
Как вырастить антуриум / Цветок, который называют «мужским счастьем»
Антуриум — экзотическое растение родом из тропических лесов Центральной и Южной Америки. Его еще называют «мужским счастьем» или «цветком фламинго». Листья антуриума — сочные, сердцевидной формы, а соцветия бывают разных оттенков — от розового до черного. Растение хоть и считается капризным, но при правильном уходе отлично чувствует себя в домашних условиях. Собрали для вас 10 правил выращивания антуриума для длительного цветения, чтобы он радовал красотой и стал настоящим украшением интерьера.
польза или вред
Горький шоколад: польза и вред / Худеем и лечим кариес какао-бобами
Люди употребляют какао-бобы уже сотни лет: индейцы-майя готовили из них горький холодный напиток с высокой пищевой ценностью, европейцы долгое время пили горячий шоколад со специями и сахаром. Плитки же начали делать только в 1842 году, после того как был найден экономически выгодный способ выжимки масла какао. Сегодня на полке магазина можно найти шоколад на любой вкус и кошелек, но насколько он полезен для организма? Разберемся в статье.
еда и развлечения
Как купить билет на чартерный рейс / И сэкономить на поездке
Чартерные перелеты — это категория авиаперевозок, организуемых туроператорами для конкретных дат и направлений. Главное отличие этого формата от регулярных рейсов заключается в механизме распределения мест и ценообразования, что открывает возможности для значительной экономии. Расскажем, как купить билет на чартерный рейс самостоятельно и в чем принципы таких вылетов, — эти знания помогут вам путешествовать без лишних трат.
еда не дома
7 хороших ресторанов в торговых центрах Москвы / Итальянская классика, алтайские специалитеты, авторский кофе
Торговые центры давно перестали быть только местом для шопинга. Сегодня это полноценные городские пространства, где можно провести несколько часов с пользой и удовольствием. Особенно если после марафона по этажам вас ждет хорошо приготовленный стейк, тартар с крабом или авторская лапша с азиатскими специями. Выбрали семь ресторанов в московских ТЦ, которые стоит посетить ради вкусного обеда, атмосферы и сервиса.
как готовить
Топ-6 лучших рецептов жаркого / В горшочках, на сковороде и в духовке
Сытное и ароматное жаркое — лучший выбор и для семейного ужина, и для праздничного обеда. Когда-то это было просто жаренное в печи мясо. Сегодня блюдо имеет десятки вариаций: его готовят с разными овощами, добавляют к нему смеси из трав, собирают в одном блюде несколько видов мяса. В подборке — самые аппетитные рецепты жаркого на любой вкус.
заправки для салатов
15 минут
Острое чили-масло
Изначально чили-масло добавляли исключительно в блюда азиатской кухни, чтобы придать им характерную остроту. Но сейчас его готовят и для обычных блюд. Особенно хорошо чили-масло подходит для заправки салатов или для мясного маринада. Перед тем, как смешать масло со специями, нагрейте его до высокой температуры. После этого влейте масло в подготовленную банку. После остывания его можно будет убрать на хранение в холодильник.
Ингредиенты: Кунжут, Растительное масло, Сахар, Соль, Хлопья чили, Чеснок
Смузи с овощами
5 минут
Тыквенный смузи
Сладкий тыквенный смузи выглядит очень аппетитно, особенно если перед подачей посыпать его корицей. К тому же эта специя придаст дополнительный вкус. Мы добавили эту приправу и при приготовлении вместе с имбирем и ванилью. Сделать смузи можно как из консервированной тыквы, так и из свежей. Но в последнем случае ее нужно отварить 15-20 минут или приготовить на пару перед измельчением в блендере.
3
Ингредиенты: Корица, Лед, Мед, Миндальное молоко, Молотая корица, Молотый имбирь, Тыква, Экстракт ванили
Пышные оладьи
30 минут
Оладьи на кефире с черникой
Добавленная в тесто для оладий черника придаст им интересную текстуру: вкрапления сочных ягод будут контрастировать с пышным тестом. Вид у них также получится очень аппетитный, с яркими фиолетовыми или синими пятнами. Такие оладьи очень понравятся детям, несмотря на выраженную терпкую кислинку, характерную для этих ягод.
Ингредиенты: Кефир, Кленовый сироп, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Черника
правильный подход
Что подарить мальчику на 1 год / Толокары, детский мини-боулинг и музыкальные книги
Первый день рождения — особое событие для ребенка и его родителей: малыш становится активнее, учится ходить, говорить и исследует окружающий мир. Мальчикам и девочкам до года обычно дарят похожие игрушки, например, погремушки, но для детей постарше подарки отличаются. Рассказываем, что можно подарить на один год мальчику.
вафли
15 минут
Вафли «Кабачковые»
Кабачок- универсальный овощ. Из него можно приготовить практически любое блюдо на завтрак, обед или ужин. Отличным вариантом завтрака или перекуса могут стать кабачково-творожные вафли. Попробуйте приготовить! Я уверена, что этот простой рецепт станет для вас одним из любимейших, как он стал для меня.
Ингредиенты: Кабачки, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Соль, Сушеный укроп, Сушеный чеснок, Сыр, Творог
суп с клецками
1 час 20 минут
Суп с курицей и клецками на перепелиных яйцах из детства
Более простого, вкусного и сытного супа невозможно представить! Ароматный куриный бульон, который сможет приготовить любая хозяйка и клецки - это его основа.
Ингредиенты: Зелень, Куриная грудка, Лавровый лист, Майонез, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
вафли
30 минут
Овсяные вафли
Из овсянки можно приготовить много вкусных блюд, помимо обычной каши, стоит лишь проявить немного фантазии. Например — вафли из овсяной муки. Они не причинят вреда фигуре, так как в рецепте овсяных вафель не используется пшеничная мука. Поэтому можно включить это блюдо в диету, исключив при приготовлении сахар. Для полноценного завтрака или перекуса добавьте немного нежирного творога и сметаны, чтобы дополнить сложные углеводы в блюде нужным количеством белка.
5
Ингредиенты: Взбитые сливки, Куриное яйцо, Мед, Молоко, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сода, Соль, Столовый уксус, Цедра лимона, Экстракт ванили
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Фарфалле с тефтелями в сливочно-томатном соусе
Сегодня приготовим фарфалле (макароны в виде бабочек) с тефтелями в сливочно-томатном соусе. Отличный вариант для сытного обеда или ужина. Блюдо получается очень сытным, вкусным, аппетитным, с нежным сливочным вкусом.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Морковь, Мясной фарш, Паста «фарфалле», Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливки, Соль, Специи, Томатная паста, Яйца
блюда из курицы
2 часа
Куриные ножки в лаваше под сливочным соусом
Аппетитные куриные голени запеченные под нежным листом лаваша в духовке под молочным соусом с хрустящей сырной корочкой. Для приготовления такого оригинального блюда Вам понадобится минимум вашего активного времени и продуктов. Куриное мясо получается сочным и нежным. Такой необычный и в меру пикантный соус на основе кефира и горчицы с добавлением любимых специй — это невероятно вкусно и необычно. Такое полноценное блюдо подойдет для обычного семейного ужина, и так же для праздничного стола. Обязательно приготовьте такое блюдо для всей семьи.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Горчица, Кефир, Куриная голень, Молоко, Прованские травы, Соль, Сыр, Черный перец молотый
еда и развлечения
Как празднуют 8 Марта в разных странах / И где женщинам посвящают не один день, а целый месяц
Восьмое марта отмечают как праздник, связанный с весной и женственностью, примерно в 30 странах мира. У каждого народа свои традиции и даже разные варианты названий. Рассказываем, как отличаются и меняются подходы к этому дню по всему миру.
как готовить
Как скрутить булочки из теста / Подробная инструкция для сдобных изделий с начинкой и без нее
Булочки должны быть не только вкусными, но и красивыми. Вспомните, именно внешний вид выпечки заставляет покупать ее в кафе, даже если вы изначально хотели взять только кофе. Аппетитную форму можно придать и домашним плюшкам — формовать тесто не так сложно, как кажется. В подробной инструкции хотим поделиться с вами, как красиво скрутить булочки с начинкой и без нее.
как сушить и вялить
Как сушить боярышник / Инструкция от Food.ru
Боярышник применяют в народной медицине для поддержки иммунитета и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Плоды употребляют сушеными, также добавляют их в отвары, компоты и десерты. Как правильно сушить боярышник в домашних условиях — в нашем материале.
