Тип материала
выпечка с сосисками
30 минут
Оригинальные сосиски в тесте
Выпечку из слоеного теста любят готовить практически все хозяйки. Во-первых, это тесто продается готовым, и вам не надо тратить полдня на замес теста. Во-вторых, в таком тесте начинка может быть, как сладкая, так и соленая. Выпекается очень быстро, просто и получается невероятно вкусно. Сосиски в слоеном тесте получаются сочными, а тесто хрустящим и воздушным. Их можно подать к чаю, взять на прогулку в качестве перекуса, приготовить на детский праздник и дать с собой в школу ребенку. Заворачивать такие сосиски можно разными способами, но в виде цветочка они выглядят оригинально и точно понравятся детям.
Ингредиенты: Кунжут, Куриное яйцо, Мак (зерна), Слоеное тесто, Сосиски
рецепты с лососем
1 день 1 час
Нежнейшее слабосоленое филе лосося с соком лайма на кусочках багета со сливочным маслом
Лосось — рыба необычайно вкусная. Его засолка не требует ничего, кроме самых простых ингредиентов. Это получается настолько вкусно, что не описать словами.
Ингредиенты: Багет, Безлактозное сливочное масло, Лайм, Лосось, Сахар, Соль
польза или вред
Горький шоколад: польза и вред / Худеем и лечим кариес какао-бобами
Люди употребляют какао-бобы уже сотни лет: индейцы-майя готовили из них горький холодный напиток с высокой пищевой ценностью, европейцы долгое время пили горячий шоколад со специями и сахаром. Плитки же начали делать только в 1842 году, после того как был найден экономически выгодный способ выжимки масла какао. Сегодня на полке магазина можно найти шоколад на любой вкус и кошелек, но насколько он полезен для организма? Разберемся в статье.
заправки для салатов
15 минут
Острое чили-масло
Изначально чили-масло добавляли исключительно в блюда азиатской кухни, чтобы придать им характерную остроту. Но сейчас его готовят и для обычных блюд. Особенно хорошо чили-масло подходит для заправки салатов или для мясного маринада. Перед тем, как смешать масло со специями, нагрейте его до высокой температуры. После этого влейте масло в подготовленную банку. После остывания его можно будет убрать на хранение в холодильник.
Ингредиенты: Белый кунжут, Растительное масло, Сахар, Соль, Хлопья чили, Чеснок
еда и развлечения
Что такое граттаж / И как нарисовать картину палочкой для роллов
Граттаж — один из тех стилей в изобразительном искусстве, про который немногие слышали, но который трудно не полюбить после первого же опыта. Работа в нем не требует больших материальных затрат, а получившуюся картину не стыдно повесить на стену. Специально для тех, кто любит пробовать новое, редакция Food.ru разобралась, что это за направление и действительно ли можно создать картину палочкой для суши.
Пышные оладьи
30 минут
Оладьи на кефире с черникой
Добавленная в тесто для оладий черника придаст им интересную текстуру: вкрапления сочных ягод будут контрастировать с пышным тестом. Вид у них также получится очень аппетитный, с яркими фиолетовыми или синими пятнами. Такие оладьи очень понравятся детям, несмотря на выраженную терпкую кислинку, характерную для этих ягод.
Ингредиенты: Кефир, Кленовый сироп, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Черника
правильный подход
Что подарить мальчику на 1 год / Толокары, детский мини-боулинг и музыкальные книги
Первый день рождения — особое событие для ребенка и его родителей: малыш становится активнее, учится ходить, говорить и исследует окружающий мир. Мальчикам и девочкам до года обычно дарят похожие игрушки, например, погремушки, но для детей постарше подарки отличаются. Рассказываем, что можно подарить на один год мальчику.
вафли
15 минут
Вафли «Кабачковые»
Кабачок- универсальный овощ. Из него можно приготовить практически любое блюдо на завтрак, обед или ужин. Отличным вариантом завтрака или перекуса могут стать кабачково-творожные вафли. Попробуйте приготовить! Я уверена, что этот простой рецепт станет для вас одним из любимейших, как он стал для меня.
Ингредиенты: Кабачки, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Соль, Сушеный укроп, Сушеный чеснок, Сыр, Творог
ответственный подход
Как выращивать зелень на подоконнике / Мята, розмарин и базилик каждый день
Кто из нас хотя бы раз не вспоминал времена, когда уезжал на лето в деревню? Дальнейший ассоциативный ряд неизменно приводит к тоске по «домашним» продуктам — молоку, мясу, овощам, фруктам, зелени. Огород можно посадить на подоконнике в квартире! Немного терпения, времени — и свежая зелень будет на столе круглый год. Рассказываем, как вырастить в домашних условиях розмарин, мяту и базилик. Они придадут блюдам интересный вкус, а зимой напомнят о теплых днях.
2
сладкие пироги
1 час 10 минут
Ароматный ежевичный пирог с орехами пекан
Орехи пекан ― питательные, сытные, полезные. Родиной ореха считают восток США. Обладает нежным, сладким вкусом. Содержит витамины, питательные, полезные вещества. Добавляют в салаты, хлеб, пироги, печенья. Сочетается с сыром, бальзамическим уксусом, рисом, овощами, ягодами, фруктами, молочными продуктами.
Ингредиенты: Ежевика, Корица, Куриное яйцо, Пекан, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Экстракт ванили
блюда из курицы
2 часа
Куриные ножки в лаваше под сливочным соусом
Аппетитные куриные голени запеченные под нежным листом лаваша в духовке под молочным соусом с хрустящей сырной корочкой. Для приготовления такого оригинального блюда Вам понадобится минимум вашего активного времени и продуктов. Куриное мясо получается сочным и нежным. Такой необычный и в меру пикантный соус на основе кефира и горчицы с добавлением любимых специй — это невероятно вкусно и необычно. Такое полноценное блюдо подойдет для обычного семейного ужина, и так же для праздничного стола. Обязательно приготовьте такое блюдо для всей семьи.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Горчица, Кефир, Куриная голень, Молоко, Прованские травы, Соль, Сыр, Черный перец молотый
как готовить
Топ-6 лучших рецептов жаркого / В горшочках, на сковороде и в духовке
Сытное и ароматное жаркое — лучший выбор и для семейного ужина, и для праздничного обеда. Когда-то это было просто жаренное в печи мясо. Сегодня блюдо имеет десятки вариаций: его готовят с разными овощами, добавляют к нему смеси из трав, собирают в одном блюде несколько видов мяса. В подборке — самые аппетитные рецепты жаркого на любой вкус.
еда не дома
7 хороших ресторанов в торговых центрах Москвы / Итальянская классика, алтайские специалитеты, авторский кофе
Торговые центры давно перестали быть только местом для шопинга. Сегодня это полноценные городские пространства, где можно провести несколько часов с пользой и удовольствием. Особенно если после марафона по этажам вас ждет хорошо приготовленный стейк, тартар с крабом или авторская лапша с азиатскими специями. Выбрали семь ресторанов в московских ТЦ, которые стоит посетить ради вкусного обеда, атмосферы и сервиса.
как сушить и вялить
Как сушить боярышник / Инструкция от Food.ru
Боярышник применяют в народной медицине для поддержки иммунитета и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Плоды употребляют сушеными, также добавляют их в отвары, компоты и десерты. Как правильно сушить боярышник в домашних условиях — в нашем материале.
еда и психология
О чем говорит поза во время сна / Изучаем язык тела вместе с психологом
Известно, что в общении поза выдает человека, проявляя истинные эмоции, которые он сознательно старается скрыть от окружающих. Во время сна контроль пропадает, а значит, положение тела может многое рассказать о личности. Вместе с экспертом выясним, о чем говорят позы спящих людей и что вообще важно для здорового отдыха.
как хранить
Как выбирать и хранить имбирь / Советы для тех, кто любит острую приправу
Имбирь ценят за пряный вкус и полезные свойства. Его добавляют в соусы, выпечку, заваривают в чай и даже едят на десерт. В осенний и зимний периоды спрос на имбирь возрастает, поэтому лучше запастись им заранее. Рассказываем, как выбрать имбирь и правильно хранить его дома.
1
как готовить
Приготовлено с любовью: 7 романтических завтраков на 14 Февраля / Идеи и рецепты
День святого Валентина можно начать с приготовления романтического завтрака. Этот знак внимания порадует близкого человека и может стать для пары доброй традицией. Особенно приятно, если завтрак для любимой девушки приготовит мужчина. Собрали 7 идей для романтической утренней трапезы на День святого Валентина. Рассказываем, чем порадовать любимого человека, предлагаем проверенные рецепты и варианты оформления.
1
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Фарфалле с тефтелями в сливочно-томатном соусе
Сегодня приготовим фарфалле (макароны в виде бабочек) с тефтелями в сливочно-томатном соусе. Отличный вариант для сытного обеда или ужина. Блюдо получается очень сытным, вкусным, аппетитным, с нежным сливочным вкусом.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Морковь, Мясной фарш, Паста «фарфалле», Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливки, Соль, Специи, Томатная паста, Яйца
еда и вес
Что такое интервальное голодание / И можно ли на нем похудеть
Интервальное голодание — популярная система питания, которая помогает сбросить лишний вес. В отличие от прочих диет, в ней нет строгих пищевых запретов и списков обязательных продуктов, а килограммы уходят за счет продолжительных периодов без еды. В статье расскажем, как работает интервальное голодание, какая из его схем подойдет для начинающих и как придерживаться графика приемов пищи без вреда для здоровья.
сытные пироги
40 минут
Заливной пирог с курицей и грибами
Румяный заливной пирог отлично подойдет на обед или ужин. н выручит вас, когда неожиданно пришли гости, а накормить нечем.
1
Ингредиенты: Зелень, Куриная грудка, Куриное яйцо, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блины ажурные
1 час
Ажурные блинчики на кефире и перепелиных яйцах
Ажурные блины, которые легко приготовить - мечта любой домохозяйки! Сейчас Масленица и данное блюдо будет актуально. С этим рецептом получится удивить родных у каждой.
Ингредиенты: Блинная мука, Вода (кипяток), Джем, Кефир 3,2%, Малина, Перепелиное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
еда не дома
9 московских ресторанов в шаговой доступности от метро / Варианты для тех, кому не хочется далеко идти
Жарко, холодно, скользко, дождливо — причина встретиться с друзьями поближе к метро найдется всегда. Собрали девять хороших вариантов для тех, кто хочет выйти из метро и тут же зайти в ресторан.
что съесть
Какие блюда и напитки приготовить летом / Варианты для пикника, дачных посиделок и особых поводов
В теплое время года хочется загорать, купаться, валяться в гамаке, гулять и путешествовать, а готовка в жару кажется невыносимой. Чтобы вы не ломали голову над летним меню, редакция Food.ru сделала подборку простых блюд и напитков. Их можно подать во время дачных посиделок, пикника или взять с собой в дорогу. Вам остается только определиться с планами, а мы подскажем, что и как приготовить.
еда и развлечения
Как сделать розу из бумаги / 4 подробные инструкции и 5 идей для вдохновения
Бумажные розы подойдут для украшения открыток, конвертов, фотоальбомов или упаковок с подарками. Это красивый декор, который не испортится и никогда не завянет, в отличие от живых цветов. Расскажем, как сделать розу из бумаги своими руками.
блюда из рыбы
30 минут
Окунь с шампиньонами и сливками на сковороде
Морской окунь — деликатесная морская рыба, которая подходит как для запекания, так и для жарки. В качестве гарнира к окуню подойдет картофель, любые виды круп, овощи и даже грибы.
Мясо морского окуня практически не имеет костей и имеет нежный вкус без яркого характерного запаха.
Жареный со сливками и шампиньонами морской окунь — деликатесное блюдо, в котором сочное и нежное мясо окуня подается с обжаренными на сковороде в луке и сливках шампиньонами.
Ингредиенты: Морской окунь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
как готовить
Как правильно подобрать дрожжи / Для пышного теста и домашних напитков
Дрожжи — ключевой компонент в выпечке, пивоварении и виноделии. От них зависит пышность теста, вкус хлеба, игристость домашних напитков. В статье разберемся, какие дрожжи подойдут для сдобы, какие лучше использовать для приготовления напитков, а какие стоит принимать как пищевую добавку.
как готовить
Как приготовить овсяное молоко дома / И что с ним дальше делать
Овсяное молоко на пике популярности. На нём готовят латте и какао, добавляют в безлактозные каши и ПП-десерты. Это прекрасная альтернатива для веганов и людей с непереносимостью лактозы. Можно купить растительное молоко в магазине, а можно приготовить дома — без сахара и консервантов. Рассказываем, чем полезно овсяное молоко и что можно сделать на его основе.
салаты с крабовым мя...
1 час
Салат крабовый с рисом и свежей зеленью
Крабовое мясо — универсальный ингредиент для салата. Сегодня существует множество разновидностей рецептов с ним. Сейчас хочу поделиться тем рецептом, который приглянулся нашей семье. Он очень сытный, но в то же время лёгкий.
1
Ингредиенты: Зелень, Консервированная кукуруза, Крабовое мясо (сурими), Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Рис
что съесть
Что такое фастфуд / Можно ли питаться быстро и правильно
Фастфуд — не просто быстрая еда, давно завоевавшая популярность у детей и взрослых. Это часть поп-культуры, которая прочно укоренилась практически во всех странах мира. Разберемся, что такое фастфуд, за что гамбургеры и картошку фри критикуют диетологи и можно ли питаться в закусочных каждый день без вреда для здоровья.
здоровая еда
Ученые рассказали о полезных свойствах кунжута / А Food.ru подобрал рецепты с ним
Пакетику с кунжутом в домашней коллекции специей сегодня мало кто удивится. Плоские овальные семена добавляют в салаты, каши, маринады для мяса, посыпают курицу перед запеканием или жаркой, готовят с ним десерты. Но немногие задумываются, чем кунжут полезен для здоровья. Чтобы узнать о свойствах растения, ученые провели исследование. Рассказываем о его результатах и делимся простыми рецептами.
салаты с говядиной
40 минут
Салат с говядиной и гранатом
От того, что вы собираетесь готовить из говядины, зависит, кусок из какой части туши купить. Помните, что самое мягкое мясо из тех частей животного, которые меньше всего задействованы в движении. Мясо из верхней части туши лучше всего подойдет для жарки. Для тушения подойдет средняя часть. Поэтому, чтобы приготовить говядину быстро, купите кострец или филе.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Горчица, Гранат, Красный лук, Мед, Оливковое масло, Салат «романо» / «ромэн», Соль, Сыр с голубой плесенью, Черный перец молотый
кекс
1 час 15 минут
Пышный кекс на кефире
В супермаркетах сегодня можно приобрести огромное количество всевозможных видов выпечки, однако, вряд ли от такого продукта будет хоть какая-то польза для организма, поэтому многие хозяйки предпочитают брать приготовление различных сладостей в свои руки. Тем более, что приготовление домашнего кекса не потребует высоких кулинарных навыков и много сил. А для рецепта потребуются самые доступные ингредиенты.
3
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Цедра апельсина, Яйца
блюда из рыбы
1 час
Простая вареная скумбрия
Вареная скумбрия полезная для здоровья и фигуры, помогает разнообразить ежедневное меню. Она является источником витаминов, минералов и жирных кислот, которые просто незаменимы для роста и развития человека. Основной вкус и качество блюда зависит от того, сколько она варилась. Сегодня мы расскажем, как сделать так, чтобы вареная скумбрия стала одним из любимых блюд в вашем рационе.
Ингредиенты: Лавровый лист, Молотая куркума, Морковь, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Стебель сельдерея
