Тип материала
блюда из свинины
8 часов 25 минут
Свиная шея, запеченная с гранатом и картофелем в рукаве
Свиная шея ― эта часть туши отличается повышенным содержанием жира. Шея является одной из самых питательных, жирных и нежных частей туши. Идеальный вид мяса для приготовления шашлыка, тушения, жарки на гриле и на сковороде. Такой вид мяса при приготовлении испортить практически невозможно, оно всегда получается сочным.
Ингредиенты: Гранат, Картошка, Красное полусухое вино, Приправа к мясу, Репчатый лук, Свиная шея, Соль, Черный перец молотый
салаты на зиму
45 минут
Приправа из зеленого лука на зиму
Приправа из зеленого лука — это отличное решение сохранить все полезные свойства лука. Кроме того, такая заготовка спасет зимой, когда захотите добавить зелень в любимые блюда, а зеленый лук тем более подходит практически для всего. Приправа очень проста в приготовлении, поэтому справиться с ней сможет любой.
7
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Зеленый лук, Лавровый лист, Оливковое масло, Петрушка, Сахар, Соль, Столовый уксус, Укроп
соки
10 минут
Гранатовый сок с медом
Гранатовый сок и мед ― целебные продукты как сами собой, так и в своем сочетании. Гранатовый сок богат витамином С, железом, калием и магнием, а его антиоксидантные свойства превосходят многие другие продукты. Он очищает организм от токсинов, укрепляет иммунитет, способствует работе кроветворной и сердечно-сосудистой систем. Мед ― это признанный источник многих витаминов и минералов, находящихся в доступной для организма форме. Его биологически-активные соединения укрепляют организм в целом, делая его устойчивым к вирусам и бактериям. Регулярное и одновременное употребление гранатового сока с медом ― очень полезное народное средство профилактики многих болезней.
Ингредиенты: Вода, Гранат, Мед
еда и развлечения
8 необычных праздников в России и в мире / От интересных до странных
Новый год, Пасха, Хэллоуин, День святого Патрика и традиции многих других праздников мира общеизвестны благодаря СМИ, фильмам и соцсетям. Есть и другие мероприятия, которые сопровождаются массовыми народными гуляниями, но знают о них по большей части жители определенных регионов или стран. О необычных или самых странных праздниках, их истории и традициях расскажем в статье.
как обустроить кухню
Как хранить тряпки, тазики и швабры / И куда деть пылесос
Губки, тазы, швабры и другие аксессуары для уборки есть в каждом доме. И практически у всех их хранение вызывает вопросы, ведь хочется, чтобы все было в быстром доступе, но при этом не занимало много места и не создавало визуальный шум. Рассказываем, как обустроить эргономичное хранение данной категории.
что съесть
Что приготовить из ячневой крупы / На первое, второе и десерт
Одной из самых популярных круп современности можно назвать гречку. Во всяком случае именно ее в первую очередь сметают с полок магазинов при любом намеке на опасность. Меж тем ячневая крупа практически забыта. Мы не предлагаем срочно ее покупать, но давайте вспомним, для каких блюд она может пригодиться.
желе
4 часа
Желе из агар-агара
Желе из агар-агара можно сделать из ягод — оно застынет ничуть не хуже, чем с желатином. Агар — растительный заменитель желатина, образует в водных растворах плотный студень. Продается в отделе со специями или в магазинах здорового питания. Для активации желеобразующих свойств агар-агар нужно довести до кипения.
Ингредиенты: Агар-агар, Вода, Клубника, Сахар, Сахарная пудра
смузи
15 минут
Смузи из экзотических фруктов
Эти вкусные и полезные напитки готовят практически в каждой семье, и популярность их только растет. Для приготовления смузи можно использовать самые разнообразные продукты: ягоды, фрукты и овощи, орехи, молоко и кисломолочные продукты. Мы предлагаем простой рецепт смузи, в состав которого входят экзотические фрукты и кокосовое молоко.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Консервированный ананас, Манго
сырники
30 минут
Сочные сырники из рикотты
Любителям рикотты рекомендуем попробовать приготовить сырники по этому рецепту. Рецепт приготовления практически идентичен с сырниками из творога, но у них будет присутствовать нежный вкус и консистенция. Пышные и воздушные сырники, приготовленные из рикотты, идеально подойдут для завтрака или перекуса. Порадуйте себя и близких этим аппетитным блюдом.
3
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рикотта, Сахар, Соль
молочные и сливочные...
10 минут
Молочный напиток с петрушкой
Петрушка обладает множеством полезных свойств и рекомендуется к частому употреблению в пищу различными специалистами. Напиток на ее основе при использовании молока является отличным средством для снижения излишнего веса. Сочетание позволяет быстро и эффективно привести себя в форму при долгосрочном применении в дополнении к активному образу жизни.
Ингредиенты: Молоко, Петрушка
блюда из свинины
1 час
Свиные уши с картофелем и маринованными огурцами
Свиные уши — оригинальная закуска, их готовят по-разному: отваривают, маринуют, жарят и запекают. Здесь предлагаем Вам приготовить с ними полноценный обед. В этом рецепте используются принципы приготовления традиционного татарского азу — характерные для него нарезка, соус и тушение на тихом огне. В результате — вкусное и оригинальное блюдо.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Репчатый лук, Свиные уши, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
йогурт
12 часов 15 минут
Безмолочный йогурт из орехов кешью с пробиотиками
Безмолочный йогурт из орехов кешью с пробиотиками — находка для людей с непереносимостью лактозы и вегетарианцев. По вкусу он похож на классический молочный йогурт и ничуть не менее полезен. Ведь кешью содержат ненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6 и омега-9, а также цинк, калий, селен, магний и железо.
Ингредиенты: Вода, Кешью, Лимонный сок
еда и развлечения
В чем встречать Новый 2025 год / Зеленый total look, рюши или пижама — разбираемся в трендах
Неделя до и после Нового года в России — это череда корпоративов, вечеринок, застолий с друзьями и семьей. Минимум один раз найдется повод надеть что-то праздничное. Не спешите покупать новую одежду специально для встречи Нового 2025 года Змеи, пока не дочитаете эту статью. Собрали гид, как составить праздничный образ: от выбора актуального цвета до подбора аксессуаров.
ответственный подход
Как вырастить ранункулюсы / Чем удобрять и почему стоит держать подальше от детей и питомцев
Ранункулюсы становятся все популярнее: их дарят на дни рождения, украшают букетами из них рестораны и витрины магазинов. Выяснили, что это за растение, как вырастить его дома и ухаживать и почему оно может быть опасно.
еда и психология
Как замедлиться и получать удовольствие от еды / 5 советов от Food.ru
Кажется, что жизнь ускорилась, и сегодня многие испытывают тревогу, стараясь все успеть, живут в постоянном стрессе, который не лучшим образом влияет на здоровье и самочувствие. Рассказываем, почему стоит замедлиться и прислушаться к себе.
еда и психология
10 концепций счастья со всего мира / Время выбрать свою
Желание быть счастливым присуще жителям и солнечной Турции, и холодной Норвегии, и далекой Японии. Правда, само понимание счастья может разниться в зависимости от страны и людей. Предлагаем познакомиться с популярными концепциями со всего мира и начать практиковать ту, которая окажется ближе.
сытные пироги
1 час 5 минут
Рыбный пирог из консервов
Существует столько начинок для пирогов, но мы почему-то упорно выбираем сладкие. Смотрите сами: лук, грибы, шпинат, творог, капуста, картошка, крупы, мясо и рыба! Вот последняя нас интересует больше всего. Рыбный пирог из консервов — это вариант быстрой и довольно сытной выпечки. Но будьте осторожны: знатоки говорят, что заливной рыбный пирог съедается куда быстрее, чем сладкий!
1
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Рыбные консервы, Сливочное масло, Сода, Соль, Твердый сыр, Укроп
польза или вред
Как киви действуют на кишечник / Слабит или крепит и что еще важно для пищеварения
Кто-то любит эту необычную ягоду, кто-то избегает — она усиливает кислотность желудочного сока и может вызвать аллергию. Однако многие отказываются еще и потому, что не знают, как этот продукт влияет на работу ЖКТ. В статье расскажем, полезен ли киви при запоре и какая еда помогает нормализовать пищеварение.
как готовить
Хлеб из цельнозерновой муки / Все о пользе и о том, зачем вам нужна хлебопечка
Читая рецепты домашнего хлеба, порой думаешь: а зачем нужны эти сложности с выбором муки и волнениями о том, поднимется тесто или нет? Ведь в магазинах можно найти хлеб практически на любой вкус. Разбираемся и попутно обсуждаем самые простые и необычные рецепты приготовления домашнего цельнозернового хлеба.
1
что съесть
Что приготовить из овсянки, кроме каши / 10 блюд из популярных хлопьев
Овсяные хлопья содержат большое количество полезных элементов и витаминов, что делает их незаменимым продуктом для тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за питанием. Чаще из хлопьев готовят каши, но область их применения в кулинарии гораздо шире. В подборке Food.ru уже готовы рецепты нестандартных блюд с любимым злаком.
как готовить
Как нейтрализовать вязкость хурмы / Простые способы от Food.ru
Хурма содержит витамины A и C, калий, кальций, железо и другие полезные вещества, но обладает одним минусом: она часто вяжет во рту. По этой причине многие могут отказываться от употребления фрукта — но избавиться от вязкости довольно просто. Рассказываем, как это сделать.
еда и развлечения
Что такое Рождественский сочельник / Когда и как его отмечают
Про сочельник можно прочесть в книгах, услышать в новогодних фильмах и телепередачах. Но на самом деле не все знают точно, что это за праздник. О том, что такое сочельник, какие с ним связаны традиции и обряды, рассказали на Food.ru.
оладьи
20 минут
ПП оладьи из рисовой муки
Кто сказал, что на диете нельзя выпечку? Нужно просто немножко изменить привычные рецепты и продолжать наслаждаться любимыми блюдами с пользой. По калорийности рисовая мука практически не отличается от пшеничной. Но по сравнению с пшеничной она не содержит глютен, а это очень важно для тех, кто придерживается принципов правильного питания. Оладьи из рисовой муки получаются нежнее и светлее, чем те, которые приготовили из пшеничной. А для того, чтобы снизить калорийность этих панкейков используйте исключительно соду, а не разрыхлитель и выбирайте нежирный кефир.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Рисовая мука, Сода, Соль
шарлотка
1 час
Шарлотка с яблоками и черникой
Когда надоедает привычная шарлотка, можно поэкспериментировать, добавив другие ягоды или фрукты. Сегодня я использовала замороженную чернику.
Ингредиенты: Замороженная черника, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яблоки, Яйца
открытия
Как появились столовые приборы / Краткая история вилки, ложки и ножа
Столовые приборы сопровождали человеческую цивилизацию начиная с каменного века, сегодня они все так же играют огромную роль в быту. Вилки, ложки и ножи прошли немалый эволюционный путь, прежде чем приобрели современный вид. Часто трансформации этих предметов были связаны с политическими, экономическими и социальными потрясениями. В статье расскажем, почему обычная вилка когда-то вызывала ужас, и еще много интересного из истории столовых приборов.
польза или вред
Чем полезна пророщенная пшеница / Рассказываем про суперфуд, который легко вырастить дома
Пророщенная пшеница давно завоевала популярность как продукт здорового питания. В ней много витаминов и минералов, она благотворно влияет на организм и помогает поддерживать красоту и здоровье. Проростки добавляют ее в супы и салаты, йогурты и каши, из них пекут хлеб и делают сок. В этой статье разбираемся, чем полезна пророщенная пшеница, как вырастить ее в домашних условиях, и делимся интересными рецептами.
Торты без выпечки
12 часов
Шоколадный торт без выпечки
Торт без выпечки на основе вафель готовят за 12 часов до подачи. Он должен хорошо схватиться в холодильнике, а затем его можно украсить растопленным белым шоколадом. Для приготовления нужны тонкие сахарные вафли. Их можно разрезать пополам, чтобы заполнить продолговатую форму. Добавьте в шоколад несколько капель ванильного экстракта или ванилин на кончике ножа. Десерт приобретет приятные ванильные оттенки во вкусе и аромате.
Ингредиенты: Белый шоколад, Ванилин, Вафли, Растительное масло, Сливки 33%, Сливочное масло, Темный шоколад
паста с соусом
20 минут
Паста мальтаглияти с козьим сыром
Когда-то паста мальтаглияти была всего лишь способом утилизировать остатки теста. Поэтому и форма у этих макарон неправильная, обычно ромбовидная или квадратная. Это была самая доступная еда для бедняков. Подавали ее с томатным соусом, овощами, фасолевым супом или субпродуктами. Сейчас эту пасту производят известные бренды, а подать ее можно с соусом из козьего сыра и табаско чипотле.
Ингредиенты: Козий сыр, Морская соль, Паста, Сливки 33% жирности, Соус табаско чипотле
выпечка из слоеного...
2 часа 50 минут
Круассаны из готового слоеного теста
Свежеиспеченные горячие круассаны, которые только что достали из духовки, кажутся недостижимой мечтой для тех, кто не любит или не может долго работать с тестом. Но не менее вкусной выпечка может получиться и из готового слоеного теста. Следует лишь правильно его разморозить, сформировать из него заготовки и дать настояться перед выпеканием, чтобы тесто поднялось и стало более пышным.
Ингредиенты: Апельсиновый джем, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Слоеное дрожжевое тесто
как экономить
Вторая жизнь новогоднего стола / Что приготовить из остатков мясных блюд, закусок и напитков
Советская новогодняя традиция накрывать огромные столы из сложных блюд уходит в прошлое. В отличие от наших родителей, которые, несмотря на дефицит, знали толк в пиршествах, мы все чаще предпочитаем более скромный подход. И тем не менее еды после праздников остается много. Подборка идей Food.ru поможет использовать остатки новогодних блюд с пользой для здоровья, семейного бюджета и экологии.
рататуй
1 час 45 минут
Аппетитный рататуй на сковороде
Рататуй — одно из самых известных французских блюд, которое можно использовать как в качестве основного блюда, так и в качестве дополнительного гарнира. Как правило, рататуй готовят в духовке, но возможно насладиться вкусом этого прекрасного блюда, даже приготовив его на обычной сковороде. Зачастую, в рататуй добавляют мясной фарш для придания сытности, но сегодня мы рассмотрим классический овощной вариант.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачки, Красный болгарский перец, Лавровый лист, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сушеный базилик, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
гирос
50 минут
Гирос в пите
Прародителем этого блюда, согласно распространенной версии, стал турецкий донер-кебаб, привезенный в Грецию в первые десятилетия XX века. Греки не стали придерживаться традиционного рецепта шаурмы и пробовали различные сочетания, заменяя соус на йогурт, а лаваш — на питу. Сегодня для приготовления гироса используют любые виды мяса, а иногда даже рыбу. Однако наиболее традиционным ингредиентом считается куриное филе.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Кинза, Красный лук, Кумин (Зира), Куриное филе, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Пита, Помидор, Салатные листья, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
смузи
20 минут
Смузи из мандаринов и моркови
Смузи из мандаринов и моркови — это отличный способ восполнить запас витаминов для организма и начать свой день с полезного напитка. При его приготовлении можно использовать не только простую очищенную воду, но также минеральную и газированную. Последняя рекомендуется если вы хотите сделать смузи немного похожим на газировку или лимонад. На полезные качества моркови и мандарина газированная вода никак не повлияет.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Вода, Мандарины, Морковь, Оливковое масло
