Тип материала
еда и развлечения
Как отпраздновать китайский Новый год 2026 / Что есть, дарить и чем заняться, чтобы порадовать Огненную Лошадь
2026 год пройдет под покровительством Красной Огненной Лошади — пожалуй, самого энергичного знака восточного календаря. Собрали гид для тех, кто готов оседлать удачу. Рассказываем, как по традиции встречать праздник, как выбрать подарки близким, удивить их вкусной едой и зарядиться энергией на весь год.
польза или вред
Нужно ли пить воду по утрам / И насколько это полезно
Некоторые адепты здорового образа жизни предлагают начинать утро со стакана воды — вскоре после пробуждения и до приема пищи. Якобы подобный ритуал не только помогает проснуться, но и приносит пользу организму. Выяснили, действительно ли такая привычка ускоряет метаболизм, выводит токсины, а также рассказали, кому она может навредить.
1
еда и вес
Как набрать вес / 6 советов, которые помогут поправиться
Может показаться, что все вокруг озабочены тем, как похудеть. Однако есть и те, кто был бы не против прибавить пять, а то и десять совсем не лишних килограммов. Мы собрали рекомендации, как увеличить массу тела грамотно и с пользой для здоровья.
паста (макароны)
1 час
Макароны с куриным филе под сливочным соусом и шапкой из кешью и грецких орехов
Макароны — это всеми известное обыденное блюдо, которое готовят фактически в каждой семье. Пришло оно к нам из Италии, где макароны считают гордостью национальной кухни. Сейчас в мире есть масса вариантов приготовления макаронных изделий: их запекают, варят, жарят, к ним добавляют разнообразные соусы, экспериментируют с мясными гарнирами.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Карри, Кешью, Куриное филе, Лимон, Макароны, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
еда и психология
Как любовная линия стала трапецией в «Иронии судьбы» / И почему Гале стоило съесть салат из крабов самой
Есть такая традиция: практически каждый год в России по центральным каналам показывают фильм «Ирония судьбы, или С легким паром!». Не будет преувеличением сказать, что все если не видели, то слышали об этой картине. Мы тоже смотрели «Иронию судьбы» и много о ней спорили. В статье разбираемся, какую роль в фильме играет еда, и делимся рецептами блюд, которые готовили по адресу 3-я улица Строителей, дом 25, квартира 12.
1
ответственный подход
Как вырастить микрозелень / Витамины, которые всегда под рукой
Микрозелень, или микрогрин, — ростки овощей, злаков, бобовых культур — отличный источник витаминов и минералов. Ее употребляют для укрепления иммунитета и поддержки сердечно-сосудистой системы. Готовую микрозелень можно приобрести в супермаркете, но если знать, как вырастить ее дома, то свежие витамины будут всегда под рукой.
как обустроить кухню
Как красиво накрыть на стол / Советы и правила
Красивая сервировка стола дома на Новый год, юбилей или другое торжество все же заметно преображает помещение. Мы собрали пошаговую инструкцию, по которой легко накрывать стол и для ужина вдвоем, и для празднования с родственниками и гостями.
еда и вес
Кому подойдет диета без глютена / И зачем она вообще нужна
В последнее время у многих людей выявляется аллергия на глютен, лактозу, цитрусы и консерванты. Самый эффективный метод диагностики и лечения — специальная диета. Правильно подобранное питание может привести к клиническому выздоровлению и ремиссии. В этом материале расскажем про диету при непереносимости глютена, предложим рецепты, рассмотрим рацион, подходящий пациентам с целиакией.
постные салаты с гри...
1 час
Лесной салат с маринованными грибами
Маринованные грибы придадут салату пикантный вкус с легкой кислинкой. А сладкий красный лук его подчеркнет. Заправьте салат ароматным подсолнечным маслом и добавьте обжаренные кедровые орехи для характерного «лесного» аромата. Отварите картофель и морковь заранее. Овощам нужно время, чтобы остыть. В холодном виде их удобнее нарезать. Вместо петрушки можно взять укроп или зеленый лук.
Ингредиенты: Картофель, Кедровые орехи, Красный лук, Маринованные грибы, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло нерафинированное, Соль, Черный перец молотый
пироги с клубникой
1 час 20 минут
Заливной пирог с клубникой
Главное преимущество пирогов со сметанно-яичной заливкой состоит в том, что с ней даже замороженные ягоды остаются ароматными и полными сока, как свежие. Особенно хорошо для такого пирога подойдут плотные ягоды, которые при разморозке теряют форму, вроде клубники и земляники. Запекаясь, они останутся объемными и отдадут десерту свой освежающий вкус и характерный запах.
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Клубника замороженная, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 20%
рагу
1 час
Овощное рагу с тыквенным пюре
Попробуйте приготовить овощное рагу с тыквенным пюре, блюдо получается сытным, ароматным и ярким. Овощи содержат большое количество витаминов и белков насыщая, организм всеми необходимыми веществами. Для приготовления блюда можно взять любые овощи, но нарезаны они должны быть практически одинаковыми кусочками. Тогда рагу выглядит эффектно и каждый ингредиент успевает приготовиться за одно время.
Ингредиенты: Баклажан, Бородинский хлеб, Брокколи, Вода, Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
здоровая еда
Какие овощи самые полезные / Брокколи, шпинат, сельдерей и не только
ВОЗ считает, что люди по всему миру употребляют недостаточно фруктов, овощей и цельных злаков, предпочитая мясо, сахар и насыщенные жиры. Польза овощей для организма очевидна: они помогают поддерживать здоровье ЖКТ, снижают риски сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии. Практически все овощи полезны, если питаться ими разнообразно и в меру. Но есть особенно ценные экземпляры.
овсяная каша
15 минут
Молочная овсяная каша в мультиварке
Геркулесовая (овсяная) каша положительно влияет на наш организм. Она чистит слизистую желудочно-кишечного тракта, содержит органические кислоты, большое количество витаминов, которые укрепляют опорно-двигательный аппарат, улучшают работу мозга, улучшают кровь, повышают иммунитет. Приготовьте на завтрак для всей семьи молочную геркулесовую кашу в мультиварке, Вы сэкономите время и почувствуете прилив энергии и сил.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Молоко, Овсяные хлопья, Орехи, Сливочное масло, Фрукты, Ягоды
соусы и маринады
1 час 30 минут
Соус из плодов шиповника с кукурузным крахмалом
Соус из плодов шиповника с кукурузным крахмалом можно приготовить из сухих или свежих плодов. Употребление шиповника приносит организму много пользы. Его плоды признаются лекарственным средством. Они укрепляют иммунитет, продлевают молодость, богаты пектином и клетчаткой, которые полезны для ЖКТ. Шиповник является лучшим источником витамина С. Особенно актуально включать его в рацион в период простуд.
Ингредиенты: Вода, Кукурузный крахмал, Лимонная кислота, Мята, Сахар, Шиповник
блюда из говядины
3 часа 30 минут
Говядина в желе
Говядина в желе — традиционное праздничное блюдо русской кухни. На его приготовление потребуется время. Для говяжьего желе выбирают мягкое филе. Говядина должна иметь насыщенно красный цвет. На несвежесть указывают бурый оттенок и серый жир. Потрогайте мясо: срез должен быть практически сухим и не прилипать к рукам. Желатин можно брать рассыпной или листовой пропорционально рецепту.
2
Ингредиенты: Вода, Говядина, Зеленый лук, Зелень, Майонез, Морковь, Мясной бульон, Порошковый желатин, Репчатый лук, Салатные листья, Столовый уксус 9%
блюда из свинины
1 час
Сочная гречка со свининой и овощами по-купечески
Гречка по-купечески — простое и сытное блюдо, которое очень удобно готовить — нужна лишь одна сковорода. Гречневая крупа — одна из самых полезных и вкусных, содержит много полезных веществ — в ней больше, чем в других крупах витаминов группы В, практически идеальные пропорции аминокислот в белке, клетчатка и антиоксиданты. К тому же, в гречке нет глютена, и поэтому она подходит людям с его непереносимостью и тем, кто для здоровья придерживается безглютеновой диеты. Сочетание гречки, сытного свиного мяса и сочных овощей делает это блюдо отличным вариантом для сытного обеда и ужина, хорошо восстанавливает силы и энергию.
Ингредиенты: Гречка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
супы с макаронными и...
20 минут
Домашний молочный суп с лапшой
Молочный суп готовят во многих странах мира. Бывают такие супы как сладкие, так и с добавлением грибов, картофеля или рыбы. В Польше это зачерка, в Финляндии калакейтто, а в Шотландии каллен скинк. В России молочный суп традиционно варят сладким, добавляя лапшу или крупы. Приготовить молочный суп очень просто. Для его приготовления потребуется минимальное количество продуктов и времени. Супы не принято есть на завтрак, но молочный суп совсем другой и практически предназначен для завтрака. Ведь в составе его только питательные ингредиенты, которые дарят заряд энергии и бодрости на весь день.
Ингредиенты: Лапша, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Соль
киш
1 час 50 минут
Киш с луком-пореем
Это вариация знаменитого французского киша, где на плотной песочной основе запекается сочная начинка из сыра, яйца и лука-порея. Лук обжаривается до легкого карамельного аромата, а поэтому такой пирог получается сытным, но без характерной луковой горечи.
Ингредиенты: Вода, Зернистая горчица, Куриное яйцо, Лук-порей, Микрозелень, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана
еда и развлечения
Стартер-пак января / 12 вещей, без которых не обойтись в первый месяц года
Стартер-пак можно собрать для кого и чего угодно: например, в набор для владельца собаки войдет миска, поводок, когтерезка. А в паке для путешествий обязательно будут документы, солнцезащитные очки и чемодан. Мы подумали — а если у каждого месяца был бы свой стартер-пак? Начнем с января.
как готовить
Что приготовить из кокосовой муки / Простые и быстрые рецепты
Кокосовая мука — прекрасная альтернатива пшеничной муке. Она не содержит глютен, обладает полезными свойствами и поддерживает в порядке иммунитет. Из кокосовой муки можно печь оладьи и печенье, а также делать оригинальные десерты, которые не требуют запекания. В нашем материале мы собрали рецепты из кокосовой муки, которые получатся у всех.
блюда из свинины
5 дней 1 час
Простой рецепт засолки сала с использованием адыгейской соли
Когда-то сало употребляли в пищу только бедные люди, так как богачи им брезговали, предпочитая только нежную мякоть свинины. Вот и стали бедняки придумывать способы заготовки сала впрок. Постепенно накопилось множество рецептов, передающихся из поколения в поколение и дошедших до наших дней.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Свиное сало
еда и вес
Помогают ли пивные дрожжи набрать вес / В чем польза и кому их нельзя принимать
Этот продукт используют не только в пивоварении, но также в медицине и народных рецептах. В нем много витаминов, минералов и других биологически активных веществ. Говорят, за счет пивных дрожжей можно набрать вес. Выяснили, так ли это, кому стоит принимать этот продукт, в какой форме, есть ли у него противопоказания.
как замораживать
Чем загрузить морозилку на неделю / Завтраки, обеды и ужины для тех, у кого нет времени ни на что
Заготовки на неделю в морозилке помогают освободить время и силы для себя и близких. Даже замороженная еда останется вкусной и разнообразной. А потому составить меню завтраков, обедов, ужинов и перекусов на неделю, учитывая потребности всех членов семьи, — просто. Убедитесь, что у вас есть необходимые продукты и утварь: контейнеры, которые можно использовать в микроволновке или духовке, пакеты, пищевая пленка.
