Тип материала
кекс
1 час 10 минут
Мясные кексы с грибной начинкой
Мясные кексы с грибной начинкой получаются вкусными, сочными и очень эффектными. Такие кексы можно подавать в качестве закуски или на горячее. Мясная оболочка в сочетании с сочной сырно-грибной начинкой создают очень гармоничный вкус. А нежное, кремовой консистенции, картофельное пюре прекрасно дополняет блюдо и придает ему необычный и нарядный вид. Кексы можно украсить молотой сладкой паприкой, оливками, маслинами или зеленью. Такие кексы украсят ваш праздничный стол по любому поводу.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Панировочные сухари, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты с рыбой
1 час
Оригинальный салат из копченой скумбрии с овощами и грибами
Оригинальным по вкусу получается салат из филе скумбрии с картофелем, яйцами, сыром и зеленым луком. Копченая сельдь придает пикантность блюду и тонкие нотки дымка, а зелень — свежесть. В общем, готовится оно несложно, также в нем можно менять или добавлять варианты ингредиентов, от этого оно не станет хуже. Более того, такое блюдо вполне можно приготовить и для праздничного стола.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Копченая скумбрия, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные грибы, Маслины, Оливки, Петрушка, Сыр
салаты с рыбой
2 часа 30 минут
Рыбный салат из соленой горбуши
Красная рыба не только полезная, но и очень вкусная. Блюда из нее часто готовят на праздники. При ограниченном бюджете отличным вариантом для торжественного стола станет салат из соленой горбуши. Такое блюдо придется по душе и тем, кто стремится есть не слишком калорийную пищу, ведь горбуша не так жирна, как другие представители ее семейства. Вкуснее и выгоднее использовать для салата рыбку, засоленную собственноручно. Она идеально сочетается с картофелем, свежими овощами и лимоном.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Огурец, Помидор, Соленая горбуша, Соль, Укроп, Чеснок
гирос
1 час 10 минут
Домашний гирос с курицей в лаваше
Упрощенный домашний гирос. Преимущество такого рецепта – скорость приготовления и доступность ингредиентов, которые можно найти в каждом магазине у дома. Получается просто, сытно и по-домашнему вкусно!
Ингредиенты: Армянский лаваш, Вода, Картошка, Кетчуп, Куриное филе, Майонез, Огурец, Помидор, Приправа для птицы, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Смесь перцев, Соль, Столовый уксус 9%
чем кормить
Полезные рецепты для детей 3 лет / Что можно включить в меню на неделю
К возрасту трех лет ребенок уже может есть ту же еду, что и родители. И тут задача взрослого — с малых лет организовать малышу правильное питание, предлагая подходящие по возрасту блюда из здоровых продуктов. Как разнообразить ежедневное меню и при этом готовить вкусное и полезное — редакция Food.ru делится подборкой рецептов для детей трех лет.
картофель с мясом
45 минут
Тушеная картошка с индейкой и капустой
Сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Нежное мясо индейки в сочетании с картофелем и капустой создает гармоничное сочетание вкусов и текстур.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тушенка из индейки, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Белая рыба, запеченная с овощами
Рыба очень полезный продукт, который специалисты рекомендуют употреблять в пищу не менее 2 раз в неделю. Весьма популярными являются «белые» виды рыб: камбала, минтай, палтус, треска. В этом рецепте предлагаем вам приготовить филе судака с луком, морковью, картофелем, болгарским перцем и помидорами черри. Все посыпается специями и травами. Рыба, запеченная с овощами — вкусное, легкое и полезное блюдо, которое отлично подойдет на обед или ужин для всей семьи.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Морковь, Помидоры черри, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе судака, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Пряная куриная печень, запеченная с овощами под сыром
Печень с картофелем и овощами, запеченная с ароматными грузинскими травами хмели-сунели и чесноком, с румяной сырной корочкой — очень аппетитное и домашнее блюдо. Оно всегда соберет за столом большую семью и вкусно накормит. К тому же, в нем собраны все те продукты, которые дополняют друг друга, и гармонично обеспечивают все питательные вещества, которые должны присутствовать в рационе.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Куриная печень, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
50 минут
Домашняя жареная картошка с грибами и сладким перцем
Жареная картошка с лесными грибами — это популярное блюдо русской кухни, которая каждому по нраву. Картошка и грибы — это идеальное сочетание продуктов, которые дополняют друг друга. Картошка с грибами — это настолько легкое блюдо, что его сможет приготовить даже подросток.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Картошка, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
пирожки с картошкой
40 минут
Пирожки «Воронежские лапти»
Удивляет в этом рецепте в основном название — «Воронежские лапти». Есть мнение, что оно появилось из-за размера пирожков. Их делали большими, поэтому по виду они действительно напоминали эту деревенскую обувь. Несмотря на странное наименование, пирожки получаются очень вкусными. Тесто на кефире делает их пышными и мягкими, а благодаря обжариванию на сковороде появляется аппетитная золотистая корочка.
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Перец чили, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Сода, Соль
котлеты из индейки
30 минут
Котлеты из филе индейки с куриным фаршем
Сочные и ароматные котлеты из индейки с куриным фаршем подойдут к любому гарниру. Сочетание двух разных видов мяса придает котлетам необычный вкус, а, если добавить в фарш зелень или приправы, получится блюдо с еще более ярким ароматом и насыщенным вкусом. Благодаря картофелю котлеты получаются сочными и мягкими. Чтобы котлеты быстрее приготовились. делайте их не слишком толстыми и большими.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
что съесть
Ретро-блюда из кулинарных книг бабушек / Рецепты, которые никогда не устареют
Наши бабушки знали толк в хорошей и сытной еде. Многие их рецепты мы активно используем до сих пор, и, кажется, они не потеряют своей актуальности никогда. Фаршированные перцы, пирожки, зеленый борщ — та самая домашняя еда в памяти каждого из нас. Вспомним интересные пошаговые рецепты из прошлого, чтобы приготовить блюда как у бабушки.
курица в духовке
40 минут
Курица в горчично-медовом соусе
Сочетание меда и горчицы — одно из самых универсальных, как для маринада, так и для соуса. Мы приготовили сладковато-пикантную смесь и обваляли в ней куриные голени перед тем, как отправить их в духовку. Мясо пропиталось соусом, а в процессе запекания покрылось аппетитной карамельной корочкой.
4
Ингредиенты: Картофельное пюре, Куриная голень, Лимон, Мед, Острая горчица, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
сливочные соусы со с...
10 минут
Пикантный сливочный соус к чипсам
Сливочно-сырный соус лучше всего подчеркнет вкус белых грибов в картофельных чипсах. Растопите сливочное масло, смешайте его с мукой и сливками, как для соуса бешамель. Добавьте плавленый сыр и дайте ему растаять. Приправьте смесь солью и острым соусом. Вместо соуса шрирача можно взять табаско, соус чили или просто хлопья красного перца. Степень остроты регулируйте на свой вкус.
Ингредиенты: Молотая паприка, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Чипсы, Шрирача
салаты с рыбой
2 часа 30 минут
«Солнечный» салат с горбушей и чеддером
На основе консервов всегда можно приготовить интересный, вкусный и необычный салат, который можно подать не только дома, а и в праздник. Данный рецепт предусматривает использование горбуши, традиционных составляющих в виде картофеля, яиц и моркови, и еще сыра чеддер. Такая «изюминка» в слоях салата придаст несколько иной вкус в общей гамме, но он пойдет только в «плюсы» блюда.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Соль, Чеддер
салаты с тунцом
30 минут
Салат с консервированным тунцом и анчоусами
Из тунца, анчоусов, маслин, яиц, картофеля и томатов можно приготовить салат «Нисуаз», который считается визитной карточкой Ниццы. Споры о том, что входит в его классический состав, не утихают до сих пор. Несомненна при этом польза салата, в котором много витаминов и микроэлементов: А, Е, РР, группы В, кальций, натрий, фосфор. Тунец отличается невысокой калорийностью и содержит «правильные» жиры. Он подходит тем, кто придерживается диеты.
Ингредиенты: Анчоус, Дижонская горчица, Картошка, Куриное яйцо, Маслины, Оливковое масло, Помидор, Салат «романо» / «ромэн», Сушеный базилик, Тунец кусочками в собственном соку, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Оригинальная закуска из скумбрии с овощами в тарталетках
Копченая скумбрия предназначена не только для употребления «под картошечку». Из копченой рыбы можно приготовить массу других блюд, в которых она, выступает лидером по аромату и вкусу. Например, в сочетании с салатным набором в виде кукурузы, яиц, картофеля, моркови и майонеза копченая скумбрия открывает себя с самой лучшей стороны. Подача в тарталетках делает закуску возможной для подачи на фуршетах, в ресторанных меню и к праздничному столу.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная кукуруза, Копченая скумбрия, Куриное яйцо, Майонез, Маслины, Морковь, Огурец, Оливки, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Специи, Сыр
сырные супы
50 минут
Суп с сыром
Горячий вкусный сырный суп с картофелем и куриным филе отлично подойдет в качестве первого блюда на обед. Благодаря сыру бульон получается нежным и сливочным. Для супа подойдут как обычные плавленые сырки, так и мягкий плавленый сыр в ванночке.Приготовить сырный суп по этому рецепту очень просто. С ним справится даже начинающий кулинар!
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное филе, Морковь, Петрушка, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
еда не дома
Какую еду взять с собой в поезд / Альтернатива курице гриль и вареным яйцам
Собрать еду в поезд дальнего следования — непростая задача. Нужны продукты и блюда без резкого запаха, которые не портятся без холодильника, не пачкают руки и одежду. Привычные многим яйца вкрутую и жареная курица — не лучшая идея. Чем их заменить, разбирался Food.ru.
кисель
30 минут
ПП кисель
ПП-кисель – настоящий помощник при похудении. Недаром этот напиток присутствует во многих диетах. Главные правила ПП-киселя — замените сахар на натуральный подсластитель, возьмите кукурузный или картофельный крахмал и добавьте ягоды. В этом рецепте использована замороженная вишня, однако можно добавить клубнику, малину или приготовить кисель из витаминного микса. Также в рецепте использовано небольшое количество ванильного сахара, но по желанию можно обойтись и без него.
7
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Замороженная вишня, Картофельный крахмал, Молотая корица, Сироп стевии, Яблоки
жаркое из говядины
1 час
Жареная говядина с картошкой
В этом варианте сытного блюда из говядины с картофелем главные ингредиенты сначала обжариваются почти до готовности, а потом запекаются при высокой температуре со свежими овощами. Это помогает мясу и картошке сохранить свои соки после обжарки и при этом впитать кислинку помидора, пикантные вкусы укропа и чеснока. При желании сделайте жаркое более острым и пряным, добавив рубленый жгучий перец, кинзу и другие приправы по вкусу.
1
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Молотый кориандр, Огурец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 20 минут
Отбивные из свинины с картошкой
Отбивные из свинины с картошкой можно считать полноценным вторым горячим блюдом, которое не требует дополнения гарниром. Это блюдо появилось в польских кулинарных книгах более века назад. Не так давно отбивные с картошкой были самым популярным блюдом в столовых. Свиное мясо готовится по рецепту с сыром в духовке. Рекомендуем выбирать карбонад — шейную часть туши, из которой отбивные с картофелем в духовке будут просто таять во рту. Свинина должна быть свежей, однородной, светло-розового цвета.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Лимонный сок, Молоко, Молотая паприка, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная отбивная, Соль, Специи, Сыр, Томатный соус
торты-салаты
30 минут
Салат-торт праздничный
Яркий из-за свеклы, сытный за счет отварного картофеля и моркови, с кислинкой из-за клюквы — праздничный салат-торт не оставит никого равнодушным. Легкий и питательный, хотя и без добавления мяса. Нежная текстура достигается за счет перетертых на терке овощей — одна из особенностей приготовления салата-торта. Для украшения можно использовать свежую зелень, ягоды или орехи. Подать такой салат можно в качестве дополнения к мясу или рыбе.
Ингредиенты: Картошка, Клюква, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Твердый сыр
салат «нежность»
50 минут
Салат «Нежность» с сайрой
Салат «Нежность» с сайрой и картофелем — сытное и сочное блюдо с рыбными консервами. Покупайте консервированную сайру с датой изготовления с августа по начало декабря, в это время происходит вылов. Лучше брать консервы, произведенные ближе к морю, например, в Приморье. Так выше вероятность купить продукт, изготовленный из свежего сырья. При потряхивании банки не должно быть слышно громкого бульканья, ведь по стандарту рыбы в консервах не менее 70%.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная сайра, Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Твердый сыр, Яблоки
рецепты с селедкой
3 часа 30 минут
Рулет а-ля «Селедка под шубой»
Традиционную закуску «Селедка под шубой» совсем не обязательно подавать в ее привычном виде слоеного салата. Особенно, если селедка у вас крупная, ровная и очень аппетитная сама по себе, и не хочется прятать ее под овощами. Сформируйте из соленой сельди рулет с помощью бамбукового коврика для роллов, чтобы слои картофеля, моркови и свеклы оказались внутри, и нарежьте так же, как и роллы. Получится новая оригинальная закуска с уже привычным любимым вкусом.
Ингредиенты: Базилик, Картошка, Майонез, Морковь, Оливки без косточки, Репчатый лук, Свекла, Сельдь соленая, Соль, Хрен столовый
аджапсандал
1 час 40 минут
Аджапсандали с картошкой
В переводе с тюркских наречий "аджапсандали" означает "какая ты восхитительная". Грузинская, абхазская, армянская и азербайджанская кухни оспаривают авторство этого блюда. По своей сути аджапсандали — это овощное рагу со специями и чесноком. Неизменными ингредиентами классического рецепта остаются баклажаны, помидоры и болгарский перец. Существует много вариаций приготовления, в том числе — с использованием картофеля. Присутствие корнеплода в рецепте может смутить сторонников классического аджапсандали, зато с ним блюдо намного сытнее.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Болгарский перец, Картошка, Кинза, Морковь, Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
