Тип материала
здоровая еда
Что есть при анемии / И от каких продуктов лучше отказаться
Анемия — заболевание, при котором врачи не просто назначают прием препаратов, но и корректируют образ жизни пациента: распорядок дня, физические нагрузки, питание. Редакция Food.ru выяснила, как вовремя понять, что в организме дефицит железа, что должно быть в рационе тех, кому поставили этот диагноз, и какие продукты стоит исключить.
вафли
40 минут
Питательные вафли с помидорами, яйцом и грудинкой
Вафли и бутерброды — классический вариант для быстрого, легкого и питательного завтрака. Начинки могут быть абсолютно любые, зависит все от ваших вкусовых предпочтений и желаний. Рецепт данного блюда не займет у вас много сил и времени. Эти вафли станут прекрасным началом вашего дня и дадут вам силы на совершение всех запланированных дел. Кроме того, эти вафли поразят вас своим сбалансированным вкусом и аппетитным ароматом.
Ингредиенты: Каменная (розовая) соль, Куриная грудка (копченая), Куриное яйцо, Молоко, Оливковое масло, Помидоры черри, Простокваша, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Твердый сыр
яичница
30 минут
Теплая тарелка с морским коктейлем, шпинатом, яйцом и тыквой
В сбалансированной теплой тарелке с морепродуктами, шпинатом, яйцами и запеченной тыквой есть все необходимое, чтобы дать организму энергию, укрепить иммунитет и поднять настроение на первую половину дня. Необычное сочетание продуктов делает блюдо вкусным и аппетитным без обилия масла и острых приправ. Пока тыква запекается, вы приготовите все остальные продукты и соберете блюдо.
Ингредиенты: Замороженная смесь морепродуктов, Куриное яйцо, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Тыква, Черный перец молотый, Шпинат
сытные пироги
45 минут
Аппетитный пирог с курицей, грибами и сыром
Пирог с курицей, сыром и грибами по ассоциации напоминает вкусные деревенские пироги из печи. Осовремененный рецепт не ухудшает текстуру и вкус таких изделий, он остается блюдом выходного дня или к приходу гостей. Нельзя сказать, что он затратный, или готовится слишком долго. Время уходит только на приготовлении начинки — и это его выигрышная сторона.
Ингредиенты: Вешенки, Кетчуп, Куриная грудка, Петрушка, Плавленый сыр, Растительное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Черный перец молотый, Яйца
маринованный чеснок
14 дней
Крепкий и хрустящий маринованный чеснок
Попробуйте замариновать чеснок по нашему рецепту, и вы будете ждать следующего урожая, чтобы повторить. Во-первых, потому что такой чеснок не имеет яркого специфического запаха, а значит его можно съесть в любое время, без оглядки на планы дня и запланированные встречи. Во-вторых, вы получите очень вкусный, крепкий и хрустящий чеснок лучшего качества.
Ингредиенты: Вода, Зонтики укропа, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
закуски из мяса и пт...
30 минут
Пикантная закуска из индейки с авокадо и хурмой
В этом салате полезно все – мясо, авокадо, хурма, листовая зелень. Каждый из них является кладезем незаменимых для нас витаминов, белка, жирных кислот и минералов. Такой салат можно подавать в любое время дня и всем. Блюдо считается лучшим вариантом ужина для тех, кто борется с лишним весом, поскольку в нем мало калорий. Готовить его также очень просто, недолго и под силу не только неопытному кулинару, а даже детям среднего возраста.
Ингредиенты: Авокадо, Красный лук, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Филе индейки, Хурма, Черный перец молотый
сэндвичи
20 минут
Сэндвич с пряной говядиной и шпинатом
Завтрак с этими сытными и ароматными сэндвичами станет отличным началом дня. А еще их легко взять с собой в качестве перекуса. Вместо магазинного песто приготовьте домашний — он вкуснее и полезнее. Его приготовление займет всего пару минут, а свежий лимонный вкус соуса отлично дополнит пряную говядину, овощи и зелень.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Вяленые помидоры, Говядина, Кедровые орехи, Лимонный сок, Маринованные огурцы, Моцарелла, Оливковое масло Extra Virgin, Пармезан, Растительное масло, Рукола, Соль, Цедра лимона, Черный перец молотый, Чеснок, Чиабатта
салаты с креветками
20 минут
Салат с руколой, креветками и пармезаном
Отличное сочетание овощей с сыром и креветками. Дополняют этот прекрасный ансамбль кедровые орешки и небольшое количество соевого соуса. Такое блюдо идеально подойдет в качестве закуски на обед или ужин. А также как легкий перекус в течение дня. Тем, кто сидит на диете, этот салат тоже понравится. Ведь он сытный, полезный и малокалориный.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Кедровые орехи, Креветки, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры черри, Рукола, Соевый соус, Чеснок
оладьи
40 минут
Овсяные оладьи из хлопьев на молоке
Одним из традиционных русских блюд являются оладушки. Они в любое время дня прекрасно заходят и делают прием пищи очень вкусным и сытным. Овсяные оладьи, как и сама овсянка, очень полезным. Они выводят из организма плохой холестерин, прекрасно влияют на все системы организма и поддерживают состояние человека в тонусе.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Овсяные хлопья, Растительное масло, Сахар
блюда из курицы
40 минут
Нежная куриная грудинка в беконе
Сочная, нежная, ароматная получается куриная грудка, благодаря одной кулинарной манипуляции с беконом. При его использовании сразу меняется и вкус, и текстура куриного мяса. Более того, такое блюдо уже становится по статусу ресторанным и праздничным и его можно подавать гостям по случаю дня рождения, юбилея, свадьбы. При этом на него уходит совсем немного времени.
1
Ингредиенты: Бекон, Куриная грудка, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
техника и девайсы
Как выбрать лампу для маникюра / По мощности, конструкции, виду излучения
Покрытие ногтей гелем-лаком позволяет не задумываться о маникюре на две-три недели. Стойкость декоративного слоя во многом зависит от характеристик аппарата, в котором происходит полимеризация, или, как ее еще называют, «сушка». В статье расскажем, как выбрать лампу для маникюра, какая у нее бывает конструкция, мощность и вид излучения.
азиатская лапша
35 минут
Куриная лапша вок
Лапша вок на сегодняшний день является самым популярным блюдом среди азиатского фаст-фуда. История этого блюда насчитывает несколько тысяч лет, и изначально «воком» называли не блюдо, а только конусообразную сковороду, на которой можно было очень быстро приготовить лапшу.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Куриное филе, Лапша, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соевый соус, Чеснок
грибы в духовке
1 час 15 минут
Опята в духовке
Опята составят отличную компанию картофелю и станут прекрасным ужином. Достаточно сытным, чтобы утолить голод после трудового дня. Вкус у этих грибов нейтральный, поэтому дополните блюдо луком и зеленью. Например, хорошо подойдут обычные укроп и петрушка. Но если хочется подчеркнуть легкую кислинку опят, добавьте немного базилика.
Ингредиенты: Картошка, Микрозелень, Опята, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Свежая зелень, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
здоровая еда
10 рецептов для легкого ужина / Меню, после которого рука не потянется к холодильнику
Русская пословица советует отдать ужин врагу. Но зачем лишать себя вкусного и полезного? Вечером можно приготовить нежные паровые котлеты из индейки, рыбу и даже съесть кусок кокосового пирога с ежевикой. В эту подборку вошли блюда, которые спокойно можно позволить себе и после шести — без чувства вины и осуждения диетолога.
блюда из индейки
45 минут
Индейка с плоскими персиками
Индейка с плоскими персиками может стать легким ужином, праздничной закуской или небольшим перекусом в разгар рабочего дня. Ломтики индейки нужно скрутить в рулетики. В качестве начинки будут дольки плоских инжирных персиков. Сначала немного обжарьте эти рулеты, а затем доведите их до готовности в духовке. Чтобы подчеркнуть все вкусовые преимущества этого блюда, подайте рулетики из индейки с кисло-сладким соусом.
Ингредиенты: Персики, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Соус кисло-сладкий, Специи для курицы, Филе индейки, Черный перец молотый
еда и психология
Что нужно человеку для счастья / 10 идей, которые помогут радоваться жизни
Все стремятся к счастью, а когда получают, стараются сохранить это состояние. У каждого свое представление о том, что значит быть счастливым, но есть и общие закономерности. Разбираемся, как вообще измеряют счастье и можно ли научиться ощущать его независимо от обстоятельств.
еда и вес
Какие напитки подходят для похудения / 5 вкусных и полезных компонентов коктейлей
Диетические коктейли, приготовленные в блендере, могут стать эффективным инструментом в борьбе с лишним весом, но лишь в рамках совокупного подхода. Он включает сбалансированное питание и физическую активность. Напитки для похудения не являются волшебной палочкой, и обещания моментального похудения — лукавство. Любой рецепт коктейля можно включать только как компонент комплексной программы борьбы с весом.
техника и девайсы
Как выбрать аэрогриль для дома / На что обратить внимание
Аэрогрили — это многофункциональные кухонные приборы, которые помогают готовить разные блюда быстро без масла или с минимальным его количеством. Они сочетают функции духовки, микроволновки и гриля. Чтобы выбрать подходящий прибор, важно учитывать его тип, характеристики и особенности. Рассмотрим основные аспекты, которые помогут правильно выбрать аэрогриль для дома.
как готовить
5 быстрых маринадов для курицы / Готовим шашлык за час
Главное, что нужно взять с собой, собираясь на барбекю, — мясо. Но если у вас не было времени готовиться к отдыху на природе заранее, отдайте предпочтение курице: во-первых, ее быстро и просто готовить, во-вторых, можно замариновать практически моментально. Food.ru составил подборку быстрых маринадов для курицы: выберите один, подготовьте птицу и отправляйтесь разжигать мангал.
как обустроить кухню
Какая посуда безопасна для микроволновки / А что ни в коем случае нельзя греть
Микроволновая печь есть почти в каждом доме, она подогревает пищу мгновенно. Выбор оптимальной емкости для микроволновки не так прост, как кажется: посуда должна быть безопасной, удобной, компактной, красивой, универсальной и экологичной. Немаловажно и то, насколько легко она моется. Рассказываем, какую посуду можно ставить в микроволновку, а какую лучше не использовать.
бутерброды
15 минут
Сытные бутерброды с консервированным тунцом
Что может быть быстрее и проще, чем приготовление бутербродов, с рецептом справится даже не опытная хозяйка. Самое важное это сочетание вкусов и ингредиентов. Бутерброды с тунцом, маринованным огурцом и сладким перцем порадуют своим нежным вкусом и приятным ароматом. Они украсят праздничное застолье и подойдут в качестве перекуса в течение рабочего дня.
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Кетчуп, Красный лук, Майонез, Маринованные огурцы, Тунец кусочками в собственном соку, Чеснок
что съесть
7 блюд ко Дню влюбленных / Десерты, выпечка и кое-что еще
С детства мы знаем, что лучший подарок — тот, что сделан своими руками. День всех влюбленных не исключение: чтобы выразить чувства любимому человеку, приготовьте ему домашний десерт в романтическом стиле. В специальной подборке — 7 простых, но эффектных блюд для праздничного повода.
еда и вес
3 рецепта супов для похудения / Варианты диетических обедов или ужинов
Супы незаменимы во время диет: это полезное блюдо, которое, как правило, обладает невысокой калорийностью и при этом надолго насыщает. Если привычные рецепты первого блюда уже наскучили, попробуйте приготовить что-то новое и необычное, чтобы разнообразить пп-рацион. Рассказываем про вкусные и полезные супы для похудения: рецепты и секреты.
пудинг
10 минут
Пудинг с малиной и чиа
Пудинг с малиной и чиа — вкусное и полезное начало дня. В семенах чиа много витаминов, минералов и питательных веществ. Они отлично заряжают энергией, помогают в борьбе с лишним весом, диабетом и болезнями сердца. Перед употреблением чиа нужно размочить. Можно залить их холодным молоком и оставить в холодильнике на ночь, или горячим и подержать 20 минут. Малина для приготовления пудинга подойдет как свежая, так и замороженная.
1
Ингредиенты: Банан, Малина, Мед, Молоко 2,5% жирности, Семена чиа
заготовки
1 час 20 минут
Капуста для щей на зиму
Щи готовятся из кислой капусты и отличаются характерной кислинкой. Приготовленная на зиму капуста на щи, будет отличным помощником вам на кухне. С такими заготовками вам будет легко и просто готовить всю зиму. В приготовленный мясной бульон, добавьте очищенный целый картофель и приготовленную на зиму капусту. Как бульон и картофель готовы выкладывайте в кастрюлю заготовленную на зиму капусту. 10 минут и щи готовы.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Душистый перец молотый, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Чеснок
тесто
10 минут
Соленое тесто для лепки поделок
Настоящие шедевры можно приготовить не только из природного материала, гипса или при помощи кисти. Из соленого теста получается, практически то же, что и из гипса. Народные мастера изготавливают из него картины с разноплановыми сюжетами, которые украшают интерьеры помещений. Тесто очень податливое для лепки, и с ним могут работать дети. Из него получаются красивые детские игрушки в народном стиле.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
здоровая еда
10 продуктов для бодрости / Не только кофе
Можно восполнить недостаток энергии несколькими способами. Например, пить чай или кофе, в которых есть кофеин и танин. Или добавить в рацион углеводы — основной источник энергии. Не стоит думать, что продукты, дающие энергию, какая-то специальная еда и ее продают только в отделах здорового питания. Это обычная пища, которую можно найти на каждой кухне. Составили список из десяти таких продуктов — некоторые вас удивят.
закуски с хлебом или...
25 минут
Лакомый лаваш с начинкой
Если захочется необычного блюда, а с тестом возиться неохота, всегда выручит ветчина в лаваше на сковороде. Отличный вариант завтрака или ужина на скорую руку. Для него готовится вкусная и сытная начинка, проводится пару поварских манипуляций, и блюдо готово. Не стоит даже говорить, что это все происходит без особых затрат на продукты. Блюдо каждого дня, экономное во всех отношениях. Получается сочно, вкусно и, главное, быстро.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Ветчина, Зелень, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Сметана, Соль, Специи, Сыр
рагу
1 час
Рагу с грибамии картофелем
Запланировали легкий и вкусный ужин? У нас для вас есть прекрасное решение. Вам понадобятся свежие ингредиенты и потратить незначительное количество времени. Вы будете в восторге от ароматного сочетания в блюде.
Представляем вам рецепт изысканного рагу с грибами и картофелем. Гарнир получается очень сытным, и в тоже время невероятно полезным. Устройте себе уютный и теплый вечер после тяжелого рабочего дня.
Уверены, блюдо полюбится вам и вашим близким.
Ингредиенты: Белый лук, Грибы, Кабачок, Картошка, Морковь, Подсолнечное масло нерафинированное, Соль, Специи
супы-пюре
30 минут
Простой суп-пюре из кабачков
С кабачком, казалось бы, все понятно: из него можно сделать оладьи, кабачковую икру, начинить или просто пожарить. На самом деле, списки блюд из кабачка постоянно пополняются новыми, потому что этот продукт универсальный: при желании он даже может стать сладким. Но на повестке дня не варенье, а нежный и легкий суп-пюре, который готовится всего за 30 минут.
4
Ингредиенты: Вода, Кабачок цукини, Картошка, Лук-порей, Оливковое масло, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из фасоли
30 минут
Фасоль в томатно-сливочном соусе
Сытная, богатая белком фасоль в томатно-сливочном соусе станет быстрым ужином после долгого дня, подойдет для вегетарианского и постного меню, при желании будет гарниром к запеченному мясу или птице. Обжарьте лук, чеснок и помидоры, добавьте к ним консервированную белую фасоль и потушите в овощном бульоне с растительными сливками или кокосовым молоком. Рагу можно сделать острее, положив больше красного перца, или не класть его совсем.
1
Ингредиенты: Базилик, Белая фасоль, Лук-шалот, Овощной бульон, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Сливки, Соль, Сушеный орегано (душица), Хлопья чили, Черный перец молотый, Чеснок
капкейк
1 час 20 минут
Белоснежные лимонно-ванильные капкейки на белках
Если чаепитие в семье становится уютной домашней церемонией, то капкейки для этого — в самый раз. Добротная домашняя выпечка, ароматный чай собирают за столом взрослых и детей вечером или в выходной день и очень располагает к беседе о событиях прошедшего дня или недели. В каждой семье есть много рецептов кексов, а представленный здесь приготовлен на основе белков. В этом его существенное преимущество, поскольку это делает выпечку менее калорийной.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Белый шоколад, Ванилин, Лимонный сок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
закуски из овощей и...
3 дня 1 час
Квашеная морковь
Квашеную морковь можно добавлять в различные салаты или в зажарку для супов и соусов. А можно подавать ее и как самостоятельное блюдо, немного заправив растительным маслом. Получится яркая хрустящая закуска.
На приготовление нужно совсем немного времени, больше уйдет на ее маринование и само квашение. Но и тут нужно всего три дня, и вкуснейшая квашеная морковь готова. При желании можно приготовить ее и без репчатого лука. Но нам кажется, что с луком получается вкуснее.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Тмин, Чеснок
