Тип материала
Вяленое мясо
рецепт
15 дней

Вяленое мясо

Во времена кочевников монголы, собираясь в набег, клали мясо под седло лошади. Соленый пот животного, жара и масса тела наездника спрессовывали мясо — выжимали из него жидкость. Высушенный продукт сохранялся на жаре долгое время. Сегодня для приготовления деликатеса используют более традиционные способы — вяление в холодильнике, в духовке, на кухонной вытяжке и в специальных сушилках. Мясо по этому рецепту сначала маринуют, затем вялят на верхней полке холодильника.
Спагетти с ветчиной
рецепт
30 минут

Спагетти с ветчиной

Немного фантазии и креатива способны превратить даже самое привычное блюдо в деликатес ресторанного уровня! Сегодня мы предлагаем вам поэкспериментировать над макаронам с колбасой и сосисками, превратив их в нежные спагетти под сливочным соусом. Для приготовления блюда вам не потребуются никакие дополнительные продукты, кроме тех, которые в изобилии присутствуют в холодильнике каждой хозяйки. Полчаса времени, и на вашем столе уже красуется нежное и изысканное блюдо с итальянскими мотивами.
Приятный яблочный грог на сливочном масле
рецепт
15 минут

Приятный яблочный грог на сливочном масле

С течением времени всем блюдам свойственно меняться, и уже мало кто помнит, что грог на самом деле изначально был армейским напитком. Сегодня в интернете можно найти огромное множество грогов со специями, с разными видами алкоголя и чая, но иногда встречаются и вовсе уникальные рецепты, как например, яблочный грог на сливочном масле, соединяющий в себе целых 2 нетипичных для грога продукта: яблочный сок и сливочное масло.
Наваристый суп с килькой в томате
рецепт
1 час

Наваристый суп с килькой в томате

Килька в томате является одним из символов кухни советского времени. Благодаря доступной цене эти консервы можно было встретить в каждом доме. Кильку ели как закуску, намазывали на хлеб и варили из нее суп. Сегодня килька в томате утратила свою популярность, однако любители простого, но вкусного и ароматного супа из рыбных консервов и картофеля остались. Такой суп получается наваристым и прекрасно подходит для сытного обеда.
Суп с ветчиной, лапшой и свининой
рецепт
50 минут

Суп с ветчиной, лапшой и свининой

Вместе с супом наш организм получает не только множество полезных и питательных веществ, но и живительную влагу. Такая сытная жидкость прогревает наше нутро и дарит необходимую для жизнедеятельности энергию. Вот почему так важно хотя бы иногда питаться супами. Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень быстрый и простой, но невероятно сытный супчик с лапшой, свининой, ветчиной и овощами, чтобы вы смогли накормить своих близких невероятно полезным обедом.
Простой салат из фасоли, маслин и ветчины
рецепт
15 минут

Простой салат из фасоли, маслин и ветчины

Маслины — это плоды оливкового дерева, которые в зависимости от степени зрелости называют по-разному: зрелые (черные) — маслины, незрелые (зеленые) — оливки. Маслины использовались человеком еще со времен каменного века. Уже в 21 веке до нашей эры в Месопотамии люди научились отжимать оливковое масло. На сегодняшний день оливки выращивают на территории всех континентов, кроме Антарктиды. Плоды используют для салатов, мяса, канапе и просто в качестве самостоятельного блюда.
Пряное сало в мультиварке
рецепт
1 час 20 минут

Пряное сало в мультиварке

Сало – одна из самых древних и популярных у нас закусок. Несмотря на множество досужих слухов вокруг этого продукта, сало в том или ином виде никогда с наших столов не исчезало. А уж сейчас точно пришло время вернуть его на стол: диетологи настоятельно рекомендуют для поднятия иммунитета. Наш рецепт можно назвать низкокалорийным, насколько это применимо к салу. Секрет – в способе приготовления. Он снижает калорийность продукта почти вдвое.
Курица с зелеными овощами
рецепт
30 минут

Курица с зелеными овощами

Существует учение, согласно которому продукты разных цветов по-разному влияют на наш организм. Например, продукты белого цвета (к ним относятся рис, орехи, чеснок, лук, молочные продукты, курица, белая рыба) полезны в первую очередь для нервной системы. Они успокаивают, сглаживают эмоции, а еще улучшают зрение и работу желез внутренней секреции. А зеленый цвет нормализует сердечно-сосудистую систему человека, дарит энергию и хорошее настроение. Давайте сегодня приготовим бело-зеленое блюдо — для пользы нашему организму.
Цветная капуста
продукт

Цветная капуста

Цветна́я капу́ста (лат Brassica oleracea) — распространенная овощная культура, относится к виду «Капуста огородная». Название овоща пришло из итальянского языка, где caoli fiori означает «капуста цветок». Овощ известен низкой калорийностью. Диетологи рекомендуют его при похудении, а кардиологи — для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Пицца «Нью-Йорк»
рецепт
1 час 45 минут

Пицца «Нью-Йорк»

Нью-йоркская пицца — пицца, для которой характерны большие кусочки с тонкой и мягкой корочкой, хрустящие по краям, которые нужно согнуть пополам, чтобы съесть. Этот стиль возник в Нью-Йорке в начале 1900-х годов. Приготовьте с нашим рецептом пиццу с томатным соусом и моцареллой по-американски.
Драники картофельные в духовке
рецепт
40 минут

Драники картофельные в духовке

Хотите приготовить классические картофельные драники, но думаете о калориях? Есть отличный рецепт, как пошагово сделать запеченные драники. Блюдо идеально подходят для людей на диете. Готовя драники в духовке, вы практически не используете масло, поэтому знаменитое белорусское блюдо в результате окажется не только вкусным, но и полезным.
ПП-азу с курицей и солеными огурцами
рецепт
30 минут

ПП-азу с курицей и солеными огурцами

Азу по традиции готовят из жирного мяса: говядины, баранины, гуся или утки. При тушении добавляют соленые огурцы и томатный соус для мягкости и характерного вкуса. Но если вы придерживаетесь правильного питания и стремитесь снизить калорийность, попробуйте приготовить ПП-азу с курицей и солеными огурцами по нашему рецепту.
Что едят в Абхазии
статья

Что едят в Абхазии / Абыста, ачаш и другие популярные блюда

Кулинарные традиции разных народов — это рассказ о быте поколений. В Абхазии большое значение всегда имели мясо домашней птицы и животных, просо и кукуруза, фасоль, молоко, овощи и фрукты, орехи и мед. Разбираемся, что готовят из этих продуктов и какие блюда характерны для национальной абхазской кухни.
Как мы делали Food.ru
статья

Как мы делали Food.ru / И доказали, что можно все, если вы любите еду

Два года мы идем семимильными шагами к мечте — увлечь каждого жителя страны миром кулинарии. Мы выбрали сложный путь, но поняли главное: оставаться полезными для читателя — наш приоритет. На протяжении двух лет Food.ru стремился стать нужной, практичной и удобной медиаплатформой — и вот, что у нас получилось!
Имбирное пиво
продукт

Имбирное пиво

Имби́рное пи́во — напиток с характерным вкусом специй. Традиционно его получают в результате брожения имбиря, сахара, дрожжей и лимонного сока. Несмотря на название, в напитке нет алкоголя, хотя в его истории была и алкогольная версия. Имбирное пиво используют для создания коктейлей или просто пьют охлажденным.
Морковное печенье
рецепт
35 минут

Морковное печенье

Морковное печенье ― легкий способ вкусно и полезно разнообразить чаепитие с гостями. Рецепт приготовления такого десерта довольно несложный, поскольку не требует большого количества ингредиентов и времени для готовки. Использование соевого молока сделает лакомство универсальным, поскольку такое блюдо смогут употреблять и те, кто воздерживается от лактозы.
Куриная грудка с кешью и овощами по-азиатски
рецепт
2 часа 30 минут

Куриная грудка с кешью и овощами по-азиатски

Куриная грудка с кешью и овощами по-азиатски — это блюдо азиатской кухни. Главными ингредиентами выступают куриное филе, которое богато белком, необходимым для организма каждый день. Также важным составляющим являются овощи, который насыщают блюдо клетчаткой и добавляют ему яркости. Кешью и различные приправы придают блюду азиатская нотки и особой пикантности, которая характерна для азиатской кухни.
Куриные котлеты на пару на сковороде
рецепт
1 час

Куриные котлеты на пару на сковороде

Чтобы легко приготовить котлеты на пару, нужна пароварка. Такой способ очень актуален для мамочек с маленькими детьми, для людей на диете или с заболеваниями желудка. Но не на каждой кухне такой аппарат под рукой. В этом случае не обязательно пользоваться сложными конструкциями из кастрюли и дуршлага. Можно приготовить котлеты на сковороде без масла. Они получатся паровыми: полезными и очень вкусными.
Халва из кукурузы
рецепт
1 час 30 минут

Халва из кукурузы

Халва — восточная сладость, которую можно приготовить из кукурузной муки, масла и сахара. Подается она охлажденной с любым чаем по вкусу. В кукурузной муке отсутствует клейковина, и обычно ее используют в смеси с пшеничной мукой. Для приготовления халвы можно использовать и белую, и желтую кукурузную муку, но в белой нет такого сладкого привкуса и аромата, характерного для желтой. В ней также меньше витамина B.
Как выбрать хорошую пароварку
статья

Как выбрать хорошую пароварку / Рассказываем, какие моменты нужно учесть

Блюда на пару подходят для правильного и диетического питания. При таком способе приготовления они получаются полезнее. Чтобы облегчить процесс готовки, приобретите качественную электрическую пароварку. Редакция Food.ru расскажет, как правильно выбрать пароварку, на какие характеристики обратить внимание и чем при необходимости ее можно заменить.
Обезжиренный кефир
продукт

Обезжиренный кефир

Обезжи́ренный кефи́р — кисломолочный продукт родом с Кавказа, который получается путем брожения молока с добавлением кефирных «грибков». Они представляют собой сочетание множества микроорганизмов — молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых бактерий и дрожжей. Молочное сырье для получения обезжиренного кефира полностью очищают от жировой фракции перед закваской.
Рассольник с курицей
рецепт
1 час

Рассольник с курицей

Отличный рецепт сытного супа для повседневного меню. Такое блюдо станет отличной альтернативой классическим домашним супам, ведь рассольник имеет необычный вкус с характерной кислинкой, который невозможно не оценить по достоинству. Блюдо несложное в приготовлении, но важно соблюдать все пункты рецепта, чтобы рассольник получился наваристым.
Сытное суфле с рыбным фаршем
рецепт
45 минут

Сытное суфле с рыбным фаршем

Очень простой рецепт блюда из семги. Блюдо готовится недолго и легко, получается очень вкусным и полезным. Содержит минимум ингредиентов. Отлично подойдет для ужина, так как в его составе много белка. Этот рецепт подойдет тем, кто следует правильному питанию или активно занимается спортом.
Картофельный пирог с беконом
рецепт
1 час 20 минут

Картофельный пирог с беконом

Картофельная начинка для пирога, как и само тесто, готовится просто и быстро. Заливной пирог тем и хорош, что начинку можно приготовить практически из чего угодно. Например, вы можете пустить в ход жареную картошку, оставшуюся со вчерашнего ужина. Для аромата мы добавили немного бекона и сушеного тимьяна. А если положить в начинку сыр, мускатный орех, смесь прованских или средиземноморских трав, то пирог станет блюдом для торжественного семейного вечера.
Запеченная скумбрия в кисло-сладком ягодном соусе из брусники
рецепт
50 минут

Запеченная скумбрия в кисло-сладком ягодном соусе из брусники

Среди всего разнообразия рыб, скумбрия относится к сорту наиболее популярных рыб в кулинарии благодаря наличию в ней малого количества костей, отличных вкусовых характеристик и высокой пищевой ценности, что особенно важно для организма. Скумбрию жарят, тушат, запекают под различными соусами, солят, маринуют и коптят для подачи к столу в качестве самостоятельного блюда, а также используют для приготовления сложных блюд, в которых рыба выступает дополнительным ингредиентом.
Курочка «По-французски»
рецепт
55 минут

Курочка «По-французски»

Это аналог известного блюда "мясо по-французски", которое тоже популярно у нас в семье. Но не все любят свинину, некоторые просто не могут ее употреблять в пищу. Моя младшая дочь тоже не любит свинину, поэтому специально для нее я готовлю практически такое же блюдо, но с использованием куриного филе.
Вкусный картофельный салат с песто
рецепт
30 минут

Вкусный картофельный салат с песто

В Германии и Австрии его готовят с тёплым картофелем, уксусом и беконом, что делает блюдо сытным. В Америке добавляют майонез, яйца и горчицу, превращая его в холодное блюдо, идеально подходящее для пикников и барбекю. Сегодня картофельный салат существует в разных вариациях по всему миру, но основа остаётся той же — отварной картофель и вкусные заправки. Например, песто, его свежий и пряный вкус отлично комбинируется с мягкой текстурой вареного картофеля.
Киноа с грибами и молодым горошком
рецепт
25 минут

Киноа с грибами и молодым горошком

Киноа — когда-то один из основных продуктов выживания для индейцев, а сегодня — модная еда и суперфуд. Это действительно очень полезный и питательный продукт с оригинальным вкусом, запахом и внешним видом. После варки крупинки увеличиваются в размере и становятся полупрозрачными. Киноа помогает бороться с анемией, укрепляет кости, суставы, зубы, волосы. Крупа не содержит глютен и не вызывает аллергию. Приготовьте простое и сытное блюдо — киноа с грибами и молодым горошком.
Паштет из фасоли с миндалем
рецепт
15 минут

Паштет из фасоли с миндалем

Как правило продукты домашнего приготовления всегда имеют преимущество с большим отрывом перед магазинными. Данный паштет не исключение, ведь он также не содержит ничего лишнего и вредных добавок в своем составе, а напротив готовится из натуральных ингредиентов, которые на сегодняшний день доступны почти каждому. Приготовив такой паштет, его можно использовать не только для домашнего питания , а если поместить в баночку и красиво украсить, то можно взять с собой в гости.
Карпаччо из филе индейки
рецепт
2 дня

Карпаччо из филе индейки

Карпаччо — национальное итальянское блюдо, которое изначально представляло собой тонкие слайсы говяжьей вырезки, но сегодня его также готовят из курицы, индейки. Нарезку приправляют оливковым маслом и лимонным соком. Это блюдо получило широкое распространение и приобрело популярность во всем мире. Закуска названа в честь художника Витторе Карпаччо. Графиня Амалия Нани Мочениго, для которой приготовили это блюдо, увидела в нем сходство с картинами этого художника.
Яркие фаршированные перцы по-турецки
рецепт
1 час 30 минут

Яркие фаршированные перцы по-турецки

Во многих кухнях мира присутствуют рецепты фаршированных овощей. Для нас, одним из самых привычных, является рецепт фаршированного перца. Однако сегодня, отойдем от традиционного рецепта, и приготовим его по-турецки. Там это блюдо готовится несколько иначе. Основным различием, является способ нарезки перцев и использование местных приправ. Получается очень сочное, ароматное, вкусное и яркое блюдо, которое сможет украсить даже праздничный стол. Вы должны это попробовать!
Тыквенный хумус
рецепт
10 часов 30 минут

Тыквенный хумус

Кулинарные традиции Ближнего Востока сегодня становятся все более популярными. Связано это с развитием вегетарианства и темы здорового питания. Среди восточных рецептов очень много ценных растительных блюд. Например, хумус — паста из нута — питательного и богатого на витамины гороха. Хумус часто готовят с добавлением других продуктов. Полезным и вкусным получается тыквенный хумус. Закуска хороша как самостоятельное блюдо, как соус и как заправка для бутербродов.
Карпаччо из курицы
рецепт
10 часов 20 минут

Карпаччо из курицы

Карпаччо было изобретено больше 70 лет назад венецианцем Джузеппе Чиприани для графини Амалии Нани Мочениго. Врачи запретили женщине есть мясо, подвергнутое любой тепловой обработке. Чиприани придумал рецепт блюда из сырой говядины, нарезанной тонкими пластинами и приправленной вустерским соусом, лимонным соком и майонезом. Сегодня карпаччо готовят из любого мяса, рыбы, овощей, фруктов. В домашних условиях можно приготовить куриное карпаччо из филе птицы.
Нежные капкейки с бананом
рецепт
1 час

Нежные капкейки с бананом

Если понимать буквально, то капкейк — это торт в кружке. Капкейки являются классическим американским десертом. К столу они подаются в бумажных формочках, предварительно украшаются кремом и всяческими шоколадными, карамельными, ванильными или фруктовыми топингами. На сегодняшний день для приготовления капкейков используется любой рецепт бисквитного теста. Размер этого пирожного рассчитан на одного человека, поэтому капкейк считается не особенно калорийным. Благодаря такому размеру пекутся пирожные достаточно быстро.
Сытный салат с красной рыбой и овощами
рецепт
2 часа

Сытный салат с красной рыбой и овощами

Сегодня красная рыба считается распространенным и популярным продуктом. Ее широко используют в кулинарии, особенно при приготовлении разнообразных салатов. Кроме того, красная рыба является еще и крайне полезной для человеческого организма. Она содержит жирные кислоты омега-3. Стоит отметить, что в данном случае жиры не выступают как что-то отрицательное и не полезное. Жиры — это важный запас энергии. Они являются необходимыми для усвоения витаминов. Жирные кислоты, содержащиеся в красной рыбе способны понижать уровень холестерина и укреплять иммунитет.
Паста карбонара с ветчиной
рецепт
30 минут

Паста карбонара с ветчиной

Паста карбонара является очень ароматным и сытным блюдом. Данное блюдо принято относить к классике итальянской кухни. Считается, что неизменным компонентом пасты карбонара выступает особенный соус, который готовится из смеси сырых яиц, соли, перца, пармезана и овечьего сыра. Сегодня для приготовления данного блюда используются различные сорта сыра и, конечно, бекон, вяленый с ароматными специями. В составе пасты карбонара содержится множество витаминов, минералов и растительной клетчатки. А желток куриного яйца, являющийся основой для соуса, выступает отличным источником витамина В.
Простой куриный пирог с картофелем
рецепт
50 минут

Простой куриный пирог с картофелем

Для любителей домашней выпечки предлагаем легкий рецепт приготовления вкусного пирога, начинка которого состоит из картофеля и курицы. Такой ароматный и простой пирог с картошкой и курицей можно приготовить на любой праздник. Пирог смело можно отнести к «недорогим» блюдам, так как используемые продукты доступны по цене и экономичны по стоимости. Тесто для данного рецепта курино-картофельного пирога замешиваем на таком кисломолочном продукте, как молоко. Долго ждать поднятия теста не придется, так как делать пирог нужно начать сразу после замеса.
Сочные овощи в кефирной заливке
рецепт
1 час

Сочные овощи в кефирной заливке

Кефир ― вкусный, питательный, полезный. Обладает легким, острым вкусом, свежим ароматом. Содержит большое количество кальция, магния. Активизирует обмен веществ, положительно влияет на сердце, сосуды. Используют для приготовления коктейлей, рагу, салатов, соусов, маринадов, хлеба, пирогов. Сочетается с фруктами, овощами, мясом, рыбой, специями, зеленью.
Как хранить тряпки, тазики и швабры
статья

Как хранить тряпки, тазики и швабры / И куда деть пылесос

Губки, тазы, швабры и другие аксессуары для уборки есть в каждом доме. И практически у всех их хранение вызывает вопросы, ведь хочется, чтобы все было в быстром доступе, но при этом не занимало много места и не создавало визуальный шум. Рассказываем, как обустроить эргономичное хранение данной категории.
Что приготовить из ячневой крупы
статья

Что приготовить из ячневой крупы / На первое, второе и десерт

Одной из самых популярных круп современности можно назвать гречку. Во всяком случае именно ее в первую очередь сметают с полок магазинов при любом намеке на опасность. Меж тем ячневая крупа практически забыта. Мы не предлагаем срочно ее покупать, но давайте вспомним, для каких блюд она может пригодиться.
Назад
1
...
76
77
78
...
107
Вперед
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении