Тип материала
Как заморозить суп
статья

Как заморозить суп / Простая инструкция от Food.ru

Первые блюда практически невозможно приготовить в небольшом количестве. В результате приходится есть одно и то же несколько дней либо выливать испортившиеся остатки. Для рационального использования продуктов и времени мы рекомендуем половину блюда сразу замораживать: под рукой всегда будет вкусный суп, который можно быстро разморозить и подать к столу.
Лимонный рулет
рецепт
2 часа 30 минут

Лимонный рулет

Во многих кухнях мира активно используют лимоны для приготовления десертов. Он придает благородную горчинку и кислинку сладковатому кулинарному шедевру. Кстати, а есть места на нашей планете, где лимонами гордятся, холят и лелеют. И место это называется остров Капри. Нигде больше таких крупных, ароматных и вкусных лимонов не выращивают.
Форшмак из селедки
рецепт
20 минут

Форшмак из селедки

Слово «форшмак» в переводе с немецкого означает «закуска» или «еда перед едой». Поразительно удачная характеристика для этого блюда. Правильный форшмак из селедки с луком и яйцом, намазанный на черный хлеб, — это отличный апеттайзер. В некоторых странах форшмак — горячая закуска, а вот в России готовят обычно холодный селедочный форшмак.
Черный травяной час с медом
рецепт
15 минут

Черный травяной час с медом

Чай с медом издревле считали лечебным, восстанавливающим силы напитком. Удивительно, но мед даже использовали в качестве консерванта для мяса. Мед никогда не покрывается плесенью из-за большого количества веществ в его составе обладающих антибактериальными свойствами. Мед богат и большим количеством питательных веществ: витаминами, природными иммунными стимуляторами и глюкозой.
Томленая говядина в сковороде
рецепт
3 часа 20 минут

Томленая говядина в сковороде

Именно долгое томление сделает мясо максимально нежным. Особенно это актуально для говядины, так как она требует длительного приготовления. Никаких особых ингредиентов не нужно. Достаточно луковицы, пары зубчиков чеснока, лаврового листа и самых простых специй. А также немного терпения, пока мясо доходит до готовности на медленном огне.
Большой ремонтный гид
статья

Большой ремонтный гид / Как обновить отделку и мебель в квартире

Чтобы ремонт был увлекательным и творческим процессом, а не сложной неподъемной задачей, к нему нужно тщательно подготовиться — изучить теорию, прежде чем приступать к практике. Собрали статьи о ремонте в один большой гид, который будет полезен для всех, кто планирует глобальную перестройку или просто хочет немного освежить интерьер.
Как приготовить миндальное молоко дома
статья

Как приготовить миндальное молоко дома / В какие напитки и блюда добавлять

Домашнее миндальное молоко — хорошая альтернатива привычному коровьему. Оно подходит для веганов, людей с непереносимостью лактозы или тех, кто хочет разнообразить рацион. Пожалуй, один из немногих минусов напитка — цена. Но есть и хорошая новость — вы можете приготовить миндальное молоко в домашних условиях. Рассказываем, как сделать все правильно.
Салат со свеклой, филе индейки и подсолнечным нерафинированным маслом
рецепт
20 минут

Салат со свеклой, филе индейки и подсолнечным нерафинированным маслом

Салат со свеклой, филе индейки и подсолнечным нерафинированным маслом — вкусное и мегаполезное блюдо. Помимо собственно жира, нерафинированное масло содержит еще множество витаминов, микроэлементов и добавок, придающих ему характерный вкус и аромат. Оно отлично подходит для заправки овощных салатов. Масло придает блюду жареные нотки и сладковато-дымный аромат.
В каких странах больше всего любят кофе
статья

В каких странах больше всего любят кофе / Рейтинг мировых столиц

Кофе любят практически во всех городах мира, и для многих выпить чашку утром или в обеденный перерыв — приятный ритуал. Ежедневно во всем мире выпивают около двух миллиардов чашек кофе, поэтому компания BrewSmartly решила выяснить, какие города — абсолютные лидеры по количеству выпитого кофе и любви к популярному напитку.
Мясное рагу с фасолью
рецепт
40 минут

Мясное рагу с фасолью

Такое блюдо с легкостью утолит голод на долгое время. Сочетание мяса и фасоли кладезь белка, который необходим для нашего организма. Фасоль считается прекрасной заменой мяса, поскольку она содержит практически такое же количество белка, сколько есть, например, в курице. Сочетание овощного рагу с мясом однозначно зайдет на ура.
Домашнее печенье с черной смородиной
рецепт
1 час 10 минут

Домашнее печенье с черной смородиной

Любите смородину? Спрашивать, нравится ли вам печенья нет смысла, так как эти сладости нравятся практически всем. В данном рецепте объединены эти два продукта, то есть печенья из черной смородины. Печенья получаются очень вкусными, аппетитными. Прекрасное решение для легкого перекуса или дополнения к чашке кофе или чая.
Сочная куриная грудка с сыром моцарелла и пармезаном
рецепт
35 минут

Сочная куриная грудка с сыром моцарелла и пармезаном

Пармезан ― это итальянский сыр, вкусный и полезный. Это прекрасный источник белка для тех, кто ведет активный образ жизни и следит за здоровьем. Повышает иммунитет, улучшает качество крови. Имеет пикантный вкус с легким ореховым оттенком. Добавляют в пасту, пиццу, салаты, супы, ризотто. Придает пикантные нотки мясу и птице.
Летний испанский салат с оливками и фетой
рецепт
15 минут

Летний испанский салат с оливками и фетой

Натуральные оливки содержат огромное количество полезных веществ. В них содержатся практически все витамины и микроэлементы, несущие огромную пользу для человека. Если вы ищете невероятно простой и изысканный рецепт закуски, то испанский салат с оливками — это то, что вам нужно. Сочетание обычных ингредиентов дает совсем необычный пикантный вкус.
Запеченные овощи с нутом
рецепт
1 час 20 минут

Запеченные овощи с нутом

Запеченные овощи — это отличное решение для тех, кто следит за фигурой и хочет правильно питаться. В таком виде они практически не содержат жир. А аппетитная корочка позволяет сохранить все соки овощей, тем самым делая их более вкусными. Перед запеканием не рекомендуется солить овощи. Так сохранится больше сока.
Как адаптировать питание после зимы
статья

Как адаптировать питание после зимы / И перейти на облегченный весенний рацион

Зимой организм естественным образом стремится накопить ресурсы: сокращается световой день, снижается активность, а рацион пополняется сытными, калорийными блюдами. С приходом весны многие замечают необходимость перезагрузки — не только для коррекции фигуры, но и для повышения энергии, улучшения настроения. Переход на более легкое питание должен быть плавным и осознанным, чтобы избежать стресса и поддержать здоровье. Подскажем, как адаптировать рацион к весне поэтапно.
Уха со сливками
рецепт
55 минут

Уха со сливками

Уха со сливками считается национальным блюдом у жителей Финляндии, Норвегии, Швеции и российской Карелии. Причем в каждом регионе уха славится своими особенностями, отличающими ее от других. Для северной кухни в целом характерно сочетать рыбу и молочные продукты. Сливки смягчают резкий вкус и запах рыбы, делают суп питательным, мягко пропитывают овощи. Для такой ухи лучше брать не репчатый, а более деликатный лук-порей.
Рулетики из рисовой бумаги с сыром и колбасой
рецепт
30 минут

Рулетики из рисовой бумаги с сыром и колбасой

Рисовая бумага считается продуктом азиатской кухни, но периодически ее можно встретить и в рецептах других стран. Она практически не имеет вкуса и прекрасно подходит для приготовления быстрых закусок. Лучше всего из рисовой бумаги получаются рулетики. Причем начинка может быть любой. Мы за основу решили взять сыр. Для разнообразия мы также добавили к нему немного колбасы. Благодаря этому закуска получилась более интересной и сытной.
Китайская рисовая лапша с овощами
рецепт
35 минут

Китайская рисовая лапша с овощами

Рисовую лапшу добавляют практически в каждое азиатское блюдо. Она хорошо подходит для супов, салатов и различных гарниров. Мы же приготовили из нее основное блюдо. В качестве наполнения добавили немного овощей и соевого соуса. Для этого рецепта рисовую лапшу даже необязательно варить. Достаточно просто залить кипятком на несколько минут, а уже после добавить на сковороду к овощам, где она пропитается ароматным соусом.
Запеканка из готовой гречневой каши
рецепт
40 минут

Запеканка из готовой гречневой каши

Запеканка из гречневой каши — очень сытное и ароматное блюдо, в котором питательная крупа прекрасно сочетается с нежным сыром и сочной зеленью. А дополняет блюдо аппетитная заливка. Готовая запеканка получается не только вкусной, но еще и полезной. Гречневая каша богата большим количеством активных веществ, необходимых для здоровья. Кроме того, блюдо отличается невысокой калорийностью, что делает его отличным вариантом для диетического питания.
Куриное филе с брокколи, запеченное под сыром
рецепт
50 минут

Куриное филе с брокколи, запеченное под сыром

Брокколи содержит практически все необходимые для организма вещества при совершенно низкой калорийности овощной культуры. Однако не всем нравится специфический запах и пресный, слегка горьковатый вкус капусты. Чтобы не отказываться от такого важного для здоровья продукта, приготовьте куриное филе с брокколи, запеченное под сыром. В тандеме с этими ингредиентами овощ приобретает новые вкусовые оттенки, а само блюдо становится нежнее и питательнее.
Салат из консервов рыбных на скорую руку
рецепт
15 минут

Салат из консервов рыбных на скорую руку

Легкий, полезный и одновременно быстрый рыбный салат можно приготовить в качестве закуски из нежного и яркого тунца. Старайтесь для приготовления брать консервы с хорошим сроком годности, высокого качества. В салате можно использовать не только консервированную, но и свежую или замороженную рыбу, а также рыбу горячего копчения. Пропорции продуктов для салата можно определять по желанию или по наитию, так как испортить его практически невозможно.
Салат «Шуба» классический
рецепт
1 час 10 минут

Салат «Шуба» классический

Селедка под шубой — один из самых знаменитых салатов на постсоветском пространстве. Без него не обходится практически ни один праздник, особенно Новый год. Но для того, чтобы приготовить сельдь под шубой, не нужен особый повод. Его можно сделать и в обычный будний день. Ведь все продукты для этого салата берутся самые простые. Предлагаем вам самый что ни на есть классический рецепт «шубы».
Рамен с креветками
рецепт
30 минут

Рамен с креветками

Рамен с креветками по этому рецепту готовится практически без бульона. Получается очень густой суп. Готовится с добавлением соевого соуса. В Японии такой рамен именуют сею. В блюде используется пшеничная лапша быстрой варки, которая так и называется «лапша для рамена». Она продается в супермаркетах в отделе с азиатскими продуктами. Для красочности в блюдо добавляется перец разных цветов, а также красный репчатый лук.
Помидоры на зиму без стерилизации
рецепт
15 минут

Помидоры на зиму без стерилизации

Этот рецепт будто создан специально для тех, кто не любит возиться с банками перед тем, как приготовить закрутку. Томатная заготовка — отличный вариант для тех, кто не может жить без помидоров и хочет забрать с собой на зиму частичку лета. Отличительной чертой этого рецепта является отсутствие какой-либо термообработки, но не стоит переживать на этот счет! Уксус не позволит размножаться нежелательным бактериям.
Морковно-свекольный сок
рецепт
30 минут

Морковно-свекольный сок

Предлагаем вам насладиться свежим полезным морковно-свекольным соком. Нектар из этих корнеплодов имеет богатый и насыщенный вкус. Сок отличается не только незабываемым вкусом, но и пользой. Морковно-свекольный сок полезен для тех, кто ведет спортивный образ жизни. Он рекомендован специалистами для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и укрепления иммунитета. Также этот напиток замедляет процесс старения и не дает развиваться хроническим заболеваниям.
Жареный в микроволновке кунжут
рецепт
30 минут

Жареный в микроволновке кунжут

Кунжут или сезам используется людьми с древних времен и встречается во всех национальных кухнях мира. Еще за 5 тысяч лет до нашей эры из него начали производить масло для кулинарных и других целей, муку для лепешек и просто добавлять в пищу зерна белого, красного и черного цвета. Сейчас его продолжают использовать во всем мире и некоторые блюда представить без этого семени практически невозможно.
Легкий ореховый бисквит
рецепт
1 час 10 минут

Легкий ореховый бисквит

Ореховый бисквит хорош в качестве самостоятельного десерта и как основа для торта. Он выпекается из простых доступных ингредиентов и получается очень легким и пористым. В состав бисквита могут входить практически любые орехи, но чаще всего для приготовления этой выпечки используются грецкие. Такие орехи содержат незаменимые жирные кислоты омега-3 и богаты полезными веществами, а готовый бисквит получается очень ароматным, нежным, высоким и воздушным.
Сочная форель с чесноком, соком лимона и петрушкой
рецепт
30 минут

Сочная форель с чесноком, соком лимона и петрушкой

Для приготовления изысканного блюда не нужно тратить уйму времени на кухне. Например, представленное блюдо занимает активное время возле плиты всего 10 минут, но стейки форели получаются сочными, яркими, с нежной текстурой. К тому же, форель на столе — это масса преимуществ для здоровья. Такое блюдо можно вводить в планы питания при определенных диетах и людям, которые стремятся поддерживать свою физическую форму.
Полезная скумбрия по-грузински в маринаде
рецепт
5 часов 40 минут

Полезная скумбрия по-грузински в маринаде

Скумбрия в маринаде по-грузински-сочная и нежная рыба в маринаде из виноградного уксуса с кинзой и чесноком. Это блюдо является отличной закуской на столе и будет по достоинству оценено всеми, кто его попробует. Данный способ приготовления очень полезен, так как скумбрия содержит в своем составе важные для организма вещества, а кинза очень полезна для правильной работы сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта.
Пикантное азу с краснокочанной капустой и копчеными колбасками
рецепт
40 минут

Пикантное азу с краснокочанной капустой и копчеными колбасками

Краснокочанная капуста богата витаминами, а также необходимыми для здоровья минералами и микроэлементами. Ее используют в народной медицине, чтобы укрепить стенки сосудов, нейтрализовать свободные радикалы и патогенные бактерии. К тому же краснокачанная капуста обладает отличными вкусовыми качествами и хороша для супов, салатов и мясных блюд. Попробуйте приготовить азу из краснокочанной капусты с копчеными колбасками и это блюдо навсегда останется в Вашей семейной книге рецептов.
Азу из индейки с солеными огурцами
рецепт
50 минут

Азу из индейки с солеными огурцами

Азу из индейки и соленых огурцов — оригинальная реплика традиционной татарской кухни. Традиционно для азу берут говядину или баранину, но в этом случае используется нежное филе индейки. Оно очень полезно и питательно. Индейка повышает иммунитет и помогает от бессонницы. А соленые огурцы положительно влияют на пищеварение и избавляют от вредных бактерий.
Нежный сметанный соус с чесноком
рецепт
10 минут

Нежный сметанный соус с чесноком

Сметанный соус с различными добавками встречается в украинской, грузинской, русской и других кухнях мира. Используется как нежная заправка к салатам, для тушения мяса и рыбы, а также, как простой соус ко многим блюдам. Обладает характерным сливочным вкусом и вместе с тем кислинкой. Соус получается нежным и с приятным ароматом от добавок.
Сырные оладьи
рецепт
1 час

Сырные оладьи

Воздушные и ароматные сырные оладьи отлично подходят как для семейного завтрака, так и для полдника или простого перекуса. Эти небольшие лепешки готовят из теста на кефире с добавлением сыра. Они могут быть как сладкими, так и солеными в зависимости от выбранных ингредиентов и добавок. Для оладий подходят различные сорта сыра: от нежного творожного до пикантного с характерным вкусом. Мы выбрали твердый сыр, который хорошо плавится. Оладьи жарят на сковороде и подают горячими с различными соусами.
Легкие макароны с куриным филе в кефирном соусе
рецепт
1 час 10 минут

Легкие макароны с куриным филе в кефирном соусе

Макароны с куриным филе в кефирном соусе — прекрасное по вкусу и легкое в приготовлении блюдо. Соус для куриного филе готовится из кефира, паприки, горчицы, муки, перца и чеснока. Именно он делает мясо таким нежным и сливочным. К тому же куриное филе невероятно полезно для организма. Оно богато фосфором, кальцием и белком, которые необходимы для построения костей и мышц. Также в нем содержится витамин А, который предотвращает развитие катаракты и благотворно влияет на остроту зрения.
Мильфей на бездрожжевом тесте
рецепт
30 минут

Мильфей на бездрожжевом тесте

Благодаря количеству слоев мильфей немного напоминает торт Наполеон. Но готовится он значительно проще. Нужно запечь тонкие пласты слоеного теста, украсить их взбитыми сливками и ягодами и выложить друг на друга. Чтобы они сильно не поднялись, выбирайте бездрожжевое тесто и во время выпекания наколите его вилкой. А для красоты нарежьте тесто фигурным ножом. Ягоды здесь подойдут абсолютно любые: хоть свежие, хоть замороженные. А еще их можно заменить кусочками фруктов.
Пирог на кефире
рецепт
55 минут

Пирог на кефире

Выпечка из бисквитного теста получается очень мягкой и аппетитной, но имеет одну небольшую сложность в приготовлении. Обычный бисквит на яйцах требует пристального внимания, так как может просто не подняться или внезапно осесть в духовке. Этой опасности удастся избежать, если добавить в классическое бисквитное тесто кефир с погашенной в нем содой. Такой пирог обязательно будет пышным. Его можно дополнить ягодами и кремом, а также использовать как основу для торта.
Польза и вред льняного семени
статья

Польза и вред льняного семени / И как правильно использовать продукт

Лен — не только сырье для натуральных тканей: льняные семена и масло давно известны как продукты питания и лечебные средства. Гиппократ рекомендовал отвар льняного семени при болезнях желудка, Плиний применял семена от нарывов и болезней мочеполовой системы у женщин, а на Руси льняным маслом лечили ожоги. Открытия древних врачей подтверждены современными исследованиями, и сегодня лен вновь популярен как полезный функциональный продукт. Расскажем, как использовать льняное семя и в чем его польза.
7 диетических блюд из риса
статья

7 диетических блюд из риса / Рецепты на каждый день и советы специалистов

Рис — одна из древнейших злаковых культур. Археологи утверждают, что его выращивали в Китае еще девять тысячелетий назад. В кухнях мира есть национальные блюда из риса: ризотто в Италии, паэлья в Испании, джамбалайя на юге США, кокосовый рис в Колумбии, сладкий — в Португалии. Однако сегодня все чаще говорят о бесполезности риса: в растении слишком много углеводов, которые вредны для человека. Так ли это, и как похудеть на рисовой диете, разбираемся со специалистами.
Горький шоколад: польза и вред
статья

Горький шоколад: польза и вред / Худеем и лечим кариес какао-бобами

Люди употребляют какао-бобы уже сотни лет: индейцы-майя готовили из них горький холодный напиток с высокой пищевой ценностью, европейцы долгое время пили горячий шоколад со специями и сахаром. Плитки же начали делать только в 1842 году, после того как был найден экономически выгодный способ выжимки масла какао. Сегодня на полке магазина можно найти шоколад на любой вкус и кошелек, но насколько он полезен для организма? Разберемся в статье.
9 секретов идеального киселя
статья

9 секретов идеального киселя / Правильные ингредиенты и посуда, хитрости приготовления

До середины XIX века блюдо, называемое киселем, больше напоминало холодец: его варили из овсяной, ржаной или гороховой муки. Резали ножом и подавали порционно. Сегодня вкусный и полезный десерт делают из любых ягод, фруктов, сиропов, соков, варенья и даже шоколада, на воде или молоке, для густоты добавляют чаще картофельный, реже — кукурузный или тапиоковый крахмал. Рассказываем, как сварить кисель из крахмала в домашних условиях нужной густоты, без комков и пленки.
Назад
1
...
80
81
82
...
107
Вперед
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении