Тип материала
блюда из картофеля
59 минут
Жареная картошка с грибами в специях
Вкусный и проверенный рецепт. Отлично подходит в пост. Идеально для тех, кто не любит заморачиваться с долгими в приготовлении блюдами.
Ингредиенты: Грибы, Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый
ризотто
30 минут
Ризотто с грибами и вином
Для нашего ризотто мы взяли шампиньоны и выбрали круглозёрный рис арборио. Секрет блюда в том, чтобы рис пропитался соками и ароматами других ингредиентов, оставшись при этом мягким снаружи и чуть плотным внутри.
Ингредиенты: Белое вино, Белый лук, Круглозерновой рис, Куриный бульон, Пармезан, Розмарин, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
кекс
55 минут
Шоколадный кекс с черешней
Шоколадный кекс с черешней — восхитительно ароматный, легкий в исполнении десерт, который без труда приготовит даже начинающая хозяйка. Создается лакомство без использования миксера. Все ингредиенты для теста просто смешиваются друг с другом. Самый длительный процесс — извлечение из черешни косточек. Ягоду можно взять как свежую, так и замороженную, из последний после разморозки нужно будет слить лишний сок. Несладкий йогурт в рецепте можно заменить кефиром.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода (кипяток), Йогурт натуральный, Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сода, Черешня
блюда из булгура
30 минут
Шарики из булгура в пароварке
Шарики из булгура в пароварке — сытное и полезное блюдо, приготовить которое не составит труда. Несмотря на высокую калорийность, булгур легко усваивается и содержит множество полезных микроэлементов. В том числе фолиевую кислоту, необходимую для женского организма. Готовятся крупяные шарики с адыгейским сыром — он считается идеальным продуктом для похудения, благотворно влияет на работу всех органов ЖКТ и значительно улучшает микрофлору кишечника.
Ингредиенты: Булгур, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Розмарин, Сметанный соус, Соль, Сыр адыгейский, Томатная паста, Черный перец молотый
овощная икра
2 часа
Икра из кабачков с паприкой
Это проверенный временем и нашими бабушками простой рецепт. У кабачков достаточно нейтральный вкус, поэтому кабачковую икру невозможно испортить, нечаянно нарушив пропорции. Можете менять количество ингредиентов и добавлять новые на свое усмотрение и вкус.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сладкая паприка, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
десерты
35 минут
Абрикосовые мини-тарты
Десерты из готового слоеного теста созданы для лета: минимум времени на кухне, разнообразие начинок и простота приготовления. Эти воздушные тарты с абрикосами можно подать с ванильным мороженым, густым натуральным йогуртом или, как летом у бабушки, со стаканом молока. Для начинки используйте свежие сезонные абрикосы, а если они оказались не очень сладкими, то дело спасет густой абрикосовый джем.
Ингредиенты: Абрикос, Абрикосовый джем, Куриное яйцо, Молоко, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Слоеное дрожжевое тесто
мороженое
5 часов
Ванильное мороженое
Насыщенное кремовое домашнее ванильное мороженое получается очень вкусным. Для аромата возьмите ванильный экстракт или ванильный сахар. Лучше готовить десерт в мороженице, чтобы получился продукт идеальной нежной консистенции. Если у вас дома нет такого прибора, просто заморозьте мороженое в морозилке. Но каждые 20-30 минут доставайте и хорошенько перемешивайте его, чтобы не образовывались крупинки льда. Для подачи полейте мороженое любимым сиропом, посыпьте орешками, украсьте ягодами или кусочками фруктов.
8
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Сахар, Сливки 35% жирности
варенье
5 часов 10 минут
Сладкое варенье из дыни с медом
Варенье ― десерт, который получают путем варки ягод, фруктов или овощей. Такое рецепт приготовления помогает оставить ингредиенты практически в том виде, в котором они существуют. Варенье из нежной дыни с добавлением сладкого меда имеет невероятный вкус, нежный цвет и легкий аромат. Также оно ценится огромным содержанием витаминов и ценных элементов.
Ингредиенты: Дыня, Лимон, Сахар
булочки с изюмом
2 часа 30 минут
Булочки «Чижики»
Традиционно эти булочки в виде птичек называются «Жаворонки». Обычай печь их существовал еще на Руси. Это связано с днем Сороки, который отмечают 22 марта в день весеннего равноденствия. Считалось, что птицы приносят тепло и пробуждают природу. Тесто для этих булочек готовят на дрожжах. По вкусу оно напоминает сдобное, хотя там нет ни молока, ни яиц, ни сливочного масла. Для большего аромата и сладости добавьте мед, ванилин или цитрусовую цедру, а глазки сделайте из изюма или гвоздики.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Изюм, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
торты
40 минут
Миндальный торт как в IKEA
Миндальный торт как в IKEA легко приготовить в условиях обычной домашней кухни. Особенность данного рецепта в том, что в нем не используется мука. Тесто для торта замешивается на основе измельченного в крошку миндаля и яичных белков. Сливки для приготовления крема нужны жирные, минимум 30%. Отлично, если яйца для десерта вы будете использовать деревенские.
6
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванилин, Желток куриного яйца, Миндаль, Сахарная пудра, Сливки 30% жирности, Сливочное масло, Тростниковый сахар
что съесть
7 самых популярных рецептов из яиц / Лучшие идеи для завтраков
Не знаете, что приготовить утром? Берите яйца — этот продукт точно есть в каждом холодильнике. Глазунья и ароматный кофе — кажется, рецепт идеального утра найден. Но яичница — далеко не единственное блюдо, которое стоит попробовать. В подборке Food.ru — вкусные рецепты из яиц на завтрак и не только.
торты
8 часов
Торт как «Сникерс» с орехами и сливочным сыром
Торт для тех, кто любит шоколад и орехи.
12
Ингредиенты: Арахис, Белок куриного яйца, Вода (кипяток), Глюкозный сироп, Какао-порошок, Лимонная кислота, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растворимый кофе, Растительное масло, Сахар, Сливки 30% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Темный шоколад, Яйца
блюда из индейки
1 час 45 минут
Птитим с индейкой в сливочном соусе
Индейка в сливочном соусе получается сочной и мягкой, а птитим ее дополняет. Как только вы приготовите ее в первый раз, тут же добавите рецепт в список любимых. Это универсальное блюдо, которое подходит и для семейных обедов, и для праздничного стола.
1
Ингредиенты: Вода, Итальянские травы, Кукурузный крахмал, Паста птитим, Сливки, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
багет
50 минут
Багет со взбитыми сливками
Из хрустящего французского багета можно приготовить не только вкусные и разнообразные бутерброды, но и десерты. Например, багет со взбитыми сливками. Ломтики нежного хлеба сначала обжаривают в яично-сливочной смеси, затем покрывают взбитыми сливками, украшают бананами, шоколадом и карамельным топингом. Просто, вкусно, красиво и доступно.
Ингредиенты: Багет, Банан, Карамельный сироп, Куриное яйцо, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Темный шоколад, Экстракт ванили
сырники
30 минут
Сырники с клубнично-сырной начинкой
Вкусные сырники с необычным сочетанием начинки из клубники и твердого сыра. Прекрасный вариант для завтрака или перекуса.
Ингредиенты: Клубника, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Твердый сыр, Творог 5%
фокачча
1 час 40 минут
Классическая фокачча из шариков
Фокачча — традиционное блюдо Италии, представляет собой несладкую пшеничную лепешку или булочку, по вкусу напоминающую пиццу. Считается, что в тесте для классической фокаччи используется только мука, вода и оливковое масло.
Ингредиенты: Вода, Вяленые помидоры, Маслины, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Томатный соус
пасхальные кексы
1 час 20 минут
Пасхальный кекс
Ароматная выпечка с ванилью, хрустящей коричной крошкой и мягкой глазурью. Представленного количества ингредиентов хватает на три кекса разного размера: один большой можно оставить для семейного чаепития, а два маленьких использовать в качестве сладкого подарка. Ванильный экстракт можно заменить ванилином или ванильным сахаром.
3
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар, Экстракт ванили
пельмени
2 часа
Нежные пельмени с фаршем из индейки по-домашнему
Тесто для пельменей готовится на основе воды, муки и яиц. А в качестве начинки выступает индейка в сочетании со специями и луком. Готовить пельмени в домашних условиях достаточно просто, если следовать рекомендациям в рецепте. И еще один маленький секрет: в воду для варки пельменей добавьте пару зубчиков чеснока для аромата.
Ингредиенты: Вода, Индейка, Куриное яйцо, Лавровый лист, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
ответственный подход
Как правильно выбрать и использовать фитолампу / Для здорового роста домашних растений
В условиях российского климата естественного света для полноценного развития домашних растений не всегда хватает. В таких случаях на помощь приходят специальные осветительные приборы — фитолампы. Они создают условия, близкие к естественному солнцу, поддерживают активный рост и цветение даже в зимние месяцы. Разбираемся, как правильно выбрать фитолампу для дома, на что обратить внимание при использовании и какие ошибки допускают любители комнатных цветов.
сладкие блины
1 час
Блинчики с кремом и фруктами
Блинчики популярны в кухнях разных стран и рецептов их приготовления и подачи множество: сладкие, с припеком, фаршированные. Прекрасный десертный вариант блинчиков — со сливочно-йогуртовым кремом и фруктами для сытного завтрака.
Ингредиенты: Ананас, Йогурт, Киви, Клубника, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пищевой краситель, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Экстракт ванили
овощные блюда
10 минут
«Машинка» из овощей
Ребенок отказывается есть овощи? Мы знаем, как схитрить, чтобы малыш получил необходимые витамины. Держите необычный варианта перекуса для ребенка. Приготовьте разнообразный овощной обед с нашим рецептом блюда в виде «машинки».
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Петрушка, Помидор, Соль, Стручковая фасоль, Творожный сыр, Тостовый хлеб, Чернослив
овсяное печенье
25 минут
Аппетитное яблочно-овсяное печенье
Воздушное овсяное печенье со стаканчиком молока отлично подойдет для завтрака или полдника. Готовить выпечку можно вместе с детьми, им очень понравится катать шарики и формировать заготовки.
Ингредиенты: Молотая корица, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Сушеные яблоки, Тростниковый сахар, Экстракт ванили
котлеты
50 минут
Постные морковные котлеты
Постные морковные котлеты получаются сочными и нежными. Для их приготовления нужна морковь, лук и манка. В них нет яиц и животных жиров. Манка набухает и склеивает фарш, не дает котлетам развалиться. Разнообразить вкус котлет можно, добавив другие овощи, например, капусту или картошку. Чтобы они получились особенно вкусными, их нужно обвалять перед жаркой в панировочных сухарях. Котлеты лучше делать небольшого размера, чтобы было легче и удобнее жарить.
Ингредиенты: Манная крупа, Морковь, Овощи, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
оладьи
4 часа 50 минут
Запеканка из оладий
Эта запеканка хорошо подойдет для неспешного завтрака в выходной день. Приготовьте оладьи накануне вечером и залейте смесью из сливок и яиц. Дайте настояться, чтобы блинчики впитали в себя ароматную сливочную смесь. После чего поставьте в духовку и запеките. Чтобы блюдо получилось вкуснее, добавьте в оладьи начинку: идеально подойдут ягоды.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливки 20% жирности, Соль, Тростниковый сахар, Экстракт ванили, Ягоды
хлеб
3 часа 10 минут
Постный хлеб
«Хлеб всему голова», — издавна говорят на Руси, и ни одна трапеза не обходится без хлеба, тем более в пост. Чтобы приготовить постный хлеб, вместо молочных продуктов используют теплую воду. Яйца в тесто не добавляют, а эластичность массы достигают благодаря добавлению растительного масла. В русской печи хлеб приобретал пористость, мягкость и аппетитную корочку. Но не менее пышным и вкусным хлеб получится и в духовке, если соблюдать время расстойки и температуру выпечки.
3
Ингредиенты: Варенье, Вода, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
пицца
1 час
Пиццы «Школьные»
Всем знаком этот вкус со времен учебы в школе, колледже или университете. Приготовьте эти пиццы и сможете вернуться в детство. Тесто в пицце получается очень нежным, мягким и воздушным, долго не черствеет, а начинка не требует какого-либо дополнения и усилий в приготовлении. Рецепт рассчитан на 15 штук.
2
Ингредиенты: Вода, Докторская колбаса, Кетчуп, Майонез, Маринованные грибы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Сыр
кекс
40 минут
Морковные кексы с корицей
Морковные кексы с корицей получаются яркими и ароматными. Все продукты для выпечки без труда можно найти на домашней кухне. Удобство в том, что тесто замешивается максимально быстро, а приготовить изделия можно как в большой форме, так и в формочках для маффинов. Сладковатую морковь подчеркивают тонкие ароматы корицы и имбиря. Если хотите сделать выпечку более интересной, добавьте в состав немного измельченных орехов.
6
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая корица, Молотый имбирь, Морковь, Мускатный орех, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сода, Соль, Тростниковый сахар, Экстракт ванили
блюда из свинины
50 минут
Тушеная картошка с солеными огурцами и грудинкой
Простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного обеда или ужина. Соленые огурцы придают освежающий и немного кисловатый акцент.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Картошка, Молотая паприка, Морковь, Репчатый лук, Свиная грудинка, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
еда и развлечения
Чем заняться в Москве и Петербурге в новогодние каникулы / 5 идей для всей семьи
Праздничный сезон — отличный повод не сидеть дома, а гулять и развлекаться на свежем воздухе. Если боитесь продрогнуть, оденьтесь потеплее и не забудьте нанести на лицо колд-крем: он защитит кожу от мороза и ветра. В Москве и Санкт-Петербурге будет много активностей. Составили полезный новогодний гид.
панна-котта
3 часа 35 минут
Манговая панна-котта
Для этого десерта очень важно выбрать максимально спелое манго и жирные сливки. Чем выше жирность молочного продукта, тем более кремовой получится панна-котта. Если хочется усилить экзотические нотки, возьмите вместо обычных сливок кокосовые. Замороженное манго тоже подойдет, но его вкус не будет таким насыщенным, как у свежего фрукта. При желании половинки манго можно использовать вместо формочек для панна-котты.
Ингредиенты: Вода, Манго, Порошковый желатин, Сахар, Сливки 33% жирности, Экстракт ванили
лобио
30 минут
Лобио из стручковой фасоли с яйцом
«Лобио» (ლობიო) в переводе с грузинского — фасоль. А следовательно, она не обязательно должна быть в виде ядер. Из стручковой фасоли также можно приготовить вкусное и полезное блюдо с таким же названием. Не забудьте добавить специи и обязательно положите немного кинзы, чтобы придать блюду вкус, характерный для грузинской кухни. А для сытности в конце приготовления добавьте яйцо.
Ингредиенты: Базилик, Зеленый лук, Кинза, Кориандр, Куриное яйцо, Петрушка, Сливочное масло, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый
кремы
1 час 10 минут
Заварной крем из «Нутеллы» и сливок
Заварной крем — это нежнейший крем на основе сливок, крахмала и яиц. В этом рецепте в крем добавляется шоколадно-ореховая паста «Нутелла». Благодаря этому крем становится просто нереально вкусным! Предмет мечтания всех сладкоежек. Такой крем можно использовать для наполнения тартов, булочек, круассанов и много другого. Предлагаем вам наполнить таким кремом маленькие песочные тарталетки. Получается изысканное лакомство для праздничного фуршета.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Нутелла, Сливки 33% жирности, Соль, Тарталетки, Фундук
что съесть
Можно ли правильно питаться и при этом экономить / Меню и лайфхаки для студентов
Студентам, помимо учебы, нужно находить время на решение простых бытовых вопросов. Например, какие продукты купить в магазине и что приготовить на завтрак, обед или ужин. Молодым людям особенно важно следить за питанием: лекции, курсовые работы и сессии требуют большой концентрации внимания, умственной и физической активности. Наши советы помогут составить правильный рацион для питания в студенческие годы.
Хлеб в духовке
3 часа 10 минут
Томатный хлеб
Томатный хлеб получается аппетитного красновато-коричневого цвета, с легкой кислинкой, пикантными нотками и характерным ароматом овощей и пряных трав. У него плотная хрустящая корочка и пышная пористая мякоть. Чтобы тесто равномерно поднялось, дайте ему постоять в тепле после замешивания и расстояться в уже сформированном виде не менее двух часов. Хлеб хорошо сочетается с мясными изделиями, паштетами и сыром.
С продуктами «Рестория» готовить легко, быстро и вкусно. А мы создаем рецепты так, чтобы вы без лишних усилий радовали близких и наслаждались процессом. Еще больше интересных рецептов ищите здесь.
2
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный чеснок, Творожный сыр
