Приготовление постной грибной солянки с грибами

Приготовление постной грибной солянки с грибами

Солянка, приготовленная с добавлением грибов — это один из прекрасных вариантов супов, которые подойдут на замену мясной солянке. Суп получается такой же сытный и вкусный, но при этом его можно употреблять даже во время поста.
Калории 27,22 кКал
Белки 0,72 грамм
Жиры 1,64 грамм
Углеводы 2,16 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская, украинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

600 г
40 г
240 г
100 г
400 г
150 г
1 ст. л. = 15 г
0,5 стакан = 95 г
440 г
300 г
350 г
 по вкусу
 по вкусу
2 шт. = 2 г
1 пучок = 20 г
3 л = 3000 г

Для блюда

3 л = 3000 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того чтобы домашняя солянка с грибами была более полезной, можете не использовать в составе продуктов черный молотый перец, а также соль.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Сушеные грибы замочите в воде на 15 минут, потом поставьте отвариваться. Лук очистите от шелухи, грибы, помидоры и петрушку промойте и просушите. Картофель и морковь очистите от кожуры.

Шаг 1

Лук нарежьте небольшими кубиками, отправьте обжариваться на разогретой сковороде. К нему добавьте тертую на терке морковь, обжаривайте около 1 минуты. Далее добавьте томатную пасту, муку и перемешайте.

Шаг 2

Готовую зажарку переложите в кастрюлю к грибам. Шампиньоны нарежьте и обжарьте, также переложите их в кастрюлю. Туда же переложите и нарезанный кубиками картофель, лавровый лист.

Шаг 3

Перед тем, как выключить полностью готовый суп, нарежьте маслины кружками, соленые огурцы кубиками и измельчите петрушку. все эти ингредиенты переложите в кастрюлю, выключите огонь, посолите, поперчите.

произвести впечатление

Готовую солянку разлейте по порционным супницам, по желанию можете подавать ее вместе с постным хлебом и долькой лимона.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении