Салат «Анастасия»
Приготовление салата «Анастасия» имеет ряд особенностей и правил. Чтобы блюдо выглядело красиво и аккуратно, важно нарезать компоненты соломкой или тонкими брусочками. Мясо для салата важно выбирать нежирное. При этом лучше всего брать два вида мяса. В этом рецепте мы взяли ветчину и куриное филе. Все ингредиенты в салате смешиваются и подаются на стол вместе с грецкими или любыми другими орехами.
- Калории
- 179,72 кКал
- Белки
- 9,86 грамм
- Жиры
- 12,02 грамм
- Углеводы
- 7,7 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 200 г | |
| 250 г | |
| 150 г | |
| 130 г | |
| 3 ст. л. = 75 г | |
| по вкусу |
Для блинов и подачи
| 2 шт. = 120 г | |
| 200 мл = 200 г | |
| 100 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы салат получился не только вкусным, но и полезным, приготовьте майонез самостоятельно или замените его на более натуральную заправку — например, сметану.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Вымойте и обсушите куриное филе. Очистите мясо от пленки и жилок. Помойте капусту, яйца и грецкие орехи. Просейте муку. Подготовьте сковороду и кастрюлю.
Шаг 1
Разбейте яйца в глубокую миску. Слегка взбейте их венчиком.
Шаг 2
Влейте к яйцам молоко. Хорошо перемешайте.
Шаг 3
Добавьте в получившуюся смесь просеянную муку. Тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
Готовое тесто должно получиться достаточно жидким, поэтому при необходимости добавьте немного больше молока или муки.
Шаг 4
Разогрейте сковороду с растительным маслом на умеренном огне. Вылейте на нее немного теста, распределите по всей поверхности тонким слоем.
Шаг 5
Обжаривайте блинчик с одной стороны, а затем аккуратно переверните его. Жарьте его еще несколько минут. Таким же образом приготовьте второй блин.
Наливайте тесто на сковороду при помощи половника.
Шаг 6
Положите в кастрюлю куриное филе и залейте его водой так, чтобы мясо полностью скрылось. Поставьте кастрюлю на огонь, дождитесь кипения, а затем варите мясо еще 20-25 минут до готовности.
Чтобы проверить готовность курицы, надрежьте ее. Если мясо внутри белое, значит его пора доставать.
Шаг 7
Остудите готовую курицу. После этого нарежьте ее мелкими кусочками или разберите на волокна руками.
Шаг 8
Нарежьте блинчики тонкой соломкой.
Шаг 9
Нарежьте ветчину небольшими по размеру брусочками или некрупной соломкой.
Шаг 10
Мелко нашинкуйте пекинскую капусту.
Шаг 11
Выложите грецкие орехи на стол и измельчите при помощи скалки или ножа.
Не берите для измельчения орехов блендер, иначе они получатся слишком мелкими.
Шаг 12
Переложите все измельченные ингредиенты в глубокую миску.
Шаг 13
Отожмите морковь по-корейски от лишнего сока. После этого переложите ее в миску к салату и хорошо перемешайте.
Шаг 14
Добавьте майонез в салат. Еще раз хорошо перемешайте.
произвести впечатление
Переложите салат в салатник и подайте на стол, украсив половинками грецких орехов.
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Настя
Даже не сомневайтесь, попробуйте этот салат! Готовлю его очень давно, и он нравится буквально всем. С одной стороны, довольно сытный: 2 вида мяса, блинчики, майонез.. с другой – свежий и хрустящий за счет капусты и морковки. Орехи необязательны, но с ними однозначно вкуснее
Елена К.
На такое количество белка надо минимум 1 кг капусты и 500 г моркови!!!!! Ну, и майонеза придётся добавить...😁😋😘
Илья Л.
Салат понравился. Был первый опыт, когда использовал в качестве ингредиентов - блинчики. Очень к месту. С домашним майонезом - еще лучше. Спасибо за рецепт.
Похожие рецепты
Смотреть все
салаты с ветчиной
40 минут
Слоеный салат с хрустящим картофелем
В этом салате удачно сочетаются хрустящие, пикантные и нежные ингредиенты. Картофель, тонко нарезанный при помощи терки для корейской моркови, жарится в большом количестве раскаленного масла и получается хрустящим. Обжаренные до золотистости перья лука придают легкую сладковато-карамельную нотку. А тонкая прослойка кетчупа становится кисло-сладкой заправкой. Добавьте также хрустящие соленые огурцы и нарезанную соломкой ветчину.
салаты с ветчиной
30 минут
Салат «Цветок» с мясным ассорти
Этот красивый салат похож на тропический цветок в листьях папоротника. Хотя ингредиенты для него мы взяли самые простые. Дополните его ингредиентами по своему вкусу, например, оливками, ломтиками красной рыбы или крошками сыра с голубой плесенью. Переложите составляющие салата на порционные тарелки и заправьте соусом. Или просто берите овощи, сыр и колбасу с блюда, обмакивая их в соус.
салаты с ветчиной
15 минут
Салат «Тоскана»
Есть много вариаций итальянского салата «Тоскана». Всех их объединяет быстрота и легкость приготовления. Этот вариант отличается необычном сочетанием продуктов. Сочный мандарин, спелый ананас и свежая клубника удачно соседствуют с ветчиной и с остро-сладкой заправкой. А грецкие орехи при подаче добавляют блюду приятный сладковато-горьковатый привкус.
салаты с ветчиной
20 минут
Салат с ветчиной и свежим огурцом
Этот салат готовится очень просто. Кроме того, он получается вкусным и сытным. Ведь свежая капуста и огурцы отлично сочетаются с ветчиной. Консервированная кукуруза и зеленый лук придают салату яркость и сочность. В качестве заправки можно взять майонез или сметану. Оба этих продукта прекрасно подходят ко всем ингредиентам салата.
салаты с ветчиной
30 минут
Салат с горошком и яйцом
В отличие от большинства салатов с горошком и ветчиной, в этом нет майонеза. В качестве заправки мы взяли простую сметану, в которую можно положить любые специи на ваш вкус. А вот с солью нужно быть аккуратнее, ведь в составе уже есть маринованные огурцы и ветчина, в которых ее уже достаточно.
салаты с ветчиной
30 минут
Салат с ветчиной, огурцами, сыром и яйцом
Этот салат уже давно пользуется популярностью. Все это благодаря простому приготовлению и очень приятному вкусу. Подавать такой салат на стол можно не только в тарелке. Не менее хорошо он будет смотреться в тарталетках или на ломтиках хлеба. Итоговый вариант салата получается достаточно калорийным из-за майонеза, поэтому если вы следите за фигурой, можно заменить его на сметану или натуральный йогурт.
салаты с ветчиной
30 минут
Салат «Людмила»
Попробуйте приготовить вкусный салат с красивым названием «Людмила». Для этого вам нужно нарезать все ингредиенты, заправить их майонезом и хорошо перемешать. Перед подачей такой салат можно украсить зернами граната или кусочками сухофруктов. Если вы хотите сделать салат более полезным, замените ветчину на вареную куриную грудку, а вместо майонеза возьмите сметану.
салаты с ветчиной
30 минут
Салат от Шефа с сыром и хрустящим беконом
Для того, чтобы попробовать вкусный салат от Шефа, не нужно отправляться в ресторан. Его легко можно приготовить и в домашних условиях. Все ингредиенты блюда образуют интересное сочетание. Основу этого салата составляет копченая курица, ветчина, сыр и бекон. Копченую курицу можно заменить отварной, но тогда время готовки увеличится.
салаты с ветчиной
30 минут
Салат «Восточный», классический рецепт
Попробуйте приготовить питательный салат с интересным названием «Восточный». Его изюминка заключается в заправке, которая готовится на основе сырого яйца и лимонного сока. Она хорошо дополняет ингредиенты, делая их более ароматными и вкусными. Чтобы готовый салат смотрелся еще более аппетитно, можно выложить его слоями, используя для этого кулинарное кольцо.
салаты с ветчиной
55 минут
Салат «Русская красавица» с ветчиной
В этом рецепте мы готовим вкусный и сытный салат «Русская красавица» в виде кокошника. Традиционно в него добавляют отварное куриное филе, но мы решили заменить его на ветчину. Вкус салата от этого не поменялся, а вот времени на приготовление ушло меньше. Выкладывать готовый салат на тарелку можно по-своему. Кокошники имеют множество разных форм, поэтому вы можете выбрать ту, которая понравится именно вам.
