Салат с минтаем в кляре
Плотный кляр при жарке превратится в красивую золотистую корочку и сохранит соки внутри рыбного филе. Аппетитный минтай в кляре дополнит в этом необычном салате свежие ягоды, соленый сыр фета, пряную руколу и миндаль. Пикантный соус из бальзамического уксуса и горчицы подчеркнет вкусы всех ингредиентов салата.
- Калории
- 176,77 кКал
- Белки
- 7,33 грамм
- Жиры
- 14,22 грамм
- Углеводы
- 5,82 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 25 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Горчица, Клубника, Орехи, РыбаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 175 г | |
| 0,25 ч. л. = 1,75 г | |
| 0,3 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 50 г | |
| 70 г | |
| 65 г | |
| 60 г | |
| 100 г | |
| 1 ст. л. = 30 г |
Для соуса
| 2 ст. л. = 30 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| 0,5 ч. л. = 4 г | |
| 0,25 ч. л. = 1,75 г | |
| 0,3 г |
Сделать полезнее:
Возьмите для жарки масло авокадо или масло гхи.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Разморозьте филе минтая в соответствии с инструкцией на упаковке. Удалите у клубники зеленые хвостики. Помойте и обсушите куриное яйцо, ягоды и руколу. Подготовьте миски, сковороду и порционные тарелки.
Шаг 1
Налейте в сковороду растительное масло, разогрейте на сильном огне. Пожарьте филе минтая в кляре 3-4 минуты с одной стороны, потом переверните и жарьте еще 3-4 минуты с другой стороны. Переложите кусочки рыбы на тарелку.
Шаг 2
Разрежьте клубнику на 2-3 части. Нарежьте сыр фета крупными кубиками.
Шаг 3
Соедините в чистой миске бальзамический уксус, оливковое масло, сахар, горчицу, соль и черный перец. Тщательно все перемешайте.
Шаг 4
Выложите в салатник руколу, малину, голубику, нарезанную клубнику, миндаль и кубики сыра фета. Полейте все получившимся соусом и аккуратно перемешайте.
Шаг 5
Нарежьте кусочки минтая в кляре на 3-4 ломтика. Разложите салат по порционным тарелкам, сверху равномерно распределите ломтики минтая.
произвести впечатление
Украсьте готовый салат кубиками сыра с голубой плесенью.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
салаты с минтаем
30 минут
Легкий некрабовый салат
Крабовый салат можно приготовить без крабовых палочек. Вместо них подойдут другие морепродукты: рыба, креветки или кальмары. В этом рецепте мы взяли филе минтая. Так и появился легкий некрабовый салат. Такой вариант блюда получается намного питательнее и несет в себе больше пользы, ведь, в отличие от крабовых палочек, рыба содержит в себе множество омега-кислот. Для заправки такого салата подойдет майонез. Его лучше приготовить самостоятельно, к тому же это не займет много времени.
салаты
35 минут
Салат с уткой и яблоком
Утка с яблоками — сочетание, проверенное не одним праздником. Впрочем, можно не ждать особого повода, а приготовить облегченную версию в виде салата. Кстати, оценить сочетание теперь может и ваша кошка. Предложите ей кусочки утки и яблока из натуральной коллекции Sheba.
Следующий совместный ужин может быть за счёт «Х5 Клуба»! Участвуйте в розыгрыше 100 000 баллов. Нужно лишь сыграть в игру.
салаты
1 ч 15 мин
Салат со свеклой и кукурузой
С запеченной свеклой хорошо сочетаются и сладкая кукуруза, и хрустящий красный лук. Добавьте в салат зелень и чеснок, чтобы подчеркнуть вкус ингредиентов. Салат получится не только питательным и витаминным, но и очень красивым. Кукуруза сохранит свой цвет и будет контрастировать с темной свеклой. Заправить закуску можно любым растительным маслом.
салаты
10 минут
Салат из сельдерея
Чаще всего сельдерей становится лишь дополнительным ингредиентом. Но он хорош и в качестве центрального продукта! Приготовьте салат из сельдерея, полив его заправкой в азиатском стиле на основе сока лайма с добавлением меда и уксуса. Подчеркните освежающий, чуть терпкий вкус сельдерея пряными нотками свежей кинзы. Зелень обладает очень ярким и специфическим вкусом, поэтому регулируйте ее количество по собственному желанию.
салаты
25 минут
Салат с утиной грудкой
Утка часто кажется праздничным продуктом, но на самом деле из нее легко сделать быстрый теплый салат. Главное — правильно обжарить мясо, чтобы вытопить лишний жир. Тогда грудка получится сочной и не резиновой. Дополните мясо листовым салатом, свежими овощами и пряной заправкой. Для освежающей ноты добавьте мяту.
салаты
1 ч
Салат с курицей и сельдереем
В рецепте указана отварная курица, но подойдет и запеченная, и жареная. В общем, любая, которая осталась после ужина. Разберите мясо на волокна, а не нарезайте ножом — так оно сохранит сочность. Чтобы сельдерей не перебивал вкус других ингредиентов, очистите его от жестких прожилок и добавьте каплю лимонного сока.
салаты
20 минут
Огуречно-капустный салат
Хрустящий салат из свежей капусты, огурца и зеленого лука с кремом из авокадо, зелени и кешью. Подавайте его с чипсами из тортильи или гренками. Кешью можно заменить на кедровые орехи или очищенные семена подсолнечника. Чтобы сделать салат более сытным, добавьте немного белковых продуктов. Например, консервированные бобы: нут или фасоль. Можно взять и куриное филе или морепродукты, если вы от них не отказались.
салаты
15 минут
Салат с хурмой и голубым сыром
Салат с хурмой получается ярким, в меру сладким и сочным. Чтобы сбалансировать вкус, добавьте сыр с голубой плесенью и приготовьте простую заправку на основе меда и уксуса, яблочного или винного. Главное — выбирайте мягкие, но упругие плоды хурмы. Они сохранят форму при нарезке и не превратят салат в кашу.
салаты
40 минут
Зеленый салат с тунцом
Тунец татаки по-японски быстро обжаривают в панировке из кунжута, нарезают ломтиками и подают, полив соусом с имбирем и васаби. В таком виде он больше похож на закуску. Добавьте к рыбе микс салатных листьев, авокадо, огурец, редис, морковь и бобы эдамаме. Блюдо получится сытным, но при этом легким и освежающим салатом. Набор овощей можно менять. Например, возьмите дайкон, краснокочанную капусту или болгарский перец.
салаты
30 минут
Салат с гречкой, баклажанами и помидорами
Простой способ сделать салат сытным, но не тяжелым — добавить гречку. Ее мягкий ореховый вкус отлично сочетается с овощами и легкой заправкой. Крупа впитает часть сока, поэтому салат получится не водянистым. Главное — не переварите гречку, чтобы она сохранила приятную текстуру. При желании салат можно добавить мягким сыром — брынзой, фетой, козьим или кнедликами из творожного сыра.
