Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Креветки в медово-ореховом соусе

Name: Креветки в медово-ореховом соусе
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: интернациональная
Ingredients: Королевские варено-мороженые креветки «Люди любят», 500 г 500 г; Растительное масло 2 стакан = 380 г; Вода 60 мл = 60 г; Пшеничная мука хлебопекарная 3 ст. л. = 45 г; Разрыхлитель теста 2 ч. л. = 10 г; Черный перец молотый 0,5 ч. л. = 2,5 г; Сушеный чеснок 0,5 ч. л. = 1,5 г; Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г; Мед 2,5 ст. л. = 70 г; Майонез 3 ст. л. = 75 г; Сгущенное молоко 2 ст. л. = 60 г; Лимонный сок 2 ч. л. = 10 г; Соевый соус 2 ч. л. = 10 г; Грецкие орехи 200 г; Сливочное масло 20 г; Мед 2,5 ст. л. = 70 г; Вода 3 ст. л. = 54 г; Кунжут по желанию; Зеленый лук по желанию

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 40 мин | 🔥 Калорийность: 414,69 ккал | 🍽 Порций: 4

4 декабря 2025

(1)

Купить продукты

Перекрёсток вкусов и идей

Креветки в медово-ореховом соусе

Обжарьте креветки в пикантном кляре, чтобы они точно не пересушились. А затем обваляйте в сладком соусе из меда, сгущенки и майонеза. Добавьте еще больше хруста, подав креветки с карамелизированными грецкими орехами. Получится необычно, вкусно и сытно — идеально для романтического вечера.

Алина Бирюкова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 414,69 кКал
Белки: 8,61 грамм
Жиры: 37,02 грамм
Углеводы: 13,2 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 40 минут
Время на кухне: 40 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 3 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: интернациональная

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Орехи, Рыба, Соя, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основы

Королевские варено-мороженые креветки «Люди любят», 500 г	500 г
Растительное масло	2 стакан = 380 г

Для кляра

Вода	60 мл = 60 г
Пшеничная мука хлебопекарная	3 ст. л. = 45 г
Разрыхлитель теста	2 ч. л. = 10 г
Черный перец молотый	0,5 ч. л. = 2,5 г
Сушеный чеснок	0,5 ч. л. = 1,5 г
Соль	0,5 ч. л. = 3,5 г

Для соуса

Мед	2,5 ст. л. = 70 г
Майонез	3 ст. л. = 75 г
Сгущенное молоко	2 ст. л. = 60 г
Лимонный сок	2 ч. л. = 10 г
Соевый соус	2 ч. л. = 10 г

Для орехов

Грецкие орехи	200 г
Сливочное масло	20 г
Мед	2,5 ст. л. = 70 г
Вода	3 ст. л. = 54 г

Для подачи

Кунжут	по желанию
Зеленый лук	по желанию

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте креветки и выложите на бумажное полотенце обсушиться. Подготовьте сотейник и форму для запекания.

Если у вас креветки в панцире, то почистите их.

Шаг 1

Положите сливочное масло в небольшой сотейник и поставьте на средний огонь. Когда масло растопится, добавьте к нему 70 г меда и 3 ст.л. холодной воды, перемешайте.

Шаг 2

Выложите орехи в масляно-медовую смесь. Когда масса закипит, убавьте огонь до слабого и варите, помешивая, около 8 минут до загустения глазури.

Шаг 3

Расстелите пергамент. Выложите на него орехи и быстро их разделите. Дайте остыть 15 минут.

Шаг 4

Для соуса соедините майонез, сгущенку, оставшийся мед, а также соевый соус и лимонный сок. Перемешайте до однородности.

Шаг 5

В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, чесночный порошок, черный перец и соль. Влейте оставшуюся воду и хорошо перемешайте. Обмакните креветки в кляр со всех сторон. Стряхните излишки кляра.

Шаг 6

Раскалите растительное масло в чистой кастрюле. Оно должно покрывать дно на 5 см. Выкладывайте в кипящее масло креветки небольшими партиями и обжаривайте по 4 минуты. Переложите готовые креветки на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.

Не забывайте иногда менять бумажные полотенца, чтобы они лучше впитывали жир.