Блюда из морепродуктов — хороший способ разнообразить домашнее меню: они готовятся быстро и просто, соответствуют принципам правильного питания и по праву считаются диетическими. Если вы хотите сбалансировать питание и добавить в него полезные продукты, смело выбирайте блюда из даров моря. Рецепты из морепродуктов достаточно разнообразны: вы можете приготовить салат, первое или второе блюдо, в азиатском или средиземноморском стиле, закуску на каждый день или оригинальное угощение для праздничного стола. Чтобы сохранить вкус и пользу деликатесов, важно знать, как правильно готовить морепродукты. Главный секрет заключается в том, чтобы не подвергать их длительной тепловой обработке. Если вы не можете решить, какой рецепт из морепродуктов выбрать, исходите из того, какие ингредиенты есть у вас под рукой. Морские деликатесы отлично сочетаются: - с пастой и рисом; - со свежими и тушеными овощами; - с твердыми и мягкими сырами; - с молочными и кисломолочными продуктами; - с цитрусовыми; - с томатным и соевым соусом; - с острыми приправами.