Пикантные свиные ребрышки запеченные с картофелем

Пикантные свиные ребрышки запеченные с картофелем

Свиные ребрышки, запеченные с картофелем получаются сытными, пикантными и очень аппетитными. Такое блюдо не сложно и удобно в приготовлении: достаточно только приправить специями ребрышки, картофель и все отправить в духовку. Сочетание различных приправ и пряностей насыщают блюдо богатством вкуса и неповторимым ароматом. Запеченные ребрышки с картофелем отлично подойдут для обеда или раннего ужина.
Калории 196,27 кКал
Белки 9,3 грамм
Жиры 14,41 грамм
Углеводы 6,7 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Горчица
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

1500 г
8 шт. = 960 г
2 ст. л. = 50 г
1 головка = 40 г
1 ч. л. = 8 г
1 ч. л. = 8 г
0,5 ч. л. = 1,5 г
0,5 ч. л. = 2 г
0,5 ч. л. = 1 г
2 ст. л. = 30 г
0,1 ч. л. = 0,5 г
1 шт. = 150 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы снизить калорийность блюда, уменьшите количество картофеля. Дополните блюдо квашеной капустой и свежей зеленью, это позволит улучшить пищеварение и усвоение питательных веществ.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте свиные ребрышки: тщательно помойте и разделите на сегменты, избавьтесь от мелких осколков костей. Картофель помойте и очистите. Чеснок очистите от шелухи.

Шаг 1

Приготовьте маринад для свиных ребрышек. Для этого смешайте сметану, русскую горчицу, бальзамический уксус, перец красный жгучий, базилик, имбирь и соль. Пропустите через пресс 3 зубчика чеснока, добавьте в маринад. Все тщательно перемешайте. Подготовленные кусочки ребрышек хорошо смажьте маринадом. Оставьте мариноваться на 1 час.

Шаг 2

Подготовьте картофель: нарежьте его крупными дольками. Затем смешайте оливковое масло, французскую горчицу, соль, карри и вяленый болгарский перец. Все специи тщательно перемешайте с картофелем, добавьте оставшийся чеснок целыми зубчиками. Оставьте картофель пропитаться специями на 20 минут.
Вяленый болгарский перец можно заменить на молотую сладкую паприку.

Шаг 3

Противень для запекания смажьте растительным маслом, выложите на него картофель и свиные ребрышки. Выпекайте в предварительно разогретой до 200℃ духовке в течение 40 минут.

произвести впечатление

Готовое блюдо подавайте в горячем виде, разложив в порционные тарелки. Дополните мелко рубленной зеленью петрушки.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении