26 ноября 2021
Ароматное азу по-татарски их свинины

Ароматное азу по-татарски их свинины

Азу — это традиционное блюдо татарской кухни, которое получило большую популярность за счет своего неповторимого вкуса и аромата. В состав азу входит свинина, картофель и соленые огурцы, именно такое сочетание считается самым успешным.
Аватар пользователя

Автор: Анастация Стець,
читатель и автор Food.ru

Калории179,26кКал
Белки8,94грамм
Жиры13,25грамм
Углеводы6,15грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Татарская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Предпочтительнее покупать продукты на рынке, так как именно такие продукты принято считать полезными.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Свинину положите на тарелку вместе с помидором и кинзой. Картофель, морковь и соленые огурцы положите в тарелку. Лук положите в миску вместе с чесноком. Хмели-сунели, соль и перец молотый насыпьте в емкости. Растительное масло налейте в стакан.

Шаг 1

Нарежьте мясо на маленькие куски. Положите нарезанное мясо на раскаленную маслом сковороду. Обжаривайте мясо пока оно не покроется корочкой. Вытащите готовое мясо и обжаривайте в сковородке лук, нарезанный на полукольца в течение 5 минут. Положите его к свинине, а затем слегка посолите и насыпьте хмели-сунели. Накромсайте картофель и положите в сковородку, а затем жарьте его в течение 14 минут, в конце посолите. Затем добавьте в тару с мясом и луком и в конце положите нарезанные огурцы.

Шаг 2

Из помидоры выдавите сок. В емкости водой разведите томатную пасту, томатный сок, сахар и немного соли. Тушите соус на маленьком огне после закипания в течение 10 минут. В конце бросьте измельченную кинзу, выключите огонь и дайте азу настояться 10 минут.

произвести впечатление

Выложите азу в тарелку и посыпьте его зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении