Нежные капкейки с крем чиз

Нежные капкейки с крем чиз

Конечно, любой праздник не обходится без вкусного десерта. Обычный торт всем приелся и надоел. Поэтому предлагаем вам рецепт вкуснейших капкейков с крем чиз. Вы получите невероятно вкусный, нежный, красивый десерт. Тесто таких капкейков получается безумно мягкое и воздушное. А начинка просто невероятная на вкус. Такой десерт удивит всех гостей и разнообразит ваше обычное праздничное меню.
Калории
375,96 кКал
Белки
4,57 грамм
Жиры
25,85 грамм
Углеводы
32,01 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
1 час 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

3 из 5
Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

1 из 5
Кухня
европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
В приготовлении теста замените сливочное масло маргарином.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте все продукты заранее. Они должны быть комнатной температуры.

Шаг 1

Смешайте вместе шоколад, масло сливочное, масло растительное. Растопите импульсами по 30 сек. в микроволновке, каждый раз перемешивая.

Шаг 2

Взбейте яйца и желток с сахаром. Добавьте остывшую массу шоколада и масла. Добавьте какао к массе. Перемешайте. Добавьте сметану, муку. Все перемешайте. В конце влейте кипяток и перемешайте. Выложите тесто в подготовленные формы на ¾.

Шаг 3

Поставьте в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут. Готовность проверьте шпажкой. Готовые кексы достаньте и дайте им полностью остыть.

Шаг 4

Карамель. Залейте желатин водой. Возьмите сотейник с толстым дном. Насыпьте сахар. Поставьте на огонь. Сахар не мешайте. Только можете наклонять и аккуратно встряхивать. Сливки нагрейте до кипения, но не кипятите. Когда сахар растворится, приобретет коричневый цвет, налейте сливки, аккуратно, они будут сильно бурлить. Сливки перемешайте и добавьте масло комнатной температуры.

Шаг 5

Все хорошо перемешайте. Варите еще 3 минуты. Снимите с огня, перелейте в другую емкость и добавьте желатин. Все перемешайте. Добавьте щепотку соли. Дайте карамели остыть до комнатной температуры. В капкейках при помощи ножа аккуратно сделайте углубление и наполните их карамелью.

Шаг 6

Крем чиз. Смешайте сливки, творожный сыр и пудру. Все хорошенько взбейте. Возьмите кулинарный мешок и любую насадку. Наполните кремом и украсьте капкейки.

произвести впечатление

Украсьте капкейки шоколадной стружкой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Аватар автора
Мадам Ф.
Антисанитарные капкейки
капкейк
1 час 25 минут

Антисанитарные капкейки

Огромные рыжеватые тараканы на капкейках выглядят немного угрожающе, но только до тех пор, пока вы не попробуете деликатное легкое тесто на молочно-чайном настое с пряностями. У выпечки теплый светло-коричневый цвет и согревающий аромат. Дополняет ее такой же пряный крем из сливочного масла и сахарной пудры. Для насекомых возьмите финики, аккуратно удалите косточки, а усы и ножки пририсуйте шоколадной глазурью.
Ингредиенты: Сливочное масло, Сливочное масло, Черный чай, Финики, Шоколадная глазурь, Молоко 2,5% жирности, Сахарная пудра, Тростниковый сахар, Молотая корица, Куриное яйцо, Экстракт ванили, Молотый кардамон, Пшеничная мука хлебопекарная, Молотая гвоздика, Сода, Разрыхлитель теста, Молотая корица, Молотый имбирь, Молотая гвоздика, Молотый кардамон, Мускатный орех
Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении