белорусская кухня
азу
2 часа
Азу с домашними колбасками в свиной кишке
Азу или острую смесь из соуса и мяса чаще всего готовят из конины, баранины или телятины. В качестве специй добавляют барбарис, хмели-сунели, паприку и черный, молотый перец. Существуют также и оригинальные рецепты — с мясом птицы, дичью, субпродуктами и даже колбасками. Предлагаем приготовить азу с домашними колбасками в свиной кишке.
Ингредиенты: Барбарис, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Свежее мясо, Свиная кишка, Свиное сало, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Топленое сливочное масло, Хмели-сунели, Черный перец молотый
овощная икра
1 час 30 минут
Ароматная икра из овощей на мангале
Овощная икра является одной из любимых домашних заготовок, которые особенно приятно открыть зимой. Обычно закуску делают из кабачков, баклажанов, помидоров и перцев. Как правило, овощи заранее обжаривают и тушат. Привычный рецепт можно разнообразить, если предварительно приготовить ингредиенты на огне. Тогда икра приобретает слегка копченый вкус «с дымком».
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Зелень, Растительное масло, Сахар, Соль, Чеснок, Яблочный уксус
овощные блюда
45 минут
Аппетитный сладкий перец, тушеный со сливками
Перец насыщает это блюдо витаминами, а сливки делают его нежным, вы также можете добавить в такое блюдо мясо, например, курицу, за счет сливок она станет нежной, картофель, макароны, грибы. Такое блюдо отлично подойдет в качестве гарнира к основному блюду.
Ингредиенты: Овощной бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Сладкий перец, Сливки, Сливочное масло, Соль, Томатное пюре
картофельное пюре
35 минут
Картофельное пюре с грибами
Картофельное пюре с грибами — это простое, но очень вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Нежное картофельное пюре в сочетании с ароматными грибами создаёт гармоничный дуэт, который понравится всем.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
борщ с квашеной капу...
2 часа
Ароматный борщ со свеклой на бульоне из голени индейки с квашеной капустой
Насыщенный, с благородной кислинкой — этот борщ сочетает нежность индюшачьего бульона и пикантность квашеной капусты.
Ингредиенты: Голень индейки, Душистый перец горошком, Картошка, Квашеная капуста, Красный лук, Морковь, Подсолнечное масло нерафинированное, Свекла, Соль, Чеснок
картофельное пюре
35 минут
Картофельное пюре с растительным маслом и чесноком
Классическое блюдо, которое радует нас своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. В этом рецепте мы добавим немного растительного масла и чеснока. Идеальный гарнир к мясным и овощным блюдам.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Чеснок
драники
45 минут
Драники с копченой колбасой и перцем чили
Простое в приготовлении и вкусное блюдо. Но есть всего один недостаток. Они долго готовятся и моментально съедаются.
Ингредиенты: Картошка, Копченая колбаса, Маринованный перец чили, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
картофельное пюре
45 минут
Картофельное пюре на молоке с луком и шампиньонами
Картофельно пюре с шампиньонами — это блюдо, которое готовится из картофеля, молока и свежих шампиньонов. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Репчатый лук, Соль, Укроп, Шампиньоны
