гарниры из риса

гарниры из риса

Еще

Популярное

Рис с баклажанами

Рис с баклажанами

Рис с баклажанами — вкусное и полезное блюдо, которое идеально в качестве гарнира к мясу или птице. Баклажаны помогают выводить холестерин, снижают отеки, стабилизируют гемоглобин при малокровии. Чтобы максимально сохранить полезные свойства овоща, шкурку не снимайте. Рис помогает при заболеваниях сердца и идеален для людей, имеющих непереносимость глютена. Для тех, кто придерживается диеты, подойдет коричневый рис, для обычного обеда можно взять бурый или белый.

Рис с овощами в томатном соусе

Рис с овощами в томатном соусе

Рассыпчатый вкусный рис — гарнир, подходящий ко всем блюдам. Но идеально его приготовить удается не всегда. Все дело в технике. Варить рис рекомендуется в посуде с толстым дном, чтобы крупа не подгорала. Всегда сверяйтесь с информацией на упаковке риса о соотношении воды и крупы. Не пренебрегайте правилом о промывании риса перед варкой. Рис обрабатывают специальной смесью для длительного сохранения вкусовых качеств. Именно поэтому необходимо промывать рис "в семи водах".

Помидоры, фаршированные рисом

1 час 5 минут

Помидоры, фаршированные рисом

Гарнир к мясу или рыбе необязательно должен состоять из картофеля или макарон. В теплое время года, когда прилавки ломятся от обилия свежих овощей, старайтесь заменять привычные гарниры овощными и грибными закусками, не менее сытными, но более полезными. Одной из таких закусок станут запеченные в духовке помидоры, фаршированные рисом. Готовятся они быстро, выглядят оригинально и угодят как сторонникам правильного питания, так и всем остальным, кто просто ценит в пище не только вкус, но и оригинальность подачи.

Рис по-кубински

1 час 5 минут

Рис по-кубински

Рис по-кубински состоит поровну из одного индейского ингредиента (фасоль) и одного азиатского (рис), завезенного в Западное полушарие европейцами. На Кубе часто готовят рис с фасолью (Congrí) в качестве гарнира. Слово Congrí кубинцы переняли у соседей гаитян, которые красную фасоль называют "kongo", а рис — "ri". Гарнир из риса с фасолью обычно сопровождает традиционную запеченную свинину на праздниках или ужинах выходного дня. Также он отлично подойдет вегетарианцам и веганам.

Рис по-ирански

1 час 30 минут

Рис по-ирански

Иранская кухня основывается на блюдах из риса. Без него не только не обходится ни одно застолье, но и в повседневной жизни иранцы могут есть рис на завтрак, обед и ужин 7 дней в неделю. Как они сами говорят, без риса стол пустой. Рис покупают мешками и готовят каждый день на большую семью. Иранцы сохранили особенную технологию приготовления риса. По этой технологии рис долго вымачивается в холодной воде, затем быстро варится, а потом долго томится на лаваше со сливочным маслом под крышкой.

Рис в томатном соусе с зеленью и специями

Рис в томатном соусе с зеленью и специями

Для приготовления риса в томатном соусе выбирайте рассыпчатые сорта. Например, длиннозерный сорт индика не разваривается и не слипается, варить его нужно 12-15 минут в пропорции 1:1,2 риса и воды. Подойдет и пропаренный рис. Технология его обработки позволяет сохранить микроэлементы и витамины, такой рис получается полезнее. Не менее полезным будет гарнир, приготовленный из риса басмати. Он является источником сложных углеводов, а также клетчатки и минеральных веществ.

Рис с зеленым горошком

Рис с зеленым горошком

Вареный рис — универсальный гарнир к любым блюдам, и мясным, и рыбным. А рис, дополненный зеленым горошком, не только подарит ощущение сытости, но и принесет пользу. В горошке содержится много клетчатки, которая очищает организм, и антиоксиданты, которые помогают сохранить молодость и ускорить обмен веществ. В горошке мало калорий, а полезные вещества в нем способствуют расщеплению жиров и выведению холестерина.

Жареный рис с соевым соусом

1 час 5 минут

Жареный рис с соевым соусом

Жареный рис с соевым соусом — классический способ приготовления риса в Китае. Основа вкусовой гаммы блюда, соевый соус появился еще в VIII веке благодаря буддийским монахам, которые употребляли в пищу соевые бобы в качестве питательной белковой замены мясу. Позже из сои научились делать сыр тофу, а затем и соевый соус.

Рецепт пюре с рисом и кабачком

1 час 20 минут

Рецепт пюре с рисом и кабачком

Прекрасный вариант первого блюда для вегетарианцев, напоминает густую ароматную овощную кашу. Имеет небольшой нежный рыбный привкус из-за кабачка, который является одним из основных ингредиентов блюда. Его вкус сочетается с теплым отварный рисом, сладкой сочной морковкой и пряным карри. Блюдо имеет характерный насыщенный запах специй восточной кухни и яркий вкус. Особенно рекомендуется любителям восточной кухни и овощных оригинальных гарниров.

Рис на сковороде за 30 минут

Рис на сковороде за 30 минут

Хотя рис может расти и из твердой почвы, большинство стран практикует заливание рисовых полей водой, поскольку в ней, в отличие от влаголюбивого риса, не могут расти сорняки. Люди впервые культивировали рис еще 9 тысяч лет назад, и этот гарнир является любимым для многих и в наше время. Чаще всего рис едят в вареном виде, но его также можно жарить, тушить и даже запекать. Рис на сковороде наверняка понравится тем, кто считает вареный рис недостаточно вкусным.

Жареный рис с яйцом

Жареный рис с яйцом

Жареный рис с яйцом — отличное блюдо на завтрак, чтобы зарядиться энергией и силой на весь день. Рис содержит большое количество углеводов, а яйцо — чистый белок. Жарить рис придумали в азиатских странах. Существует два способа обжарки риса. В первом варианте рис сначала отваривают, а потом обжаривают с остальными компонентами блюда. Во втором рис обжаривается сухим при постоянном помешивании, пока зерна не приобретут золотистый оттенок, затем к нему добавляют специи и воду.

Мексиканская смесь со сливочным карри

Мексиканская смесь со сливочным карри

Мексиканская овощная смесь, быстро замороженная при очень низкой температуре, дает возможность легко приготовить различные блюда, в рецептах которых требуется кукуруза, зеленая фасоль, перец, морковь и горошек. Рис с мексиканской смесью и сливочным карри — это и прекрасный гарнир к мясу, и сытное отдельное блюдо, своим вкусом и ароматом уносящее к вечному лету на бескрайние пляжи Индийского океана. Как приготовить мексиканскую смесь? На обычной сковороде без особых хлопот!

Тушеная капуста с рисом

Тушеная капуста с рисом

Тушеная капуста с луком, морковью и рисом в томатном соусе — это вкусное и легкое вегетарианское блюдо, богатое витаминами и полезными веществами. Блюдо получается достаточно сытным и вместе с тем низкокалорийным. Тушеная капуста с рисом отлично подойдет для обеда или ужина. Все ингредиенты, используемые для приготовления блюда, простые и доступные по цене.

Рис с лечо и овощами

Рис с лечо и овощами

Рассыпчатый рис с кусочками перца и пряным вкусом лечо. Ароматный и очень нежный. Готовится быстро.

Рис с консервированными помидорами

Рис с консервированными помидорами

Вкусный, сытный и нежный рис на обед или ужин.

Рис с горошком и куркумой

Рис с горошком и куркумой

Сытное блюдо. Можно подать на гарнир или в качестве самостоятельного блюда.

Рис «басмати» с томатной пастой

Рис «басмати» с томатной пастой

Один из вкуснейших вариантов любимого гарнира. Томатная паста раскрывает вкус риса.

Рис на гарнир

Рис на гарнир

Сочный рис на гарнир к блюду из мяса, рыбы или овощей.

Рис с замороженной спаржей и горохом

Рис с замороженной спаржей и горохом

Отличный вариант гарнира! Вкусно и полезно.

Курочка в соусе терияки с рисом

Курочка в соусе терияки с рисом

Дети очень любят эту сладкую курочку в соусе, часто просят ее приготовить. Это очень вкусно и легко!

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении