Вешенки — это крупные грибы сероватого оттенка, растущие на пнях, лиственных деревьях. На стволах деревьев располагаются достаточно высоко, растут группками, семействами. Вешенки начинают расти с сентября по ноябрь-декабрь. Приготовление таких грибов достаточно вариативно: их сушат, жарят, маринуют, варят, солят. По составу вешенки богаты на витамины (С, Е, группы В, Д2) и микроэлементы (калий, йод, железо, кальций).
Читают сейчас
