рецепты с кефиром
4445 пошаговых рецептов
Не все любят кефир. Зато многие используют его в кулинарии. Если в холодильнике есть пакет кефира, яйца и мука — считайте, вкусный пирог на скорую руку готов.Что можно сделать из кефира? Да практически любую выпечку — от ажурных блинов и пышных оладий до пирогов, кексов и печенья. По нашим пошаговым рецептам вы легко приготовите на кефире даже легендарный «Красный бархат».И это далеко не все, на что способен кефир. Кисломолочный напиток часто берут за основу для соусов, маринадов, заправок для салатов и домашнего сыра. Из кефира, ягод и фруктов получаются вкусные смузи и коктейли. А на десерт можно приготовить кефирный пломбир — он получится не хуже мороженого на сливках.В кавказской кухне кефир часто используют в блюдах из баранины, курицы и другого мяса, которое, за счет кефирного маринада, становится нежным, мягким и сочным. К мясу можно подать хачапури: лепешки тоже готовят на кефире. В русской кухне из кефира готовят окрошку: приготовление не займет много времени.Кстати, кефир можно приготовить самому в домашних условиях. Для этого понадобится кефирная закваска, кипяченое молоко и простой рецепт с фото из нашей подборки.
гренки
25 минут
Черничные гренки на кефире
Летний сезон хорош тем, что можно в большом количестве есть свежайшие ягоды. Одна из моих любимых — черника. Хочу рассказать вам рецепт ароматных и аппетитных кефирных гренок с черникой, которые можно подать к чаю или кофе на веранде летним вечером. Это очень вкусно, быстро и просто!
Ингредиенты: Белый хлеб, Кефир 1%, Куриное яйцо, Лимонный сок, Растительное масло, Сахар, Черника
оладьи на кефире
40 минут
Оладьи на кефире с вареньем из черной смородины
Часто бывает, что остается варенье и не знаете, куда его деть. Так приготовьте оладьи по этому рецепту. Все будут в восторге!
Ингредиенты: Варенье из смородины, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Столовый уксус, Яйца
