рецепты с кефиром
4357 пошаговых рецептов
Не все любят кефир. Зато многие используют его в кулинарии. Если в холодильнике есть пакет кефира, яйца и мука — считайте, вкусный пирог на скорую руку готов.Что можно сделать из кефира? Да практически любую выпечку — от ажурных блинов и пышных оладий до пирогов, кексов и печенья. По нашим пошаговым рецептам вы легко приготовите на кефире даже легендарный «Красный бархат».И это далеко не все, на что способен кефир. Кисломолочный напиток часто берут за основу для соусов, маринадов, заправок для салатов и домашнего сыра. Из кефира, ягод и фруктов получаются вкусные смузи и коктейли. А на десерт можно приготовить кефирный пломбир — он получится не хуже мороженого на сливках.В кавказской кухне кефир часто используют в блюдах из баранины, курицы и другого мяса, которое, за счет кефирного маринада, становится нежным, мягким и сочным. К мясу можно подать хачапури: лепешки тоже готовят на кефире. В русской кухне из кефира готовят окрошку: приготовление не займет много времени.Кстати, кефир можно приготовить самому в домашних условиях. Для этого понадобится кефирная закваска, кипяченое молоко и простой рецепт с фото из нашей подборки.
оладьи с яблоками
40 минут
Яблочные оладьи с корицей
Когда нужно что-то сладкое и сытное, я пеку оладьи с разными начинками. В осенние и зимние периоды люблю добавлять корицу, шоколадные капли, изюм. В теплый сезон — ягоды или сиропы. Думаю, это самый удобный рецепт выпечки. Чтобы оладьи получились пышными, берите теплые ингредиенты.
Ингредиенты: Кефир, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Яблоки, Яйца
рецепты с куриным фи...
25 минут
Куриное филе с луком, тушенное в кефире с укропом
Нежное куриное филе, которое сначала обжаривалось на растительном масле с репчатым луком, а затем тушилось в кефире с добавлением укропа.
Ингредиенты: Кефир 3,2%, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
чебуреки
1 час 30 минут
Сочные чебуреки с говяжьим фаршем
Вкусные, сочные чебуреки можно приготовить в домашних условиях. Для этого не потребуется много времени, сложных ингредиентов, особых усилий.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Майонез, Обезжиренный кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сода, Соль, Черный перец молотый
панкейки с кефиром
20 минут
Пышные панкейки на термостатном кефире
Панкейки на термостатном кефире получаются очень пышными, румяными, нежными. Готовятся они очень быстро и просто. Маленький секрет позволит приготовить очень пышные и толстенькие панкейки.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Яйца
блинчики с начинкой
40 минут
Блинные треугольнички
Любимые всеми блины с творогом можно подать интересно, в виде треугольничков. Получается не только вкусно, но и красиво.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода (кипяток), Кефир, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Яйца
