рецепты с пекинской капустой
Пекинская капуста — в нашей стране ее также называют китайской — подходит для приготовления свежих салатов, тушеных, жареных, запеченных блюд, супов. Вкус немного сладковатый и более нежный, чем у белокочанной, листья хрустящие и менее волокнистые.
Что полезно знать о пекинской капусте
- Для продления срока хранения кочан разделяют на листья, каждый упаковывают в пакет или заворачивают в пищевую пленку, убирают в холодильник. Так они останутся свежими около 6 дней.
- При переваривании овоща организм тратит больше энергии, чем получает. Поэтому продукт включают в рацион с целью снижения веса.
Рецепты с пекинской капустой
Маринованные листья получаются хрустящими и немного острыми. Тушенные с репчатым луком, морковью, томатной пастой, специями — нежными и сочными. Свежую капусту шинкуют и добавляют в витаминные салаты со свежим огурцом, помидорами, сладким перцем, красным луком, морковью. Овощ идеален для голубцов.
салат «цезарь»
1 час
Легкий вариант салата «Цезарь»
Этот салат знают все! Предлагаю его приготовить в легком варианте.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Горчица, Куриное бедро, Куриное яйцо, Лимонный сок, Масло гхи, Морская соль, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидоры черри, Ржаные сухарики, Сыр, Черный перец молотый
овощные салаты
3 часа
Салат «Сезонный» со свеклой, руколой и гранатовым сиропом
Полезный, сезонно-зимний салат, в котором очень много клетчатки и витаминов, вкусный и сочный, чем дольше стоит, тем вкуснее, благодаря тому, что овощи ферментируются.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Белый кунжут, Горчица, Горчичное масло, Гранатовый сироп, Морковь, Пекинская капуста, Петрушка, Подсолнечные семечки, Рукола, Свекла, Соевый соус, Тыквенные семечки, Укроп, Яйца
овощные салаты
30 минут
Овощной салат «Летний» с сельдереем и консервированным горошком
Этот салат получается легким, вкусным и полезным. Рекомендую попробовать его приготовить.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированный горошек, Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Помидор, Соль, Стебель сельдерея, Укроп
блюда из яиц
25 минут
Яйцо пашот с ростками пшеницы
Яйцо пашот - красивое и быстрое решение для завтрака. Мы получим нежную структуру белка и жидкий желток. А ростки пшеницы можно смело назвать натуральной биологической добавкой.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пекинская капуста, Помидор, Растительное масло, Ростки пшеницы, Серый хлеб, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
голубцы
1 час 15 минут
Нежные голубцы из пекинской капусты с индейкой
Голубцы в целом смело можно назвать универсальным блюдом из-за того, что мясо для приготовления можно подобрать на ваш вкус. Благодаря нежности листьев пекинской капусты, вкус начинки в голубцах с индюшиным фаршем получается более насыщенным и преобладающим. Кроме всего прочего процесс приготовления блюда из-за все той же пекинской капусты значительно уменьшен по времени, в отличие от белокочанной.
Ингредиенты: Вода, Пекинская капуста, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливки, Соль, Томатная паста, Филе грудки индейки, Черный перец молотый
бутерброды
20 минут
Сэндвич с беконом и кунжутом пикантный
Отличный вариант быстрого перекуса! Хрустящая булочка, обжаренная в яйце и специях, сытный бекон, чесночный соус и свежие овощи - все, что нужно для хорошего сэндвича.
Ингредиенты: Бекон, Белый кунжут, Кетчуп, Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Соль, Тостовый хлеб, Чеснок
салаты с креветками
30 минут
Королевский салат с хурмой и креветками
Если вы придерживаетесь основ правильного питания и следите за своим здоровьем, определенно стоит попробовать салат с королевскими креветками, оливковым маслом и шпинатом. Для его приготовления понадобится не более получаса, и сытная закуска будет готова. Такой салат определенно можно преподнести и на праздничный стол.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Королевские креветки, Маслины, Миндальная стружка, Оливковое масло, Пекинская капуста, Соль, Хурма, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
овощные салаты
30 минут
Диетический салат с хурмой, форелью и свежей зеленью
Овощные салаты занимают первое место по частоте использования в диетическом питании. Они богаты минеральными веществами и пищевыми волокнами, низкокалорийные и легко перевариваются. Чтобы превратить обычный овощной салат в полноценное диетическое блюдо, дополните его рыбой для увеличения количества белка, а также полезными жирами и углеводами. Слабосоленая форель, хурма и авокадо справятся с этой задачей наилучшим образом.
Ингредиенты: Авокадо, Дижонская горчица, Зеленый виноград, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидор, Рукола, Салатные листья, Слабосоленая форель, Стебель сельдерея, Хурма, Яблоки
салаты с курицей
20 минут
Необычный салат с пекинской капустой и курагой
Необычный салат с пекинской капустой и курагой ― это салат, основными ингредиентами в котором являются пекинская капуста и курага. Огурцы добавят в этот салат немного свежести. Лимонный сок и соевый соус сделают его более пряным и ярким по вкусу. Куриная грудка добавит сытности в блюдо. Такой салат готовится быстро и хорошо подходит для особых случаев.
Ингредиенты: Курага, Куриная грудка, Куриное яйцо, Лимон, Огурец, Пекинская капуста, Соевый соус
