Быстрые рецепты с тыквой
овощные блюда
1 час
Тыква, запеченная с чесноком и петрушкой
О пользе тыквы знают все. В ней содержится в 4-5 раз больше бета-каротина, чем в моркови, большое количество витамина Е и других витаминов и минералов. Но немногие знают, что тыква способна сохранять свои полезные свойства даже после различных видов термической обработки. В мякоти тыквы содержится всего 26 ккал на 100 г, что делает этот овощ незаменимым для хозяек, которые следят за фигурой.
Ингредиенты: Кориандр, Лимон, Петрушка, Растительное масло, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
повидло
1 час
Оригинальное тыквенное повидло
Красивое, яркое, оранжевое повидло из тыквы непременно понравится даже тем, кто не любит этот осенний овощ. Заготовка хранится всю зиму, что очень удобно. Это повидло можно будет использовать в виде начинки для пирожков, пирогов и разнообразных сдобных булочек. Чтобы оттенить сладость тыквы, в состав повидла входит лимонная кислота, это так же послужит консервантом для длительного хранения.
Ингредиенты: Вода, Лимонная кислота, Сахар, Тыква
крем-суп
1 час
Ароматный чесночно-тыквенный крем-суп
Основной ингредиент этого супа — красавица тыква. Она ценна тем, что сохраняет много полезных веществ даже после термической обработки. Крем-суп из этого овоща с ароматом чеснока разнообразит ваше обеденное меню. Готовить блюдо можно даже из замороженной тыквы. Суп — низкокалорийный, особенно понравится всем, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты: Белый кунжут, Морковь, Овощной бульон, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Тыква, Тыквенные семечки, Черный перец молотый, Чеснок
оладьи
40 минут
Нежные ванильные оладушки с тыквой
Ванильные оладушки с тыквой — это нежное, яркое, осеннее блюдо. Их можно приготовить на завтрак или, как перекус для пикника. Оладьи готовятся очень быстро и из бюджетных продуктов. Они получаются ярко-оранжевыми, как маленькие солнышки и изумительно пахнут тыквой.
Ингредиенты: Ванилин, Кокосовое масло, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Тыква
паста (макароны)
40 минут
Паста с тыквенным соусом, ветчиной и беконом
Казалось бы, что общего может быть между тыквой и макаронами? Оказывается, есть такое блюдо паста с тыквенным соусом, ветчиной и беконом. Представьте отварные спагетти, со своим мягкимвкусом, в сочетании с кусочками бекона и ветчины, в сливочно-чесночном соусе, с ярким ароматом свежей зелени и нежной тыквенной мякотью. Блюдо очень оригинальное и вкусное.
Ингредиенты: Бекон, Ветчина, Петрушка, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Тыква, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
25 минут
Теплый овощной салат с фасолью
Быстрый способ приготовления овощей, мяса и рыбы под названием теплый салат берет свое начало на Востоке. Блюдо под названием теплый салат ― это салат, который прошел тепловую обработку. Примечательно, что теплые салаты не принято заправлять майонезом или сметаной, а только растительным маслом с добавлением уксуса и специй. На Востоке теплый салат подают как полноценное основное блюдо, а в Европейских странах ― в виде закуски.
Ингредиенты: Баклажан, Зеленый лук, Красная фасоль, Растительное масло, Соль, Специи, Тыква, Чеснок
сиропы
30 минут
Тыквенный сироп за 30 минут
Густой, насыщенный и очень ароматный тыквенный сироп. Можно добавить в капучино и латте. Прекрасно подходит к блинам, оладьям и другой выпечке.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Вода, Молотая корица, Молотый имбирь, Соль, Тростниковый сахар, Тыква
овощные салаты
30 минут
Колоритный салат из авокадо, грейпфрута, руколы, капусты и фисташек
Если раньше овощи в магазинах появлялись сезонно, то сейчас во всех супермаркетах они продаются круглый год. Более того, на полках много зелени, фруктов и овощей, ранее считавшихся деликатесными. Сейчас и зимой можно приготовить салат, представленный в рецепте, и употреблять его в качестве легкого ужина, поскольку он малокалорийный и насыщен витаминами и минералами.
Ингредиенты: Авокадо, Гранат, Грейпфрут, Лимонный сок, Оливковое масло, Пекинская капуста, Рукола, Салатные листья, Соль, Тыква, Фисташка, Черный перец молотый
овощные блюда
30 минут
Нежная запеченная тыква с луком
Запеченная тыква с луком — это отличный вариант легкого и полезного ужина. Его особенно оценят приверженцы правильного и здорового питания. Блюдо получается низкокалорийным и очень ароматным, а готовится всего полчаса.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Тмин, Тыква, Черный перец молотый
пшенная каша
30 минут
«Солнечная» тыквенная каша с пшеном на молоке
Тыквенную кашу на молоке любят не все, даже с учетом ее огромной пользы и богатого состава. Однако стоит попробовать блюдо по этому рецепту, и, возможно, ваше отношение и вкусы изменятся. К тому же, она готовится быстро из вполне доступных и недорогих продуктов. Накормить этой порцией практически за копейки можно 4 человека. Если вы любите свою семью, приучайте ее употреблять подобные здоровые продукты.
Ингредиенты: Молоко 2,5% жирности, Пшено, Сахар, Сливочное масло, Тыква
печенье
30 минут
Тыквенное печенье «Полезное»
Если Вы стараетесь похудеть и сидите на диете, чего-нибудь сладенького в этот период хочется, особенно сильно. Поэтому приготовьте тыквенное печенье «Полезное», и оно станет Вашим спасением.В этом десерте нет муки, сахара, их заменяют полезные овсяные хлопья и мед, финики, апельсин, орехи, чернослив, кунжут, лимон, имбирь, корица, в общем все, что можно есть во время похудения и не поправляться!
Ингредиенты: Апельсин, Белый кунжут, Ванилин, Гвоздика, Грецкие орехи, Душистый перец горошком, Изюм, Корица, Лимон, Мед, Молотый имбирь, Мускатный орех, Овсяные хлопья, Растительное масло, Семена льна, Сушеные финики, Тыква, Чернослив
овощные супы
40 минут
Тыквенный суп октябрьский
Незаменимое блюдо в осеннем меню. Яркие октябрьские краски на вашем столе. Нежный, ароматный, очень вкусный суп.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеный базилик, Тыква, Чеснок
овощные блюда
40 минут
Печеная тыква с розмарином и чесноком в духовке
Тыква — популярный в кулинарии овощ, который подвергается различным видам термической обработки, сохраняя при этом вкусовые качества и полезные элементы. Тыкву варят, тушат, жарят и запекают, используют в приготовлении первых и вторых блюд, а также делают из нее варенье, джем и повидло, которое используется в качестве начинки для тортов, пирогов и рулетов. Помимо отличных вкусовых качеств тыква имеет низкую калорийность, что делает продукт привлекательным среди сторонников диетического питания.
Ингредиенты: Морская соль, Оливковое масло, Розмарин, Сахар, Тыква, Чеснок
овощные блюда
40 минут
Домашняя тыквенная лапша с ароматным соусом
Появившись впервые в Китае, лапша из теста сегодня популярна во многих странах. Ее употребляют как гарнир, самостоятельное блюдо или основу для супа (речь идет о традиционном среднеазиатском лагмане). Состав лапши незамысловат: мука и яйцо, поэтому лапшу легко повторить в домашних условиях. Другое дело, если хочется разнообразить привычную трапезу. Для этого в тесто можно добавить, например, сезонную тыкву. А соус из той же тыквы, сметаны и чеснока добавит блюду пикантности и аромата.
Ингредиенты: Вода, Дижонская горчица, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Вкусная паста с соусом из тыквы и сыра
Осенью особенно популярны блюда из тыквы. Но когда все рецепты уже перепробованы, а тыква не заканчивается, на помощь приходят необычные варианты. Например, можно приготовить пасту с соусом из тыквы. Любители пасты знают, что секрет идеального блюда заключается в правильно приготовленном, вкусном соусе. Поэтому для пикантности, сливочного вкуса и густоты в соус следует добавить сыр и грецкие орехи.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Паста, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Специи, Тыква, Черный перец молотый, Шпинат
блюда из рыбы
40 минут
Скумбрия с тыквой
Скумбрия стоит на одной ступени с семгой и лососем по содержанию жирных омега-3 кислот и превосходит их по содержанию витамина D в ее мясе. Главным условием сохранения максимального количества полезных веществ является запекание при небольших температурах с продуктами которые способны увеличить пользу этой удивительной рыбы.
Ингредиенты: Лимон, Лимонный сок, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Скумбрия, Соевый соус, Соль, Специи, Томатный соус, Тыква, Чеснок, Яблоки
