рецепты со слоёным тестом
ватрушки
50 минут
Рассыпчатые ватрушки из слоенного теста с творожной начинкой
Ватрушка представляет собой мучное изделие национальной русской кухни, которое изготавливается из дрожжевого теста с начинкой из творога, повидла или варенья. Ватрушки выпекаются в духовке и обладают пышной текстурой, насыщенным творожным вкусом и сказочным ароматом. Приготовить сладкое мучное изделие дома не сложно, достаточно использовать свежие ингредиенты и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Крахмал, Куриное яйцо, Сахар, Слоеное тесто, Творог, Ягоды
Из слоеного теста выпекают волованы, багеты, самсу, пироги, рулеты, печенье, пиццу, торты. Оно бывает дрожжевым и бездрожжевым, постным и сдобным. Полуфабрикат делают самостоятельно или покупают в готовом виде. Выпечка хорошо утоляет голод, ее подают как десерт, закуску или самостоятельное блюдо.
Полезные советы
- Тесто для медовика или «Наполеона» готовят со сливочным маслом жирностью 82,5%.
- Полуфабрикат заводского производства размораживают при комнатной температуре. Пласты предварительно отделяют друг от друга и прокладывают пищевой пленкой, иначе они слипнутся.
Рецепты из слоеного теста
Постный вариант: из муки, сахара, соли, соды, лимонной кислоты, воды замешивают тесто. Охлаждают 20-25 минут, затем делят на несколько частей, тонко раскатывают. Каждую заготовку смазывают растительным маслом, укладывают друг на друга, сворачивают в рулет, выдерживают в морозилке в течение 20 минут. Из полуфабриката можно приготовить пирожки с вареньем, пиццу. Тесто для волованов делают на яйцах и сливочном масле. После выпекания французские тарталетки наполняют разнообразными начинками.
выпечка из слоеного...
1 час
Корзинки из слоеного теста с начинкой из яйца, сыра и чеснока
Слоеное тесто в морозилке — это палочка-выручалочка, когда нужно приготовить что-то быстро. Например, эти вкусные, пикантные, аппетитные и очень сытные корзинки с начинкой. Они будут прекрасным вариантом на завтрак, перекус или как закуска на стол.
Ингредиенты: Майонез, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Сыр, Чеснок, Яйца
сытные пироги
1 час 31 минута
Ароматный пирог с курицей и грибами
Этот пирог понравится всей семье, а особенно — любителям грибочков. Он получается ароматным, очень вкусным и невероятно сытным.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Репчатый лук, Слоеное тесто, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
десерты из теста
35 минут
Рогалики с повидлом
Такое хлебо-булочное изделие как рогалики известно многим и во всех странах мира. Для изготовления данного лакомства используют различные виды теста как дрожжевое, слоеное, так и песочное. Начиняют рогалики всевозможными начинками — сладкими джемами, фруктами, шоколадом, сыром и различными специями.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Персиковое повидло, Сахарная пудра, Слоеное дрожжевое тесто
блюда из курицы
2 часа 50 минут
Румяные куриные ножки в слоеном тесте
Куриные голени в слоеном тесте отлично подойдут как основное блюдо к праздничному столу, а также как оригинальный ужин для всей семьи. Приготовив куриные ножки таким способом, вы станете готовить так курицу как можно чаще. Можно подключить к готовке детей, ведь им очень понравится заворачивать полосками из теста куриные ножки. Голени, завернутые в слоеное тесто получаются невероятно сочными и нежными, а тесто румяным и хрустящим. Для приготовления этого оригинального блюда потребуется минимальное количество ингредиентов, а готовить ножки в таком виде легко и просто.
Ингредиенты: Кунжут, Куриная голень, Молоко, Растительное масло, Слоеное тесто, Соль, Специи для курицы, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
печенье
50 минут
Домашнее печенье с вареньем
Домашнее песочное печенье с вареньем это очень быстрая и вкусная выпечка, которой вы сможете удивить, как свою семью, так и своих гостей. Данное блюдо состоит из нежного и рассыпчатого теста, сладкой начинки и хрустящей, золотистой корочки.
Ингредиенты: Варенье, Куриное яйцо, Слоеное тесто
сытные пироги
30 минут
Пирог с крабовыми палочками и сыром
Приготовьте необычный, но очень вкусный пирог с крабовыми палочками. Отличный вариант разнообразить свое ежедневное меню, сочетание сыра и крабовых палочек создают нежный и восхитительный вкус. А красивое оформление пирога подойдет даже для праздничного стола, его вкус и внешний вид несомненно оценят все гости и домочадцы.
Ингредиенты: Горчица, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Миндаль, Петрушка, Сливочный сыр, Слоеное тесто
пироги
50 минут
Пирог из слоеного теста с картошкой и куриным фаршем
Идеальное блюдо для семейного ужина или дружеской встречи. Приготовление этого пирога не займет много времени, а результат обязательно впечатлит.
Ингредиенты: Картошка, Куриный фарш, Приправа для картофеля, Репчатый лук, Слоеное дрожжевое тесто, Соль
слойки
1 день 11 часов
Слойки «Воздушное облако»
Когда ни на что не хватает времени, а выпечки, ну, ой, как хочется, на помощь приходит рецепт этих булочек из слоеного теста с начинкой из хрустящего безе, я бы даже сказала, что это пирожное. Быстро, просто, вкусно и потрясающе вкусно.
Рецептом поделилась Наталья Калнина, автор блога «Готовим с Натальей Калниной».
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Лимонная кислота, Орехи, Сахар, Слоеное тесто
