Рецепты на Масленицу 2026
блины
30 минут
Блины с кокосовой мукой
Блины с кокосовой мукой — это простой рецепт классических блинов с использованием кокосовой муки вместо пшеничной муки. Кокосовая мука даст вашим блинам легкий привкус кокоса и считается менее калорийной, чем пшеничная мука. Эти блины можно есть с начинками, как и блины из пшеничной муки.
2
Ингредиенты: Кокосовая мука, Кокосовое молоко, Куриное яйцо, Растительное масло
блины
1 час 10 минут
Блинчики-лодочки с вареньем
Изделия готовятся в два этапа: на сковороде и в духовке. Сначала пожарьте блинчики только с одной стороны. Затем сделайте из них лодочки, выложите на сырую часть начинку-варенье и отправьте доходить в духовку. Получается интересный десерт-конвертик. В качестве блинной основы делайте дрожжевое тесто, а с начинкой можно экспериментировать.
Все необходимые ингредиенты для приготовления вкусных блинов Вы найдете здесь.
Ингредиенты: Абрикосовое варенье, Вода, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
торты
2 часа
Простой блинный торт со сгущенным молоком
Приготовить торт кажется делом сложным и долгим. Но, блинный торт готовится намного быстрее, чем вам может показаться. Коржи — это блины, обжаренные на небольшом количестве растительного масла. Такой торт получается в меру сладким, сытным. Если хотите придать ему более интересный вкус, добавьте немного свежих ягод в начинку.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль
несладкие блины
1 час 30 минут
Блины с начинкой из авокадо
Дрожжевые блины прекрасно сочетаются как со сладкими, так и с солеными вариантами наполнителей. Выбирайте для начинки мягкое авокадо с темной кожицей. Рикотту в рецепте можно заменить мягким творогом или обычным зерненым, пропущенным через сито. Дрожжи позволяют тесту увеличиться и стать пышнее при нагревании. Чтобы активировать их, необходимо дождаться подъема опары. После этого можно переходить к смешиванию ингредиентов. Чтобы получить тонкие блины, куриные белки вводите в самом конце.
Ингредиенты: Авокадо, Вода, Куриное яйцо, Лимонный сок, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рикотта, Сахар, Свежая зелень, Свежие дрожжи, Слабосоленая форель, Сметана 15% жирности, Соль
блины
25 минут
Блинчики в микроволновке
Блины — это блюдо, которое относится к традиционной русской кухне. Изначально их готовили на дрожжевой основе. В современном мире во многих странах существуют аналоги русским блинам: в Америке панкейки, в Азии тонкие пресные блины, в Голландии — паннекокены. В этом рецепте мы покажем, как сделать блины в микроволновке.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар
блины
1 час 5 минут
Заварные блины на воде
Такие блинчики могут стать полноценным приемом пищи, например, на завтрак или полдник. Дополните порцию сладкими вареньями или джемами, также можно подать блины с творогом, фаршем, грибами, икрой и другой сытной начинкой. Секрет этих блинчиков в том, что в тесто добавляется не просто вода, а кипяток.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар
несладкие блины
1 час 20 минут
Овсяные блины с сырно-овощной начинкой
Овсяные блины с сырно-овощной начинкой получаются очень вкусными, питательными и румяными. Такие блинчики на основе овсяной муки получаются низкокалорийными и полезными. С овсяными блинами хорошо сочетаются как сладкие, так и несладкие начинки. Их можно подавать с медом, творогом, различными овощами и зеленью, с фруктами и ягодами, джемом, орехами. Овсяные блины с сырно-овощной начинкой подходят для детского меню и будут хороши в качестве завтрака или полезного перекуса.
Ингредиенты: Болгарский перец, Мед, Молоко, Мягкий сыр, Овсяная мука, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль, Яйца
блины
10 минут
ПП блинчик к завтраку из кукурузной муки с малиной
Отличный вариант для завтрака. Блинчик получается очень нежным, вкусным, красивого желтого цвета. На вкус ничем не уступает приготовленному на овсяной или рисовой муке.
Ингредиенты: Кукурузная мука, Куриное яйцо, Малина, Растительное масло, Ряженка, Сахарозаменитель, Сметана
несладкие блины
25 минут
Блины с семгой
Это народное русское блюдо готовят в каждой семье в будни и праздники, к радостным или печальным событиям. Блины в России любят, уважают и очень гордятся ими. Это, можно сказать, народное достояние. Готовят блины из простого или дрожжевого теста, делают их сладкими или солеными, а все многообразие начинок для блинов даже сложно себе представить. Очень популярны блины с ценной рыбой или ее икрой, их готовят к праздникам и по особым случаям.
Ингредиенты: Кресс-салат, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Слабосоленая семга, Сливочное масло, Сметана, Соль, Цедра апельсина, Цедра лимона
блины
3 часа 30 минут
Постные кукурузные блины
Постные кукурузные блины готовятся без добавления яиц. Они получаются вкусными, красивыми, радуют глаз приятным золотистым цветом. Кукурузная мука не содержит глютен и считается более полезной, чем пшеничная. Поскольку в состав блинов входят дрожжи, важно заранее запланировать приготовление и учесть время на подъем теста. Количество сахара можно корректировать по вкусу в зависимости от того, будут ли блинчики десертом или несладкой закуской.
Ингредиенты: Вода, Джем, Кукурузная мука, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Соль
несладкие блины
30 минут
Блины с овощами, грибами и мясом
Блины — это визитная карточка русской кухни. Есть множество рецептов их приготовления и подачи: сладкие, с припеком, фаршированные. Прежде чем готовить такое блюдо, необходимо сначала испечь тонкие блинчики. Блинчики с овощами, грибами и мясом – прекрасный вариант для сытного завтрака. Вкусные, аппетитные, они насыщают даже любителей хорошенько поесть.
Ингредиенты: Блины, Грибы, Капуста, Морковь, Мясной фарш, Репчатый лук, Сливочное масло
блины
5 часов
Блинный торт с маскарпоне
Затраченные усилия на блинный торс с маскарпоне окупаются его вкусом, но на этом его сильные стороны не заканчиваются: по сравнению с бисквитными тортами он готовится гораздо проще. В нем блины используются как тонкие коржи. А крем состоит из маскарпоне, сгущенки и ликера. Благодаря ему лакомство становится нежным и приобретает насыщенный сливочный вкус.
Ингредиенты: Коньяк, Кофейный ликер, Куриное яйцо, Молоко, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сгущенное молоко, Сыр маскарпоне
блины
45 минут
Диетические блинчики
Блины по этому рецепту готовятся легко и всегда получаются! Эти мягкие блинчики можно есть просто так, а можно завернуть в них любую начинку.
Ингредиенты: Вода, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука цельнозерновая, Сахарозаменитель, Творог 5%, Цельнозерновая овсяная мука
блины
30 минут
Простые тонкие блинчики на молоке
Чтобы сделать блинчики на молоке тонкими, не требуется особых уловок. Чем более жидкое тесто используется, тем тоньше получаются блины. Пышными блины становятся, если готовить их на дрожжах. Чтобы получить пористые, в мелкую дырочку блины, часть молока следует добавить в тесто немного горячим. Готовность блинчика определяется наличием золотистого румянца и хрустящих краешков.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Яйца
блины
25 минут
Постные блины на яблочном соке
Рецепт постных блинов на яблочном соке пригодится не только людям, соблюдающим диету из религиозных соображений. Изделия, приготовленные таким способом, понравятся приверженцам вегетарианства и аллергикам. Да и в целом всем тем, кому захотелось попить чай с ароматными блинами, а молока и яиц не оказалось под рукой. Яблочные блинчики получаются очень вкусными, нежными, сытными и полезными.
Ингредиенты: Вода, Джем, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сода, Соль, Яблочный сок, Ягоды
несладкие блины
1 час
Ароматные блины с семгой и огурцом
Блины — это достаточно популярное во всем мире блюдо русской кухни. Блины бывают: сладкие и соленые. Блины с семгой и огурцом относятся к соленым. Данные блины не только очень вкусные и аппетитные, но и достаточно сытные.
1
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Огурец, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Слабосоленая семга, Сливочный сыр, Соль, Укроп
блины
1 час
Блинчики с твердым сыром и зеленью
Надоело готовить блинчики по одному и тому же рецепту? Встречайте!Блинчики с сыром и зеленью. Эти блинчики идеально подходят для соленых начинок и отлично сочетаются с красной рыбой, икрой, паштетами из грибов или печени.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Яйца
блины ажурные
1 час
Блины ажурные
В разгар масленицы очень актуально поделиться рецептом вкусных , тонких блинчиков. Этот рецепт самый удачный, так как блины получаются тонкими , с дырочками, и очень вкусными.
5
Ингредиенты: Вода (кипяток), Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Яйца
блины
45 минут
Толстые кето-блины
Кето-блины — это достаточно популярные во всем мире блины, которые готовят на основе кокосовой муки. В Мексике такие блины называют тортильи. Кето-блины приготовленные с добавлением авокадо получается достаточно вкусными и аппетитными.
Ингредиенты: Авокадо, Куриное яйцо, Миндальная мука, Молоко, Сливочное масло, Соль
