Рецепты на Масленицу 2026
несладкие блины
15 минут
Рисовый блин с сыром
Наверняка, вы не раз встречали рецепт вкуснейшего рисового блинчика с сыром. Если вы еще не успели его приготовить, то предлагаю вам взять на заметку это популярное блюдо. Готовится быстро, а получается очень вкусно.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Рисовая мука, Сыр
блины
30 минут
Простые тонкие блинчики на молоке
Чтобы сделать блинчики на молоке тонкими, не требуется особых уловок. Чем более жидкое тесто используется, тем тоньше получаются блины. Пышными блины становятся, если готовить их на дрожжах. Чтобы получить пористые, в мелкую дырочку блины, часть молока следует добавить в тесто немного горячим. Готовность блинчика определяется наличием золотистого румянца и хрустящих краешков.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Яйца
блинчики с начинкой
1 час
Блины на рассоле с сырной начинкой
Обычно блины готовят на молоке, воде, кефире и других классических ингредиентах. Но не менее вкусными они получаются на огуречном рассоле! В качестве начинки мы выбрали моцареллу, творожный сыр и свежую зелень. Для аромата можно добавить немного чеснока, буквально половину зубчика. Получается вкусно — в этом можно убедиться в новой серии шоу «Люди пробуют».
Ингредиенты: Зелень, Куриное яйцо, Моцарелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Рассол, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блины
25 минут
Постные блины на яблочном соке
Рецепт постных блинов на яблочном соке пригодится не только людям, соблюдающим диету из религиозных соображений. Изделия, приготовленные таким способом, понравятся приверженцам вегетарианства и аллергикам. Да и в целом всем тем, кому захотелось попить чай с ароматными блинами, а молока и яиц не оказалось под рукой. Яблочные блинчики получаются очень вкусными, нежными, сытными и полезными.
Ингредиенты: Вода, Джем, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сода, Соль, Яблочный сок, Ягоды
несладкие блины
1 час
Ароматные блины с семгой и огурцом
Блины — это достаточно популярное во всем мире блюдо русской кухни. Блины бывают: сладкие и соленые. Блины с семгой и огурцом относятся к соленым. Данные блины не только очень вкусные и аппетитные, но и достаточно сытные.
1
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Огурец, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Слабосоленая семга, Сливочный сыр, Соль, Укроп
блины
45 минут
Сытные блины на кефире
Блины на основе кефира имеют немного больше жирности, чем классические блины на молоке. Такое отличие придает блинам большую сытность, что делает их подходящим блюдом для завтрака или хорошего перекуса. Легкий кисловатый вкус от кефира хорошо дополняется солеными начинками.
2
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
блины
45 минут
Толстые кето-блины
Кето-блины — это достаточно популярные во всем мире блины, которые готовят на основе кокосовой муки. В Мексике такие блины называют тортильи. Кето-блины приготовленные с добавлением авокадо получается достаточно вкусными и аппетитными.
Ингредиенты: Авокадо, Куриное яйцо, Миндальная мука, Молоко, Сливочное масло, Соль
несладкие блины
40 минут
Домашние диетические гречневые блины
Сейчас много людей, которые болеют сахарным диабетом и любят сладкое, но им нельзя. Поэтому сегодня расскажем, как сделать вкусные гречневые блины диетические. Для приготовления гречневых блинов, нам понадобиться мало ингредиентов, а также готовка не займет у вас много времени.
Ингредиенты: Вода, Гречневая мука, Куриное яйцо, Мед, Разрыхлитель теста, Растительное масло
блины
1 час
Воздушные блины с бананом и жидким шоколадом
Самое широкое разнообразие блюд с тоненькими блинчиками можно встретить в русской кухне, но и в других странах они присутствуют как самостоятельное блюдо или дополнение к другим. Блинчики всегда можно купить, как полуфабрикаты в супермаркете или теплыми в заведениях, которые специализируются исключительно на блинах ― так называемые “Блинные”. Но, как и другая выпечка собственного приготовления, кажется, в разы вкуснее покупной, так как приготовлена с любовью.
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Молоко, Молочный шоколад, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль
сытные пироги
50 минут
Блинный пирог с курицей и грибами
Блины — отличное блюдо на любой случай жизни. Ими украшают праздничные столы, а также используют для повседневного рациона. Блинный пирог с курицей и грибами — это божественное блюдо, которое поразит своим нежным сливочным вкусом и приятным ароматом.
Ингредиенты: Блины, Зеленый лук, Куриное филе, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
шаурма
1 час
Шаурма из блинов
Всемирно известная шаурма — жареное мясо с овощами и соусом, завернутое в лепешку или лаваш. Еда для занятых и спешащих. Предлагаем рецепт, по которому шаурму можно приготовить не выходя из дома и не спеша наслаждаться вкусом восточного шедевра.
Ингредиенты: Горчица, Кетчуп, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Огурец, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Салатные листья, Соль
блины
1 час 40 минут
Блины на кулеше
Блины на кулеше по бабушкиному рецепту получаются пышные и нежные. Пшенные блины — отличная альтернатива традиционным. Дрожжевое тесто готовится дольше, но результат оправдывает, потому что манная и пшенная крупы делают блины воздушными и невесомыми. Раньше тесто готовили вечером и оставляли до утра, но можно не ждать, а поставить тесто подниматься в духовку. Если нужно приготовить постный кулеш, молоко замените водой.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшено, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сметана, Сода, Соль, Сухие дрожжи, Яблочный уксус
блины
45 минут
Начинка для блинов из печени
Блины с печенью получаются очень вкусными и полезными. Печень является источником огромного количества питательных веществ, а белка в ней ничуть не меньше, чем в мясе. Блины можно использовать как полноценный прием пищи, так и вкусный перекус.
Ингредиенты: Блины, Куриная печень, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блины
30 минут
Полезные блины с кабачками
Блины готовятся из пшеничной муки, в которую можно добавить разные ингредиенты, в том числе и овощи: картофель, морковь, кабачки. Добавление последних делает блинчики пышными и аппетитными, но при этом само блюдо является низкокалорийным.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
блины
1 час
Постные блины с крахмалом
Блинчики, приготовленные по этому рецепту, получаются очень тонкими и мягкими. Эту мягкость и пластичность придает блинчикам крахмал. Его можно использовать как кукурузный, так и картофельный. Изделия не могут похвастаться своим румяным цветом, но на вкусе это никак не отражается. Такое лакомство можно употреблять во время поста, а также блины отлично впишутся в вегетарианское меню.
Ингредиенты: Вода, Джем, Кукурузный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль
блины
2 часа 50 минут
Постные пшенные блины
Постные пшенные блины с добавлением дрожжей получаются воздушными и нежными. Для большего вкуса смажьте готовые блинчики небольшим количеством любого растительного масла. Отлично подойдет масло виноградных косточек. Для приготовления этих блинов можно взять пшенную крупу, хлопья или муку. Эти изделия подходят всем, кто придерживается поста и предпочитает полезные блюда. В пшене больше полезных веществ, чем в пшеничной муке. Сладость можно отрегулировать по желанию.
Ингредиенты: Вода, Джем, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшено, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
несладкие блины
10 минут
Блины, фаршированные яйцом с майонезом
Простое и сытное блюдо, приготовление которого займет у вас не более 10 минут. Легкая, но питательная начинка прекрасно сочетается со вкусом теста. Такие блинчики можно съесть сразу, а можно взять с собой в качестве альтернативы привычным бутербродам.
Для приготовления не нужны редкие или дорогие ингредиенты и особые кулинарные навыки. С этим блюдом смогут справится все, главное ⎯ делать все аккуратно и без спешки.
Попробуйте приготовить блины, фаршированные яйцом с майонезом дома, на своей кухне!
2
Ингредиенты: Блины, Куриное яйцо, Майонез
блины
30 минут
Постные блины на огуречном рассоле
Пост исключает употребление молочных и животных продуктов. Зато допустимы в любых количествах зерновые культуры, овощи, бобы, орехи, фрукты, грибы. Список небольшой, но этих позиций вполне достаточно для приготовления вкусных и сытных блюд. Испеките на завтрак постные блины на огуречном рассоле. Блинчики получаются тонкими, немного ажурными с легкой кислинкой во вкусе. Такая выпечка будет полезна и тем, кто придерживается диетического плана питания.
Ингредиенты: Варенье, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Рассол, Растительное масло, Сахар
сладкие блины
10 минут
Сосиски в блинах с горчичным соусом
Сосиски — одно из блюд, которое пользуется популярностью не только среди студентов, но и в обычных семьях. Чаще всего их готовят в том случае, когда на приготовление сложных блюд нет времени, ведь для сосисок достаточно просто их отварить или обжарить на сковороде. Традиционные рецепты этого блюда уже приелись, поэтому предлагаем их разнообразить. Подайте сосиски на стол в блинах с горчичным соусом. Такой вариант блюда внесет в ваш ужин новые нотки.
Ингредиенты: Блины, Горчица, Зелень, Растительное масло, Сосиски, Сыр
