не содержит распространенных аллергенов
салаты на зиму
30 минут
Салат с морковью на зиму в банках
Консервированная морковь сохраняет пользу свежих овощей, которой так не хватает зимой. Эта закуска отлично сочетается с любым гарниром, особенно картофелем, хорошо смотрится на праздничном столе и имеет нежный пикантный вкус. Салат из моркови готов к употреблению через несколько часов, но для полноты вкуса лучше выдержать его в холодильнике в течение недели.
Ингредиенты: Морковь, Репчатый лук, Сахар, Соль
рагу
1 час
Рагу с грибами, цукини и баклажаном
Все мы ценим кулинарные блюда и любим их за возможность распробовать разные и вкусные блюда. Одни из самых простых и практичных гарниров — рагу из овощей.
Это блюдо можно приготовить из различных ингредиентов. Ведь это прекрасная возможность придать свой аромат и каждый раз по новому подчеркнуть вкус.
К тому же блюдо получается красиво оформленным, благодаря яркости и сочности овощей.
Ингредиенты: Баклажан, Белый лук, Грибы, Кабачок цукини, Картошка, Подсолнечное масло нерафинированное, Соль, Специи
конфитюр
25 минут
Пряный конфитюр с яблоками, грушей и апельсином
Конфитюр является аналогом русского варенья. Но все же в нем есть некоторые отличия. Как и джем, конфитюр имеет более густую консистенцию. Иногда в него добавляют желирующие вещества — такие, как пектин и агар-агар. А еще сироп конфитюра должен быть не таким прозрачным, как у варенья. В остальном, принцип приготовления ничем не отличается: ягоды или фрукты увариваются с сахаром. В этом рецепте предложен вариант конфитюра с яблоками, грушей, апельсином и пряностями.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Груша, Молотая корица, Молотый имбирь, Сахар, Яблоки
блюда из говядины
3 часа 30 минут
Говядина в желе
Говядина в желе — традиционное праздничное блюдо русской кухни. На его приготовление потребуется время. Для говяжьего желе выбирают мягкое филе. Говядина должна иметь насыщенно красный цвет. На несвежесть указывают бурый оттенок и серый жир. Потрогайте мясо: срез должен быть практически сухим и не прилипать к рукам. Желатин можно брать рассыпной или листовой пропорционально рецепту.
2
Ингредиенты: Вода, Говядина, Зеленый лук, Майонез, Морковь, Мясной бульон, Порошковый желатин, Репчатый лук, Салатные листья, Свежая зелень, Столовый уксус 9%
грибная икра
30 минут
Грибная икра из замороженных грибов
Классическая грибная икра готовится из отварных грибов с добавлением помидоров и лука. Но можно сделать вкусную грибную икру из замороженных грибов. Рецепт очень простой. Для приготовления можно взять любые лесные грибы или смесь разных. Выбирая их в супермаркете, нужно обязательно смотреть на их срок годности. Специи в икру лучше не добавлять, чтобы не перебивать грибной аромат. Готовую закуску можно использовать в качестве соуса или начинки для блинов.
Ингредиенты: Белый хлеб, Замороженные лисички, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Томатная паста
овощные блюда
30 минут
Пареная репа в мультиварке
На Руси репу готовили разными способами, кроме одного — ее не парили в мультиварке. Рецепт приготовления очень простотой. Получается не только вкусное, но и полезное блюдо. Репа богата витамином С, железом, йодом, калием, клетчаткой. Пареная репа в мультиварке сохраняет все полезные вещества. Чтобы выбрать хороший корнеплод, обратите внимание на его кожицу. Она должна быть гладкой и упругой — тогда и мякоть будет сочной.
1
Ингредиенты: Вода, Красный лук, Репа, Сметана, Соль, Чеснок
лобио
40 минут
Лобио с белой фасолью
Если верить легенде, это блюдо помогло обессилевшим после долгого похода солдатам встать на ноги и вернуться домой, когда они потеряли груз с провиантом. Во время привала они увидели хижину, в которой жила женщина с сыном, и попросили подкрепиться. Кроме фасоли и трав у хозяйки ничего не было, но этого им хватило, чтобы набраться сил. Так появился рецепт лобио из фасоли — вкусного и сытного домашнего блюда, которое в буквальном смысле способно вернуть к жизни.
2
Ингредиенты: Базилик, Белая фасоль, Вода, Кинза, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
овощные салаты
1 час
Салат из кабачков, помидоров и перца на зиму
Вкусное и яркое блюдо, которое отлично дополнит зимнее меню.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Курица с гречкой
Курица с гречкой готовится очень быстро. А чтобы гречка получилась вкусная, нужно, чтобы курица была жирной, тогда гречка впитает в себя этот сок и будет изумительной.
1
Ингредиенты: Вода, Гречка, Куриная голень, Куриное бедро, Морковь, Репчатый лук, Соль, Чеснок
