борщ со свининой
борщ
1 час 10 минут
Борщ без капусты на скорую руку
Этот рецепт подойдет любителям русской кухни и нелюбителям долго стоять у плиты. Если есть в заготовках готовый бульон, время приготовления сократится вдвое.
Ингредиенты: Бульон, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свекла, Свиная шея, Сливочное масло, Соль, Специи, Томатная паста
Считается, что классический рецепт борща предполагает основу в виде говяжьего бульона, но не менее популярен и вариант приготовления этого блюда со свининой.
Чтобы получить жирный и наваристый бульон, выбирайте свиные ребрышки с их оптимальными сочетаниями мяса и жировых прослоек. При приготовлении бульона жир выполняет роль проводника для раскрытия аромата и вкуса мяса в полном объеме. Кроме того, он позволяет сохранить насыщенность вкуса даже при повторном разогреве борща. За время варки бульона жир вокруг ребрышек растворится, в том числе насытив и мясо, которое получится особенно сочным и вкусным.
Для приготовления менее жирного варианта бульона из свинины следует отдать предпочтение хребту или лопаточной части свиной тушки.
Food.ru собрал различные рецепты борща со свининой, чтобы вы могли выбрать тот, что содержит оптимальный на ваш вкус состав ингредиентов. За свою долгую историю рецепт приобрел множество вариаций, способных разнообразить хорошо знакомое блюдо.
борщ
1 час 20 минут
Борщ с фасолью
Очень любимое многими блюдо, которое подается в качестве первых блюд. Борщ обладает очень ярким, насыщенным вкусом.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная красная фасоль, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Свинина, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
борщ
2 часа 30 минут
Борщ кубанский
Наваристый борщ из свинины с молодыми овощами, подаётся с маринованными овощами и салом!
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белый лук, Болгарский перец, Картошка, Морковь, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Свежая зелень, Свекла, Свинина, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
Читают сейчас
