щи
Рецепты щей — как сварить щи кислые и свежие: выбор квашеной капусты, бульон на говяжьей грудинке, постные варианты, подача со сметаной. Читать далее
щи с капустой
1 час 50 минут
Щи из свежей капусты с краснодарским соусом
Насыщенный, вкусный и ароматный суп. Краснодарский томатный соус придаст ему красивый оттенок и аромат. Такой суп станет отличным обедом для всей семьи.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Картошка, Курица, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный соус
щи с капустой
40 минут
Щи с горбушей и протертым томатом
Наваристые и очень ароматные щи со свежей капустой. Выбор горбуши консервированной не случаен: с ней у супа интересный цвет и насыщенный вкус.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Картошка, Консервированная горбуша, Морковь, Протертые томаты, Репчатый лук, Соль
щи свежие
2 часа 30 минут
Щи со свежей капустой и острой заправкой
Щи из домашнего мяса получатся насыщенными. Национальное русское блюдо со свежей капустой.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Картошка, Куриная голень, Лавровый лист, Морковь, Острый томатный соус, Репчатый лук, Свиная вырезка, Соленые помидоры, Соль, Черный перец молотый
Щи — традиционное блюдо русской кухни, которое может быть постным или сытным. Если вы хотите приготовить диетический легкий суп, смело выбирайте щи. Рецепт может отличаться нюансами, но главный ингредиент всегда — белокочанная капуста. Впрочем, весной летом можно приготовить зеленые щи, выбирая щавель или молодую крапиву в качестве главного составляющего. Зимой, когда хочется более согревающих супов, актуальным будет разобраться, как сварить щи, чтобы они были сытными. В этом случае лучше выбирать мясо, например, говядину на кости для бульона. Такие щи готовятся дольше, чем овощные. Во время поста незаменимы овощные супы, так что полезно знать, как готовить щи без мяса, чтобы блюдо оставалось сытным. Можно сварить кислые щи, а вместо мясного белка, добавить в суп консервированную или отварную фасоль. Оригинальное, но вкусное и особенно популярное блюдо у северных народов России — это рыбные щи. Для их приготовления используют свежую или консервированную рыбу. Даже самая обычная килька в томате подойдет для придания супу аромата и пикантной кислинки.
