щи

Рецепты щей — как сварить щи кислые и свежие: выбор квашеной капусты, бульон на говяжьей грудинке, постные варианты, подача со сметаной. Читать далее

Что готовим?

Еще

Популярное

Щи с говядиной и беконом в духовке

5 часов 30 минут

Щи с говядиной и беконом в духовке

Суп, как известно, готовят на основе жидкости и различных ингредиентов — мяса, овощей, рыбы. В наши дни существует около 150 типов супов, которые делятся на тысячи видов. Щи в духовке — один из вариантов приготовления популярного первого блюда, которое благоприятно влияет на пищеварение, укрепляет иммунитет и предотвращает возникновение рака. Щи также рекомендуется употреблять во время диеты — они способствуют потере веса, не истощая организм.

Щи из пекинской капусты

1 час 10 минут

Щи из пекинской капусты

Наваристые щи — одно из самых известных блюд русской кухни. Щи стали одним из символов славянской культуры и имеют множество вариантов приготовления. В этом рецепте для приготовления супа используются только овощи, основой для которых является мясной бульон. Картофель, репчатый лук и тертая морковь дополняют нежную пекинскую капусту. Это альтернативный низкокалорийный рецепт щей, который требует меньше времени и средств. Щи из пекинской капусты — легкий вариант первого блюда для Вашего обеденного стола!

Щи с бараниной

1 час 30 минут

Щи с бараниной

Ароматные и наваристые щи с бараниной — что может быть лучше для сытного обеда? Чтобы не испортить вкус, выбирайте мясо молодого барашка на кости и свежие овощи. И помните: чем дольше варится баранина, тем больше питательных свойств она отдаёт бульону.

Утиные щи

1 час 10 минут

Утиные щи

Утка не так часто появляется на нашем столе, но с ней можно готовить много разнообразных блюд. Например, утиные щи из белокочанной капусты, которые всегда получаются наваристыми и сытными. К классическим ингредиентам для супа добавьте несколько помидорок черри — они сделают щи яркими, а их вкус — насыщенным.

Постные щи с фасолью

Постные щи с фасолью

Щи с фасолью — незаменимое блюдо для тех, кто придерживается вегетарианства или соблюдает пост. Такой суп приятно съесть летом, когда слишком жарко для тяжелой пищи. Фасоль сохранит насыщенность блюда и подарит ему пикантный вкус.

Белые щи

1 час 15 минут

Белые щи

Белые щи — традиционное обеденное блюдо русской, украинской и белорусской кухонь.Этот суп можно варить на курином, свином или говяжьем бульоне, а также без мяса вообще. В любой вариации он получается вкусным и полезным. Для приготовления выбирайте мясо с косточкой (например, куриные голени) — так бульон будет более наваристым.

Постные щи с сушеными грибами

1 час 25 минут

Постные щи с сушеными грибами

Русские щи известны во все мире. Щи имеют множество вариантов приготовления. Для этого рецепта первого блюда используются только сушеные грибы и овощи. Суп готовится на воде, но можно использовать и различные мясные бульоны. Картофель, репчатый лук и тертая морковь дополняют белокочанную капусту. Это низкокалорийный рецепт щей, который требует меньше времени и средств. Это легкий вариант первого блюда для Вашего обеденного стола!

Щи с рыбными консервами

Щи с рыбными консервами

Щи — традиционное первое блюдо русской, украинской и белорусской кухни. По вкусу это блюдо похоже на борщ, однако, оно менее насыщенное и наваристое, более жидкое. Незаменимая составляющая классического рецепта — капуста и мясной бульон. Если вам приелся традиционный вариант этого первого блюда, то можно разнообразить его рыбными консервами.

Рыбные щи

Рыбные щи

Рыбные щи — легкий диетический суп, который идеально подойдет для детского и диетического меню. Главные ингредиенты блюда — рыба и свежие овощи.По желанию вы можете добавить в суп любимые специи или чеснок. Так щи станут еще более ароматными и вкусными.

Щи в мультиварке с курицей

Щи в мультиварке с курицей

Приготовление еды в мультиварке не только сохраняет ваше время. Блюда, приготовленные таким способом, сохраняют все свои полезные качества, а также не содержат избыточного масла, которое необходимо при приготовлении на сковороде.Щи с курицей в мультиварке — простой и быстрый рецепт, с приготовлением которого справиться даже начинающий кулинар.

Классические щи

1 час 30 минут

Классические щи

Щи — традиционное первое блюдо русской, украинской и белорусской кухни. По вкусу это блюдо похоже на борщ, однако, оно менее насыщенное и наваристое, более жидкое. Основой классических щей является мясной бульон — говяжий, свиной, бараний или куриный. Еще одна незаменимая составляющая этого первого блюда — капуста. Она может быть, как свежей, так и квашеной.

Постные щи

Постные щи

Если вы придерживаетесь программы правильного питания или хотите скорректировать вес, постные щи — прекрасный вариант легкого первого блюда для вас.Главные ингредиенты блюда — капуста, морковь, картофель, чеснок, помидоры и свежая зелень. По желанию вы можете добавить болгарский или острый перец, репчатый или зеленый лук.

Вегетарианские щи

Вегетарианские щи

Программа правильного питания в качестве обязательного элемента всегда содержит супы. Это первое блюдо способствует нормализации работы пищеварения, легко усваивается организмом.Вегетарианские щи со свежими овощами и киноа — прекрасное блюдо для жаркого летнего дня, постного или диетического меню.

Щи с говядиной

1 час 30 минут

Щи с говядиной

Полноценное здоровое питание всегда включает супы. Этот тип первых блюд благотворно влияет на пищеварительную систему, подходит для диетического и детского питания.Щи с говядиной — ароматный и вкусный суп, который понравится и детям, и взрослым. Главные ингредиенты — мясо и свежие овощи. По желанию вы можете дополнить блюдо помидорами и болгарским перцем, добавив их в поджарку.

Диетические щи

Диетические щи

Если вы составляете программу правильного питания, супы – ее обязательный элемент.Диетические щи с курицей прекрасно подойдут в качестве легкого первого блюда на обед.Благодаря добавлению лука-порея и сельдерея суп получается особенно ароматным и вкусным.

Щи по-старорусски

1 час 30 минут

Щи по-старорусски

Щи — традиционное первое блюдо русской, украинской и белорусской кухни. По вкусу это блюдо похоже на борщ, однако, оно менее насыщенное и наваристое, более жидкое. Основой щей является мясной бульон — говяжий, свиной, бараний или куриный. Незаменимая составляющая этого первого блюда — капуста. Она может быть, как свежей, так и квашеной. Раньше щи по-старорусски готовили в печи, но сейчас классическое блюдо без труда можно приготовить на плите.

Щи из свежей и квашенной капусты

Щи из свежей и квашенной капусты

Щи — известный всем суп русской кухни. Готовят щи в основном с капустой, но она не является обязательным ингредиентым любимого всеми супа. Капусту можно заменить на крапиву или щавель — такие щи будут очень вкусными. Рекомендуем вам приготовить щи из свежей и квашеной капусты. Готовится этот суп очень просто и получается сытным, так что ваши близкие по достоинству оценят такой обед.

Щи в мультиварке

1 час 10 минут

Щи в мультиварке

Щи — известный всем суп русской кухни. Готовят щи в основном с капустой, но она не является обязательным ингредиентым любимого всеми супа. Капусту можно заменить на крапиву или щавель — такие щи будут очень вкусными. Рекомендуем вам приготовить щи в мультиварке. Готовится этот суп очень быстро и получается сытным, так что ваши близкие по достоинству оценят такой обед.

Щи с килькой в томатном соусе

Щи с килькой в томатном соусе

Щи — традиционное первое блюдо русской, украинской и белорусской кухни. По вкусу это блюдо похоже на борщ, однако, оно менее насыщенное и наваристое, более жидкое. Незаменимая составляющая классического рецепта — капуста и мясной бульон. Если вам приелся традиционный вариант этого первого блюда, то можно разнообразить его рыбным бульоном из кильки в томатном соусе.

Щи с фасолью

Щи с фасолью

Щи с фасолью понравятся всем. Этот суп сытный, с мясом и на бульоне. Сварить его не составит особого труда. Главное, не варите фасоль вместе с мясом, это испортит цвет и вкус супа. Обязательно заранее фасоль замочите в холодной воде, минимум на 2 часа, после воду слейте и варите в свежей воде. Готовую фасоль после остывания откиньте на дуршлаг и положите в готовый бульон.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении