Быстрые первые блюда
окрошка
25 минут
Окрошка на уксусе и воде с вареной колбасой
Самый популярный летний суп. Окрошка сопровождается вечным вопросом: на квасе, кефире или воде? Мы расскажем, как приготовить вкусную окрошку для тех, кто предпочитает последний вариант :)
Ингредиенты: Вареная колбаса, Картошка, Куриное яйцо, Огурец, Редис, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус
супы
35 минут
Чесночный суп по-испански в духовке
Испанский чесночный суп — интересное блюдо, которое готовится на основе говяжьего бульона. Отличительной чертой супа является яйцо, которое добавляют для сытности и необычного вкусового сочетания. А чеснок, гармонируя со специями, дает аппетитный аромат. Интересно, что слово «суп» имеет французское происхождения, хотя сами французы позаимствовали его из латыни, где «suppa» означает «хлеб, размоченный в отваре».
Ингредиенты: Багет, Говяжий бульон, Куриное яйцо, Молотая зира / кумин, Оливковое масло, Паприка, Петрушка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шафран
гаспачо
20 минут
Гаспачо с красным луком
Гаспачо — традиционный испанский суп. Прекрасно освежает и насыщает. Берите спелые, вкусные и мясистые помидоры.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный лук, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Сладкая паприка, Соль, Сушеный чеснок
суп с фрикадельками
35 минут
Суп с фрикадельками и вермишелью
Суп с фрикадельками и вермишелью — одно из любимых блюд моей семьи. Готовить его просто, а в результате получается наваристый, ароматный и очень вкусный суп.
Ингредиенты: Белый лук, Вермишель, Картошка, Морковь, Мясной фарш, Соль, Укроп, Черный перец молотый
том ям с креветками
40 минут
Суп «Том Ям» с рисовой лапшой
В рецепте указан вес уже очищенных варено-мороженных креветок. Если будете использовать креветки в панцире и чистить самостоятельно, нужно примерно в 2 раза больше креветок.
Ингредиенты: Королевские креветки, Лимон, Оливковое масло, Паста Том Ям, Репчатый лук, Рисовая лапша, Рыбный бульон, Соль, Устричный соус, Шампиньоны
бульоны
30 минут
Бульон из шампиньонов
Если вы любите грибы, то грибной бульон из шампиньонов вам обязательно понравится. Он получается светлым и очень ароматным. Приготовление этого блюда по нашему рецепту занимает всего 30 минут. Кроме того, такой суп можно назвать бюджетным. Ведь при его варке не требуется добавлять мясо или птицу. Чтобы аромат грибов полностью раскрылся, выбирайте только свежие и светлые шампиньоны без темных пятен.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
супы
30 минут
Лапшичный суп с зажаркой
Блюдо родом из детства. В нынешнее время супы с зажаркой практически никто не готовит. Но такой суп существенно отличается по вкусу от других супов. Зажарка добавляет блюду прекрасный аромат, цвет и вкус. Стоит попробовать!
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Морковь, Мясной бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яичная лапша
сырные супы
30 минут
Сырный суп «Студенческий»
Суп готовится очень просто и из доступных продуктов. Получается сытным, вкусным и при этом оригинальным. Подойдет как для обеда, так и даже для завтрака. Если вы любите сыр, то обязательно попробуйте это блюдо.
Ингредиенты: Вода, Красный картофель, Морковь, Морская соль, Плавленый сыр, Репчатый лук
овощные супы
30 минут
Летний овощной суп со свежими огурцами
Овощные супы свежие, легкие, питательные и очень вкусные. В них много витаминов, а еще они низкокалорийные, что очень важно для людей, соблюдающих диету и правильное питание. Суп со свежими огурцами готовится легко и очень быстро.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Огурец, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль
крем-суп
30 минут
Картофельный суп-пюре с тыквой
Суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых ингредиентов. Такие супы часто используют в диетическом и детском питании. А еще их очень просто приготовить без использования продуктов животного происхождения.
Ингредиенты: Картошка, Мускатный орех, Овощной бульон, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Тыква, Чеснок
супы с грибами
35 минут
Суп из сушеных грибов по-русски
Предлагаем сварить грибной суп в лучшей традиции русской кухни. Он готовится из сушеных белых грибов, именно они сохраняют все свои полезные свойства. Блюдо получается наваристым, с особым вкусом и насыщенным ароматом.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Лапша, Морковь, Сливочное масло, Соль, Сушеные белые грибы, Сушеные травы
супы-пюре
40 минут
Овощной суп-пюре с моцареллой
Классический рецепт овощного супа пюре с моцареллой. Рецепт универсален. Моцареллу можно заменить на любой другой мягкий сыр (творожный, страчателла) или сыры твердых сортов. Главный плюс этого рецепта — скорость приготовления!
Ингредиенты: Бульон, Кабачок, Морковь, Моцарелла, Паприка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
