мед
отбивные
30 минут
Отбивные с медом и чесноком
Обжарьте свиную отбивную на сковороде, а затем потушите в медово-чесночном соусе. Чтобы усилить пикантность, приправьте соус чили и паприкой. Но можно взять добавки и поострее — табаско, шрирачу или молотый жгучий перец. Мед выбирайте жидкий. Смешайте его с соевым соусом и небольшим количеством яблочного уксуса для более интересного вкуса.
Ингредиенты: Копченая паприка, Мед, Оливковое масло, Свиной стейк на косточке, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Соус чили, Сушеный шалфей, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
овсяная каша
15 минут
Овсянка с имбирем, грушей и медом
Горячая каша с ароматом имбиря и карамелизированной грушей — хорошая идея для осеннего завтрака. Главное, не добавлять много имбиря, чтобы завтрак не получился очень острым. Если берете свежий корень, достаточно 10–15 г, если сушеный — 1 ч.л. без горки. Сладость меда и груши сбалансируют легкую пикантность. Сварите овсяную кашу привычным способом: на воде, молоке или их смеси.
Ингредиенты: Вода, Груша, Мед, Молотый имбирь, Овсяные хлопья, Соль, Тыквенные семечки
сладкие пироги
1 час 10 минут
Еврейский медовый пирог «Леках»
Чтобы наступающий год был сладким, в еврейских семьях на новогодний праздник готовят медовый пирог «Леках». С целью привлечь благополучие, в него добавляют не только мед, но и разные виды сахара. Чтобы выпечка получилась влажной и пряной, в тесто добавляют чай или кофе, а также смесь ароматных и терпких специй: корицу, гвоздику, кардамон, имбирь и душистый перец. Плотный мягкий пирог долго хранится и с каждым днем становится только вкуснее.
Почитать о других необычных новогодних десертах национальной еврейской кухни можно в этой статье.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Ванильный сахар, Гарам масала, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Тростниковый сахар, Чай, Черный чай, Яблоки, Яйца
Выпечка с медом
4 часа 50 минут
Соленый медовый пирог
Крупные хлопья соли подчеркнут и усилят вкус и цветочный аромат медовой начинки в простом пироге на песочной основе, а также создадут интересный солено-сладкий контраст. Взбейте мед с растопленным сливочным маслом, сахаром, яйцами, густыми сливками и небольшим количеством кукурузной муки. Перелейте на основу из готового песочного теста и запекайте, пока начинка не уплотнится. Нарезать пирог на порции нужно после полного остывания, чтобы он не распался.
Ингредиенты: Белый винный уксус 6%, Красная смородина, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Песочное тесто, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Соль, Цветочный мед, Экстракт ванили
торты
19 часов
Классический сметано-медовый торт
Медово-сметанный торт — это нежные медовые коржи, пропитанные белоснежной сметаной. Воздушное удовольствие от изысканного десерта. Рецепт приготовления медово-сметанного торта предельно прост и понятен. Еще одна особенность этого рецепта — запеченные медовые коржи после охлаждения затвердевают и могут храниться при комнатной температуре до 7 дней. То есть можно подготовить их впрок и смазать медово-сметанный корж кремом по мере надобности.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сметана, Сода, Творог 9% жирности
печенье
3 часа
Ароматные, расписные, имбирные пряники на медовом тесте
Имбирные пряники — это вкусная новогодняя выпечка. Простой рецепт, который понравится всем любителям ароматного пряничного теста и разноцветной глазури. Такой домашний десерт станет особенным украшением на вашем новогоднем столе. Порадуйте себя и своих близких такой праздничной выпечкой.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Корица, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода
блюда из утки
2 часа 30 минут
Ароматная утка с медом
Запеченная утка — традиционное русское блюдо, которое издавна служило украшением любого праздничного стола. А все потому, что у правильно приготовленной птицы незабываемый вкус и аромат. Какой бы вариант вы не выбрали: фаршированную, запеченную в соли или предварительно промаринованную утку, блюдо в духовке будет изумительным. Самым простой и доступный рецепт — утка в медовой глазури. Он подойдет даже начинающим хозяйкам.
Ингредиенты: Мед, Соль, Утка, Черный перец молотый
печенье
50 минут
Финское имбирное печенье с медом
Имбирное печенье — любимое печенья многих народов. Это настоящий символ Нового года и Рождества. Приятный аромат, необыкновенный вкус и интересная история — это настоящая сказка. Причем, история происхождения этого десерта не менее необычна, вокруг нее крутится много мифов и сказаний, и каждый из народов уверен в своей истине. Но все это не мешает провести время со своей семьей за чашечкой ароматного чая с этим печеньем, особенно, когда оно приготовлено самостоятельно дома с любовью.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
сладкие пироги
45 минут
Быстрый медовый пирог на кефире
Чарующий вкус меда в этом пироге сможет создать прекрасное настроение после тяжелого рабочего дня. Недолгий способ приготовления обеспечивает возможность проведения большего времени в кругу семьи с чашкой ароматного кофе или чая и кусочком вкуснейшего пирога. Главное, соблюдать пропорции, чтоб пирог не оказался слишком сладким.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Липовый мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода
пряники
40 минут
Ароматные медовые пряники с грецким орехом
Пряники — это известное национальное блюдо русской кухни. Первые упоминания об этом десерте появились еще несколько сотен лет назад. Это вкусный и не затратный вариант произвести впечатление на своих домочадцев. Очень часто для вкуса в классический вариант пряника добавляют различные орехи, цукаты или повидло.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
овсяное печенье
30 минут
Домашнее овсяное печенье с медом и кокосовой стружкой
Овсяное печенье представляет собой кондитерское изделие круглой или овальной формы с содержанием овсяных хлопьев или муки. Считается, что овсяное печенье было изобретено в 17 веке в Шотландии. В то время овес был значительно более популярен, чем пшеница и ячмень, и занимал нишу основной зерновой культуры. Шотландский рецепт хрустящей выпечки сделал его популярным во всем мире.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Мед, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
десерты
13 часов
Мед из одуванчиков
Рецепт приготовления меда является не сложным и доступным для каждого, а по итогу вы получите продукт с насыщенным вкусом и ароматом. Приготовление меда из одуванчиков является сезонным процессом, так как готовить его можно только мае и июне, в период цветения одуванчиков. Цветы лучше взять в наиболее чистых от дорог и других загрязненных мест. Рекомендуемое хранение меда в холодильнике составляет примерно 6 месяцев.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Одуванчики (цветы), Сахар
фруктовые салаты
20 минут
Фруктовый салат с соком лайма и медом
Фруктовый салат с соком лайма и медом — настоящая кладезь витаминов и микроэлементов, особенно в холодное время года, когда местных овощей и фруктов мало. Такое лакомство содержит большое количество витамина С, что благотворно скажется на иммунитете и поможет противостоять вирусным заболеваниям. По желанию салат можно дополнить любыми фруктами, например, ананасом, грейпфрутом или виноградом.
Ингредиенты: Апельсин, Банан, Гранат, Киви, Лайм, Мед, Яблоки
печенье
1 час
Изумительное тонкое имбирное печенье с медом
Имбирное печенье — это настоящий символ Нового года. Считается, что корень имбиря впервые был использован в Китае и Индии. С тех пор, как в обычное печенье впервые добавили имбирь и после чего выпечка стала еще ароматнее, это печенье стали считать главным рождественским угощением в западном мире. Кроме этого имбирь является даже лекарством от чумы и его подавали еще при дворе королевы Елизаветы I.
Ингредиенты: Корень имбиря, Корица, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода
десерты
15 минут
Взбитый мед со смородиной
Сочетание меда со смородиной является отличным средством для повышения иммунитета организма, а также насыщения витаминами и минералами. Стоит упомянуть, что употреблять такое лакомство можно при отсутствии аллергии или индивидуальной непереносимости к продуктам, входящим в состав. Хранение продукта также является одним из факторов влияющим на вкус, поэтому хранить рекомендуется при температуре от +10 до 0 °C.
Ингредиенты: Мед, Черная смородина
овсяная каша
35 минут
Овсяная каша с малиной и медом
Всем знакомо блюдо, приготовленное из разваренной крупы. Каких только каш не бывает: и обыкновенная — пшеничная, рисовая или гречневая, и каша с яйцом, с грибами и луком, с молоком, с овощами и изюмом... О том, что овсяная каша полезна все знают. Однако частенько не любят ее. Чтобы она не приедалась, улучшите вкус фруктами или ягодами, а вместо сахара подсластите медом.
Ингредиенты: Вода, Малина, Мед, Овсяные хлопья, Соль
десерты
25 минут
Мед с лавровым листом от кашля
Лавровый лист входит в список самых полезных специй. Деревья лавра в древности принято было высаживать близ храмов, и одаривать лавровыми ветвями в знак любви. Лавровый лист имеет мощные дезинфицирующие свойства, помогает при головных болях и снимает нервное напряжение. Лавровый лист способствует лечению кашля, бронхитов и простудных заболеваний.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Мед, Сода
десерты
20 минут
Ароматный ягодный мед
Ароматный ягодный мед получается с невероятно насыщенным вкусом, не приторным и полезным. Сладость меда гармонично дополняет аромат ягод. Можно готовить как с одним видом ягод, так и сочетать различные ягоды по своему вкусу. Готовят такое лакомство из малины, клубники, ежевики, смородины, калины, клюквы, вишни, облепихи, крыжовника, а так же можно дополнить палитру вкуса цедрой лимона. Такой ягодный мед хорош с любой выпечкой, блинами, мороженым, сырниками и просто со свежеиспеченным хлебом.
Ингредиенты: Вода, Мед, Ягоды
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Вкусный лосось с сальсой из клюквы, вина, меда и хурмы
Лосось с сальсой из клюквы, вина, меда и хурмы ― это блюдо сочетает в себе богатую питательную ценность, яркий вид и замечательный вкус. Острая, кисло-сладкая сальса прекрасно дополняет насыщенный вкус лосося. Также сальса содержит много полезных минералов, так как готовится из хурмы и клюквы.
Ингредиенты: Клюква, Красное сухое вино, Красный лук, Лимон, Мед, Оливковое масло, Перец чили, Рыбный соус, Смесь перцев, Соль, Укроп, Филе лосося, Хурма
фруктовые салаты
25 минут
Грушевый салат с сыром и медом
Грушевый салат с сыром и медом удивит своим необычным, но ярким вкусом. История груши насчитывает больше 3 тысяч лет и в народе ее называют "царицей фруктов". А ведь когда-то ее вообще не ели, считая ядовитым плодом. На самом же деле груша очень богата витамином С, что помогает укрепить иммунитет. А еще ее сок и мякоть прописывают при многих болезнях.
Ингредиенты: Белый кунжут, Груша, Лайм, Мед, Персиковое масло, Сливочное масло, Твердый сыр
безе
25 минут
Медовая меренга
Название такого десерта началась еще с давних времен. Авторами меренги считают сразу 3 страны: Францию, Италию и Швейцарию. Каждая из них имеет свой рецепт приготовления лакомства. Классической меренгой называется нежное пирожное, которое получается путем взбивания яичный белков и сахара.
Ингредиенты: Гвоздика, Глазурь, Корица, Лимон, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода
десерты
5 часов 10 минут
Мед с луком от кашля
В Древней Руси, еще задолго до появления лекарств, от простудных заболеваний и кашля принимали медово-луковую смесь. Луковицу измельчали, выдавливали сок, который смешивали с медом. Стоит отметить, что мед с луком эффективно повышает иммунитет и улучшает пищеварение. Смесь богата фитонцидами и является мощнейшим противовирусным и антибактериальным средством.
Ингредиенты: Мед, Репчатый лук
десерты
5 минут
Лавандовый мед
У меда по целебным свойствам практически нет равных в природе. Имеет второе название ― «жидкое золото» из-за своего богатого состава. Помимо своих вкусовых качеств, из-за которых его приятно употреблять мед является отличным антисептиком, заживляющим раны. Люди, следящие за своим питанием и фигурой, знают, что лучшей заменой сахара является мед. Имеется немалое количество сортов меда, поэтому каждый найдет для себя то, что ему по душе.
Ингредиенты: Лаванда, Мед
десерты
5 минут
Ягодный мед
В сезон, когда свежих ягод еще, на выручку придут замороженные. Ягодный мед отлично подойдет ко многим блюдам, а именно блины, сырники, выпечка, мороженое. Его консистенцию можно варьировать, сделав его густым и более жидким как сироп. На вкус мед получается приятным и нежным, не приторно-сладким с легкой кислинкой. Отличие меда заключается не только в его вкусе и аромате, но и в лечебных свойствах. Ведь такой мед включает полезные свойства и ягод, за счет консервирующей способности меда.
Ингредиенты: Вода, Лаванда, Мед, Ягоды
печенье
1 час 10 минут
Простое имбирное печенье с корицей, медом и глазурью
История имбирного печенья начинается около тысячи лет назад. Впервые имбирные пряники были задокументированы в Англии в 1390 году, когда был записан первый рецепт: хлеб замачивали в смеси меда и имбиря. Согласно этой легенде, рецепт был доставлен крестоносцами, вернувшимися из похода. В современном мире это печенье готовят на Рождество или Новый год.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Душистый перец молотый, Корица, Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
напитки
15 минут
Клюквенный грог с медом и мятой
Клюквенный грог — это согревающий алкогольный напиток, родом из Британии. Грог по этому рецепту готовиться из темного рома, клюквенного ликера и морса с добавлением меда и свежей мяты. Темный ром предает напитку золотистый цвет и насыщенный мягкий вкус. Клюквенный ликер и морс придают приготовленному напитку сладковато-кислый терпкий вкус. А мята освежающий привкус.
Ингредиенты: Мед, Мята, Темный ром
десерты
10 минут
Полезный мед с орехами
Мед с орехами –это невероятно вкусная и полезная смесь для всего организма. Мед необычайно богат целебными веществами, поэтому он ценится в медицине. Орехи хороший источник масел, белков, витаминов и аминокислот. Такая смесь помогает избавиться от усталости и заряжает энергией на весь день. Что особенно важно в осенне-зимний период.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Мед
десерты
6 часов 10 минут
Мед с лимоном, мятой и корицей
Проведенные исследования доказали пользу ежедневного употребления смеси натурального мёда с корицей и лимоном. Мед богат витаминами и активными веществами, а корица снижает уровень сахара в крови и улучшает умственные способности. А лимон укрепляет сосуды, снижает холестерин и имеет хороший тонизирующий эффект. Кроме этого смесь способствует похудению и отлично тонизирует организм.
Ингредиенты: Корица, Мед, Мята, Цедра лимона
десерты
20 минут
Мед с грецкими орехами
Мед, как и орехи, является уникальным продуктом богатым аминокислотами, витаминами и большим количеством глюкозы. Мед за короткое время способен восстановить силы и умственные способности. А смесь с орехами является мощным белково-углеводным средством с антибактериальным и имуновостанавливающим эффектом.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кешью, Мед, Миндаль, Фундук
десерты
10 минут
Вкусный мед с лимоном
Мед ― это продукт натурального производства, который с давних времен используется людьми не только как подсластитель, но и как целебное средство с богатым витаминным составом. Что примечательно: некоторые ученые пришли к выводу, что медовый состав приравнивается по составу к плазме крови человека. Лимон ― это тоже весьма полезный и распространенный цитрусовый фрукт, в 100 г которого содержится суточная норма человека витамина С.
Ингредиенты: Лимон, Мед, Чеснок
десерты
1 день
Шалфейный мед с калиной и лимоном
Шалфейный мед является редкой разновидностью подобной продукции. По этой причине, а также благодаря целебным свойствам его ценность увеличивается. Цвет меда варьируется и бывает, как темно-золотистый, так и янтарный. Он не имеет осадка, а по структуре жидкий и прозрачный. Имеет приятный нежный аромат, а на вкус сладкий с нотками горчинки. Активно используется как лекарственное средство в народной и традиционной медицине, а также в качестве дополнительного помощника к курсу лечения и процедур.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Калина, Курага, Лимон, Шалфейный мед
блюда из свинины
3 часа 30 минут
Свиная рулька в соево-медовой глазури с луковой шелухой и кокосом
Свиная рулька в соево-медовой глазури с луковой шелухой и кокосом — замечательный рецепт приготовления этой части свинины, которую потом можно подавать как в горячем, так и охлажденном виде. Рулька, благодаря глазури, получается насыщенного янтарного цвета и внешне похожа на копченую. На вкус мясо нежное и сочное, с приятным пряным ароматом.
Ингредиенты: Кокос, Луковая шелуха, Мед, Молотый имбирь, Репчатый лук, Свиная рулька, Соевый соус, Черный перец горошком, Чеснок
десерты
5 минут
Полезный топленый мед
Мед ― это народное любимое лакомство, выступающее также в качестве лекарственного продукта. Готовить мед люди начали еще в 8 тысячелетии до нашей эры на территории стран Средиземноморья. В давние времена мед считали символом плодородия и бессмертия. В современном мире мед используют и как лакомство, и как соус, добавляя в мясо птицы, салаты, выпечку. В натуральном меде содержатся витамины С, Е, К, группы В, макро- и микроэлементы, органические кислоты.
Ингредиенты: Мед
