Быстрый ужин с картошкой
грибные салаты
20 минут
Салат с солеными грибами
Засоленые грибы можно использовать не только в качестве закуски, но и делать из них различные салаты, например, по рецепту с огурцами, яйцами и картофелем. Необязательно брать соленые грибы — подойдут и сушеные, и жареные. Их сорт также не особо важен — одинаково хорошо подходят и грузди, и шампиньоны, и многие другие грибы.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Растительное масло, Соленые грибы
картофельное пюре
25 минут
Пюре с томатным соусом
Классический гарнир в необычном исполнении. В данном случае традиционный мятый картофель дополнен ароматным томатным соусом, который органично сочетается как с самим пюре, так и с различными блюдами из курицы, мяса или рыбы.
Готовится очень просто и быстро. Данный рецепт не требует особого кулинарного мастерства ⎯ с ним легко справится даже начинающий повар. Обязательно попробуйте приготовить пюре с томатным соусом дома, на своей кухне. Удивите родных и близких новым вкусом привычного блюда!
Ингредиенты: Картошка, Красный лук, Молоко, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с рыбой
30 минут
Классический рыбный салат с картошкой
Картофель и рыба — сочетание, которое встречается во многих национальных кухнях. Эти продукты отличаются доступной ценой и простотой приготовления. Одни сорта картофеля идеальны для пюре, другие — для жарки, третьи — для салатов. Для приготовления нашего блюда лучше всего выбрать столовый картофель типа А. Сорта этого кулинарного типа не развариваются, хорошо поддаются нарезке и сохраняют форму кубиков при добавлении в салаты. Если их не переварить, то блюдо получится отменным.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Плавленый сыр, Репчатый лук, Рыбные консервы, Свежая зелень
салаты с рыбой
30 минут
Слоеный салат из сардины
Слоеный салат из сардины представляет собой вкусное и очень красивое блюдо, которое прекрасно дополнит как праздничный стол, так и семейный ужин. Пользу сардины сложно переоценить, поскольку рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые снижают нагрузку на сердце, сосуды и эндокринные железы. Так же сардина содержит витамины группы В и микроэлементы, в частности, железо, которые профилактируют анемию. Еще витамины группы В тонизирующе влияют на нервную систему.
Ингредиенты: Картошка, Консервированные сардины, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук
блюда из курицы
30 минут
Отбивная из куриного окорочка
Отбивная из куриного окорочка — бюджетное блюдо для всей семьи. Нужно только купить мясо, остальные продукты всегда найдутся на кухне. У свежих куриных окорочков кожа ровная, однородного цвета, а срез незаветренный. Помните, что свежее мясо птицы практически не имеет запаха. Если выбираете охлажденное мясо, обратите внимание на температуру холодильной камеры — она должна быть от 0 до +6 градусов. Срок годности такого мяса не более 5 суток.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Куриный окорочок, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Укроп, Черный перец молотый
овощные салаты
30 минут
Салат с жареной картошкой, яйцами и помидорами черри
Простой и сытный салат с обжаренными дольками картофеля, сочными томатами черри и вареными яйцами в заправке из оливкового масла и винного уксуса с чесноком и пряностями. Для его приготовления картофель предварительно обжаривается. Такой салат будет очень кстати, если в вашем холодильнике лежит вареная картошка, но вы не знаете, что из нее приготовить. Блюдо получается вкусным и пикантным.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Картошка, Куриное яйцо, Оливковое масло, Помидоры черри, Сливочное масло, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
35 минут
Овощное рагу с кремчизом
Овощное рагу у многих ассоциируется исключительно с тушеными овощами в собственном соку или томатной заправке. На самом деле, блюдо многогранно. Замена одного или двух составляющих позволяет получить совершенно новый вкус. Приготовьте по этому рецепту простое и очень вкусное овощное рагу с кремчизом. Это мягкий сливочный сыр из молока и сливок, который имеет нежную пластичную структуру и нейтральный вкус. Продается обычно в пластиковых контейнерах.
Ингредиенты: Гренки из белого хлеба, Замороженная брокколи, Картошка, Крем-чиз, Морковь, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый, Чеснок
жаркое с картошкой
40 минут
Жаркое без мяса
Еще один вариант приготовления картофеля, который может стать не только отличным гарниром, но и полноценным самостоятельным блюдом. Картошка сама по себе достаточно сытная, но в сочетании с небольшим количеством муки и луком она получится питательнее и вкуснее. При желании добавьте в блюдо и другие овощи, например, морковь — ее нужно обжарить в сковороде вместе с луком.
Ингредиенты: Картошка, Овощной бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Тимьян / чабрец, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый
котлеты картофельные
20 минут
Картофельные котлеты за 20 минут
Если у вас со вчерашнего ужина остался вареный картофель, не спешите его выбрасывать. Можно дать ему новую жизнь, приготовив картофельные котлетки.
Ингредиенты: Картошка, Панировочные сухари, Соль, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый, Яйца
оладьи
30 минут
Золотистые картофельные оладьи
Картофельные оладьи — простое и очень вкусное блюдо. Готовится быстро и легко, и съедается так же. Набор продуктов минимальный, есть у каждого в доме.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
30 минут
Рецепт идеальной жареной картошки с луком
Жареную картошку может приготовить каждый. Но есть определенные кулинарные хитрости, соблюдая которые вы получите самую вкусную картошку. Стоит попробовать!
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
овощные супы
40 минут
Овощной суп с фрикадельками
Наваристый густой суп с фрикадельками из говядины согреет в холодную погоду и придаст сил. Овощи делают его еще более вкусным, полезным и ярким.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Томатная паста
мясные блюда
40 минут
Жареная куриная печень с глазированным красным луком.
Куриная печень невероятно полезный продукт. Многие не знают, но в куриной печени столько же белка, как и в курином филе. Важный фактор: если приготовить куриную печень с минимальным количеством жира, то этот деликатес станет отличным подспорьем для иммунной системы. Куриная печень улучшает зрение, улучшает работу щитовидной железы и ускоряет обмен веществ.
Ингредиенты: Винный уксус красный, Душистый перец молотый, Картошка, Красный лук, Куриная печень, Молоко, Петрушка, Растительное масло, Сахар, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль
салат «царский»
15 минут
Салат «Царский» с кальмаром и яйцом
Помните почтальона Печкина, у которого не было велосипеда? Был придирчивым и довольно злым.Находясь на диетах, вы рискуете превратиться в его копию. Еда создает наше состояние, влияет на атмосферу в семье и даже помогает сохранить дружеские связи. Станьте доброй версией себя!
Даже если практики на кухне недостаточно, будьте уверены, что с этим салатом вы справитесь. Главное следовать рецепту, не внося своих изобретений. Максимум, можно заменить икру на имитацию, если она хорошего качества.
Ингредиенты: Икра красная, Картошка, Майонез, Соль, Сыр, Филе кальмара, Черный перец молотый, Яйца
салаты с тунцом
15 минут
Салат с тунцом в медово-горчичной заправке
Мясо тунца жирное, плотное, без мелких костей — идеально подходит для салатов и сочетается с множеством продуктов, особенно со свежими овощами и зеленью. Попробуйте приготовить сытный салат с консервированным тунцом, запеченным картофелем, фасолью, яйцом и рукколой в медово-горчичной заправке!
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Оливки, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Соль, Стручковая фасоль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
ежики
30 минут
Ежики с кальмарами
С кальмарами можно приготовить не только салаты, но и очень вкусные и сочные ежики. Блюда из кальмаров низкокалорийны и просто необходимы для тех, кто хочет сохранить фигуру в отличной форме. После такого обеда или ужина не чувствуется тяжесть в желудке. Так как морепродукты не любят длительной тепловой обработки, ежики с кальмарами готовятся быстро. При этом их вкус настолько насыщенный, что в состав ингредиентов не рекомендуется добавлять никакие специи, кроме молотого перца.
Ингредиенты: Кальмар, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Смесь перцев, Соль, Томатный соус
картофельное пюре
30 минут
Картофельное пюре с авокадо
Необычная версия одного из самых популярных в странах бывшего СССР гарниров. В данном случае традиционное картофельное пюре дополнено нежным вкусом авокадо, который раскрывает это привычное всем блюдо с новой неожиданной стороны! Готовится очень просто и быстро, не требуя от вас особых кулинарных талантов. Порадуйте себя, а также своих близких и гостей нестандартным исполнением самого привычного блюда из картофеля!
Ингредиенты: Авокадо, Картошка, Кедровые орехи, Молоко, Соль, Черный перец молотый
ньокки
35 минут
Ароматные ньокки с беконом
Нежные и ароматные ньокки обязательно получатся вкусными, если добавить к ним несколько таких ингредиентов, как жаренный бекон, сыр пармезан. Представленный рецепт как раз из таких. Кроме того, он подходит для людей с нехваткой времени на кухню. Несмотря на работу с тестом, готовятся ньокки очень быстро. Их могут приготовить все без исключения любители кулинарии.
Ингредиенты: Бекон, Картошка, Куриное яйцо, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль
салат «царский»
40 минут
Салат «Царский» с курицей и шампиньонами
Разновидностей «Царского» салата не сосчитать. Один из стандартных вариантов — с курицей и шампиньонами. Популярное и удачное сочетание ингредиентов в салате делает его сытным и ароматным. Корейская морковь добавляет перчинку и сладко-солоноватый привкус. Такой салат можно приготовить как на праздник, так и просто на ужин. Подавать салат следует охлажденным, так он сохранит свою структуру и слои будут проглядываться лучше.
Ингредиенты: Картошка, Корейская морковь, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Мангольд, Растительное масло, Твердый сыр, Шампиньоны
картофельное пюре
40 минут
Пюре с луком-пореем
Картофельное пюре с луком-пореем — блюдо, пришедшее из французской кухни. Лук-порей делает картофельное пюре более нежным и придает ему небольшую сладость. Такое пюре получается очень изысканным и необычным. Блюдо получается ни много ни мало ресторанным. Его можно подать в самостоятельном виде либо в качестве гарнира к мясу или рыбе. Пюре станет еще вкуснее и интереснее, если в него добавить капельку трюфельного масла. Попробуйте!
Ингредиенты: Картошка, Лук-порей, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
драники
45 минут
Вкусные драники с сыром
Драники это весьма вкусное блюдо, которое именно благодаря своему вкусу получило огромную популярность во всем мире. Картофельные драники приготовленные с добавлением сыра получаются еще сытнее и ароматнее. Данное блюдо может стать отличным вариантом обеда.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
45 минут
Картошка с айвой
При приготовлении этого блюда главное — правильно подобрать картофель и айву. Айва должна быть желтой, умеренно твердой и приятно пахнущей. Что касается картошки, для жарки подходят сорта, у которых при термической обработке крахмал не распадается на сахара. То есть, следует выбирать картофель с содержанием крахмала не менее 20-24%, так как он не потемнеет и не будет горчить после жарки.
Ингредиенты: Айва, Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
