Диетические блюда из грибов
блюда из грибов
50 минут
Сливочные тушеные подосиновики
Грибы в сочетании со сливками получаются очень нежными с кремовой текстурой. Подосиновик по содержанию аминокислот приравнивается к мясу. Поэтому вегетарианцам диетологи советуют их употреблять, чтобы компенсировать недостаток витаминов во избежание анемии. Этот гриб невозможно перепутать с другими ядовитыми грибами, поэтому он разрешен в любом виде. В этом и состоит его основная польза для человека.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Мускатный орех, Подосиновики, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый
грибы тушеные
1 час
Шампиньоны в сливочном соусе с петрушкой
Очень вкусные грибочки, которые можно съесть за один раз. Поэтому советую готовить сразу много, чтобы удивить всех этим рецептом.
Ингредиенты: Белый лук, Крахмал, Молоко 3,2%, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из грибов
40 минут
Любимый гарнир из шампиньонов
Шампиньоны — отличный источник белка. И когда надоедают котлеты или курица, покупаю свежие шампиньоны и готовлю их в духовке. Получается замечательное сытное и полезное дополнение, например, к салату на ужин. Попробуйте и вы — вам точно понравится. А вашего участия в готовке нужно совсем немного. Всю основную работу сделает духовка.
Ингредиенты: Прованские травы, Растительное масло, Сметана, Соевый соус, Сушеный чеснок, Шампиньоны
рагу
40 минут
Овощное рагу с курицей, картофелем и грибами
Овощное рагу является блюдом французской кухни, которое готовится с давних пор. Из-за своей невероятной пользы и приятного послевкусия рагу распространилось по всему миру. Процесс приготовления блюда занимает немного ингредиентов и времени, а в результате выходит невероятно ценный прием пищи.
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Куриное филе, Сметана, Специи, Шампиньоны
блюда из грибов
55 минут
Грибы, фаршированные картофельным пюре
Фаршированные шампиньоны — отличная закуска к любому столу. Получаются очень вкусными и сытными, готовить их просто и быстро! Попробуйте их обязательно приготовить.
Ингредиенты: Красный картофель, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
блюда из грибов
35 минут
Тушеные белые грибы в соевом молоке
Среди огромного множества грибов именно белый гриб считается «грибным королем». И даже знаменитые трюфеля уступают белому грибу в содержании полезных веществ. Так, гриб богат витаминами группы В, селеном, железом и цинком. Однако самое ценное в белых грибах это особые вещества, способные бороться с онкологическими заболеваниями, а содержащаяся аминокислота под названием «эрготионеин» в их составе, способна обновлять клетки и омолаживать организм.
Ингредиенты: Белые грибы, Растительное масло, Репчатый лук, Соевое молоко, Соль, Специи
блюда из грибов
50 минут
Сочные шампиньоны в майонезе и соевом соусе на гриле
Если у вас бывают дни, когда нет времени на готовку, то с помощью нашего рецепта вы сможете приготовить сочные грибы на гриле. Такой рецепт отлично подойдет, если вы готовите на природе. Но даже дома он ничем не хуже, если у вас есть электрогриль или гриль-сковорода. Грибы станут отличным гарниром для различных блюд. Также грибы могут прекрасно служить как ингредиент для салатов или выпечки.
Ингредиенты: Майонез, Соевый соус, Шампиньоны
блюда из грибов
1 час
Ароматные подосиновики на гриле
Жаренные на мангале подосиновики будут отличной закуской к шашлыку. Это блюдо готовится довольно быстро и очень просто, а разлетается моментально. Поэтому, если вы выбрались на пикник с мангалом, то обязательно приготовьте подосиновики на гриле. Грибы гарантированно произведут фурор и утолят голод в ожидании основного блюда из мяса.
Ингредиенты: Итальянские травы, Лимон, Оливковое масло, Подосиновики, Соль
блюда из грибов
3 часа 20 минут
Корейская морковь с шампиньонами
Морковь по-корейски возникла, как ни странно, в СССР и собственно не относится к традиционным корейским салатам. И вот почему: депортированные корейцы в 1937 году в Казахстан и Узбекистан не захотели отказываться от любимого блюда из пекинской капусты «кимчи», ввиду отсутствия такого овоща в этих странах, нашли замену в виде моркови, а впоследствии стали использовать и остальные местные овощи и деликатесы. Именно так и появилась целое направление корейских закусок на местных рынках, разнообразные «морковча» и «свекольча», где приставка «ча» с корейского переводиться как салат.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Морковь, Приправа для корейских салатов, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок, Шампиньоны
блюда из картофеля
40 минут
Тушеная картошка с шампиньонами на топленом масле
Невероятно вкусная картошка с грибами на топленом масле гхи. Картошка получается очень нежной, рассыпчатой. Грибы придают блюду пикантный аромат. Очень вкусно, а готовится элементарно просто.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Репчатый лук, Соль, Топленое сливочное масло, Укроп, Черный перец горошком, Шампиньоны
блюда из грибов
30 минут
Простые лисички с капустой
Существует огромное количество рецептов приготовления лисичек. В блюда добавляют различные овощи, крупы, бобы, специи. Лисички с капустой по нашему рецепту получаются очень вкусными и сытными.
Ингредиенты: Белый лук, Капуста, Лисички, Морковь, Оливковое масло, Соль, Специи
блюда из грибов
1 час
Классические подосиновики со сметаной
Подосиновики — уникальные грибы, природа наградила их не только оранжевой шляпкой, но и большим количеством нужных нам аминокислот и микроэлементов. По своим вкусовым и питательным качествам они занимают почетное второе место после белых грибов. В сочетании со сметаной получается вкусное и ароматное блюдо, которые прекрасно подойдет на обед или ужин.
Ингредиенты: Подосиновики, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
жюльен
40 минут
Жюльен в лодочках из листов лазаньи
Чаще всего в жюльен можно обнаружить грибы, мясо птицы, лук, сливки и сыр как в классическом рецепте. Но в наши дни даже — это блюдо подвергается различным изменениям в ингредиентах и импровизации. Например, мясо птицы можно заменить практически любым другим видом мяса и даже морепродуктами или рыбой. Существует даже вегетарианский вариант данного блюда.
Ингредиенты: Грибы, Листы лазаньи, Молоко, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соевый соус
салаты
15 минут
Салат «Степной» с картофелем, горошком и маринованными опятами
Я увидела, что этот салат подают в детском садике детям, только без грибов. Его готовить очень легко и быстро. Можно как на каждый день, так и вместо гарнира.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Маринованные опята, Маринованный лук, Оливковое масло, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль
Читают сейчас
