блюда из грибов
шаурма
30 минут
Быстрая шаурма с грибами и твердым сыром
Шаурма народное блюдо Германии, которое разошлось по всему миру и очень полюбилось. Шаурма с добавлением грибов становиться сытнее и сочнее. Шаурма отлично заменяет любой прием пищи и насыщает человека на долгое время.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Вешенки, Кетчуп, Корейская морковь, Корнишоны, Куриное филе, Майонез, Огурец, Помидор, Салатные листья, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из птицы
1 час
Пикантная куриная грудка с грибами шиитаке
Курица с грибами шиитаке — блюдо в азиатском стиле, имеющее яркий экзотический вкус. Японский лесной гриб шиитаке обладает насыщенным вкусом и ароматом, что в сочетании с нежным куриным мясом, пряными специями и перцем чили, делает блюдо довольно пикантным. Грибы широко используются в приготовлении блюд и за их уникальный питательный состав, которым они богаты — незаменимые аминокислоты, витамины и минералы.
Ингредиенты: Белый лук, Грибы шиитаке, Куриная грудка, Морковь, Перец чили, Сахар, Соевый соус, Стручковая фасоль, Устричный соус, Чеснок
блюда из грибов
20 минут
Нежные жареные шиитаке с чесноком и лимонным соком
Шиитаке — грибы, наиболее распространенные в странах Восточной Азии. Там их используют в качестве добавок в супы и выпечку, жарят, тушат, маринуют и даже делают из них соусы. Свою популярность шиитаке обрели благодаря своему ценному составу. Если пожарить грибы с чесноком и лимонным соком, получится вкусная горячая закуска или дополнение к мясным или овощным блюдам.
Ингредиенты: Грибы шиитаке, Лимон, Растительное масло, Соль, Сушеная петрушка, Черный перец молотый, Чеснок
шашлык
3 часа 30 минут
Оригинальный шашлык из молодого картофеля с лесными грибами
Традиционный шашлык — это жареные куски мяса на шампурах или на мангале. Но еще шашлык готовят из птицы, рыбы, овощей и грибов. Предлагаем приготовить закуску из молодого картофеля с лесными грибочками: получится вкусно и очень ароматно!
Ингредиенты: Картошка, Лесные грибы, Майонез, Соевый соус, Столовый уксус, Сушеные травы
блюда из грибов
25 минут
Пряные быстрые вешенки с овощами
Закуска из вешенок с овощами, соусом Табаско и пряностями — очень быстрое по времени приготовления блюдо и не дорогое по стоимости ингредиентов. Начинающие кулинары без труда смогут создать эту закуску, которая в итоге превращается в маленький шедевр. Блюдо витаминное, полно минералов, его вкус богат пряностями, но оно не калорийное, поэтому может входить в различные планы питания.
Ингредиенты: Вешенки, Винный уксус белый, Молотый кориандр, Морковь, Перец чили, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Соус табаско, Укроп, Чеснок
блюда из грибов
40 минут
Сытные подберезовики в сметане
Подберезовики в сметане — исконно русское блюдо, своеобразный аналог жюльена. Оно готовится быстро и очень просто, а получается невероятно вкусным и ароматным. Грибы можно подать в качестве дополнения к пюре или жареному картофелю, а также с куриной грудкой.
Ингредиенты: Белый лук, Подберезовики, Растительное масло, Сметана, Соль, Специи
паста (макароны)
30 минут
Паста с шампиньонами в томатном соусе
Если вам необходимо приготовить сытный и вкусный ужин, но времени в обрез, то обязательно воспользуйтесь нашим рецептом по приготовлению пасты с шампиньонами. На приготовление уйдет не больше 30 минут.
Ингредиенты: Белый лук, Макароны, Растительное масло, Соль, Специи, Томатный сок, Черный перец молотый, Шампиньоны
ризотто
50 минут
Необычное ризотто с сыром и опятами
Добавьте в ризотто не привычные шампиньоны, а опята. Это сделает вкус блюда более насыщенным. Также в качестве дополнения в рецепте указаны бекон, сыр и лук. Подайте блюдо на обед или ужин.
Ингредиенты: Бекон, Белый лук, Бульон, Опята, Плавленый сыр, Рис, Твердый сыр
В этом разделе сайта мы рассказываем, что приготовить из грибов, кроме грибного супа. На самом деле, вариантов очень много: салаты, омлеты, очень вкусные жюльены, ризотто или просто картошка с жареными лисичками.
Самое просто, что вы можете сделать с шампиньонами, — нафаршировать их творожным сыром, зеленью и подать к ужину. Вместе с детьми сделайте вареники с грибной начинкой или отправьте в духовку пирог. Эти простые блюда объединят на кухне всю семью.
Можно поэкспериментировать с рецептами азиатской кухни и приготовить рыбный салат с шиитаке или лапшу удон, где грибы отлично дополняют куриное филе и креветки.
По нашим пошаговым рецептам с фото вы без проблем приготовите грибные котлеты, они получатся сытными и ароматными. Подавайте это блюдо со сметаной. Грибы также хорошо сочетаются с сыром: от сулугуни до пекорино. К примеру, попробуйте запечь шампиньоны с куриным филе, черносливом, орехами и пармезаном. Или сделать тарталетки с начинкой из грибов и моцареллы. Такая простая закуска украсит праздничный стол.
запеканка из круп
50 минут
Запеканка из киноа с брокколи и шампиньонами
Сегодня киноа можно найти на прилавках любого магазина, когда ранее эта крупа продавалась только в специальных магазинах здорового питания. Популярной крупа стала благодаря большому содержанию в ней белка, магния и клетчатки. В кулинарии используется несколько ее разновидностей: белая, красная и черная. Белая киноа отличается нейтральным вкусом, поэтому ее можно просто отоварить на завтрак, а можно приготовить суп, салаты, котлеты или даже запеканку.
Ингредиенты: Брокколи, Киноа, Куриное яйцо, Моцарелла, Мускатный орех, Пармезан, Петрушка, Сливки 33% жирности, Смесь перцев, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
блюда из грибов
1 час
Ароматные жареные волнушки
Волнушки ― питательные, вкусные, полезные. Растут в березовых и смешанных лесах. Содержат витамины, минералы. Препятствуют накоплению холестерина, благоприятно сказываются на сердечно ― сосудистой системе, улучшают обмен веществ. Обладают горьковатым вкусом. Чаще их солят, маринуют, отваривают, жарят. Используют для приготовления соусов, мясных, овощных блюд. Сочетается с молочными продуктами, специями, зеленью, сыром.
Ингредиенты: Волнушки, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
1 час
Изысканная телятина с шампиньонами
Для приготовления этого изысканного блюда вам потребуется запастись терпением, но результат вас не разочарует. В основе этого блюда необыкновенное сочетание нежной телятины, свежих шампиньонов и ароматных специй. А для приготовления соусов и маринадов в классических французских блюдах используется вино.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки, Соль, Телячья вырезка, Черный перец молотый, Шампиньоны
лазанья
1 час 40 минут
Лазанья с пармезаном, курицей и грибами
Лазанья — очень популярный итальянский пирог — конструктор. Неизменные его составляющие это листы пасты, соус бешамель и начинка. Собирается блюдо слоями, которые выкладываются в определенном порядке. Вкус блюда во многом зависит от начинки. Приготовленная по этому рецепту, она получается особенная — нежная, насыщенная, ароматная.
Ингредиенты: Белое вино, Куриное филе, Куриный бульон, Листы лазаньи, Молоко, Морковь, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сушеный базилик, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
картофельное пюре
40 минут
Рецепт пюре с белыми грибами и картофелем
Пюре с белыми грибами и картофелем получается очень нежным, ароматным и очень вкусным. Такое пюре можно приготовить практически из любых грибов, а особенно вкусно получается из лесных. Подойдут подосиновики, подберезовики и даже шампиньоны.Пюре с белыми грибами может быть самостоятельным гарниром или входить в состав сложного или составного гарнира к мясным и куриным блюдам. Попробуйте приготовить по нашему рецепту — вам точно понравится.
Ингредиенты: Белые грибы, Картошка, Панировочные сухари, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль
блюда из грибов
45 минут
Ароматные грибы с сыром в духовке
Грибы в сочетании с чесноком, жареным луком, зеленью, под ароматной сырной корочкой можно назвать универсальным блюдом, поскольку его можно приготовить и на повседневный ужин, и в праздник. Большим достоинством такой еды является то, что обойдется она совсем недорого, и готовить ее придется совсем недолго. Зато результат порадует ароматами и вкусом.
Ингредиенты: Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Российский сыр, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из картофеля
1 час 20 минут
Картофель с овощами и грибами, запеченный в фольге
Если вы любите запеченный картофель с овощами в маленьких порционных горшочках, но подобной посуды нет в вашем кухонном инвентаре, попробуйте этот рецепт. Блюдо получается ни чуть не хуже, чем в обычном его исполнении, а идея с фольгой поможет воплотить в жизнь подобные кулинарные эксперименты. Ведь в запеченных овощах, сохраняется максимальное количество пользы и вкуса, и такие блюда подходят даже для диетического питания.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Репчатый лук, Сардельки, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из грибов
25 минут
Шампиньоны с моцареллой в сметанном соусе
Вкусное и несложное блюдо со сливочным вкусом. Можно использовать обычные шампиньоны, только нарезать их кусочками. Но мне больше нравятся шампиньоны-мини.
Ингредиенты: Моцарелла, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп, Чеснок, Шампиньоны-мини
свинина с грибами
2 часа 40 минут
Свиная лопатка с грибами и приправами
Меня угостили хорошей порцией сушеных грибов-ассорти, теперь готовлю разные блюда. Одно из шикарных — на ужин получилась свинина с грибами.
Ингредиенты: Приправа универсальная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная лопатка, Сушеные грибы, Укроп
блюда из грибов
2 часа
Жареные грибы строчки с луком
Необычные и удивительные грибы строчки появляются весной, их еще называют первыми грибами. Встретить их можно в сосновых лесах, на вырубках, траншеях, в песчаных местах, подогреваемых солнцем. Этот гриб считается условно-съедобным, поэтому для его приготовления требуется термообработка. В этом рецепте я расскажу, как правильно приготовить строчки, чтобы блюдо получилось вкусным и безопасным.
Ингредиенты: Грибы, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
