блюда из индейки
2122 пошаговых рецепта
блюда из индейки
1 час
Полезное суфле из печени индейки
Суфле готовят по простой старинной технологии, которая пришла к нам из Франции и быстро прижилась во всем мире. Секрет этого блюда состоит в том, что приготовить его можно в принципе из любых продуктов, но оно всегда будет нежным и, что немаловажно, полезным. Наше суфле из печени индейки станет любимым блюдом даже для тех, кто недолюбливает этот продукт. В таком виде печень понравится всем.
Ингредиенты: Белый хлеб, Молоко, Печень индейки, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
блюда из индейки
20 минут
Филе индейки в кляре из пищевого альбумина
Альбумин — порошок белого цвета из яичного белка, прошедшего термообработку. Альбумин используют для приготовления безе, меренги, зефира. Из сухого белка можно также приготовить кляр для индейки. Перед покупкой ознакомьтесь с информацией на этикетке, чтобы убедиться, что альбумин подходит для кляра. Это должен быть продукт с пенообразующей или гелеобразующей способностью.
Ингредиенты: Альбумин, Вода, Паприка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Соль, Сушеный розмарин, Филе индейки, Хмели-сунели, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 20 минут
Филе индейки с овощами и зирой
Вкусное, сытное и оригинальное блюдо из филе индейки с овощами и зирой готовится довольно быстро и без особых хлопот. Зира придает блюду уникальный горьковатый вкус с легкими ореховыми нотами. При желании маринад можно дополнить любыми специями и приправами по своему вкусу, что сделает готовое блюдо абсолютно уникальным и неповторимым. А благодаря овощам блюдо получается ярким и красивым, при этом овощи могут быть любыми. Идеальным гарниром для такого мяса будет картофельное пюре или паста.
Ингредиенты: Замороженный горох, Зира / Кумин, Кабачок, Картошка, Красный лук, Морковь, Растительное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час
Полезный рецепт индейки с айвой
Тем, кто следит за фигурой и придерживается правильного питания, пригодится полезный рецепт с айвой. Экзотический фрукт используют для приготовления самых разных блюд, в том числе и мясных. Тушеная индейка с айвой получается мягкой, ароматной, с тонким изысканным вкусом. Предпочтительнее выбирать филе. По возможности берите продукт в фермерских лавках или специализированных магазинах. Качественное филе индейки может быть разного цвета: от нежно-розового до темно-красного.
Ингредиенты: Айва, Куриный бульон, Лавровый лист, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Семена горчицы, Соль, Филе индейки, Чеснок
блюда из индейки
35 минут
Киноа с овощами и филе бедра индейки
Простое в приготовлении, питательное и вкусное блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Киноа, Моцарелла, Перец халапеньо, Приправа для птицы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сухой гранулированный чеснок, Сушеные травы, Филе бедра индейки
Индейка – крупная домашняя птица, родом из Северной Америки – приобрела репутацию главного украшения праздничного стола, ведь на родине ее принято подавать на Рождество или на День благодарения. Но этому виду птицы, однозначно, должно быть место в вашем повседневном рационе. Это очень вкусное, а главное нежирное мясо играет важную роль в правильном питании.
Индейка – ценнейший источник белка, витаминов группы B и различных минералов. Селен, цинк, фосфор, железо – все эти богатства содержит мясо индейки. Поэтому оно полезно для крепкого иммунитета, правильной работы щитовидной железы и сердечно-сосудистой системы, а также для крепких костей.
Существует огромное множество блюд, которые можно готовить из индейки. Мясо индейки жарят на сковороде или на гриле, запекают, тушат, отваривают и из него готовят супы на бульоне. Главное, что следует помнить: в индейке больше белка и меньше жира, чем в той же курице. Это может привести к быстрому высыханию мяса в процессе запекания.
Но и здесь есть свои секреты – можно сочетать мясо грудки индейки с более жирными и сочными продуктами или же предварительно замариновать филе индейки перед приготовлением, чтобы наверняка добиться оптимального результата.
Food.ru знает все тонкости в приготовлении аппетитной американской птицы. В этой подборке вы найдете проверенные и самые разнообразные рецепты блюд из индейки, которыми вы сможете впечатлить своих гостей и близких.
блюда из индейки
30 минут
Плечики индейки в медово-соевом маринаде с горчицей
Блюдо получается очень вкусными и ароматным. В качестве соуса подается сливочно-чесночный. Идеальное блюдо для семейного ужина или дружеской встречи.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Индейка, Мед, Приправа для птицы, Соевый соус, Чеснок
блюда из индейки
50 минут
Филе индейки в медовом соусе
Попробовав один раз, вы влюбитесь в этот рецепт и будете так готовить мясо снова и снова!
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Белый кунжут, Горчица, Картофельный крахмал, Лимонный сок, Мед, Морская соль, Растительное масло, Соевый соус, Сухой гранулированный чеснок, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 15 минут
Филе грудки индейки с базиликом и шпинатом
Индейка почти всегда получается сухой. Методом проб и ошибок мной был сделан вывод о том, что сметана или сливки лучше всего смягчают грудку индейки. Предлагаю приготовить сочное филе грудки индейки по моему рецепту.
Ингредиенты: Базилик, Петрушка, Помидор, Приправа для птицы, Сметана, Соль, Сыр, Филе грудки индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
блюда из индейки
1 час 40 минут
Запеченое филе голени индейки с яблочным уксусом и специями
Индейка — очень вкусное и диетическое мясо. Если индейку правильно и вкусно запечь, то мясо будет просто таять во рту!
Ингредиенты: Голень индейки, Приправа для птицы, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус 6%
блюда из индейки
1 час
Индейка с грибами по-деревенски
Прекрасное дополнение к любому гарниру. Приготовить блюдо сможет каждый. Главная его фишка — грибы.
Ингредиенты: Лисички, Оливковый майонез, Приправа из сушеных овощей, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Сыр, Филе индейки, Черный перец молотый, Шампиньоны
котлеты из индейки
40 минут
Сочные котлеты из индейки в панировке из цельнозерновой муки
Под румяной хрустящей корочкой этих котлет скрывается ароматное, сочное мясо индейки. Котлеты получаются необыкновенно вкусные и при этом почти диетические.
Ингредиенты: Белый хлеб, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе бедра индейки, Черный перец молотый
