блюда из индейки
2138 пошаговых рецептов
блюда из индейки
35 минут
Индейка с приправами и сыром
Это рецепт заправки из мяса и овощей для гарнира. Заправка имеет пряный вкус и приятный аромат итальянских трав.
Ингредиенты: Желтый болгарский перец, Индейка, Итальянские травы, Копченая паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Сушеный чеснок, Сыр
блюда из индейки
30 минут
Индейка под майонезом с сыром и помидорами
Не смотря на то, что мясо индейки считается диетическим, из него можно приготовить различные вкусные блюда. Я предлагаю приготовить индейка под майонезом с сыром и помидорами.
Ингредиенты: Майонез, Паприка, Помидор, Соль, Сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
40 минут
Шампиньоны и филе индейки, тушенные в кефире
Шампиньоны и филе индейки, тушенные в кефире это нежное, вкусное и питательное блюдо. Мясо индейки по этому рецепту получается сочным и мягким. Шампиньоны наполняют блюдо ярко выраженным грибным вкус и приятный анисовым аромат. А кефир, в котором тушатся грибы и мясо придает блюду нежный молочный вкус.
Ингредиенты: Кефир, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Укроп, Филе индейки, Шампиньоны
Индейка – крупная домашняя птица, родом из Северной Америки – приобрела репутацию главного украшения праздничного стола, ведь на родине ее принято подавать на Рождество или на День благодарения. Но этому виду птицы, однозначно, должно быть место в вашем повседневном рационе. Это очень вкусное, а главное нежирное мясо играет важную роль в правильном питании.
Индейка – ценнейший источник белка, витаминов группы B и различных минералов. Селен, цинк, фосфор, железо – все эти богатства содержит мясо индейки. Поэтому оно полезно для крепкого иммунитета, правильной работы щитовидной железы и сердечно-сосудистой системы, а также для крепких костей.
Существует огромное множество блюд, которые можно готовить из индейки. Мясо индейки жарят на сковороде или на гриле, запекают, тушат, отваривают и из него готовят супы на бульоне. Главное, что следует помнить: в индейке больше белка и меньше жира, чем в той же курице. Это может привести к быстрому высыханию мяса в процессе запекания.
Но и здесь есть свои секреты – можно сочетать мясо грудки индейки с более жирными и сочными продуктами или же предварительно замариновать филе индейки перед приготовлением, чтобы наверняка добиться оптимального результата.
Food.ru знает все тонкости в приготовлении аппетитной американской птицы. В этой подборке вы найдете проверенные и самые разнообразные рецепты блюд из индейки, которыми вы сможете впечатлить своих гостей и близких.
блюда из индейки
1 час 10 минут
Запеченная грудка индейки со специями и белым вином
Грудка индейки со специями и белым вином ― мясо индейки считается одним из самых полезных. Оно обогащает организм калием и фосфором. Само по себе мясо индейки плотное и суховатое, поэтому чтобы оно получилось сочным, его нужно хорошо замариновать.
Ингредиенты: Белое вино, Копченая паприка, Лайм, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Филе индейки, Хмели-сунели, Черный перец молотый
блюда из индейки
2 часа
Запеченная индейка с овощами
Это блюдо идеально подойдет на ужин или обед. Получается оно очень вкусным, ароматным и в то же время простым. Овощи выбирайте по своему вкусу: мы взяли картофель, кабачок, помидоры, морковь, лук и болгарский перец, а также дополнили стручковой фасолью. В этом блюде очень мало калорий, а мясо индейки полезное и высокобелковое.
Ингредиенты: Болгарский перец, Голень индейки, Горчица, Кабачок, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Розмарин, Соевый соус, Соль, Специи, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
террин
5 часов 50 минут
Нежный террин из индейки с черносливом и фисташками
Изысканное блюдо французской кухни на самом деле не так уж и сложно готовить. Главное — тщательно подобрать сочетание ингредиентов и следовать технологии приготовления. Именно так мы и поступили, готовя для вас этот нежнейший и вкусный террин из индейки и чернослива, добавив ему завершающую нотку при помощи фисташек.
Ингредиенты: Красное вино, Куриное яйцо, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Соль, Филе индейки, Фисташка, Чернослив, Черный перец молотый
отбивные
50 минут
Сочные отбивные из индейки
Мясо индейки очень полезно. Оно почти не содержит жира, но богато белком и при этом низкокалорийно. Мясо содержит много микроэлементов, в том числе и магний, который оказывает благотворное влияние на мышцы. Поэтому мясо индейки входит в состав многих диет и меню любителей фитнеса и спортсменов. Покупать мясо индейки лучше охлажденное и хранить так же в охлажденном виде.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Панировочные сухари, Прованские травы, Растительное масло, Соль, Специи для курицы, Филе индейки
мясные рулеты
2 часа 30 минут
Праздничный рулет из индейки с сырно-грибной начинкой
Рулет из индейки с сырно-грибной начинкой — отличная замена колбасным изделиям. Блюдо получается сочным, нежным, ароматным. Шикарное и достойное блюдо для праздничного стола. Мясо индейки очень полезное, быстроусвояемое, оно не высокой жирности и считается диетическим.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Болгарский перец, Горчица, Майонез, Растительное масло, Смесь перцев, Соль, Сыр, Филе индейки, Чеснок, Шампиньоны
блюда из индейки
50 минут
Печень индейки в сметане
Татарское азу готовят из мяса и овощей с добавлением соленых огурцов томатного сока и специй. Мясо используют любое, кроме свинины. Это связано с национальными традициями родины этого блюда. У рецепта есть множество вариаций, однако характерную консистенцию густого супа с легкой кислинкой азу сохраняет до наших дней.
Ингредиенты: Вода, Петрушка, Печень индейки, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
сытные пирожки
1 час 40 минут
Домашние пирожки с индейкой
Пирожки — вкусное и любимое всеми блюдо с древней историей, классика советского общепита и домашней кулинарии. Его знают во всем мире, и практически везде считают своим традиционным; правда, под разными названиями. Однако большинство современных хозяек считает, что пирожки — блюдо хлопотное и сложное. И совершенно напрасно, наш несложный рецепт пирожков с индейкой не отнимет много времени, а результат понравится всем.
Ингредиенты: Индейка, Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Сыр
блюда из индейки
3 часа
Сочное филе индейки, запеченное с грушей, под сырной корочкой
Индейка представляет собой мясо птицы, которое имеет большую популярность в приготовлении блюд. Индейку варят, тушат, жарят и запекают, из нее делают паштеты, колбасы и консервы, а также мясо птицы добавляют в салаты и используют в качестве начинки для несладких пирогов. Помимо превосходно вкуса мясо индейки богато витаминами и минералами, имеет низкую калорийность и высокую питательность, что делает мясо необходимым продуктом в рационе сторонников здорового диетического питания.
Ингредиенты: Белое вино, Груша, Куриное филе, Оливковое масло, Сладкая паприка, Соевый соус, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час
Полезное суфле из печени индейки
Суфле готовят по простой старинной технологии, которая пришла к нам из Франции и быстро прижилась во всем мире. Секрет этого блюда состоит в том, что приготовить его можно в принципе из любых продуктов, но оно всегда будет нежным и, что немаловажно, полезным. Наше суфле из печени индейки станет любимым блюдом даже для тех, кто недолюбливает этот продукт. В таком виде печень понравится всем.
Ингредиенты: Белый хлеб, Молоко, Печень индейки, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
блюда из индейки
20 минут
Филе индейки в кляре из пищевого альбумина
Альбумин — порошок белого цвета из яичного белка, прошедшего термообработку. Альбумин используют для приготовления безе, меренги, зефира. Из сухого белка можно также приготовить кляр для индейки. Перед покупкой ознакомьтесь с информацией на этикетке, чтобы убедиться, что альбумин подходит для кляра. Это должен быть продукт с пенообразующей или гелеобразующей способностью.
Ингредиенты: Альбумин, Вода, Паприка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Соль, Сушеный розмарин, Филе индейки, Хмели-сунели, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 20 минут
Филе индейки с овощами и зирой
Вкусное, сытное и оригинальное блюдо из филе индейки с овощами и зирой готовится довольно быстро и без особых хлопот. Зира придает блюду уникальный горьковатый вкус с легкими ореховыми нотами. При желании маринад можно дополнить любыми специями и приправами по своему вкусу, что сделает готовое блюдо абсолютно уникальным и неповторимым. А благодаря овощам блюдо получается ярким и красивым, при этом овощи могут быть любыми. Идеальным гарниром для такого мяса будет картофельное пюре или паста.
Ингредиенты: Замороженный горох, Зира / Кумин, Кабачок, Картошка, Красный лук, Морковь, Растительное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час
Полезный рецепт индейки с айвой
Тем, кто следит за фигурой и придерживается правильного питания, пригодится полезный рецепт с айвой. Экзотический фрукт используют для приготовления самых разных блюд, в том числе и мясных. Тушеная индейка с айвой получается мягкой, ароматной, с тонким изысканным вкусом. Предпочтительнее выбирать филе. По возможности берите продукт в фермерских лавках или специализированных магазинах. Качественное филе индейки может быть разного цвета: от нежно-розового до темно-красного.
Ингредиенты: Айва, Куриный бульон, Лавровый лист, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Семена горчицы, Соль, Филе индейки, Чеснок
блюда из индейки
45 минут
Индейка с брокколи в сливочном соусе
Нежное филе индейки с брокколи, тушенное в сливочном соусе с пармезаном. Вкусное и достаточно легкое в приготовлении блюдо, которое можно подать на праздничный стол.
Ингредиенты: Брокколи, Макароны, Пармезан, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
50 минут
Филе индейки в медовом соусе
Попробовав один раз, вы влюбитесь в этот рецепт и будете так готовить мясо снова и снова!
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Белый кунжут, Горчица, Картофельный крахмал, Лимонный сок, Мед, Морская соль, Растительное масло, Соевый соус, Сухой гранулированный чеснок, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
40 минут
Подлива из индейки с помидорами и сладким перцем
Нежное мясо индейки в сочетании с яркими и сочными овощами. Вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит и для семейного ужина, и для праздничного стола.
Ингредиенты: Вода, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
